儿童如何养血补脑呢?小孩记忆力减退、眼睛疲劳怎么办?可以从儿童饮食出发，让孩子养血补脑，这样才能更好的学习哦! 对大脑产生重要影响的营养成分主要有维生素B1、B6和维生素E，以及钙、铁、锌和卵磷脂等。如果青 少年较长时间存在莫名的疲倦、烦躁、焦虑和恐惧等症状，有可能是维生素B族缺乏的信号。此时应当在膳食中添加大豆、蛋黄、芝麻、核桃仁和新鲜蔬菜，这些食 物含有丰富的维生素B1、B6，还含有较为丰富的钙、磷和卵磷脂，对改善症状有所帮助。 如果出现较长时间的眼睛疲劳、记忆力减退或学 习处于比较紧张的阶段，要适当增加维生素A、E和卵磷脂的摄入，如经常食用肝、蛋黄、鱼和豆类、豆制品等。豆芽中含有丰富的维生素E，对避免大脑疲劳有 益。肝和鱼中含有丰富维生素A、E和卵磷脂，对保护眼睛和缓解疲劳有益。 如果孩子时常感到倦怠、心悸、头昏和食欲减退，也有可能是机 体缺

容器涂上软化奶油帮助脱模; 将100g砂糖放入小锅中，小火加热至略为融化，轻轻摇晃即可。切勿用汤匙搅拌; 等到糖全部融化略为冒泡后加入热水搅拌; 平均放入容器中，放冷却至凝结备用; 香草夹刮出香草籽; 将牛奶，60g砂糖，香草籽以及香草夹放进锅裡加热煮至砂糖融化后便可熄火; 蛋液拌匀。不要过度搅拌以免气体过多喔; 将牛奶放凉后加入蛋液中拌匀; 布丁液过筛数次(这样布丁才会细緻~要把蛋带，香草夹都过筛出来); 平均将布丁液倒入容器中; 用铝箔纸包好模具，在烤盘上注入约模具1/4~1/3高的热水量，水量不用过高喔

4—6个月的宝宝饮食仍以母乳(或配方奶)为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1— 2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配)，蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥(果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥)，鸡蛋黄(5月龄)，鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。 米粉：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 米汤：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 土豆泥：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

胡萝卜土豆泥的做法 准备食材：土豆2个、胡萝卜1条 1、土豆去皮切块放入碗中备用 2、将胡萝卜切成末炒熟捞出 2、将切好的土豆块放入蒸锅上蒸熟 4、蒸熟的土豆用勺子压成泥 5、将蒸熟的胡萝卜放入土豆泥中搅拌均匀即可 营养小贴士： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。同时胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。宝宝长个多吃些胡萝卜准没错。 胡萝卜食用注意事项： 1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。 2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是

4个月的宝宝一般都会开始添加辅食，那么4-6个月的宝宝吃什么辅食好呢？宝宝吃辅食都会有一个适应过程，妈妈给宝宝添加辅食也应该循序渐进。以下就是4-6个月宝宝辅食食谱推荐。 1.米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2.米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌

当晚吃不完的饭，用乾净的塑胶袋包起。放入冷冻，等都结冰了(约一个晚上的时间)再把饭转放冷藏(隔天看结冰后)之后饭煺冰后可用手把饭粒捏开。变成粒粒分明。这时可用隔夜饭，倒入小锅内; 南瓜切小块。波菜切小片。把所有食材都放入小锅裡。用电锅-外锅1杯半的水; 使用冷冻再冷藏退冰的隔夜饭，要煮粥的话会更烂，要炒饭的话会粒粒分明; 电锅跳起好了，闷个5分种后搅拌一下把南瓜压软就完成了。

鲜茄肝扒的制作方法： 原料：猪肝80克，紫心红薯200克，番茄2个，面粉50克 辅料：生抽、盐、糖、淀粉、花生油 1.将猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌制10分钟，用水冲洗后，切成碎粒。 2.红薯连皮洗净，整个放在水中煮软，捞起去皮并压成泥状。 3.在红薯泥中加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。 4.番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。 烹饪小贴士： 制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。 鲜茄肝扒的营养价值： 1.猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童

甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配合色香味俱佳。 原料： 松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。 做法： 1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒; 2、热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味; 3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。 贴心提示： 1、除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看; 2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿; 3、松子仁小火炒香，防止炒糊; 4、松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油; 5、松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。

主料： 牛奶 60克 鸡蛋 1枚 辅料： 芒果半只 调料： 糖适量 奶香芒果炖蛋详细制作步骤 奶香芒果炖蛋，这个类似于烤箱的布丁，因为用蒸锅制作，口感更嬾一些，当然从设备要求上也更亲民些。其实也没什么玄虚，也可以理解成甜味的蒸蛋羹 做法： 1、 将蛋磕入碗中，加入糖。 2、 打散后，加入牛奶搅匀。 3、 芒果切成小丁放入蒸碗。 4、 将牛奶蛋液用小筛过滤至蒸碗里。 5、 倒至蒸碗的九分满。 6、 将蒸碗蒙上包鲜膜，放入已上汽的蒸锅中，大火蒸8分钟关火，再闷2分钟即可。

对于儿童来说，好吃的小吃有很多，在这里，亲亲宝贝网的专家就为您推荐这道美食——小兔吃萝卜，希望小朋友们都能喜欢额! 一、原料及份量： 瘦肉七钱、鱼四钱、米粉一钱、腐竹一钱、波菜二两、白萝卜一钱、红萝卜一钱。 二、营养量： 蛋白质16.645 克、脂肪14.845克、碳水化合物11.48克、热量304.25千卡、钙136.765毫克、磷165.2毫克、铁3.885毫克、维生素甲(国际单位)289.26、胡萝卜素3.168毫克、乙1(0.014毫克、乙2(0.785)毫克、乙3(1.108)毫克、丙26.9毫克。 三、制法(准备一块粘生油的干净布、一把不锈钢刀。)： 1.先把瘦肉剁烂，盛到碗上加葱花、生粉、油、盐等拌匀作馅料。 2.用100°开水倒入大米粉中，使揉好的粉达九成熟作兔子的皮(搓时不粘手

准备的食材。 刀豆去老筋掐好，胡萝卜切片淖水8成熟沥起待用。 热油爆香辣椒蒜粒。 倒入刀豆给少许盐翻炒片刻。 加入牛肉炒匀，倒入卤水焖煮。 刀豆煮熟入味即可。

食物原料： 带鱼200克。香油、老抽、盐、醋、料酒、葱末、姜末、植物油各适量。 制作方法： 1、带鱼处理干净，切段，加盐、料酒拌匀，腌5分钟，入油锅中炸至金黄色，捞出。 2、油锅烧热，爆香姜末，下入醋、老抽、葱末翻炒两下，加水烧沸，转小火收汁，淋入香油，浇到煎好的鱼上即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 。

倒入热水中火加热到滚，加入砂糖摇晃锅子直到砂糖融化(不需搅拌)，煮到焦糖冒泡有点浓稠感。 快速将焦糖倒入容器中，以免凝固; 牛奶及小火加热倒入砂糖拌到融化即可，牛奶不用滚; 将全蛋打匀倒入牛奶锅中，香草精加入一同搅拌均匀; 布丁液过滤3次，烤起来的布丁才会滑顺绵密; (水波炉转到23预热)烤箱预热140度，容器盖上铝箔纸，烤盘倒入热水盖过瓶底，烤35分钟，烤好时拿出看布丁是否凝固。凝固即可取出放凉; 凉后将铝箔纸再盖上冰到冷藏裡，2～3小时即可享用。

怎么蒸螃蟹最好吃：做法一 材料：青蟹480g、白砂糖5g、盐3g、姜末5g、葱末3g、蒜末5g、酱油适量。 做法： 1、首先把两个大夹子去掉，把青蟹外壳刷洗干净，拨开蟹壳去掉鳃，再去掉壳里面的内脏。 2、对中切开，去掉蟹的泥肠。 3、大夹子剪掉尖刺，防止食用时刺到了。 4、将螃蟹摆入盘中。 5、调汁：油、盐、白砂糖、姜末、蒜末、酱油混合均匀，淋在蟹上。 6、沸水后入锅，盖盖子，用大火煮12分钟。 7、蒸熟后洒上葱末立即出锅，即可。 怎么蒸螃蟹最好吃：做法二 材料：螃蟹数只、姜末、醋适量。 做法： 1、螃蟹放置容器倒入少量白酒去腥味，用锅铲抽晕螃蟹再用水洗净。 2、起锅放水腹部向上蒸10到

小米山药粥制作方法1： 原料：鲜山药，小米 辅料：白糖（冰糖），清水适量 厨具：勺子，锅 1.先将鲜山药洗净去皮，将其切片并捣碎。 2.将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可。 3.将准备好的冰糖或白糖进行适量调味即可食用。 小米山药粥制作方法2： 原料：小米，山药，枣子，清水 1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。 2、山药洗净，去皮，切成片状。 3、小米淘洗干净。 4、锅里放水，把红枣、小米放入锅中，放入山药。 5、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。 6、将准备好的冰糖或白糖进行适量调味即可食用。 小米山药粥的营养价值：

吃水果最好在喂奶后 据专家介绍，1岁以前的婴儿吃水果有三种方法： 一是喝新鲜果汁。选择新鲜、成熟的水果，如柑橘、西瓜、苹果、梨等，用水洗净后去掉果皮，把果肉切成小块，或直接捣碎放入碗中(先去果核)，然后用汤匙背挤压果汁或者用消毒纱布挤出果汁，也可用榨汁机取果汁。 二是煮水果。将水果用刀切成小块，放入沸水中，盖上锅盖，煮3分钟至5分钟即可。 三是挖果泥。4月至5月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净，然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮，以免氧化变色，也可避免污染。 1岁大的幼儿可以吃多种水果，但要注意水果必须洗净、去皮，吃葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。 专家提醒家长，婴幼儿吃水果最好安排在喂奶或进餐后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。

酸辣包菜做法一 材料：卷心菜400g、辣椒油10ml、白醋15ml、香油5ml、糖10g、盐3g、味精2g、花生油25ml、葱10g、姜5g、蒜5瓣、尖椒适量、八角适量。 做法： 1、先把卷心菜洗净。 2、葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。 3、包菜切成小块。 4、锅里放油。 5、放入包菜翻炒。 6、炒至包菜变色变软，盛出来备用。 7、锅里放油，放入尖椒煸炒。 8、放入葱、姜、蒜煸炒出香味。 9、倒入辣椒油。 10、放入包菜翻炒。 11、放入白糖、白醋翻炒30秒。 12、临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。 13、盛入盘中，即可享用。 酸辣包菜做法二

花式花卷的制作方法： 原料：紫薯，南瓜，中筋面粉，酵母粉 1.南瓜紫薯切块放蒸锅蒸熟大概20分钟。 2.蒸熟后的紫薯用勺子压成泥。 3.蒸熟后的南瓜也压成泥。 4.晾凉的紫薯，中筋面粉，酵母粉揉成光滑的面团。（面粉具体放多少可根据放的紫薯量来决定） 5.揉好紫薯面团。 6.晾凉的南瓜泥，中筋面粉，酵母揉成光滑面团。（南瓜水分多，揉南瓜面团时一定要注意少放水要不然会越揉越稀面团不易成型还粘手） 7.把面团包好保鲜膜发酵至2倍大，大概用30分钟左右。 8.将发酵好的面团葱保鲜膜取出撒上干面粉揉匀排出空气揉成长条状。

茴香苗洗净，用盐水稍微浸泡 沥水后切成碎末 放入一个鸡蛋 放入适量盐 放入适量面粉 放入适量清水搅匀，加入五香粉 平底锅表面刷油，热后倒入面糊，摊成薄饼 一面烙好后，另一面刷少量油继续烙熟即可

我们都知道雪梨银耳汤是消火的，尤其是夏天的时候，很多宝宝都爱喝雪梨银耳汤，那么妈妈们何不自己学着做雪梨银耳汤给您的宝宝喝呢，其实做法很简单，准备起来也方便，跟着一起学习下吧。 雪梨银耳汤的做法非常简单，材料也非常的容易准备，连续给家家喝了三天，家家的上火症状果然好了很多，话不多说了，现在就为大家介绍雪梨银耳汤的做法。 雪梨银耳汤的材料： 雪梨一个、银耳适量、贝母适量。(材料可以多准备些，大人也可以食用) 雪梨银耳汤的做法： 1、先把银耳放在清水里泡发，把银耳根洗净，掰成大小适中的小片。 2、雪梨去皮(可以不去屁，去皮口感更好)，切成小块。 3、砂锅里加上适量的水，放入洗好的银耳、雪梨和贝母同煮(也可以放几粒枸杞)。 4、砂锅开后，转小火慢炖，待银耳变得粘稠时候，就差不多熬好