食物原料： 苹果2个、净鸡1只。葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。 制作方法： 1、苹果洗净，去皮、核，切块;鸡肉洗净，切块。 2、油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益 气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

无盐奶油请隔水加热至融化。 将两颗鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。 依序加入砂糖与鲜奶，轻轻搅拌均匀。 将低筋面粉过筛，拌入碗中。 最后加入融化的奶油，搅拌均匀。 因为鲜奶和鸡蛋有冰过，奶油难免会有结块情形发生，最后请再过筛一次，可用汤匙或打蛋器帮助过筛，就有细致的面糊啰! 锅中放入少许油，建议用奶油较香，用纸巾均匀抹匀整个锅子。 舀入大约三四勺面糊，可转动锅身，或用汤匙帮助面糊更加均匀。 煎至法式可丽饼金黄即可翻面，两面都熟透后，起锅对折即可。 可以淋上枫糖、蜂蜜、炼乳或是果酱等，更加具有层次感。

蛋入冷水中煮熟，捞出泡冷水稍降温，就可剥去蛋壳备用。 可乐、蛋、水及所有调味料入锅中煮开，煮滚后转中小火继续煮。 煮至剩1/3的水份就先熄火，让蛋浸泡在卤汁中放凉。 等凉了连卤汁一起泡着放入冰箱冰至隔天再继续卤。(冰过再重覆加热，卤蛋经过热胀冷缩，蛋白的部份会更紧实，口感也更有嚼劲。) 隔天从冰箱取出，继续在炉上加热煮滚，再转小火煮至水份收至八分干后熄火。 卤好可以现吃，但再放入冰箱再冰一天，口感会更有嚼劲，如果卤好吃味道够咸了，放冰箱时，卤蛋就不要再泡到卤汁，不然会越泡越咸。

米粉自制方法一 1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中 2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果(我加的熟玉米粒)， 搅成泥湖 3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就OK了。 可以根据宝宝口味加入山芋，南瓜或者胡萝卜，青菜等一起搅拌，大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。 米粉自制方法二 1.用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝宝就不缺钙， 2.把生粉加入适量冷水搅均匀 （记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。 或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在快熟变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会不容易上火。）

配料:鸡胸肉300克，面粉100克，鲜柠檬2个，鸡蛋1个，盐、米酒、姜、葱、香菜、 胡椒粉、白糖、高汤、淀粉、豆油、猪油适量。 制作方法： 1、鸡胸肉洗净、切粗条，加入盐、米酒、胡椒粉、姜、葱、香菜略腌;柠檬榨汁后备用。 2、将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、猪油调成糊状备用。 3、锅内加入豆油加热，将肉均匀裹上面糊后放盘内。 4、将盘内的鸡条依次入锅油炸，至外皮呈金黄后捞出，装盘。 5、锅内放入高汤、盐、白糖、柠檬汁煮沸，勾芡后煮至汤汁浓稠即可盛于小碟中，供鸡肉蘸食。 功效：温中益气、止渴生津，多食可增强儿童体质、改善食欲、促进发育。 中医评价:鸡肉性温味甘，能温中益气;柠檬性温味酸，能止渴生津，祛暑健胃。 西医评价：柠檬含有醣类、钙、磷、铁及多种维他命等营养成分;

首先准备食材：意面，番茄酱，番茄沙司，大虾，西红柿，洋葱，彩椒，罗勒叶，百里香，披萨草，大蒜，黑橄榄(没有的话可以不放)，黑胡椒 做酱番茄划口用水煮熟拿出去皮捏碎。 橄榄油炒香洋葱(30g)与大蒜碎(5g)炒香放15g番茄酱炒香~放捏碎的西红柿后加100g水，放黑胡椒5g。盐2g。再放入罗勒叶，百里香，披萨草。 咕嘟咕嘟中火熬制~(大概熬制10分钟就可以了)。 煮面这个时候我们煮面~煮面小窍门放一些橄榄油还有盐(熟得快还不粘连)。 大概煮十分钟，煮好后捞出放一些橄榄油。 最后的炒制!酱与面都煮好后，让我们做最后的炒制~平底锅放黄油炒香吓人。 虾仁炒好后倒入彩椒与洋葱丝黑橄榄继续翻炒。

诸葛烤全鱼家常做法一 材料：干辣椒100克、干花椒15克、郫县豆瓣100克、老油200克、味精鸡精各10克、料酒10克、盐5克、鲜香鸡膏(鸡肉味浓，浓缩性强，不可多用，至多10克)10克、白糖5克、永川豆豉10克、姜蒜米各15克、孜然20克、鲜汤250克。 做法： 1、鱼杀后去鳞，从背部开刀，去内脏洗干净，打一字花刀，加料、盐、味精各5克，腌10分钟。 2、鱼上烤架烤10分钟到九成熟，刷一层老油(可根据实际操作情况改变刷油的次数，一般掌握在两次最好，第一次在鱼烤到5到6成熟时刷，第二次在即将烤熟时刷，这样可以保证油的香味充分进入鱼肉中)，撒孜然粉再上烤架稍微烤1分钟，装入垫有洋葱丝的不锈钢盘备用。 3、炒锅放混合油(猪油和植物油各一半)一两，下姜蒜豆瓣酱、永川豆，中火炒香加剩余的老油，鲜香鸡膏，鲜汤，再下入鸡精 白糖调

　　爸爸妈妈期待以久的宝宝终于出生了，大家都十分开心。然而宝宝一出生，究竟怎么吃，吃什么是每一位爸爸妈妈最困惑的问题。听网上说法好呢?还是听老一辈的话?是吃最好的呢?还是补足营养就好了?现在为你一一打开了宝宝正确饮食的启蒙之门。 　　吃奶粉的宝宝容易长得胖? 　　中国新的婴幼儿喂养指南，和美国儿科学会及世界卫生组织《婴幼儿喂养》一致要求，6个月之内的宝宝，推荐纯母乳喂养。而且，婴儿可从乳汁中获取充足的水分，无需再喝其他果汁。 　　为什么母乳宝宝没有奶粉宝宝长得胖?因为母乳中的热卡、能量，没有配方奶粉高。 　　牛宝宝比人宝宝大啊，牛奶中的热卡也比母乳高;虽然经过配方奶粉的调配，各方面和母乳接近，但配方奶粉喂养的孩子还是会比母乳宝宝块头大。 　　美国宝宝从20年前开始用配方奶粉喂养孩子，结果发现：配方奶粉喂养的孩子，长大后高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的发生率，比母乳喂养的宝

一、半固态的食物 比如马铃薯泥、蛋黄泥、麦片粥等等，让宝宝体验由水状饮食到糊状饮食的过度。稍有稠度的辅食，可以让宝宝意识到他的食物开始有所变化，为日后添加固态食物让宝宝锻炼用牙齿咀嚼打基础。 二、营养价值高的食物 肉泥、肉末、西红柿、豆腐、水蒸蛋，蔬菜等等。 三、普通稍偏软的食物 米饭、面条、大豆等等。 四、门牙和后磨牙都已萌出时刻增加硬质食物 可给其增加些芹菜、玉米、苹果等食物，使换牙顺利完成，让孩子拥有一口健康整齐的牙齿 五、及时添加离乳食物 比如米粉、麦糊、土豆泥、水果泥、蛋黄等“糊状”食物，以及磨牙饼干。这不仅能够帮助宝宝缓解出牙痛，锻炼啃咬及咀嚼能力，强壮颌面部 肌肉，加速乳牙萌出，还有助于增加饱腹感，满足该阶段营养需求。 六、强化营

食物原料： 鲜蘑菇40克、肉未30克、番茄1个、通心粉50克。植物油、盐、红葡萄酒、香葱末各适量。 制作方法： 1、蘑菇洗净后，撕成碎片;番茄洗净，切碎;通心粉用热水焯一下，沥干。 2、油锅烧热，下入香葱末、番茄炒出汁后，加入肉末，倒进葡萄酒，炒匀成番茄肉酱盛出。 3、油锅饶热、下入蘑菇碎翻炒，倒入通心粉、番茄肉酱，搅拌均匀，加盐调味即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇

豆腐蒸肉的准备材料： 水豆腐2块(买一块钱或两块钱的就够了)、瘦肉、葱花等调料。 豆腐蒸肉的做法： 1、锅里加水，带水开后，放豆腐进去，让豆腐过水，去下豆腥气。 2、瘦肉剁成肉末，加上盐、葱花、姜蒜、生抽、香油等搅拌均匀，均匀的摊到豆腐上。 3、煮豆腐的水可以直接用，加上毕连子，将豆腐放上去蒸熟。 4、大概蒸12-15分钟之后，就可以出锅了，美味的豆腐蒸肉完成。 温馨提示： 做肉末的时候，可以加上鸡蛋，如果想要豆腐更入味的话，可以把豆腐也碾成末，将肉末平摊在豆腐上即可，加了鸡蛋的肉末味道更好!

面包粉加入葡萄籽油，在锅中炒至微黄香酥后，放凉备用。 炸猪排应切约1-1.2公分厚片，再用肉槌将猪排拍打至约0.6公分厚，使猪排组织松散，且变大片，再进行腌制，口感才会保持最佳。 用刀尖在肉排外围的筋膜切划数刀，肉排的筋膜才不会因加热萎缩而使肉排变形，用两个塑胶袋中间放肉片，再来拍打肉片，沾板较乾净，比较好清洗。 拍松的肉片加入酱油、糖、乌醋和胡椒粉拌腌10分钟。 将肉片沾上面粉。 裹上蛋液。 再沾上炒香的面包粉，稍压让面包粉黏紧。 沾好排入烤盘。 烤箱预热，用400度F或200度C烤约10分钟，肉片厚薄会影响烤的时间，请自行调整。 撒上胡椒盐或是喜欢的

荷叶红烧鸡翅一款适合营养的食谱，相信您的宝宝肯定喜欢吃，荷叶红烧鸡翅不仅营养丰富，而且色泽鲜艳，做法简单，准备起来也很方便，妈妈们来学习下吧。小编教您怎样做荷叶红烧鸡翅吧。 原料： 鸡翅，干荷叶(撕成小块)、生姜、大料、丁香、草果、老抽、橄榄油、生抽、料酒、糖、盐、少许柠檬汁 做法： 1.鸡翅上划几刀，老抽上色，并加入料酒和少许柠檬汁去腥提味，放入冰箱腌制半小时左右; 2.热锅凉油，放入白糖炒糖色; 3.倒入鸡翅与腌制鸡翅的汤汁一起翻炒; 4.倒入适量开水(将将没过鸡翅就好)，加入上述的所有辅料，小火炖半个小时出锅。

粮食应是粗细搭配，其他食品应荤素结合，如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品;有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。 早饭： (1)牛奶半瓶，麦片一两制成的麦片牛奶粥; (2)面包2片，蛋1/2，只制成的面包类蛋皮。 午饭： (1)紫菜虾皮汤(紫菜5克，虾皮10克); (2)米1.5两成饭，把一两肝抹、1/2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜，饭就菜吃。 午点： (1)牛奶半瓶; (2)豆沙饼一个。 晚饭： (1)鱼二两、菜一两做成的青菜炒鱼片; (2)面条1.5两、菜1两制成肉末青菜炖面条; (3)水果一只

　　对于婴儿来说，相信水果排毒法对他来说无疑是最好，最安全，最健康的方法了。因为婴儿的消化功能还不完善，吃其它排毒食物是很难起到作用的。那么，究竟什么水果最适合宝宝排毒了，现在为大家一一揭晓。 　　NO.1苹果 　　排毒水果首选自然非苹果莫属了，俗语说：一日一苹果，医生远离我。苹果除了有丰富的纤维能促进肠道蠕动外，它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助的;果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果，效果更好。 　　NO.2草莓 　　草莓富含维生素C以及胡萝卜素，还含有丰富的果胶和膳食纤维，帮助消化、清洁肠、强固肝脏，也是不可忽略的排毒水果。   　　NO.3紫葡萄 　　紫色葡萄也具有排毒的效果，它能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾，因此有“清道夫”的美称。但热量有点高。 　　NO.4樱桃 　　樱桃具有一定的药用价值，能清楚体内毒素，

宝宝在三、四个月的时候就可以摄入辅食了，妈妈们可以榨些果汁或煮些营养粥给宝宝吃。哪些营养粥适合宝宝食用呢?小编推荐10款最受宝宝欢迎的营养粥，赶快做给你的宝宝试试吧。 牛奶粥 原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。 蛋黄粥 原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。 青菜肉糜粥 原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，高汤4杯。 做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将

刀豆切丝备用。 锅内爆香姜蒜。 将肉丝在锅内煸香。 加入步骤1。 炒匀后加入适量盐调味。 加适量清水煮至刀豆熟透即可。

红薯饼的制作方法： 原料：红薯，婴儿米粉，面粉，橄榄油。 1.红薯切片蒸熟，熟后用大汤勺压成泥。 2.加入少量婴儿米粉和面粉一起揉成团。 3.揪出一小坨压成一个个饼状。 4.锅中倒些橄榄油，油热后放压好的红薯饼煎到两面金黄就好啦。 红薯饼的营养价值： 1.红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。 2.红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。 小贴士： 1.专家指出，红薯在午餐时段吃是最好的。

　　到了一定的时期，宝宝就要开始脱离奶制品了。当然，这也是妈妈的烦恼之一，过早或过迟断奶都对宝宝的发育有不良的影响。那么断奶应该注意些什么呢? 　　断奶也需一步步来 　　妈妈们首先要明白断奶很重要，但必须讲求孩子生理上和心理上的过渡和适应。钟细霞称，想顺利地断奶，不应到10个月大时才加辅食，一般情况下，孩子4-6个月大时就可以开始添加辅食了，此时是从母乳喂养转辅食的第一步，添加的辅食应是糊状食物，如米糊、菜泥等，其后在7-9个月、10-12个月、1岁后几个阶段循序渐进地从流质到固体添加辅食。由于婴幼儿消化功能较差，即使到添加固体辅食后，也应首选质地软、易消化的食物。 　　辅食的添加方法，可以先从每日减少一次哺乳而以辅食来代替，逐渐增加减少哺乳的次数，减少的母乳都以合适的辅食代替，这样到10个月就可以完全顺利断奶了。 　　天凉时分　断奶佳时 　　断奶以春秋两季为佳，这是因为天气

土豆二个洗净去皮。 切成条后盛入大碗中，用自来水冲洗下，去掉部分淀粉。 取一个锅，放适量水，水开后，放入薯条，煮至八成熟，不要煮十成哦，易断。 捞出晾干后，用保鲜碗盖好，放入冰箱急冻。我是第二天做的。也可以冻上2-4小时后做。也可以不冻哦。 锅烧热，放入适量油，等油温稍高，放入薯条炸至薯条微黄。控油捞出。 面上趁热撒上少量盐，加上番茄酱，味道不错哦。