洋葱与红萝卜去皮切碎、葱与姜切碎。腐皮切成三等份的锥形备用。 猪绞肉与所有切碎的材料与调味料全部放入一大碗中搅拌均匀。 取一张切好的腐皮，宽的那一头靠近自己。在靠近底部，中间的部分放上约一大匙的馅料。 把左右两边的腐皮往内卷后，再往前全部卷完， 最尖端的地方抹些水，黏起来封住，成一个长条型。 取一锅，加入约两大匙的油加热后，放入一小块腐皮。如果放下去后马上浮起来那代表油温够了。 放入腐皮卷，转中小火炸至表皮变金黄色后取出。全部炸完取出后，把火转大，让油温变更高后再放入炸过一次的腐皮捲再炸约1分钟。即可取出盛盘上桌食用~

准备好所有材料，洋葱、红萝卜、马铃薯、牛肉切块。 将切好的洋葱、红萝卜与马铃薯放入锅中，加入600c.c.过滤水。 盖上锅盖，用大火煮滚后，转成小火，煮约15分钟，确认马铃薯与红萝卜熟软。 如果您想搭配绿色蔬食，可以放入同煮，烫熟后即将绿色蔬菜捞起。 将雪白菇与牛肉放入，中大火煮至牛肉熟透，可用筷子轻松刺透即可。 牛肉熟透后，将咖哩块放入，搅拌至融化，即可拌饭或拌面食用。

肉豆腐糕 【主料】 肥瘦肉、豆腐各适量。 【辅料】 香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、姜末各少许。 【制作方法】 ①将肉剁成馅，用酱油、姜末拌匀待用。②将豆腐搓碎，加入拌好的肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和少量水，搅拌成泥。③将肉豆腐泥摊入小盘内，上屉蒸15分钟即可。 【特点】 香嫩入味，婴幼儿很喜欢食用。 【制作关键】 肉馅要剁细，豆腐要搓碎，肉要拌得黏糊些，否则肉豆腐糕蒸不成个，影响菜的风味。 肉末豆腐羹 【主料】 豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花各适量。 【辅料】 植物油、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、汤各少许。 【制作方法】 ①将豆腐切成1厘米

准备材料-1。 准备材料-2。 准备一个炖锅,热锅后放入无骨牛小排煎至焦香状,加入米酒煮至酒精挥发留下酒香(用锅铲将锅底焦香的精华刮起,这是美味的来源)。 加入洋葱及胡萝卜和西洋芹,月桂叶及黑胡椒粒,青葱绑成束状一起放入,注入适量的牛骨高汤(高汤超过食材约5cm即可。 煮滚后捞除表面的浮末杂质,盖上锅盖转小火慢炖50分鐘。炖煮完成前加入海盐调味。 另准备一锅水煮滚后,放入小白菜汆烫至熟,起锅后再放入面条煮至喜欢的熟度。 将清炖好的牛肉切成片状,搭配丰富又有层次的汤头,面条吸附了美味的汤汁,每一口都尝得到牛肉真正的好滋味。

首先，开中小火，把蒜切片入油锅爆香，到炒出蒜的香味以后，把菇类都放进锅裡炒。 杏鲍菇跟生香菇切大块，都是两种会有菇腥味的，所以要尽量炒透一点，大量洒上盐巴跟黑胡椒，菇类们炒个三分钟左右，大致软化上色开始出水就ok，把他们跟汁水都拨到一旁。 然后把虾子两面都煎上色，此时，再用手指抓一小小搓盐巴，单面洒在虾子上(双面绝对太咸! )就好像吃西瓜一样要抹一点点的盐巴，会吃起来更甜一样。 虾子两面上色很快，应该不到一分钟就可以，然后两个拌炒在一起，偷试一下味道，调整一下。 洒上九层塔，关火，拌匀，(可挤上 1/4 颗的柠檬汁，味道会更好，但刚好没有买柠檬，也一样好吃啦)。 口味重的，家裡又刚好有奶油的，可以这时候加上一小块。

带皮的小土豆洗净后放入开水里煮。 煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉。 用刀面轻轻把土豆压扁。 压扁的土豆、孜然粉、辣椒面。 葱、姜、蒜末。 锅中下油，开火。 油温热后下入土豆进行煎制。 煎成两面金黄。 下入葱姜蒜末、辣椒面孜然粉、生抽和盐炒香。 把调料盒土豆炒匀后关火，倒入少许的花椒油。 炒匀后起锅即可。

主料;包菜700克，鸡蛋5个，饺子皮500克(现成的)。 包菜洗净，切碎，用盐打一下挤去水份，用植物油拌好待用。 锅里放比平时炒菜多些的油，放下虾米爆香。 鸡蛋打匀，放下炒熟，铲碎。 把包菜放入.放葱花。 放盐，糖，植物油，麻油，鸡精，胡椒粉，鲜抽，搅拌匀。 包饺子。 煮饺子。 用剁椒，蒜末，葱花，盐，糖，酱油，鸡精，调成沾汁，就可以了。

将奶油置于室温软化，加入过筛的黑糖与盐巴一小撮打匀； 将之打成松发略为浅色的样子； 加入过筛粉类，用刮刀耐心拌匀至无面粉状态； 取适当大小搓揉成圆球，再用手掌轻轻压扁，花纹可利用水果叉轻压点缀，过筛后的黑糖有很多剩下的结块颗粒别浪费，轻轻装饰在饼乾上头； 烤箱预热180度，烤约20分钟出炉放凉即可享用!(刚烤好饼干会软软的，一定要等凉了再吃就会感受到酥松口感啰!)

学龄前儿童营养对于学龄前的小宝宝，身体一定要补充全面的营养，以便身体的健康成长，以一个健康的身体迎接升学，那么学龄前宝宝需要补充的营养有哪些呢？请看下文详细列举出来的这些： 1、热能、蛋白质： 学前儿童正在生长发育期，活动能力和活动量均增大，热能消耗增多，其需要量仍相对高于成人。热能供给量，男、女儿童4岁时分别为6.1MJ(1450kcal)及5.9MJ(1400kcal)，6岁时分别增至7.1MJ(1700kcal)及6.7MJ(1600kcal)。 与幼儿相似，也应注意到热能需要的个体差异。既要防止热能摄入不足，也要防止摄入过多发生肥胖症。学前儿童肌肉发育较快，再加以内脏器官增长、酶和激素等合成机能的成熟，均需要大量蛋白质。每日应供给45—558的蛋白质。 2、矿物质、维生素： 充足的钙与维生素D的供给

鸡胸肉切大块，洋葱、蒜头与红萝卜去皮切块、玉米用刀子片下玉米粒备用。 取一大碗，把除了玉米粒之外的所有材料与盐、胡椒粉和红椒粉放入锅中，用搅拌棒(或是调理机)打成肉泥/搅拌均匀。如果想要保留肉类口感，可用刀子剁。一样切成小块后再用刀子剁，不会花太久时间与力气。 做好的肉泥加入玉米粒搅拌均匀，并且另外取一碗，放入地瓜粉2大匙与水2大匙调成面糊备用。 双手沾点油，把做好的玉米鸡肉泥塑成想要的鸡块形状。 取一铁锅，加油盖锅锅面，加热至手掌离锅面5公分处都可以感觉到热度后转小火。 把做好的鸡块沾上面煳，放到锅中煎至两面都焦香。 等鸡块膨起，两面都焦香(中间也煎过后)，即可上桌食用~(因为已经打成肉泥，所以鸡块熟成速度还蛮快的)

黑木耳碎块适量, 红萝卜碎块适量, 勾芡水少许; 将番茄去皮去籽后切成小块状，放入锅中拌炒一下倒入高汤; 加入豆腐、黑木耳及红萝卜稍微煮一下; 接着打入鸡蛋拌一拌并且加入勾芡水搅拌均匀至浓稠状即完成。 酸酸甜甜的味道好开胃，加入面条或是饭里都很适合。

食物原料： 当年鸡，蘑菇，葱、姜、盐、酱油、味精适量。 制作方法： 1、当年鸡整理干净，剁成块，蘑菇摘洗干净，撕成小块，挤净水分。 2、大勺加少许油烧热，将鸡块同葱段、姜块一起下入勺内煸炒，见鸡块表面绷皮，添汤，放入蘑菇，下酱油、精盐，待炖至鸡肉酥烂，出香味，加味精，即可出勺。 注意事项:在洗摘蘑菇时，要用筷子在水中轻轻抽打，一定要细心，防止带进泥沙。 食谱类别： 3岁宝宝食谱 妈妈营养经： 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

在家炸薯条的做法一 材料：土豆2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量。 做法： 1、把土豆去皮切成一公分见方的粗条。 2、用水洗去淀粉。 3、沥干水分后撒入适量的盐拌匀。 4、再撒如少许胡椒粉拌匀。 5、再撒入少许鸡粉拌匀。 6、最后加入少量的油拌匀。 7、这是拌匀的土豆条，每一根土豆条基本薄薄的沾了点油。 8、空气炸锅预热200度5分钟，预热好后把土豆条倒入炸篮送入空气炸锅。 9、设置200度，炸15分钟~20分钟即可。 在家炸薯条的做法二 材料：中型马铃薯2颗、水适量、炸油适量、盐适量。 做法： 1、马铃薯削皮切成长条，泡水备用。 2、热锅，放入炸油预热至

将白米洗净后，加入水熬煮成白粥(也可改用电锅，依电锅煮粥的功能和程序)。 将干燥的香菇浸冷水泡软后，切去蒂头，再切成小丁。 将锅中的油烧热后，放入步骤2炒香，再加入猪绞肉炒散且变色。 加入步骤1煮滚后，加入盐和胡椒粉调味，盛出。 撒下葱末即可。

3岁宝宝补钙食谱：甜豆炒鲜贝 原料：鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量 做法： 1、鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。 2、豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。 3、锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。 4、加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。 3岁宝宝补钙食谱：草菇豆腐 原料：草菇50g、北豆腐60g、鲜豌豆30g、水淀粉、酱油、油、盐适量 做法： 1、将草菇洗净，对半切开;豌豆洗净，煮熟;豆腐切片，备用。 2、中火

　　有的妈妈工作忙，对于孩子的早餐能简单就简单的准备，这样有的孩子早餐吃不好，营养也跟不上，你总不想让你的孩子输在起跑线上吧，今天让小编为大家介绍几款宝宝的营养早餐吧。 　　1岁以上的宝宝可以逐渐开始和家里人一起分享普通家庭饭菜了，我们帮你收集的这些宝宝早餐食谱同样适用于全家人，希望可以帮你轻松应对忙碌的早晨! 　　果蔬汁原料： 　　胡萝卜，西红柿，芹菜 　　制作方法： 　　胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。 　　水果奶昔原料： 　　低脂奶粉2～3匙(或鲜奶200ML)，果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，(冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味——如香蕉、草莓、木瓜等) 　　制作方法： 　　让奶粉冲泡后(或者用鲜奶)，与其他原料一起放入捣拌机混合。

食物原料： 新鲜吐司……2片 小黄瓜……20克 奶酪一片……约15克 制作方法： 1.吐司面包去皮，对角切成三角形。 2.小黄瓜洗净刨丝再切碎。 3.将小黄瓜与奶酪夹入吐司中即可。 食谱类别： 1岁半宝宝食谱 牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分(表1)，这些物质具有许多重要的生理功能。

宝宝到了4个月左右就可以喂养辅食，但是有些辅食却不适合胃肠道仍然稚嫩的宝宝。哪些种类的食物暂时不适宜婴儿食用呢? 主食类 谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。 荤食类 荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。 蛋清 鸡蛋清中的蛋白分子较小，有

扁豆也是一种有营养的蔬菜，家长们因为宝宝的挑食原因，不知道如何给宝宝补充这道蔬菜，在这里亲亲宝贝网专家为您提供这道菜式——鱼香扁豆! 宝宝吃适量扁豆有健脾开胃、和中益气、消暑化湿之功效。一般用于宝宝的暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少便溏、泄泻水肿等。宝宝健胃少不了鱼香扁豆! 推荐菜式：鱼香扁豆 材料 扁豆，淡盐水，青椒，大蒜籽，油，盐，白醋，鱼肉丝，鸡精 做法 1.扁豆掰断，拿淡盐水泡上，青椒切圈圈，大蒜耔剁碎; 2.扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿; 3.坐锅烧油下蒜末和青椒炝香，跟着下扁豆一起加盐翻炒，喷几滴白醋; 4.把鱼肉丝倒入一起拌匀撒鸡精就OK了!

准备食材 南瓜250g 、澄粉100g 、糯米粉150g、 白砂糖适量、蜜豆适量 步骤一 南瓜削皮放蒸锅蒸熟，出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖 步骤二 待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团(面团不能太湿否则出锅后容易塌陷) 步骤三 把面团分成每个37g的小剂，搓圆按扁，然后包入蜜豆 步骤四 再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆 步骤五 蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可 营养小贴士 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生