葡萄干用热水浸泡至软备用;南瓜去皮切成块入高压锅中蒸熟后取出压成泥晾凉备用。 取干净的大号料理盘，打入2枚全蛋，加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀(不用等到糖完全溶化即可进行下一步)。 再加入色拉油搅匀。 继续加入南瓜泥搅打均匀。 再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状。 将低筋面粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中。 改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊。 将泡软的葡萄干彻底挤干水分(这步很重要，一定要彻底挤干)后加入，用刮刀轻轻拌匀，用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满。 烤箱预热190度，上下火，中层，烘烤30分钟左右至成熟即可(为防表面上色过重，可在表面上色

　　婴儿补钙要从小时候做起，钙对于婴儿来说是十分重要的。婴儿除了饮用奶粉外，还应该通过什么样的方式进行补钙呢?小编给你推荐几个婴儿补钙的妙法吧。 　　小儿缺钙如何正确补钙 　　钙是构成骨骼的主要原料，参与凝血过程，维持神经肌肉的兴奋性，调节心脏的活动。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，婴儿正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期，对钙的需要量很大。因此，要及时而适当地给婴儿补充钙质。 　　儿童的不同时期的需钙量是不一样的：0—6个月的小儿，每天需钙量为300毫克;6个月—1岁，每天需钙量为400毫克;1—3岁为600毫克;4—7岁，每天需钙量为800毫克。 　　科学研究表明，小儿补钙的最佳途径是食补。因为小儿的肠胃功能相对较弱，而补钙产品——碳酸钙、活性钙等有较强的碱性，会刺激小儿的肠胃，引发一系列的不良反应。此外，过量

洋葱切半，头尾暂时留着 菜刀和洋葱成斜角切细丝。 切完细丝后再去掉头尾。 牛肉丝以酱油2小匙、米酒1小匙、胡椒粉少许、食用小苏打粉1/4小匙腌20分钟。 热油锅爆香蒜末，下牛肉丝炒至变色先盛出备用。 左上：热油锅下洋葱丝，小火慢炒 右上：经过5分钟后，由白转透明 左下：耐心继续炒(如果油不够，可适时加一点) 右下：20分钟后洋葱已焦糖化呈褐色。 将步骤4的牛肉丝倒回锅中，与焦糖化的洋葱丝再拌炒一下，加一丁点辣椒末(可省)盛盘。 洋葱经过20分钟左右耐心翻炒后，完全没有生涩的辛辣呛味，取而代之是糖蜜般的焦糖甜味～

菠萝切块，提前用淡盐水浸泡。 煮锅里放水、白糖。 放吉利丁粉搅匀。 中火煮开，不停搅拌至吉利丁粉和白糖融化。 菠萝切小丁。 煮锅里的糖水煮开后关火，放凉。 硅胶模具里先放入菠萝丁，再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。 脱模。 晶莹剔透的菠萝果冻，是不是很诱人啊!

材料： 新鲜猪肝50克，鸡蛋1个，大米100克。 做法： 1.先将大米在锅内熬到开花的程度; 2.将猪肝煮熟，搅拌成泥状，用少许食用油炒热备用。 3.将鸡蛋打成蛋花，与热猪肝一起放进粥里熬成泥状，放入少许食盐或生抽后即可食用，隔日一次。 猪肝含丰富的优质蛋白，富含钙、磷及维生素A;鸡蛋则含有卵蛋白和卵球蛋白，是儿童增高的理想食品。

春季感冒食谱：莲子木耳羹 材料：莲子肉30克、白木耳20克。 做法： 1、莲子肉30克、白木耳20克，加入400毫升水，文火煮烂。 2、放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。 小贴士：莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。健康人食用，益于心脾。 春季感冒食谱：枸杞粥 材料：枸杞50克、粳米100克。 做法：取枸杞50克，粳米100克，加水适量，同煮成粥，早、晚适量服食。 小贴士：枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者(无外感)。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。

食物原料： 豆瓣菜(15克) 西瓜(2500克) 白砂糖(500克) 制作方法： 1. 将西瓜剖开，用汤匙挖出瓜瓤，剔净瓜子，将瓜汁倒在碗内。 2. 锅内放清水1000克，加洋菜(豆瓣菜)，煮至洋菜溶化时放白糖再煮，至白糖溶化。 3. 放西瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。 4. 把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中，将锅中的洋菜糖水浇在上面，用筷子把西瓜瓤放匀。 5. 待其冷透凝结，然后加盖放入冰箱里冰冻。 6. 冰好后取出，用刀切成斜方块即成。 食谱类别： 3岁宝宝食谱 西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

食品原料： 大麦芽100克、去核山楂50克、糯米150克。白糖、蜂蜜各适量。 制作方法： 1、大麦芽、山楂分别洗净，风干，研成末;糯米洗净，风干，放入锅中炒熟，研成末。 2、将大麦芽末、山楂末、糯米末、白糖和适量清水拌匀，加入适量蜂蜜，压成方块糕入锅蒸熟即可。 食谱类别： 1岁宝宝食谱 每百克山楂果实中，含钙85毫克、维生素C89毫克，还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。

山楂栗子羹的制作方法： 原料：新鲜山楂100克，新鲜栗子50克，豆浆250毫升 调料：白砂糖100克 1.将山楂洗净，去籽。 2.栗子去壳，用沸水烫3分钟，揉去外皮，碾成泥状。 3.将山楂捣成泥（越细越好），加豆浆搅拌均匀，放锅里上旺火煮至沸腾。 4.最后搅拌均匀后撒入蒸好的栗子泥，盛于小碗中即可。 山楂栗子羹的营养价值： 1.栗子(鲜)：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾。。 2.山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用可以开胃消食有活血化瘀的作用。 3.豆浆：豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌中老年妇女饮用，能调节

不算麻烦的跟虾有关的食谱，加入蔬菜让宝宝食谱营养更均衡。 原料：虾仁600克，四季豆100克，生菜叶30克，蛋白2个，红辣椒2个，蒜头10瓣，小黄瓜1根，香菜10克，香蒜5克，花生5克。 调料：红咖喱酱15克，白酒15克，糖6克。 做法： 1. 将虾仁剁碎，加入红咖喱酱、白酒、糖拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。 2. 四季豆切丁，与虾泥混合后，再用手捏成小扁圆型饼。 3. 将油锅烧热，放入虾饼炸熟，外表呈黄色后，改大火炸约10秒，捞出沥干油后，装盘备用。 4. 将生菜叶、小黄瓜、红辣椒、蒜头切碎，下锅煮滚，用果汁机打成汁，再用火焖3分钟，调入咖喱酱，凉后调成酱汁备用。 5. 将蛋白、香菜、花生切成末，倒入酱汁中拌匀。用虾饼蘸食。 营养小提示： 虾肉蛋白质

白木耳泡软，切掉底部黄色的部份，再撕小片，莲藕削皮切丁。 需要久煮的食材先放，白木耳、红豆、莲藕、莲子、薏仁可以先放。(除了白木耳，其他材料我都没有事先泡水，洗一洗就放进去煮。) 加入约3000cc的热水或是加冷水，在瓦斯炉上加热后再放电锅，外锅先加3杯水(ㄧ般量杯)。 煮至开关跳起后，先不要开盖，让材料焖泡20分钟，再开盖，加入剩余的材料糯米、红枣及龙眼干，外锅一样再加3杯水煮。 待到开关跳起后试一下红豆有没有软烂，如果觉得不够软烂，就再焖泡一下，或是外锅再加点水煮，要红豆够软烂才能加糖，不然加了糖再煮，红豆也不会烂，如果太稠也可酌量再加点热水。

香菇鸡翅的做法 主料： 鸡翅六个 鲜香菇200克 配料： 红柿子椒一块 青柿子椒一块 调料： 生姜一块 大蒜两瓣 小葱两棵 酱油适量 料酒少许 盐适量

把粽叶用开始煮煮消毒洗净。 糯米洗净侵泡12小时。 牛肉剁成肉泥，葱姜洗净切末，牛肉泥里加葱姜、蛋清、胡椒粉、淀粉、盐朝一个方向顺时针搅拌均匀，加香油在拌均匀静止入味。 把泡好的糯米沥干水分，加头道酱油拌匀。 取一片粽叶，卷成漏斗状，装一半糯米。 挖一勺牛肉馅。 再加糯米，用勺子压实。 用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。 用粽叶绳绑扎好粽子。 粽叶绳是吃过的旧粽叶，撕成绳的，因为这种粽叶可以反复用，而且越用的久，粽子的味道越好。包好的粽子放置一小时左右，让粽叶和糯米充分融合。

黄瓜切片备用。 火腿肠切片备用。 蒜切碎备用。 油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。 炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。 待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺。 盛盘享用。

准备好苹果和柠檬。 苹果洗净，去皮去核切成小块。 切好的苹果倒入料理机内。 挤入柠檬汁。 加入凉开水。 搅拌成汁即可。

室温蛋黄跟蔗糖用电动打蛋器打到稍微泛白(耗时约5分钟)； 分次拌入太白粉，很干没关系等下要加入草莓泥(所以千万别加水)； 新鲜草莓事先洗净沥干水份在用叉子捣成泥状(捣细一点)； 将捣好的草莓泥拌入面团混合均匀，最后会成一个团状； 将面团切成四等份； 把面团搓成细条状，再用面刀切成一段段，我每段大约是取0.5cm，搓小颗一点较容易成功； 烤盘铺上烘焙纸，将搓好的小馒头分开排列，烤箱要事先预热到170度(一定要预热喔)，再把小馒头放入烘烤12-15分钟，烤到表面有微微黄色就可以了。

将米洗净，除了起司外所有的裁量切小丁，红萝卜刨丝，将所有的材料放入锅中，以米1：水1比例煮成饭(外锅1杯量米杯水) 待电锅电源起跳后稍焖一下再开盖～用饭匙搅拌开…置凉备用!因为模型是塑胶材质，所以建议饭置凉后再取模会比较理想哦! 上下两层米饭，中间夹1/4条起司块～ 脱模后非常扎实的熊脸就完成啦! !一杯米算算可以压出5-6颗，对食量大的宝宝来说～一天两餐量已经非常足够了! 铺上烘焙纸进烤箱180℃ 5分钟～～收工!!

　　宝宝从出生开始就要补钙，喝奶粉也是补钙的主要途径。但是很多父母也依然会给孩子选择钙片服用。你知道食疗法的补钙比服用保健品更健康更有效吗?我们来看看婴幼儿的补钙食疗吧。 　　补钙理由: 　　婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。如未及时补充，2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。除此原因外，早产儿、双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道感染的婴幼儿，身体更容易缺钙。 　　补钙策略: 　　1、婴儿是特殊人群，无论是母乳喂养还是混合或人工喂养，奶类应是饮食的主体。0-5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克，只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升，便可满足身体对钙的需要。 　　2、到了4-6月时，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至400毫克，因此，从这时起应开始补充钙剂。 　　3、1

宝宝4个月大为什么要添加辅食? 4个月大的宝宝，头围和胸围大致相等，比出生时长高10cm以上，体重为出生时的2倍左右。由于身体发育的需求不断增大，体内储存的钙、铁等营养元素已接近耗尽，这时仅喂母乳或奶粉已经不能完全满足婴儿生长发育的营养需要了。因此，绝大多数的小宝宝在4至6个月时要开始添加辅食。宝宝如果是完全配方奶喂养，应该在满4月龄后就开始加辅食了。 4个月宝宝辅食应如何添加? 主要食物：母乳或配方奶或牛奶 辅助食物：温开水、凉开水、果汁(橘子汁、番茄汁、山楂水等)、菜汁、鱼肝油、(维生素A、维生素D比例为3:1) 餐次：每4小时一次 喂养时间 上午：6时母乳喂哺10～15分钟，或配方奶180毫升;8点稀释蔬菜汁90毫升;12点喂稀释的鲜橙汁或番茄汁90毫升，水果泥少许。

菠菜切段，放入滚水中略微氽烫，不用等水再次开，就要捞出沥干水份备用。 洋葱切丝，红萝卜刨丝。 锅中入油，炒熟洋葱及红萝卜，油不用加太多，可酌量添加1-2匙的水来炒。 再加点盐调味，让洋葱及红萝卜有点味道。 蛋加入调味料(酱油、糖)拌匀。 再加入菠菜、洋葱、红萝卜、面粉及胡椒粉拌匀。 加入美乃滋拌匀。(加了美乃滋之后的煎蛋，变得很滑嫩,而且味道更丰富。) 锅中入油，倒入拌好的蛋面糊煎。 小火煎至六七分凝固就可翻面。(用两支锅铲或用盘子覆盖煎饼后翻面，也可以分两次煎，蛋液较少较好翻面。) 取出煎熟的蛋切塊排盘。