先将面粉放入干净盆中，往中间倒入冷水。 用筷子慢慢将面粉搅成絮状，放入盐可使面团更劲道，再加入适量水，直到所有面粉和均匀。 用手揉面，揉面的标准是“三光”，即面光，盆光，面团不粘手，盆也干净。 接着盖上一层保鲜膜，醒发30分钟。 然后将面团取出，揉成长条型。 将面团均匀分割成小剂子(我揉的是宽面，剂子大概是35克左右，如果是窄面，20克就好)。 准备一个平盘，上面刷上油，将剂子放入，上面也均匀刷上油，再盖上保鲜膜醒一个小时。 这时再拿出面团就会发现非常软了，将一个小剂子擀成牛舌状，用面杖按两个印子。 手拿住面团两端，扯长，并不断将中间拍打案板，使之扯得更长。然后将

罗宋牛肉煲的制作方法： 原料：牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，洋葱 辅料：蒜，食用油 1.牛肉切丁用沸水焯下血水。 2.西红柿切十字用开水烫一下方便去皮。 3.其他食材都洗净削皮切成丁备用。 4.锅子预热，加入少许食用油，再加入蒜和洋葱煸香。 5.先后倒入牛肉和其他食材，翻炒数分钟。 6.将翻炒过的食材倒入炖锅中，并加水没过所有食材。 7.用炖锅炖大约炖2小时左右，高压锅半小时。 8.炖出来的罗宋已经非常软烂，喂食宝宝时只要用勺子压一压即可。 罗宋牛肉煲的营养价值： 1.牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养

提前把黄油切小块室温软化。 鸡蛋打散称好，糖粉和细砂糖称好，备好低筋面粉。 黄油软化至用手可以轻松捏软的状态时加入糖粉和细砂糖。 用打蛋头手动搅至黄油和糖融合。 分次加入蛋液将黄油打发，每次加蛋液时都要等蛋液与黄油完成融合后再加下一次。 打好的黄油看起来很逢松，颜色发白。 筛入低筋面粉。 用刮刀切拌均匀。 把拌好的饼糊装入裱花袋中，我用的是8齿花嘴。 顺时针在不粘烤盘上挤出心型，依次挤好全部。 烤箱预热后置中上层，上下火190度烤约15分钟，至表面金黄即可，烤好的饼干晾至冷却后密封保存。

蛋豆腐切片，蒜头洗净拍碎不去皮备用。 取一锅加入一大匙油加热后放入蒜头开小火炒至蒜头香味出来后将蒜头移至一边。 把豆腐放入锅中，静置个几分钟后，把最先放进去的豆腐翻面，如果表面已经焦香，再把其他的豆腐都翻面。一样静置煎个几分鐘，煎到两面都焦香为止。 鸡蛋豆腐两面都焦香后，炝入酱油，闻到酱香后，加入一大匙的热水。 不需要盖上盖子，烧煮到水收干，即可盛盘上桌~

准备好所有食材。 鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。 小火煎至表皮微黄。 另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。 再下入葱姜继续煸炒。 加入红烧酱油和冰糖。 倒入开水。 烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。 加入盐，转大火，收干汤汁即可。

　　婴儿除了奶制品的摄入，还需要适量添加辅食，辅食除了讲究营养，还要迎合婴儿的口味。你在为不知道给婴儿添加何种辅食而烦恼吗?小编给你推荐几款适合婴儿食用的营养餐吧。 　　鲜虾豆腐蒸蛋 　　适合： 　　9～12个月的宝宝 　　营养提示： 　　鸡蛋、豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源。尤其是鸡蛋，其氨基酸组成与人体蛋白质最为接近，极易被人体吸收。每给宝宝补充1个鸡蛋，可以提供6.5g蛋白质，占每日蛋白质需要量的19%。 　　原料：嫩豆腐50g、海虾50g、鸡蛋50g、精盐3g、葱10g、姜10g 　　做法： 　　1、将鲜虾洗净，剥出新鲜虾肉，葱切段，姜切片; 　　2、锅里倒水，放入葱段和姜片，滚开后再放入虾肉略焯一下，捞出洗净，剁成虾泥; 　　3、嫩豆腐焯水，然后放进碗里，用调羹碾成豆腐泥; 　　4、鸡蛋搅匀，加入虾泥、豆腐泥和精盐，搅拌均匀，加适量冷开水，上锅大火蒸15～

配料:白米100克，糙米100克，鸡肉100克，花生、盐各适量。 制作方法： 1.鸡肉洗净后切块，加盐腌30分钟。 2.米洗净，清水浸泡约1小时。 3.锅中倒入清水500毫升，煮沸后加入白米、糙米、花生，以文火煮至粘稠状。 4.放入鸡块，待鸡块煮熟后，依个人口味加盐调味。 功效：钙质丰富，骨骼容易吸收其营养，促进孩童生长。 中医评价：鸡肉性温味甘，可温中益气;花生性平味甘，能润肺和胃。 西医评价：此道主食味鲜易消化，鸡肉钙质丰富，骨骼容易吸收其营养，能促进生长。 本文系亲亲宝贝网(www.tengfeihs.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

先将肉皮的毛拔干净，很重要的，然后切将肉皮小块，锅中放水将肉皮焯10分中，出锅后用温水冲洗干净，用刀把肉皮内面的油刮干净，再检查外面的毛再淸理干净，锅中放水再将肉皮入锅焯5一8分钟，取出用温水加盐将肉皮揉洗干净，一定要处理干净，这样的皮冻才会清澈透明的。 将肉皮切条(也可切碎丁，这样容易出胶，不过我觉得条形很Q还很有咬头的)，锅中放八角、盐、鸡粉或者自己喜欢的其它香料，出锅时滤出来。 锅中加水，加上步讲的调味品，加肉皮碎大火煮开改至小火煮2个小时(如果做的少可以按量定时)，关火凉温时倒入容器，放五小时即可成冻。 切开来就可以享受美食了。

食物原料： 鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。 制作方法： 先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟即可食用。 食谱类别： 1岁半宝宝食谱 煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素a，都是益智健脑的上好营养。

儿童吃猪肝的做法：蒜苗酱爆猪肝 材料：猪肝200g、蒜苗80g、红椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、白糖2g、生抽30ml、甜面酱15g、淀粉适量、姜适量。 做法： 1、准备好所有的食材。 2、猪肝切薄片加入料酒，生抽，白糖，淀粉腌制片刻。 3、 青红椒洗净切块，蒜苗洗净切段，葱姜切碎。 4、 炒锅倒油烧热爆炒猪肝至变色盛出。 5 、锅中再加少许油爆香葱姜，加入甜面酱炒香。 6 、加入蒜苗翻炒。 7、加盐和糖。 8、加生抽翻炒。 9、再把青红椒，猪肝倒入混合翻炒。 10 、加少许鸡精翻炒均匀关火。 小贴士：蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，用它来搭配猪肝，增香去腥，提升菜肴的口

将洋葱横着切成宽大概0.5厘米的薄片，备用; 取小部份洋葱、红萝卜、灯笼椒切成碎末后，放入大碗中; 加入粟米、鸡蛋、粟粉、盐和白胡椒粉，搅拌均匀；(如果想鸡蛋煎出来没有气泡，可先将蛋液过筛) 锅内倒入少量油，油抹均匀后放入洋葱圈; 用勺子把蛋煳舀入洋葱圈内，盖上锅盖，小火煮至表面凝固即可。

将马铃薯与红萝卜切成小块状与鸡蛋一同放入电锅蒸熟; 用平底锅将切好的土司条煎烤一下; 将蛋黄剁碎备用; 容器中加入蒸熟的马铃薯及红萝卜并倒入适量酸奶搅拌均匀，接着盛入碗中洒上蛋黄即完成; 搅拌后的马铃薯、红萝卜及蛋黄变的浓稠宝宝宝好入口，方便宝宝宝食用的吐司条当作手指食物吃得很开心也会很有成就感喔!

宝宝大米香蕉粥的做法一 材料：大米50g香、蕉20g、水适量。 做法： 1、大米淘净。 2、香蕉1只。 3、香蕉去皮掰成段。 4、锅内坐水，下大米。 5、开锅后，转小火煮15分钟。 6、大米粥煮至粘稠。 7、下香蕉，小火煮3分钟，关火，即可。 宝宝大米香蕉粥的做法二 材料：大米150g、香蕉50g、枸杞适量。 做法： 1、准备好原料。 2、大米用流动的水淘洗两遍。 3、将电饭锅内胆中加满水，接通电源。 4、放入少量枸杞，不要盖盖子，熬煮半小时左右，看米汤变稠即可。 5、这时候将香蕉切片。 6、放入粥中，继续煮五分钟便可断电。 7

食材明细 三色面团一份 骨汤一碗 香菇一个 盐少许 做法 1. 把面团擀成薄的面片。 2. 把3种面团分别准备好。 3. 切成宽度合适的面条。 4. 抖抖松散开来备用。 5. 骨汤倒入锅内，加入切成薄片的香菇，煮开煮透。 6. 煮好的骨汤加入盐调味，盛出备用。 7. 另烧一锅水，把准备好的彩色面条煮熟。 8. 把煮好的面条捞出来放入骨汤的碗中即可。

准备好食材-鸡蛋煮熟待用。 大米淘净，加适量清水煮熟待用。 小龙虾用刷子洗净。 用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁。 全部剥好，漂净。 胡萝卜与青椒分别洗净切片。 锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出。 把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。 锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色。 加盐，糖，料酒，先抽煮开。 放入适量水淀粉煮开。 加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用。 把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋。

将芋头蒸熟，趁热加入砂糖、奶粉拌匀； 再趁热加入奶油拌匀备用； 将绿豆仁洗净泡水2个小时，倒入锅里煮滚盖上盖子小火再煮10分钟，关火焖15分钟； 把闷好的绿豆连同汤汁一起倒入果汁机里打碎，倒入不沾锅； 加入砂糖、盐煮至融化; 在加入奶油拌煮至能成团移动，表示水分已经挥发的差不多了; 将绿豆馅放凉备用; 把绿豆馅分为每个35g;芋泥分为每个15g; 将豆沙压扁包入芋泥搓圆; 再把豆沙球搓成圆柱形好入压模器; 再压模器里面洒上少许熟糯米粉，好让绿豆糕方便脱模; 下面垫着刮板，压好模之后

50克山楂洗净待用。 用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，将其分成两半。 分成两半的山楂就比较容易取出核了，这个方法是从卖糖葫芦的人那里学来的。 加入150克白砂糖(用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减)。 加水300克(水的多少可根据自己的口味加减)。 放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀。 继续放入微波炉高火10分钟，出炉。 晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。

食物原料： 米3汤匙，花生排骨汤约1杯(除去汤面的油)、水适量 制作方法： 1、将以煲过的排骨2件，取出瘦的肉，切至极细; 2、如有木瓜同煲，也可极爱那个煲黏的木瓜取一件切成小粒，只要2汤匙便够; 3、米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时; 4、把花生排骨汤放入小煲内煲滚，放下米及浸密的水，煲滚，慢火煲成浓糊状烂饭，加入切细的排骨及木瓜，搅匀煲滚，放入极少饿盐调味，即成。 食谱类别： 2岁宝宝食谱 花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸

　　四个月的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙就已经基本萌出了，因此，这个阶段的宝宝只会吞咽食物，泥糊状的食物就非常适合宝宝了。那个这个时期的宝宝添加辅食有什么原则呢? 　　四个月辅食添加任务 　　让宝宝逐渐熟悉各种食物的多种味道和感觉，适应从流质食物向半流质食物的过渡。 　　四个月可以享用的食物 　　米粉、蛋黄：喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。 　　水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。 　　蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。 　　四个月宝宝添加原则 　　1、奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600-800毫升，不要超过1000毫升。 　　2、提前进行规律哺乳的训练，一般以每日哺乳5次，间隔4小时为宜。 　　3、食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等)

先做中种：将牛奶和淡奶油放进面包机桶。 加入10克糖，21克蛋液，再放面粉，在面粉顶端放2克酵母。用东菱BM1352AE-3C面包机和面10分钟。 将和好的面团放进保鲜袋，压扁一点，预留空间，扎紧口袋，放冰箱冷藏17个小时。 发酵好的中种面团，已经有两倍大了。 将发酵好的中种面团撕成小块放进面包桶内。 加入24克蛋液、42克糖、3.5克盐、18克奶粉和1.5克酵母，将面包桶放入面包机内，选择和面20分钟。 刚开始两分钟面团好像很稀的样子，但之后就和成整个面团了。 和好的面团。 将面团取出，分成每个45克小面团，揉圆。 六连蛋糕模具内涂一层油，再放入面包坯