牛油果皮上发现李斯特菌！ 美国食物药物管理局，由2014至2016年期间，采集了1615个进口和本土种植的牛油果作测试及化验，发现361个牛油果果皮的样本中，有64个 (17.7%) 对李斯特菌的测试呈阳性反应。 李斯特菌引致的李斯特菌病主要透过进食受污染的食物所引致。细菌亦可由母体经胎盘传给胎儿或经受感染的产道传给新生婴儿，故孕妇、婴儿、长期病患者、长者和免疫力较低的人士均是高危人士。 李斯特病的患者会有发烧、头痛，肠胃不适等的病徵。部分患者更会出现严重的并发症如脑膜脑炎或败血症，严重的更会引致死亡。 FDA建议市民，如果要进食牛油果，一定要彻底清洗牛油果的表皮，清除表皮上的李斯特菌，以防止切开牛油果的时候将细菌由果皮带至果肉。切开牛油果的时候，使用的水果刀一定要经过清洗消毒，以免将刀上的细菌带入牛油果的果肉中。

　　M&M’s巧克力豆不合格?日前，国家质检总局公布5月份进境不合格食品化妆品信息，其中由上海一家公司从美国进口的M&M’s黑巧克力都被检出日落黄超标! 　　“快到碗里来”的广告语让M&M’s 巧克力豆博得了市民的广泛关注，不过M&M’s巧克力豆从“碗里”也跳到了进境不合格食品榜单上——日前，国家质检总局公布了5月份进境不合格食品化妆品信息，共检出质量安全不合格的进口食品137批、化妆品26批，其中，上海一家公司从美国进口的M&M’s黑巧克力豆被检出日落黄超标。 　　什么是日落黄 　　中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定：日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点

　　几乎每个小孩子都喜欢吃零食，但是有些零食的添加剂很多，小孩子吃了会影响身体健康，那么哪些儿童零食的添加剂最多呢，我们一起来看看吧! 　　近日，一项调查又给家长们提了个醒。非营利性机构“iearth—爱地球”发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。此次调查在北京、上海、西安等9座城市的中小学开展，共有近2万名儿童参与。 　　报告指出，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶(不包括矿泉水和自制茶水)。在夏天，每天吃冰激凌的儿童更是高达26%。 　　1、各种零食的添加剂分析 　　该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。iearth食品安全项目顾问、原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍说，其中方便面、乳饮料、薯片、冰激

　　夏天，是食品饮料的旺季。娃哈哈，作为国内知名的饮料企业却接连因生产和产品问题被连续曝光。到底是不是因为娃哈哈快速扩张，让其管理存在漏洞? 　　此前，娃哈哈多款产品也相继被曝出质量丑闻。而在日前，武汉娃哈哈桶装水有限公司因生产车间卫生问题被相关部门要求停产整改。据悉，武汉市相关部门日前对4家桶装水生产企业进行了突击检查。其中武汉娃哈哈桶装水有限公司被查出严重违规情况，生产厂内满地灰尘、洗手水龙头生锈不出水等卫生不达标。此外，对8月生产的产品检测时发现，该公司没有相关生产记录和检测报告，在这种情况下，企业却还仍在发货。 　　近年来，有关娃哈哈旗下产品的质量问题频繁见诸报端。仅娃哈哈营养快线爆瓶炸伤消费者事件，3年内就发生了至少3起。就在数天前还被媒体曝光，在未开封的矿泉水中发现大小约3厘米的黑色物体。娃哈哈八宝粥中出现虫子更是遭到不少消费者的投诉，商家的态度也由“不能保

　　近日，有微博称优卡丹被证明对儿童的肝肾功能有损害，这让优卡丹的代言人宋丹丹站在了舆论的风口浪尖上，那么优卡丹和好娃娃小儿氨酚烷胺颗粒是真的有问题吗? 　　1月26日，优卡丹官方微博回应，已修改产品说明书，一岁以下婴幼儿应禁食优卡丹，而禁食原因非“肝肾毒性”。宋丹丹转发了优卡丹的回应，并发布了四个字“如释重负”。 　　宋丹丹曾第一时间在微博上对此发言，表示“将诚恳地通过媒体站出来道歉”，并表示如果优卡丹真的有问题，“我将不会再代言任何药品类广告”。很多网友对于宋丹丹的行为表示认可，称赞她“敢于担当”。 　　优卡丹官方微博发布声明称，按照国家食药监局2012年5月17日发出的通知，1岁以下婴幼儿禁用小儿氨酚烷胺颗粒的原因并非“肝肾毒性”，

　　此前，国内奶粉出现问题，妈妈们纷纷把洋奶粉当成救命稻草，由于受国人追捧，洋奶粉价格一直飙升，那么洋奶粉真的好吗?但是，最近洋奶粉的质量问题却令人忧心。8月17日，国家质检总局公布最近一批入境不合格食品、化妆品信息，洋奶粉再次上榜。 　　由澳大利亚产的亨氏婴儿配方奶粉被检测出维生素B2超标以及泛酸未达标准。今年以来，洋奶粉已经多次上黑榜。乳业专家王丁棉认为，任何国家包括海外都很难保证食品绝对安全，国内须打破对洋奶粉的盲目崇拜。 　　黑名单上显示，重量为0.072吨的亨氏婴儿配方奶粉因维生素B2超标、泛酸未达标准而被进境口岸予以销毁处理。制造商为亨氏公司澳大利亚有限公司。据悉，维生素B2摄取过多，可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等;泛酸未达标准时，可导致儿童出现烦躁不安，食欲减退，消化不良，胃液分泌减少，抗体产生明显减少等症状。 　　王丁棉表示，维生素是很敏感的添加物，稍

　　用老鼠肉冒充羊肉，你还敢吃羊肉吗?近日，公安部披露江苏无锡嫌疑犯用老鼠肉冒充羊肉销往苏沪多地，食品安全问题再次引起网友们的关注! 　　昨天，记者从公安部获悉，从今年1月25日起，全国公安机关展开了打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，集中侦破各类注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓获犯罪嫌疑人904名，现场查扣各类假劣肉制品2万余吨。 　　公安部相关负责人表示，当前肉制品领域违法犯罪出现了新情况，从事此类犯罪活动的，既有规模小、加工卫生条件恶劣、严重不符合食品安全标准的“黑作坊”，也有规模大、产供销链条完整、有正规生产资质的“黑工厂”。既有违法添加国家明令禁止有毒有害物质的，也有销售注水肉、病死肉，甚至还有用低价鸡鸭肉甚至老鼠肉，冒充高价牛羊肉的。 　　据了解，专项行动第二阶段，将围绕婴幼儿配方乳粉、鲜奶等重

现在进口的车厘子还能吃吗 中国疾控中心副主任冯子健表示：核酸阳性，并不意味着它一定有传染性，要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。从我们了解的情况，无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性，病毒的载量很低，对消费者不会造成太大的感染风险。 中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示： 1、保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品的温度要高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。 2、核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或者病毒的片段，不一定代表有传染性。 3、只要我们注意手卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。 吃了受污染的车厘子会感染新冠吗 四川省预防医学会流行病学分会主任委员、四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣生表示：不管是车厘子还是其他水果，在食用前都会清洗或削皮。虽然

咖啡要喝多少才会上瘾? 大部分人喝咖啡都是为了提神，而咖啡可以提神的原因是因为，咖啡因会跟大脑中的腺苷酸(adenosine)的受体结合，抑制腺苷酸的作用，而腺苷酸就是负责提醒我们「该睡了」的抑制剂，所以藉由咖啡因去抑制它，可以让我们保持清醒。 但人不可能完全不睡觉，所以每天摄取咖啡因，大脑就会释放更多的腺苷酸受体、试图回到原本的平衡状态，这也是为什么喝到后来，咖啡好像越来越没有效果的原因。但这并不代表我们摄取的咖啡因含量变少，相反的，还可能因为感觉「没效」而越喝越多。 而咖啡因的代谢半衰期大约是6小时，所以喝了一杯咖啡，6小时后身体还有一半的咖啡因含量，需要24小时才能完全排出。每天只要摄取250mg以上的咖啡因，相当于一杯450cc的美式咖啡，长期下来就会上瘾，不一定要喝到黑咖啡，不过每个人耐受度不一样，可能需要几个月或是几年的时间。

左旋肉碱咖啡有用吗?功效介绍 1、左旋咖啡加入的有高速左旋肉碱，可以更快的实现减肥。高速左旋肉碱也叫第三代左旋肉碱，是从母乳中提纯的高品质维生素，它能将肥肉转化为瘦肉，促进脂肪迅速燃烧。饮用左旋肉碱咖啡后，达到了4500卡的热量，是运动前的9倍脂肪消耗率。 2、黑咖啡黄金配比：黑咖啡是来自巴西国宝级研磨黑咖啡，经与左旋肉碱黄金配比，有效保护左旋肉碱活性不被人体大量氨基酸破坏。同时加速脂肪代谢，控制新脂肪摄入，让人体细胞更趋于合理化，最终达到减肥。 3、配合天然膳食纤维，强力吸附油脂 一袋左旋360度减肥咖啡中含15斤天然膳食纤维提取物，能强力吸附油脂，促进肠道蠕动，加速排毒瘦身。 左旋肉碱咖啡有用吗?专家揭秘 左旋肉碱80年代开始在欧美被当作减肥药物进行研究，30年前的研究结果已经证实，口服左旋肉

2015年9月15日，有网友微博爆料称在庆丰包子铺顺义国泰店用餐时吃出蟑螂，并附上一张蟑螂黏在包子底下的照片，背景是庆丰包子铺的打包袋。一个月之后的10月16日，又有网友爆料在庆丰包子铺大慧寺店的醋里吃出多条腻虫。 10月17日，庆丰包子铺官方微博“庆丰包子铺总部”就上述两家连锁店铺涉食品卫生问题一事发布回应。回应称，经庆丰包子铺总部调查核实，这两家店铺均存在违反食品卫生规定的问题，并对涉事店铺采取停业整顿的举措。 10月19日，“庆丰包子铺总部”再次发布微博表示，庆丰包子铺连锁企业将聘请独立协力厂商检验认证机构“中国检验认证集团检验有限公司”，为食品安全把关。该微博介绍，CCIC多年来一直承担上千家大型企业食品安全评审工作，曾为2008年奥组委和2010年世博会特许商品品质管制服务指定服务商。 此外，官微表示，从1

央视的《每周质量报告》 曝光了雅客、金冠、蜡笔小新等知名食品企业 使用垃圾皮料加工的明胶制作糖果 这些糖果是由制革厂的垃圾皮料制成的 据报道，全世界的明胶有60％以上用于食品糖果工业。在糖果生产中，明胶用于生产果汁软糖、晶花软糖，橡皮糖等。按照道理来说，食用明胶经过国家食品安全许可的。可是，有些无良商家却使用制革厂的垃圾皮料加工成食用明胶。 明胶的品质主要取决于原料 ▼ 通常来说，合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶，但为了降低成本，获得更多利润，很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑、边角料、烂皮革等作为原料生产明胶。 根据我国《食品安全法》的规定，制革厂经有毒有害工业原料处理过的所有工业垃圾，都不应该再用来生产食用明胶。 即使

　　市场上有几千吨太太乐鸡精是假的?据央视报道，江苏常州一个犯罪团伙造出几千吨假的太太乐鸡精销往8个省区，销售额居然超过一亿元。太太乐鸡精，还能吃吗? 　　江苏苏州日前打掉一个专门制售假冒知名品牌调味品的犯罪团伙。一个存在三年之久，辐射全国多个省市的制售链条就此暴露。据了解，该团伙三年多来制造出几千吨假太太乐鸡精销往市场，销售额超过一亿元。目前，无锡爱厨调味品厂和伟天调味品厂因涉嫌造假，正在接受有关部门调查。 　　日均造一吨假货 　　警方日前在对常州市武进区几个库房突击搜查时，发现了30多吨散装鸡精粉。与此同时，警方还截获了两车几百箱假冒的太太乐牌鸡精。警方顺藤摸瓜，以林云秋、杨丙侠、杨丙合等人为首的制假售假团伙随即落网。办案人员介绍，他们平均每天可以制造一吨多假太太乐鸡精。从他们的制假时间来看，三年多起码有几千吨假太太乐鸡精已被销售到市场，销售额超过一亿元。 　　警方调查相关物流

近日有媒体暗访调查“绝味鸭脖”南昌生产基地和门店时发现：有员工不戴口罩徒手操作，掉在地上的鸭爪捡起继续加工;一门店更是将菜碟放厕所蹲便器上冲洗。有员工偷吃食物又放回包装，工作服都是要脏到“看不下去才洗”。环境肮脏不堪，苍蝇蚊子满天飞。 记者暗访 1、员工未戴口罩徒手操作，掉地上的鸭脖直接捡起接着加工。 2、员工偷吃脆皮肠一半又放回继续包装。 3、隔夜卤菜继续卖。 4、熟食生产车间惊现强腐蚀性化工原料氢氧化钠。 5、现场卫生环境堪忧，苍蝇蚊子漫天飞。 6、卤制熟食添加不明辣油，无生产标识，无厂家、无日期。 7、隔夜卤菜回收再卖。 针对此事绝味鸭脖官方微博发布致歉信，称对于《江西政法》关于绝味鸭脖南昌广场东路店的有关报

　　我国蜂蜜市场的情况不容乐观，根据国家年度的审查，被查出市场上有假蜂蜜流通。面对这样的情况，我们消费应该如何慎重选择蜂蜜呢?饮用假蜂蜜的危害有多大呢?买到假蜂蜜该怎么办呢? 　　10月20日，GB14963-2011《食品安全国家标准·蜂蜜》(下称“新国标”)将正式实施。“新国标”旨在遏制假蜂蜜，可是，未必。国内多位权 威专家指出，过去、现在和将来，符合国标的蜂蜜都不一定是真蜂蜜，这个国标，既包括从2005年开始执行的旧国标，也包括马上开始执行的新国标。 　　这是怎么回事呢?蜂蜜国标几经修改都遏制不住假蜂蜜. 　　蜂蜜，是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分自然酿造而成的天然甜物质。在人们的心目中，既然有国标，就应该能遏制假蜂蜜，但事实远非如此。且看蜂蜜国标的演变之路： 　　早在1982年

　　越来越多的现代人为了养生，都十分喜欢吃麦片。但是麦片的质量最近却引人关注。在8月底的广州市场上，有3批次的麦片产品霉菌超标。 　　在8月底，广州市工商局公布，广州市场有3批次麦片产品霉菌超标，涉及的周氏、智力、荔波3个品牌均产自广西桂林荔浦县。 　　工商局食品处方面表示，麦片本身是容易出现霉菌超标的一种产品，食用霉变的食物后会对人体健康造成危害，轻则腹泻，重则引起呼吸道、过敏性等疾病。由于霉菌对温度有顽强的耐受力，因此受霉菌污染的食物不能吃。除了品质的问题，市面上的麦片越来越五花八门，造成不少消费者的“选择困难症”。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红就提醒我们，麦片有细分，同样叫“麦片”，其营养价值有可能是不一样的，还要选择适合自己的麦片。 　　原料： 　　燕麦片比普通麦片更营养 　　目前市场上

自从上个月北京卫视的“揭秘蔬菜农残排行，最毒可能你最常吃!”这档关于果蔬农药残留的现状调查播出之后，微信留言最多的问题，就变成了关于果蔬农药残留危害的问题。 01 中国农药残留仍存在安全隐患 除了北京卫视的农残报道之外，国内的果蔬农药残留问题还经常见诸报端。 『甲醛白菜』、『蓝矾韭菜』、『有毒豇豆』如今又出现『涂药黄瓜』、『西红柿』，各种农药、激素、保鲜剂等农用药剂的超标、违规使用，正在成为农产品质量安全的源头之祸。 此外，即便是检验合格的果蔬就安全了吗？ 我国的农药残留检测标准远低于世界平均水平。农业部农药检定所副所长叶纪明表示：“健全我国农药残留标准刻不容缓，在今后3年内，我国农药残留标准将达到7000项左右。”但这与欧盟的14.5万项仍有很大差距。

美国最新研究：二氧化钛可能导致糖尿病! 二氧化钛的毒性 二氧化钛俗称钛白粉，作为白色着色剂在各层面使用，包含油漆、牙膏、化妆品，还有放在糖果、棉花糖中当作白色的食用色素;以往因为分子较大、吸收率不佳，因此对人体的影响不大，但随着奈米技术发展，已经有研究证实吸入二氧化钛的微粒可能造成肺部发炎。 美国化学学会也曾发表过，二氧化钛的毒性证明跟发炎有关，会引发免疫系统的反应，虽然大多数的二氧化钛都可以被代谢，但还是有少部分会被肠道吸收;奈米粒子则增强了身体的吸收，但在台湾的食品规範之下，要超过危害反应剂量，必须要吃下10公斤含有二氧化钛的食物，因此算是安全。 而油漆颜料中的二氧化钛，由于含量高、又是直接吸入肺部，结晶体会被血液中的免疫细胞吞噬，导致发炎反应，造成细胞死亡。 二氧化钛与糖尿病 德州大学这份研究找来

　　农夫山泉频陷质量门，号称自己是“大自然的搬运工”的农夫山泉，近日接二连三的身陷“质量门”，到底农夫山泉怎么了?农夫山泉是否会令消费者失去信心呢? 　　一波未平一波又起，3.15过后，媒体又曝出农夫山泉一起“质量门”。据中国广播网3月22日报道，宁夏消费者王先生今年3月11号购买了一瓶 550ml装的农夫山泉，第二天正要打开喝时，突然发现瓶中有不少棕红色的漂浮物，水看着还有些浑浊。经销商在未取走问题样品的情况下回复表示，自己是从湖北丹江口工厂进的货，经过厂家检测得出的结果是，棕红色的不明物质为矿物质析出所致，水可以正常饮用。农夫山泉总裁办主任钟晓晓在接受采访时也坚称，农夫山泉在生产工艺肯定没有问题。 　　@南方日报：不到20天时间，农夫山泉先后被曝水中现黑色不明物、棕色漂浮物以及丹江口水源地“垃圾

　　五一前夕，标称“贝因美”“亨氏”等23种以深海鱼类为主要原料的婴幼儿辅食汞含量超标!而超市已经下架相关婴幼儿辅食食品! 　　五一前夕，国家食品安全风险监测部门对婴幼儿食品开展了重点风险监测。在对830份婴幼儿罐装辅助食品的监测中发现，807份样品检测合格，标称“贝因美”、“亨氏”、“旭贝尔”品牌的23份以 深海鱼类 为主要原料的样品有汞含量超标情况。对此，我省工商部门要求，不合格商品应该立即下架，并迅速启动商品召回程序。FM93.8潇湘之声记者徐神、实习记者郭楚玥报道： 　　在家乐福超市韶山南路店，电子大屏幕依然播放着贝因美广告，记者在婴幼儿食品专区看见，被查出汞含量超标的贝因美深海旗鱼和金枪鱼营养鱼酥两个品种已经不见了踪影，而贝因美宝宝胡箩卜营养肉酥、宝宝海苔营