总体情况为糖果及可可制品69批次，不合格样品1批次，占1.4%;薯类及膨化食品55批次，不合格样品1批次，占1.8%;水果及其制品47批次，不合格样品7批次，占14.9%;茶叶及相关制品49批次，不合格样品1批次，占2%。粮食及粮食制品120批次，饮料120批次，均未检出不合格样品。 不合格产品情况如下： 苹果花园旗舰店在天猫(网站)销售的标称上海欧博食品有限公司生产的花生牛轧糖，大肠菌群检出值为750MPN/100g。比标准规定(不超过440MPN/100g)高70.5%。 三义食品专营店在天猫(网站)商城销售的标称湖北卧龙神厨食品股份有限公司生产的卧龙锅巴(老灶)麻辣味，大肠菌群检出值为20、25、15、30、20 CFU/g。不符合标准规定的5次检测结果均小于或等于100 CFU/g且至少3次检测结果均小于或等于10 CFU

　　几种藏毒的家常食物 　　1、蘑菇 　　我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。 　　你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。 　　2、杏仁 　　杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。 　　苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在

　　经过国庆长假之后，13种蔬菜的价格开始下降，鲜活农产品市场价格基本稳定，妈妈们去菜市场不用担心蔬菜价格又涨了。 　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，受节日效应影响，中秋节和国庆节前大部分鲜活农产品(5.68,0.04,0.71%)价格出现不同程度的上涨。但长假期间鲜活农产品供应充足，需求也渐趋稳定，部分农产品价格明显回落。整体而言，“两节”期间，鲜活农产品市场价格基本稳定。 　　与前一日相比，10月7日，蔬菜、水果价格以降为主，监测的21种蔬菜中，13种价格下降，4种价格上涨，4种价格持平;禽蛋、水产品价格下降;肉类、食用油价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。 　　多地市信息采集员反映，节前需求增加明显，大部分鲜活农产品价格上涨，但中秋国庆长假期间，市场供应充足，多数农产品价格出现回落。监测数据显示，猪肉、水产品、禽蛋、蔬菜等大部分鲜活农产

　　百事可乐致癌?美国有组织报告指出，百事可乐饮料中仍有一种可能致癌的化学物质，对于百事可乐再馅致癌风波，百事可乐承诺改善工艺。 　　美国环保组织环境健康中心最新发布的消息说，百事可乐公司未兑现一年多前承诺，其可乐饮料中仍含有一种可能致癌的化学物质。百事可乐对此回应称，全球食品监管机构均认为其饮品安全，但公司已计划改进工艺，去除这种物质。 　　2011年，美国加利福尼亚州将“4-甲基咪唑”列为可能致癌物，并规定每份食品或饮料如含有29微克以上的4-甲基咪唑就必须带有警告标识。为此，可口可乐与百事可乐在2012年3月承诺，将使用改变生产工艺的焦糖色素，以符合加州的相关法规。 　　环境健康中心在一份声明中说，今年6月，该组织在加州以外的10个州购买百事可乐和可口可乐饮料，并委托独立机构对这些产品进行检测，结果发现百事可乐样品中均含有较高水平的可能致癌物4-甲基

9日下午，微博网友发文称：“惊恐、尴尬、恶心，云南省西双版纳景洪市职高212班的学生，8日中午在食堂的饭菜里吃到了一个安全套。”10日上午，记者向西双版纳州委宣传部求证了此事，对方表示正在核实该事件真实性，景洪市教育局和市食药监局已经展开调查，待调查结果出来后，会向社会公布。（10月10日中国新闻网） 学校食堂吃出安全套，要多脏有多脏，要多恶心有多恶心。以至于，有的学生一想到这种情形，胃中仍然会“翻江倒海”。特别是，一些学校食堂，饭菜里出现虫子、头发、皮筋等异物，可以说是“家常便饭”，食堂卫生状况如此恶劣，已经严重伤害到了学生的胃。 2014年9月，安徽阜阳一学生在阜阳当地论坛发帖称，学生在食堂吃饭时，竟在饭菜里发现一只被煮熟了的“癞蛤蟆”，引起轩然大波。阜阳黄冈实验中学校长表示：“有时候饭菜里进了虫子，也是在所难免。”可见，其对食堂卫生的轻视

近日，山东济南一餐厅被曝用掺有老鼠屎的黄豆制作咸菜售卖。餐厅厨师称，他们曾劝过老板，可老板表示这个在药铺里都是中药材。当地食药监局工作人员表示，将拿回去化验，如果发现问题将依法对饭馆负责人给予处罚。 爆料图片触目惊心，“中药材”的诡辩也让人惊呆了。事件真相究竟如何，化验结果会给出一个答案。但网络舆论对事件的评判已然泾渭分明：爆料的厨师被赞“良心厨师”，餐馆老板则被吁请率先垂范，“先吃一吨‘老鼠屎咸菜’”。字里行间，公众对食品卫生与安全的巨大焦虑展现无遗。 多起食品丑闻一再表明，护佑“舌尖上的安全”，不能寄望于经营者骨子里流淌“道德的血液”，也不能靠“后厨爆料”，更要依赖相关法律、执法部门和公众的他律，要让经营者在内心深处树起对食品安全的敬畏心。“老鼠屎咸菜”处理结果如何，公众瞪大眼睛等着。

近日，家住甘井子区泉水附近的市民孙女士就遇到这样一件闹心事。令孙女士气愤的是，月饼的生产饭店竟表示，愿意退款并请她吃顿火锅以示歉意，此举遭到孙女士拒绝。 “太恶心了，那块塑料袋有乒乓球大小，谁知道有没有病菌。”孙女士郁闷地说，她是9月25日到星海广场附近的一家高档酒店购买月饼，挑选了这款89元一盒的月饼给老妈。10月3日，孙女士将她买的这盒月饼打开，可她刚咬了一口就觉得不对劲，嘴里有样东西怎么嚼都嚼不动。孙女士立即将月饼吐了出来，眼前的东西令她恶心不已。“月饼里竟然藏着一块黑色塑料袋，太恶心了。”孙女士说，她将这块塑料袋展开，竟有乒乓球大小。她当即给这家酒店打去电话，对方表示会向领导汇报，稍后给予答复。 没多久，酒店负责人给孙女士打来电话，表示歉意的同时让孙女士到酒店来面谈。双方见面后，孙女士提出按照相关规定解决，给予10倍赔偿，并要求对方出示生

三文鱼切割案板是什么意思 6月12日相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，通过自查发现产品货源为京深海鲜市场，而其他的牛羊肉、猪肉、蔬菜、水果及相关设施中暂未发现新冠病毒。 对于新发地市场发现的40件环境阳性样本来源，北京市卫生健康委新闻发言人高小俊回应《中国新闻周刊》说：“有的来自三文鱼案板，有的不是。 由于流调溯源的工作仍在进行中，尚未知道是三文鱼是在宰杀、运输、包装、切割过程中的哪一环节接触到了新冠病毒。在微博上，甚至有些声音开始怀疑活三文鱼能够感染新冠病毒。 目前，对于鱼类和新冠病毒关系的研究还比较少，但已有的一些研究结果也表明了鱼类感染新冠病毒的概率相对较低。 北京启动食品安全大检查，入市畜禽类产品确保来源可追溯 6月12日晚，北京市市场监管局下发通知，北京市

　　肯德基瞒报8批不合格产品，那么肯德基产品到底有没有问题呢，至今百胜集团肯德基还是没有回应。 　　百胜集团隐瞒鸡肉样本自检抗生素残留不合格一事后，上海市食品安全委员会办公室(下简称“食安办”)在20日向本报出示了其所有掌握的11页检测单据。 　　据该办调查，2010年及2011年间，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，有8批产品抗生素残留不合格，而检测结果当时就已经在第一时间送达百胜。 　　但据本报记者查阅，无论是百胜还是肯德基，对于上述不合格检测结果，至今从未在任何公开场合进行公布。 　　“我们认为，百胜集团应该基于事实，负责任地发表有关信息，”上海食安办主任阎祖强对本报记者称，“现在可以明确的是，我们已经掌握了上述8份不合格检测报告的正本，所有不合格的检测报告也在第一时间就由检测所送达至百胜集团，对于这些

　　深圳曝光首批“食品安全黑名单”。其中大口福餐饮公司、东海渔港餐饮公司等饮食企业在这份“食品安全黑名单”中。 　　罗湖区一百香湖湘大碗菜馆、东海渔港餐饮公司、泰德源粮油公司、大口福餐饮公司、坪山新区顺香圆粽子店等17家企业(个体户)、31名负责人或经营者，成为深圳曝光的首批“食品安全黑名单”上榜者。今后，食品安全监管部门将定期公布食品安全黑名单。 　　为保障公众饮食安全，今年7月，经市政府批准，市市场监管局制定发布《深圳市食品安全信用信息管理办法》(以下简称《办法》)，建立“食品安全黑名单”制度。根据《办法》第十四条，“因食品生产经营违法行为被追究刑事责任的;伪造食品产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址的;伪造或者冒用认证标志等质量标志的”等八种情形被列入&ldquo

　　近来听到了这样的消息，就是有消费者喝饮料喝出了问题，导致生命丧失，对于这样的报道，我们很有必要了解一下，有备无患。 　　近日，一名14岁的美国女孩就因饮用了两罐名为“怪兽”的功能饮料，导致心脏骤停，6天后不治身亡。医院出具的诊断报告显示，死因是咖啡因中毒致心律不齐。 　　一石激起千层浪。来自大洋彼岸的这一消息，让国内众多功能饮料的拥趸顿时慌了神。这一事件也将功能饮料再次推向了风口浪尖。今年初，功能饮料龙头品牌红牛“非法添加门”闹得沸沸扬扬，而当时功能饮料的安全性问题一度成为舆论关注的焦点。 　　功能饮料是保健食品还是普通饮料?是否人人都能喝?对于普通消费者而言，这些遍布各大超市、街头百货店里的功能饮料，身上隐藏着太多的未知。 　　●案例 　　两罐功能饮料夺人命 　　这名14岁的少女，来自美国马里兰州。在24小时内，她喝下

　　假蜂蜜会影响生育?近日，重庆查获一千公斤假蜂蜜，其中铝含量严重超标，容易造成慢性中毒，甚至影响生育。下面告诉你假蜂蜜该如何辨别! 　　事件回放：假蜂蜜来袭会致腹泻甚至绝育 　　重庆合川警方成功捣毁一个“家族式”制售假蜂蜜的团伙。被查获的一千余斤假蜂蜜，系用水、白糖、明矾、香精等勾兑熬制，其中铝含量严重超标，人服用后，轻则腹泻、呕吐，重则造成人体多系统、多器官的慢性中毒，甚至影响生育。 　　真假蜂蜜有何不同 　　一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来清澈透亮，而真蜂蜜中的成份很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成份，所以不是很清亮。 　　二、假蜂蜜有隐隐的化学品的气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。 　　三、假蜂蜜口感甜味单一，有的仔细品味还有化学品的怪味，而真

“不敢沉默”在帖子里详细说明了这只带针头的鸡是怎么来到他的餐桌的：“我老婆分娩结束满11天，在家里坐月子，我丈母娘在2015年10月8日早上7点不到的时候，去宁波联心菜场(位于鄞州实验中学旁边)买了半只生鸡打算用作熬汤。于是我们在当天晚上烧了三分之一熬汤给老婆喝，在9日晚上，又烧了三分之一熬汤，就在我们津津有味地吃着晚饭的时候，慢条斯理的爱挑食的老婆竟然在鸡块里发现了一枚武器(近3厘米长的注射针管)。” “不敢沉默”还放了几张留在鸡翅中的针管的照片。从照片上可以清楚地看到，针管从鸡翅中取下后，留下了一个很显眼的小洞，针管看上去是断裂的，似乎只有半截。记者试着联系“不敢沉默”，但截至发稿，仍未获得回应。 市场监督局正在消费调解中 “鸡肉里的半截针管和剩余未煮食的三分之一鸡块，是否需要化验？已经食用了一部分这个鸡肉，请问会不会有中毒

　　此前山西杏花村汾酒被曝出酒里面有黑色漂浮物，疑似是活性炭，山西汾酒集团首度作出回应，承认瓶内的黑色漂浮物是活性炭，但同时表示该物质确认对人体没有危害。 　　29日，山西汾酒作出公开回应，公司在例行检查中发现，53度玻璃汾的个别产品中有黑色微粒，“此后，山西汾酒首先对该产品的销售片区库存产品进行广泛抽样复检，经过产品追溯，发现该产品为成装一分厂成三车间生产的53度玻璃汾部分批次中的少量产品”。 　　山西汾酒表示，经过对该产品生产流程各环节的认真检查，确定原因为，“公司为提高产品的澄明度，提升产品品质，在成装一分厂成三车间更换了精滤设备。期间，由于工作人员操作不当，造成间断性精滤不彻底，使部分批次的少量产品中含有极其细小且目视不可见的活性炭微粒“。后来，这些产品在货架期静置期间，由于活性炭的吸附作用而形成目视可见的微小积聚点，也就是此

　　最几年集中爆发的食品安全问题，既有牛奶投毒案件这类个例的刑案，也有瘦肉精、染色馒头、牛肉膏、毒生姜等一般经营行为中的问题。投毒犯罪的个案，虽令人震惊，尚属小概率事件;无所不在的问题，主导日常生活，尤其使人不安。 　　我们现在使用的工业化食品，很大程度上已经成为一种“虚拟食品”。我们吃到的食物，都可能添加了各种东西。这种添加在种子或幼苗就已经开始，在种植或饲养的过程中继续，到加工成食品时达到高峰。从添加基因片断到添加虚拟食物颜色、口感、味道、气息的药品，食品中到处有着“科技”的身影，而人体是一切“科技”的目标装置。 　　“牛肉膏”就是一种刚刚得以报道的味觉虚拟药品，据称属于“增香型食品添加剂”，根据规定，它要按照食品生产量决定使用量，属于“自我限量型香精

   近日网上盛传一名外地男子因吃泡发3天的黑木耳导致严重中毒，初腹泻，全身出现黄疸，后竟出现多脏器功能衰竭，在ICU抢救一周后才脱离危险。医生诊断后称，是因为久泡后的黑木耳产生了生物毒素，食用后，致急性生物毒素中毒。泡久了的黑木耳真的会有致命的危险吗？ 有谣言称，久泡后的黑木耳亚硝酸盐会升高，增加胃癌风险。当然，如果测定干品中的硝酸盐，含量比较多，但是泡发后黑木耳的量也会增加，大约有10倍干品的量，相应的，硝酸盐含量也会变成原来的1/10，同时鲜木耳的硝酸盐含量远远低于很多叶类蔬菜的含量。有研究测定了在室温和冷藏环境下存放24小时后，黑木耳中的亚硝酸盐含量，发现不管在什么温度下，24小时后亚硝酸盐的变化都是非常微小的，但总体略有上升，对于人体健康来说是微乎其微的。 这么小含量的亚硝酸盐对人体产生不了什么影

　　近日，“马肉丑闻”席卷整个欧洲，涉嫌疑似马肉制品的部分食品已经在多间欧洲超市下架，欧盟也已经决定对牛肉制品进行DNA检测! 　　连日来，席卷欧洲的“马肉丑闻”呈现愈演愈烈趋势。16日，德国再次宣布发现144吨疑似马肉制品。据报道，目前德国多家大型连锁超市的部分产品已经下架。15日，英国食品标准局首次公布了有关抽样结果，在2501例牛肉检测样本中，发现有29例含有至少1%的马肉。挪威最大食品零售巨头“挪威集团”15日也宣布，在其进口的冷冻牛肉肉饼中发现60%的肉为马肉，而不是标签上标明的牛肉。15日，欧盟27国决定在欧盟范围内对牛肉制品进行DNA 检测。 　　标签制度不完善 　　英国负责食品事务的国务大臣大卫·希斯14日称，在送检的8份在英国屠宰的食用马肉中，都检测到了兽用止疼药保泰松成分。

问题一：三公里内十二家商铺共用同一个营业执照 在朝阳区定福庄西街,北青报记者搜索周边外卖餐厅时发现,在饿了么平台上,默认排序前十名中,“嘟哩卷饭”、“食侠客黄焖鸡”、“闻嫂大肉面”、“渣肉蒸饭”和“江西瓦罐煨汤”五家餐馆,在商家简介中使用营业执照和餐饮服务许可证均为“徽京苑(北京)餐饮管理有限公司”,证件中所显示的地址为“丰台区花乡纪家庙村188号1-A-807”,而这几家店铺所在地址则分别显示为“朝阳区定福庄西街71号”、“中国传媒大学东门”、“朝阳区传媒大学定福庄西街南口”、“传媒大学西门74号”等。北青报记者继续查询发现,仅定福庄周边三公里内,使用这一套营业执照和餐饮许可证的就达十二家。 为此,北青报记者致电“饿了么”客服,得到的答复是:“商铺入驻‘饿了么’平台时需提交相关证件审核,商铺营业地址必须和营业执照以及餐饮许可证上所注册的地址

　　胃肠型： 　　潜伏期为30分钟—6小时，有恶心、剧烈呕吐、腹泻等症状; 　　神经精神型： 　　潜伏期10分钟—2小时，除胃肠炎症状外，还有流涎、流泪，严重者可出现幻觉、精神错乱等; 　　溶血型： 　　潜伏期为6小时—12小时，可出现急性贫血、黄疸、肝脾肿大、血红蛋白尿; 　　脏器损害型： 　　潜伏期10小时—24小时，临床上分潜伏期、胃肠期、假愈期、内脏损害期和恢复期。应特别注意假愈期，此时病人无任何症状，但毒素正向肝肾内脏侵犯，病情恶化较快，可导致死亡; 　　光过敏性皮炎型： 　　潜伏期约24小时，与光接触部位皮肤肿胀，指尖剧痛，指甲根部出血，嘴唇肿胀外翻。 　　亲亲宝贝小编寄语：提醒大家不要采购、食用没吃过或不认识的野蘑菇，毒蘑菇的毒性不容小觑。如果出现昏迷、丧失意识，不可强饮水或强行致其呕吐，以免出现窒息，要以最

　　长期用嘴撕牛奶会造成铅中毒?近期有媒体报道长期用嘴撕牛奶袋易造成重金属铅中毒，但经过记者测试发现，包装中不含重金属铅、铬、汞。 　　记者从超市购买7种袋装牛奶，通过北京服装学院材料检测中心和民间环保组织“自然大学”检测发现同一结果：包装中不含重金属铅、铬、汞。 　　媒体报道引网友担忧 　　近日有媒体报道，袋装奶携带方便，开袋即食，嘴撕牛奶袋也成了市民的习惯，有专家表示，牛奶袋的外表是用染料来印刷的字，长期用嘴咬牛奶袋的话，就容易造成重金属铅中毒。因为外包装袋的油墨里含有铅，长期口撕袋装食用影响到血液系统、肠胃系统。 　　还有媒体援引医生的说法，称长期口撕袋装奶确实有铅中毒的可能性，因为牛奶袋的外表是用染料来印刷的，而染料里面有铬、汞、铅等重金属，会影响到生殖系统、造血系统，以及神经系统。 　　该新闻在微博上经过加“V”用户发布和