今天小编为大家推荐一款传统而又不失特别的中华小吃--广州荔湾艇仔粥。从艇仔粥的由来特别有趣，而材料丰富，味道鲜甜的它也成为了广州街头和五星酒楼的特色粥品。 　　广州人称小舟为“艇仔”，艇仔粥就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，主要集中在荔湾和东堤西濠口。光绪年间，在荔枝湾开始流行“扒艇”(划船)，舟穿树影，画舫纵横，有粥艇在其中为游客供应特制的鱼生粥。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品。 　　据说，一个家道中落的广州“西关阔少，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料，客人要吃时，就把粥料放入碗里，临时加入新鲜鱼片

　　广东的端午节，也叫粽子节。粽子的做法有很多种，其中广东最著名的要数肇庆的裹蒸粽了。肇庆的裹蒸粽一年四季都可以买得到，而且味道绝对是一流的。 　　材料 　　主料：长糯米1斤绿豆仁1/2斤五花肉，干莲子，栗子，蛋黄，鸡肉各适量香菇约20朵叉烧肉适量烤鸭切块适量荷叶5～7张粽叶20～30张米酒3大匙酱油3大匙盐1小匙酱油3大匙 　　做法 　　(1)荷叶用热水煮5～6分钟，洗净，粽叶泡软洗净沥干备用。 　　(2)长糯米泡1小时，绿豆仁泡半小时，干莲子泡1小时备用。 　　(3)将鸡肉、五花肉和香菇用腌料一起腌半小时。 　　(4)叉烧肉切丁，连同糯米及调味料一起拌匀。 　　(5)取1张荷叶，上面铺4张粽叶，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好沥干的绿豆仁、一块五花肉、一块鸡肉、2～3朵香菇，还有蛋黄、栗子、烤鸭等，再舀上2大匙绿豆仁，最后再铺上4大匙的米，然后包起来用棉绳绑好，放入开

　　深圳有什么西餐厅比较好吃的呢?情人约会，或者你会选择一家浪漫好吃的西餐厅，那么深圳哪里的西餐厅有比较好的口碑呢，下面亲亲宝贝小编搜罗了几家比较有名的西餐厅，大家可以参考参考! 　　王品台塑牛排 　　别名:Wang Steak 　　参考人均￥245 　　推荐指数：★★★★★ 　　王品台塑牛排(深南店)地址:福田区深南中路1045号红岭大厦1栋1楼(红岭南路口) 　　电话:0755-25866333 　　“出了名的”连锁品牌。“不设单点”，全是套餐，“一道一道上”。餐前面包“藏在餐布里”，“外酥内柔”，很是“可口”;汤“味道一般”;主食里台塑牛排“最有名”，“全熟的&rdq

　　去到山西大同，不得不尝的就是大同的刀削面，作为中国的五大面食名品，你还会错过吗?至于小编也会在本文中介绍的黄糕，也是大同的传统小吃，虽然如今将黄糕作为主食的人已经少了，但是去到大同的你，还是不要错过啊! 　　刀削面 　　刀削面的做法就是将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入梢子、调料食用，以山西刀削面最 为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越 香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。 　　大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀

      麻花香脆是平时休闲的最佳小吃。北京知名的脆麻花如何制作呢？ 　　脆麻花是北京清真小吃的常见品种，脆麻花不仅北京有南方也有，形状、质地基本相同。北京除脆麻花外，还有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等，所以《故都食品百咏》中有诗说：“麻花烧饼说都门，名色繁多恣饱吞，适口价廉随处有，一年四季日晨昏。” 北京小吃 脆麻花 　　脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍水溶化，再将面粉倒入和均匀。也有用明矾、碱面、红糖、糖桂花和面的做法，成面团后，再揉进温水，盖上湿布饧10分钟。 　　制作时将饧好的面团揪成小剂，搓成约10厘米的长条，放入盘中刷一层油，码三四层再饧一会儿后，拿起一根搓成长绳条，合成三股，做成麻花，它的规格长约 12厘米，条要均匀，呈棕黄色，每根约重30多克。将油倒入锅内，用旺火烧六成热时，将麻花坯子分批下

　　广州地铁一号线落成后，带动了地铁沿线的商场及临街旺铺，其中最典型的例子要数恒宝广场了。这里不仅是潮人们逛街的首选，而且各式美食也遍布，绝对可以满足大家喔。 　　推荐一：八千代日本料理(恒宝广场店) 　　推荐理由：地铁上盖，交通方便，三文鱼刺身、三文鱼腩、煎三文鱼头、盐烧三文鱼骨系列款色一应俱全，真材实料，新鲜味美，配搭上辣辣的WASABI，果然不同凡响，还有烧鳗鱼，香飘四溢，诱惑无穷。 　　推荐菜式：三文鱼刺身，鳗鱼炒饭，三文鱼腩，天妇罗，煎三文鱼头，烧鳗鱼，蟹子炒饭，盐烧三文鱼骨，墨鱼仔，雪糕，套餐，鱼生，活鱼刺身，烧三文鱼骨 　　餐厅地址：荔湾区宝华路133号恒宝广场3楼18铺(近长寿路地铁站) 　　推荐二：百度烤肉(恒宝店) 　　推荐理由：烤法独具新意--烤炉是“电炉”，分“上下”两层，烤制时铺上“特殊

        云南是一个盛产鲜花的地方，因为那里四季温暖如春。鲜花做成美味的鲜花饼就理所当然了。鲜花饼的做法非常的简单而且可以根据自己的喜好和想象随意搭配。 云南风情小吃 嘉华鲜花饼 　　用料 　　【主料】：面粉。 　　【辅料】：玫瑰，玉兰，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。 　　做法 　　用以上原料调和成鲜花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。

烩面 烩面是河南郑州传统的一道美食，面的原料是高筋面粉，做出来的面非常的劲道，烩面还必须配有高汤和多种配菜，可以说是荤素搭配，营养丰富，烩面的精华都在汤上面，一般是用嫩羊肉和羊骨再加入几味中药熬制几小时而成，熬制好的汤色白如牛乳，一看就让人垂涎欲滴。来郑州一定不要错过这道历史悠久的美食。 油馍头 油馍头也是郑州非常有名的小吃，一看这名字就知道油是少不了的，油馍头是面醒发好后放在油锅里炸好的，做好的油馍头外皮酥脆，里面松软，十分的好吃，用来油炸面团的油也是十分香的，对于喜欢面食的人，这道油馍头一定不要错过，趁热吃更好哦。 开花馍 开花馍是一道有着悠久历史的美食，最早可追溯到晋代，现在的开花馍一般是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后蒸制而成。因为成熟后馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍。可以说是

　　很多人都喜欢吃阳春面，也将阳春面作为了长寿面来食用，那么就阳春面的起源和人们的饮食习惯，我们一起来了解一下吧。 　　阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。 　　阳春面 　　阳春面英文译名Plain Noodles ，又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢

　　四川著名的面食担担面，具有上百年的历史，在四川流传广泛。今天小编给大家介绍四川担担面的做法，面条爽滑，香气扑鼻，快来试试吧。 　　用料主料 　　面条(生)300克 猪肉馅200克 碎米芽菜100克 　　调料 酱油1/2汤匙 醋1/2汤匙 鸡精1/2茶匙 蒜2瓣 辣椒粉1汤匙 白砂糖1茶匙 芝麻酱1/2汤匙 　　芝麻1/2汤匙 花椒粉1茶匙 大葱1小段 花生仁(油炸)2汤匙 香菜2根 植物油2汤匙 　　担担面的做法         1.锅中注入植物油，爆香葱碎 　　2.下入肉馅煸炒均匀后烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀 　　3.下入碎米芽菜继续翻炒均匀即成臊子 　　4.把辣椒面和芝麻放入小碗中 　　5.锅中注入植物油烧至6成热 　　6.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子 　　7.酱、糖、醋按

　　香港被评为米其林的餐厅有很多，各式各样，是内地吃货的觅食之地。哪些正斗的餐厅可以值得前往一试呢?看看小编的逐一推介吧。 　　香港的米其林餐厅一直是内地吃货的朝圣之地。关于网络上的评价也是众说纷纭。尤其是平价的米其林餐厅，在网上更是传得如火如荼，文字里那种难以言喻的美妙与大呼上当的感觉皆旗鼓相当。无论是好是坏，单看吃货们无法自拔的前赴后继地沉醉的模样，就好像没去吃过它们都不算到过香港一样。为了验证它的好与坏，于是有了这次的米其林之旅。 　　去之前在网上做了很多攻略。事实证明，这些攻略有好有劣，大部分相当正确，也有少部分已经更换地址，沧海桑田，时光破碎，就等着我们这一行人去拯救。 　　广九的直通车， 在暑假末尾的上午的班车里，依然人潮汹涌。大陆人对香港都有种莫名的情愫，这个人口规模远远大过于土地面积的小城市，经过英帝国的殖民之后，成长为一个在我们看来超级神奇的国际化都市。单看前

　　美丽的城市海南三亚在近些年一直是人们选择旅游的绝佳去处，那么这里除了风景宜人之外，还有哪些特色小吃呢?今天就为您推荐一道——文昌鸡。 　　文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻 。 　　相传明代有一文昌人在朝为官，回京时带了几只鸡供奉皇上。皇帝品尝后称赞道：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也!”文昌鸡由此得名，誉满天下。 　　     食材准备 　　文昌鸡(以将要下蛋的小母鸡最佳)1只(重约1千 克左右)姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、 老抽各适量。 　　制作步骤 　　1:将

　　腊排骨火锅，是丽江比较有代表性的丽江美食，去到丽江怎么能不品尝一下呢这道腊排骨火锅呢，那么去丽江，又该去哪里吃到好吃的腊排骨火锅呢? 　　腊排骨火锅是很好吃的云南吃食，据说还是丽江美食中比较有代表性的、属于大菜序列中的菜肴。传说中纳西土司招待尊贵客人的席面叫做三叠水，一叠是甜点，二叠是凉菜，这第三叠是以腊排骨火锅为中心的火锅。火锅滚滚，热气腾腾，因此第三叠也叫做热烈叠。这个说法我还是认同的，因为以火锅为主的宴席倒是符合边地无大菜的说法。 　　丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足;经试验腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨，应干爽紧

　　南京的小吃有很多，有金陵烤鸭、鸭血粉丝汤、梅花糕、秦淮八绝等，南京有著名的小吃街“夫子庙小吃一条街”，在那里你可以尝遍南京的各种美食，在这里小编向你推荐南京的三种小吃，在南京来说很普遍，但是也很有特色。 　　鸭血粉丝汤 　　鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。 　　南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。南京的多家店面，不论是颇具名气的回味鸭血粉丝汤，还是民间虽不著名却享有口碑的小店，都能把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。 　　南京比较有名

　　到过丽江的人应该会知道丽江的“阿安酸奶”。阿安酸奶和平常我们所喝的酸奶有很大不同，一般的酸奶不会添加任何的附加食品，而阿安酸奶却波具特色，其酸奶分原味的、加蜂蜜、加红豆、加水果的，其款式应有尽有，在品尝浓郁酸奶的同事还可以吃上爱吃的水果口味，真的是让人回味无穷。现酿浓郁的酸奶，用非常漂亮印有蓝色花朵的古色小碗盛着，在享受美味之余还让人不禁怀念这美的经典。 （店内优雅舒适的环境，心情便签记录快乐的旅程） 阿安酸奶（原味）   　　推荐： 　　原味酸奶 　　红豆酸奶

　　在东北有几道著名的小吃：酱骨架，东北大拉皮等，而翡翠人参茅台鸡也是一道不可忽视的一道美食，我们一起来了解一下吧。   　　翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。 　　是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并且使鸡肉增香提味。 　　此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。 　　该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢。是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。 　　另外为您推荐一些长春的旅游景点： 　　净月潭森林公园 　　净月潭森林公园位于长春市东南15公里,这里有亚洲最大的人造森林。湖畔还有梅花鹿养殖场,是夏天消暑和冬天进行冰上运动的好去处。 　　伪满皇宫 　　长春市的伪满皇宫是伪满皇帝溥仪的宫殿,现已辟为“皇宫”陈列馆,对外开放。整个宫廷可分为内外两部分, 主要建筑有缉熙楼、同德殿、勤民楼、怀远楼、嘉乐殿。此外还有

　　广东主要有广府人、客家人和潮汕人三个人群组成，每个人群都有自家的饮食文化，而且各地的小吃也让人嘴馋。小编今天介绍的是潮州小吃，很多意想不到的食物尽收眼底喔。 　　腐乳饼 　　关于腐乳饼的起源有个传说，昔年有一位高明的师傅，因愤于老板无情义，离店前夕，暗将厨房里的腐乳、酒、大蒜等物料乱混于大缸里的饼馅中，老板心痛不忍将其扔掉，制成饼，想不到却形成一种特殊的美味，受到顾客的欢迎，而有了腐乳饼。这是传说，不一定可信，但这种饼食历史悠久，本世纪四十年代，潮州林权记号的腐乳饼便出名了。 　　腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮，饼馅有腐乳块、酒、白猪肉、糖、蒜头等，配料总共在十四种以上。制作上也十分考究，投料要先后有序、份量得当，烤焙也有章法。这样，饼皮才能薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而柔软。独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁，芳香可口，甜而不腻。目前，腐乳饼已加上漂亮的包装，每年均有

　　你有去过福建旅游吗?闽南的街边小吃众多，哪一样让你难以忘怀呢?让小编推荐一款在炎炎的夏日也吃得尽兴的甜品吧。这款芋泥白果具有清热降火的功效，味道还不错呢。 　　材料 　　主 料： 荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，油四汤匙，糖三汤匙。 　　配 料： 水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙。 　　福建传统甜点芋泥白果的做法 　　1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。 　　2、白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。 　　3、下油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。 　　4、下油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。 　　5、芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热

　　江西景德镇有什么好吃的？来江西景德镇旅游的朋友一定会对这里的美食念念不忘。那么下面就为您详细介绍两道比较有特色的景德镇小吃：清汤泡糕、瓷泥煨鸡。     清汤泡糕 　　江西称馄饨为清汤。因系将特制的糯米糕泡入清汤中而得名。清汤是咸的，而糕是甜的，具有甜而不腻，韧而不粘，香甜可口的特点。　　最早经营这种小吃的是景德镇的“金春馆”，相传清乾隆皇帝下江南时曾到过景德镇，并品尝过该店的清汤泡糕，频为赞赏，还亲笔为该店题写了“金春”二字。这块“金春”御笔匾牌，该店一直沿用到新中国建立，尽管字迹剥落，也从不换新，以示其尊贵。 　　所谓“清汤泡糕”，就是馄饨配桂花糯米糖糕同食，清汤是用精白面粉手工和面制皮，馅用精选鲜猪肉及多种调料调制而成，经包制煮熟后即可。泡糕是以优质

1、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。再把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。 2、炒锅加热，倒入植物油，至六分熟后下入面粑粑。小火即可！ 3、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。多少看自己喜好了，正宗的糖油粑粑糖是很多的，如果你怕腻就可以放少了点。 4、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。 5、用锅铲一次次的抄起糖油淋在粑粑上，一定要有耐心哟。等到每个粑粑上