葱包桧儿 葱包桧儿是浙江很有名气的小吃，“包”字就很好的体现了它的特征，一般是用烤熟的油炸桧包裹起炸的金黄香脆的油条和葱段，又刷上甜面酱，再入炉复烤一轮，直至油炸桧被烤的金黄，“吱吱”发叫为止。一口咬下，先感受到的是葱包桧儿的酥脆，然后是葱段的鲜美，再便是甜面酱的浓郁美味在嘴里炸开，实在是美味至极。若你步行在杭州街头，想吃点什么，葱包桧儿实在是极为美妙的选择了。 杭州片儿川 片儿川曾获得中国十大名面之首的荣誉，是杭州最具知名度的面食。片儿川的面条并不稀奇，稀奇的是它的浇头。它的浇头主要是由雪菜，笋片和瘦肉丝组成，瘦肉不消说，有肉的面汤油脂丰富，味道更香浓，单说雪菜和笋片，便都是非常鲜美的食材，溶于汤中，便解了肉的腻味，多了一分鲜美，食之极为爽口，令人拍案叫绝。若去杭州，大可选择一碗片儿川来当你的早餐，让美食给生活一个好的开始。

　　《爸爸去哪儿2》第一集中乱入了"舌尖上的爸爸们"，其中的营养亲子菜式让人口水不已。而吴镇宇的“青春不老鱼”除了让人们见识到了大明星的厨艺外，还让观众们学到了一招营养健康的美食。下面来看看明星爸爸们的招牌菜式，都是怎么做的。 　　黄磊-改良版台湾卤肉饭 　　在卤肉饭中，黄磊加入了胡萝卜，这算是改良过的卤肉饭了，下面一起来看下正宗卤肉饭的做法。 　　材料：五花肉400克、红葱头100克、鸡蛋5个、干椒2个、姜一小块、八角1个、冰糖少许、植物油、酱油膏、盐、老抽、清水 　　1、红葱头去掉最外层的皮，洗干净切成薄片 　　2、锅里放适量油，放入红葱头中火翻炒 　　3、炒至变色后，改小火继续翻炒 　　4、完全变成黄色后，盛出来备用，即为红葱头酥 　　5、炒红葱头的同时可以将鸡蛋煮熟，然后抽空去壳备用 　　6、五花肉切成不超过1厘米见

　　可能不少人都听过台湾的名小吃——台湾盐酥鸡。如果自己在家做台湾盐酥鸡的话，怎么做了?以下亲亲宝贝小编给你介绍家常台湾盐酥鸡的做法! 台湾盐酥鸡 　　用料 　　主料 　　鸡腿2个 　　调料 　　食盐小半勺 料酒1小勺 生抽1小勺 白糖1小勺 椒盐小半勺 五香粉1小勺 小葱1棵 　　台湾盐酥鸡的做法 　　1、鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。就是我们俗称的鸡柳 　　2、将鸡腿肉里放入适量的盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、葱段，少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时 　　3、将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐 　　4、将鸡柳均匀的裹上混合粉 　　5、将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上 　　6、预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可 　　烹饪技巧 　　1、鸡腿肉把脂肪什么的都去除的很干净了，如果用空气炸锅

　　你喝过老北京的酸梅汤吗?酸梅汤是传统的消暑佳品，它除了消暑之外，还能治咳嗽、痢疾等多种疾病。无论如何，酸梅汤都是保健强身的消暑佳品。 　　酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 　　熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。 　　方法1

相信很多人都听过兰州拉面，也都吃过兰州面。如今几乎在全国各地都能瞧见兰州拉面的声音，但是其实在兰州，兰州拉面还不是特色，特色应该是马子禄牛肉面。 “兰州牛肉面”发展历史悠久,是兰州的一张名片,“马子禄牛肉面”是在继承先辈传统加工工艺的基础上，经过近100多年的发展成为先如今知名百年老店。 发展历程 1954年“马子禄牛肉面”正式挂牌。以货真价实，童叟无欺的经营理念，赢得了广大人民的厚爱。 2001年4月8日，“马子禄牛肉面有限责任公司”正式成立，由马继祖先生担任公司董事长兼总经理。公司下设两个店面―――大众巷总店及文化宫分店，店面设有两层，经营面积

　　元宵节要吃汤圆了吧，汤圆可以有各种馅的，你喜欢哪种呢？本篇小编为您推荐花生汤圆，以及花生汤圆的做法，不妨试试这一做法吧！ 　　原料： 　　面团材料：糯米粉100克、开水50克 　　花生馅材料：花生50克、糖30克、猪油40克 花生汤圆的做法 　　做法： 　　1、糯米粉加入开水揉成团; 　　2、面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中这时，你就可以轻松的揉成面团了; 　　3、花生炒香去皮，用搅拌机搅拌成花生粉; 　　4、将猪油加白糖放在一个小碗中用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化; 　　5、加入花生粉; 　　6、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬; 　　7、面团分成相等的大小，包入花生馅，揉成汤圆坯子; 　　8、锅中放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就熟了;

　　去过新疆的朋友一定都吃过新疆的特色美食——馕，那么它的做法是怎么样的，您知道吗。下面我们一起来了解一下吧! 　　馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。 　　馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 　　据考证，"馕"字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做"艾买克"，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫"馕"。 　　馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等，皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别

　　苏州的名小吃有很多，苏州小吃是中国的四大名小吃之一。那么你又知道什么苏州小吃呢？去到苏州旅游，又该品尝什么名小吃？小编在这里为你介绍一些苏州小吃。 　　藏书羊肉 　　藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。 　　独特风味与品种 　　藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，近年又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。 　　1.冷盆类：羊腿、羊舌、羊心、羊肝、羊腰子、羊脚、羊肚、羊鞭、羊睾丸、羊糕等。 　　2.热炒烧烤类：大蒜羊肉、雪菜羊肉、大蒜羊肚、红

　　很多人都喜欢喝老北京疙瘩汤，因为这个老北京疙瘩汤又香又稠，有些酸甜，也有些咸，有时候实在让人爱不释手，下面亲亲宝贝小编就告诉你老北京疙瘩汤的做法吧! 　　老北京疙瘩汤 　　1.准备食材，西红柿洗净去蒂切成小块;香菜洗净切成香菜碎备用 　　做法;1.面粉中缓慢加入60克左右温开水，用筷子搅拌,就会形成小的面团. 　　2.鸡蛋打碎搅拌均匀. 　　3.番茄洗净去皮,切小块,放入油锅煸炒. 　　4.加入盐和糖翻炒,加入番茄酱炒至浓稠. 　　5.把炒好的番茄酱下入水开的汤锅中.煮开. 　　6.下入面疙瘩，同时搅动. 　　7.盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，倒入搅拌好的鸡蛋. 　　8.放点麻油,一点胡椒粉,一些葱(香菜也可以)就OK了!

　　当中药里的鱼腥草根茎撞上引人食欲的腌制腊肉，贵州遵义的人们造就了“折耳根炒腊肉”这道当地特色小吃。那么，这道冷暖相结合的，令人百吃不厌的佳肴怎么做呢，一同来看看吧。 　　用料 　　折耳根 适量 　　腊肉(培根) 适量 　　蒜苔 适量 　　姜 适量 　　白皮蒜 适量 　　干辣椒 适量 　　食盐 适量 　　酱油 适量 　　植物油 少许 　　做法 　　1、将折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒洗净; 　　2、姜，大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀; 　　3、折耳根用清水洗过后，用手折成段; 　　4、腊肉上锅蒸熟，然后切成薄片; 　　5、过中放少许油，待热后，将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中; 　　6、锅中留少许底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒煸炒出香味; 　　7、这时再放入鱼腥草、

　　盘丝饼，是济南的一大名小吃，是山东的传统面试品种，盘丝饼有个特点，面丝金黄透亮，酥脆甜香。但是由于制作工艺复杂，想在济南吃好吃的盘丝饼已经很难了，但是作为济南的名小吃，还是要向你推荐一下! 　　做法 　　材料：面粉500克、白糖150克、酵母5克、泡打粉8克、豆沙200克、碱2克、油500克。 　　制作工艺： 　　1、将面粉放入盆内，加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团。 　　2、用抻面的方法拉成11扣面条，顺丝放在案板上，在面条上刷上香油，每隔7.5厘米将面条切成小坯。 　　3、取一段面条坯，从一头卷起来，盘成圆饼形，直径约4.5厘米，把尾端压在底下，用手轻轻压扁。 　　4、放入平锅内慢火烙至两面呈金黄色成熟即成。 　　清油盘丝饼 　　清油盘丝饼之所以叫“清油”，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的

　　相信你已经听过台湾的特色小吃台式三杯鸡!那么你知道台式三杯鸡的做法吗?亲亲宝贝小编教你如何做台式三杯鸡，十分美味哦! 　　用料 　　主料 　　鸡翅中10个 　　辅料 　　罗勒1把 红尖椒1个 　　调料 　　冰糖20克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽30毫升 老抽20毫升 芝麻油10克 江米酒100毫升 　　台式三杯鸡的做法 　　1.鸡翅中用刀对半切开，这样比较好入味 　　2.鸡翅冷水下锅，焯熟沥干备用 　　3.台式三杯鸡，必不可少的是黑麻油和台式米酒，味道是否纯正，调料起着至关重要的作用 　　4.锅烧热，倒入黑麻油，放入葱、姜、蒜、辣椒圈炒香 　　5.把焯过水的鸡翅放入锅中，加入酱油(生抽+老抽)、米酒 　　6.大火烧开后转小火，放入冰糖 　　7.盖上锅盖，焖煮约10-15分钟，炖制过程不加一滴水，充分利用液体调料煮熟鸡翅 　　8.待锅内汤汁减半，转大

　　荔湾艇仔粥相信很多人都闻其名去试过，与之并排相称的及第粥，你又知道它的由来吗?为什么有个威武的名字叫状元及第粥呢?及第粥是怎么做的呢? 　　及第粥的介绍： 　　及第粥是一味融粥与菜料为一体的风味小吃，早年间流行于民间，因为有特色，由小摊点、粥铺经营逐渐进入酒楼，并在用料上加以精选，使其更加精美。此粥相传为家景破落的穷书生发明。读书时因无足够的米做饭，只好抓一把米放入水中熬粥食之，为了调味，有时干脆把菜叶之类的放入粥中一起熬之，调味后食之。后来这位穷书生进京赶考，结果被皇帝钦点为状元。此粥因他所食，后名曰及第粥。 　　主料：大米3000克，猪骨2500克，水发腐竹250克，干贝(水发)100克，猪瘦肉泥300克，猪肥肉丁150克，青菜末、精盐、味精、猪肝、猪肠等各适量。 　　如何做及第粥 　　1.将猪骨洗净，放入锅内加适量清水，用旺火熬煮1.5小时，取出猪骨，滤净渣，加入洗

做法 　　制作食材 　　米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味)。 　　韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的，在韩国有很多，在中国的大型超市也都有得卖，找不到的可以问一下)。 　　若干个香肠，正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入) 　　若干个鸡蛋，一定要适量，否则会浪费的。 　　胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸，若买不到可以忽略不影响口感。 　　新鲜嫩绿的菠菜。 　　少许的盐、白芝麻、芝麻油。 　　制作流程 　　首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。 　　蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。 　　一切准备就绪，开始

　　去到呼和浩特，怎么能不吃羊?内蒙古的羊会比其他地方吃到的肉更加鲜嫩，更加美味。在这里，小编向你推荐内蒙古的两道特色美食，都与羊有关。 　　烤全羊 　　全羊席或烤全羊(蒙语为不禾勒)是蒙古族招待贵宾的传统佳肴(又称整羊席)。是蒙古民族最古老、最隆重的一种宴席，一般只在盛大宴会、隆重集会、举行婚礼或接待高级贵宾时摆设。将整羊加工后摆在长方形的大木盘里，像一只卧着的活羊，肉味鲜美，香飘满堂，浓郁扑鼻。宾客在进餐前，还要举行一定的仪式，高唱赞歌，朗诵献整羊的祝词等。据文献记载，成吉思汗曾设过全羊宴。忽必烈登基时，也设全羊宴祭神祗、招待宾客。到了清代全羊更加盛行，现在成为接待贵宾的驰名中外的名贵菜肴。烤全羊的做法是将羊宰了后掏出内脏，煺毛留皮，加各种调料在特制的炉子里用扎嘎梭梭烤制而成，色泽金黄，味道鲜美。烤羊腿全市在内蒙古各地具有民族风味的餐馆都能制作。 　　手把羊肉 　　手把羊肉

　　望潮其实就是我们经常说的小章鱼、八爪鱼之类的。 　　平日里经常炒着、烤制或者红烧，只是没有拍过成品照，趁着这个时间，赶紧着端上来和大家一起分享吧。 　　红烧望潮的制作材料： 　　主料：八爪鱼 青蒜 姜 葱 　　调料：红糖 料酒 海天头道酱油 　　红烧望潮的做法图解： 　　1、八爪鱼内脏摘除，用盐抓拿清洗干净 　　2、青蒜切细、姜切丝、蒜切薄片 　　3、烧开水将八爪鱼放入焯烫10秒左右捞出 　　4、热锅冷油爆香青蒜白、姜丝和蒜片 　　5、大火加入八爪鱼迅速翻炒片刻 　　6、烹料酒，加入其它调味料，最后撒青蒜拌匀即可。 　　小贴士： 　　焯烫后大火迅速翻炒可以保持八爪鱼的口感，否则烧久了比较韧影响口感； 　　酱油什么的不要太多，因为八爪鱼本身是带咸味的，如果喜欢上色深的可以直接用老抽少许就好。

成都有什么特产可以带回家 火锅底料 川渝地区的火锅一直都是闻名全国的，成都火锅由于使用清油代替牛油，就需要添加更多的香料来增加味道和香气。 冷吃兔 四川人对(吃)兔子的热爱绝不亚于火锅，网上还有一句笑称：“没有一只兔子可以活着离开成都”，冷吃兔又名香辣兔、麻小丁子、麻辣兔丁，是源于四川地区一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足气。 张飞牛肉 张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期，其牛肉原料具有非常鲜香的特点，主要用在川菜的制作当中，禁得住细细咀嚼，味道nice。 洞天乳酒 这种酒有着1200年的悠久历史，被人们称之为青城四绝之首，据说这酒是根据完

　　珠江新城是广州的新城区，由于广州塔“小蛮腰”而成为了很多游客的首选。旅游当然离不开餐饮了，珠江新城有什么美食可以吸引游客呢?小编今天推荐的是珠江新城高德置地广场的美食。 　　推荐一：上荷西餐牛排 　　推荐理由：在顶级CBD叹经典顶级西餐，这种体验怎一个“赞”字了得!花城广场灯光美景尽收眼底，优美钢琴音符飘荡耳边，果木浓香美食满满一桌，与爱人或密友对饮一杯——美食美景，美妙一刻!典雅华贵的布艺沙发，彩幻迷人的绚丽光线，优雅气质的白色钢琴，还有蕴藏着美好梦想的白色铁艺南瓜车。这就是上荷西餐牛排带给你的顶级享受。置身其中，感受到的不仅是盘中美食，还有一份舒适，一份温馨，一份优雅，一份感动。 　　推荐菜式：果木炭烤肩胛牛扒套餐 　　餐厅地址：天河区花城大道85号高德置地广场夏幢4楼(君悦酒店旁) 　　推荐二：上

　　贵州著名的除了黄果树瀑布外，还有很多的贵州小吃。玫瑰肉糕就是其中一个著名的小吃，名字虽然有点奇怪，却充满了贵州的风味喔。 　　贵州小吃玫瑰肉糕的做法详细介绍 　　所属地区：贵州小吃 　　工艺：爆炒法 　　玫瑰肉糕的制作材料：干蕨芡粉400克，碗儿糖(或白糖)400克，玫瑰糖、芝麻、核桃仁、瓜片各25克，白糖50克，熟肥猪肉、熟猪油各100克，熟花生米100克。 　　玫瑰肉糕的特色： 　　此色泽酱黑色，质软绵，味香甜，是贵州名吃之一。 　　教您玫瑰肉糕怎么做，如何做玫瑰肉糕 　　1.将干蕨芡粉用清水750克调散，滤净清滓，再用清水500克漂净;肥猪肉切成细小方粒，碗儿糖敲碎。 　　2.用熟猪油75克下锅烧热，放入碗儿糖和150克水，用小火熬制5分钟，再将肥猪粒放入同炒，再放入调散的蕨芡粉炒熟。 　　3.核桃仁、花生米、瓜片均切成细末，压碎芝麻(先放入锅内干炒过再压

　　你听过桂花芡实羹吗，你喜欢吃桂花芡实羹吗，其实桂花芡实羹是一道苏州的小吃。因为苏州人喜欢吃甜羹，所以苏州人利用鸡头米来做这道桂花芡实羹。你喜欢吃吗？ 　　芡实，又名鸡头米，是苏州土特产的上品。古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，有滋润，滋养，收敛的作用，被誉为“水中人参”的秋季进补首选食物。 　　苏州人吃“水中人参”鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。 　　鸡头米的吃法，苏州人多半喜欢做甜羹，做点心居多，用砂锅烹煮最适宜。当然煮粥，炒虾仁，也是极好的搭配。 　　桂花芡实羹做法 　　1.砂锅中加入一大碗水，加入冰糖，大火烧开 　　2.之后加入新鲜的鸡头