四川地大物博，有什么驰名小吃呢?小编推荐一款可以自己在家制作的小吃----叶儿耙。叶儿粑的制作需要一种叫做红桥磕粉的材料喔。 　　主料 磕粉200克 猪油(炼)5毫升 　　辅料 花生40克 核桃40克 水180克 　　调料 糖20毫升 　　叶儿粑的做法馅儿：花生、核桃80克，糖20毫升，猪油2.5毫升(可增加) 　　皮：磕粉200克，水180克，化猪油2.5毫升(可增加) 　　工具：蒸笼(以下材料可制直径15cm的蒸笼两笼，约12个)和相应数量的粽叶 　　步骤： 　　1.花生和核桃先用平底锅小火炒香备用 　　2.炒香的花生核桃加入白糖在石臼中舂碎 　　3.加一点化猪油提香，不介意热量的话分量可以多加许多，拌匀后倒出备用 　　4.磕粉分次加水(100克水我用15毫升的量勺加了6次达到想要的效果) 　　5.粉水拌匀调成一个柔软的粉团，加一点化猪油增加油润光泽

　　经过一年的拍摄制作，央视纪录频道自制纪录片《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)在4月18日CCTV1套21：00首播，当日22：00在央视纪录频道CCTV-9重播。作为年度最受瞩目纪录片，也同时作为央视的金字招牌节目，《舌尖上的中国》自2012年首播后便收获来自各方的超高评价。日前记者专访纪录片《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，“《舌尖1》是表现中国人和食物的关系，而《舌尖2》是通过食物看中国，如果说美食是窗户的话，那么我们通过它能够看到更多中国传统的东西。 ” 　　谈主旨 美食和传统文化历史是相通的 　　“《舌尖上的中国》第一季的主题是中国人和食物的关系，而《舌尖2》是通过食物看中国，两个纪录片的主题是可以延续的。 ”这是陈晓卿对他这部得意之作的总体评价。《舌尖2》全片八集，包括《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《秘境

　　白领们工作压力大，长期面对电脑，眼部很容易疲劳，视力也逐渐下降，这就是所谓的“电脑眼”。那么我们如何缓解眼部的这些问题呢? 　　治标不治本，眼药水不靠谱 　　为了预防电脑眼的伤害，很多白领会习惯性采用眼药水来解决眼疲劳和视力衰退问题，但长期使用眼药水真的能起到护眼作用吗?事实上，眼药水只能缓解眼部疲劳和相关的症状，并不能真正的治愈和预防眼疾。另外，根据媒体报道，市面在售的眼药水超九成都含有防腐剂，长期频繁的使用这些眼药水不仅不能保护眼睛，还会损伤眼结膜杯状细胞，引发干眼症。 　　双眼没能得到真正的保护，反而还增大了眼疾的风险，这个曾经最为流行的护眼方式逐渐被都市白领抛弃，治本又安全的食疗保健开始走入白领的视野。 　　简单加有效，护眼首选枸杞 　　一说到明目保健，人们最先想到的就是能清肝明目的枸杞，历代本草书记载，枸杞是益精明目的上品。营养学研究发现

　　台湾媒体曝光台湾一间家乐福过期半个月的奶酪丝仍然在卖，如果属实可以开罚300万新台币。 　　据台湾媒体报道，有台湾民众投诉，家乐福新北市新店店贩卖过期半个月的“奶酪丝”，直呼夸张。 　　据台媒报道，新北市房先生指出，9月中他前往家乐福新店，发现有奶酪丝已过期大半个月还在架上陈列，“明显管理出问题。”记者9月17日实际走访，确实在架上发现2包早在8月31日就过期的奶酪丝，当场向工作人员反映，将商品下架。 　　对此，家乐福公关响应，会全盘检查所有商品。新北市卫生局食品药物管理科表示，公开陈列过期商品已违反“食品卫生管理法”，稽查属实最高可开罚300万新台币。

四川小吃：鲜香麻辣担担面 　　原料：面条 花生 猪肉 宜宾碎米适量 蒜适量 高汤1碗 白芝麻 　　调料：色拉油  醋  姜  花椒  干辣椒  生抽  香油  花椒油  芝麻酱 　　做法： 　　一、制作辣椒油 　　1.生花生入烤箱180度烤15-20分钟 　　2.烤熟晾凉去皮，装入保鲜袋敲碎 　　3.凉油入花椒小火烧热 　　4.油热后放入花生和芝麻不停的搅拌 　　5.干辣椒切碎 　　6.将4倒入5。一碗香酥辣椒油就做好啦，配啥都无敌啊 　　二、制作干肉末 　　1.瘦肉绞碎 　　2.油锅入姜丝，放入瘦肉泥煸炒 　　3.倒入生抽小火炒至肉末干酥 　　4.像肉松的感觉即可 　　三、制作配菜 　　1.芽菜切碎;(我用了酸菜代替) 　　2.蒜泥备好 　　3.老汤一碗(上次做肉夹馍

湖南这16批次食品不合格 看看你常吃的榜上有名吗 近期，湖南省食品药品监督管理局在组织实施2017年度省级食品安全抽检监测计划中，发现1批次食品经检验不合格。在组织抽检薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、饮料、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、糕点和肉制品等11大类272批次样品中，发现15批次样品不合格。 茶叶及相关制品 新化县梅山峰茶业有限公司生产的渠江薄片(250g)和渠江薄片(盒装、225g)均检出铅项目不符合标准要求。 炒货食品及坚果制品 长沙天赐缘食品有限公司生产的巴旦木检出二氧化硫残留量项目不符合标准要求。 长沙县黄花镇来奥食品厂生产的观音炒米、均检出酸价项目不符合标准要求。 湘潭市岳塘区忆利旺炒货加工厂生产的蒜香味青豆和牛肉味青

　　烤肉是我们经常吃的夜宵小吃，你吃过著名的山东小吃---博山烤肉吗?小编今天介绍的这款烤肉有别样的风味喔，有机会去尝尝吧。 　　博山烤肉博山烤肉起源于博山地区，是一种历史悠久，绝无仅有的传统名吃，距现今已有100多年的历史。如今博山烤肉已名扬省内外，成为迎宾的佳肴，馈宾赠友的礼品。 　　解放后，博山食品公司将博山烤肉作为一个重要熟制品种纳入正常生产，并进一步地研制了配方和提高了操作工艺。规定：每小块烤肉长15～30厘米，宽约5厘米。1972年又由原来的先烤后剔骨，改为先剔骨后烤肉。近几年有关部门更进一步重视这一传统名吃的制作和发展，使这一传统名吃在产品质量和加工技艺上有了新的提高，并获得了商业部和山东省优质产品称号。 　　原料配方：猪肉100公斤盐2000克花椒皮200克 　　制作方法：将活猪(60公斤重的为宜)宰杀，热水退毛、劈半，带皮放在阴凉透风处晾干，然后进行剔骨，割掉

    去到青海，你不得不试一下的就是这一道清蒸牛蹄筋，清蒸牛蹄筋是青海的传统名菜，有高原乡土的风味，色味俱全，快来试试吧！     清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，先煮后蒸，色泽淡黄，筋烂味香，淡嫩不腻，质地犹如海参。在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，在内地很难吃到它。 俗话说：“牛蹄筋，味道赛过鲜海参。”回族人民对加工牛蹄筋十分考究，有高超、熟练的烹饪加工技术。牛蹄筋加工比较费时间，先将牛蹄筋留皮煺毛，烧烤洗净，削除焦黑外皮，用碱水略泡，反复刮洗，使皮为金黄色，先入锅煮烂，再上笼蒸，剥去骨骼，蒸到筋质烂透，皮亦熟绽，即可配料烹饪菜肴。切筋为条，加胡椒、花椒、精盐、酱油、辣椒粉拌匀，装碗成形再蒸，待料味渗进筋内，扣碗上桌前浇鲜牛肉汤，并撒香菜

　　“超级牛扒”是深圳一间知名的西餐厅，近日“超级牛扒”因出售无证牛肉而被罚款121万元，是深圳历史最大罚单。 　　涉事的“超级牛扒”是当地知名西餐厅,此为深圳餐饮环节的最大罚单 　　深圳一家知名西餐厅，因为出售无证牛肉被罚款约121万元，此为深圳建市以来在餐饮环节开出的最大罚单。昨日，深圳市食品安全监管局通报了上述消息。 　　441公斤牛肉无合法手续 　　位于深圳中心区的“超级牛扒”(由深圳市原创超级牛扒有限公司经营)是深圳知名西餐厅。据悉，6月8日深圳市食品安全监管局对“超级牛扒”经营的肉品进行检查，一批无证牛肉浮出水面，餐厅无法提供所经营冷冻牛肉的《入境货物检验检疫证明》或《动物产品检疫合格证明》，冷冻牛肉内外包装也没有中文标识，执法人员查获并扣押了44

　　《舌尖上的中国》第二季开播至今不仅收视大热，也备受争议。今日，小编为大家分享《舌尖2》特别宣传片：好久不见，一起感受美食背后的拍摄故事吧！ 　　《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。

　　月饼年年出新意，今年月饼主打养生，今年很多月饼里据说都包进“养生馅”，主要是玫瑰、百合、枸杞等养生食材作为月饼的馅料。但是这些养生月饼是不是真能养生呢? 　　如今，月饼里的养生食材越来越多，白灵菇、玫瑰、百合、枸杞、红枣、紫薯、紫菜等，都成了月饼馅料，养生、健康、保健等，成了销售人员推荐这些月饼时常用的卖点。 　　这些月饼并不便宜，一款枸杞红枣月饼，一个是10多元，另一款60克的紫薯核桃月饼，11元一个，算下来一斤近百元，比普通散装月饼贵两倍多。 　　养生月饼究竟有多营养?罗莎蛋糕店的紫薯月饼，没有标明紫薯含量;禾季的玫瑰月饼、百合月饼，玫瑰与百合在配料表上排在白砂糖、麦芽糖之后，也未标明含量。一些月饼虽然标明了养生食材含量，但含量很少。仟吉的麻辣虾仁灵菇月饼，只含有3%的白灵菇。皇冠蛋糕的核桃紫薯月饼，一枚60克的月饼，含有3克核桃，核桃含量只有5%

中餐厅周冬雨做的五花茶是怎么做的 材料：金银花、罗汉果、菊花、甘草、槐花 做法： 将所有材料放入锅中清水煮开，小火煮五分钟即可。 小贴士：如果觉得煮出来茶味道有一些苦可以加一些冰糖。 五花茶是哪五花 一般情况下，五花茶由菊花、槐花、、鸡蛋花和木棉花制作而成，有时候，以上五种成分会有所更改，这主要是根据饮用者的体质来修改，有个别方剂根据饮用者的体质而略作修改，有时会换成款冬花、玫瑰花或或辛夷花、水翁花。 五花茶的功效 五花茶是一种中国民间传统饮品，广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效，尤其适合夏天时饮用，其他功效则视乎所用的药材而定。 但是，在这里也要提醒大

　　近期，似乎又开始了物价上涨，8月14日，东莞市物价部门监测的数据显示，花生油、大豆油、调和油、玉米油价格全面上涨。其中，超市金龙鱼花生油涨幅最大，相比8月7日监测的价格，上涨幅度达到了11.92%。如此物价高企，看来以后市民购买柴米油盐是越来的不容易啊! 　　此外，上周蔬菜的价格也一直延续了近期的涨价潮，超市西红柿、茄子涨幅达到了40%。 　　金龙鱼花生油涨了14.1元 　　近期，国内食用油市场一度掀起了来势迅猛的涨价潮。前期，很多城市食用油价格都出现了不同程度的上涨。不过，此前，东莞市场上的食用油价格波动一直比较小。 　　但是，8月14日，东莞市物价局监测的数据显示，东莞超市的食用油价格出现了全面上涨的势头。 　　金龙鱼花生油(桶装一级压榨5L)涨幅最大。市物价局监测的数据显示，8月7日，售价为118.3元/桶;8月14日，售价为132.4元/桶。涨幅为11.92%。 　

　　相信很多人都吃过荷叶糯米鸡，特别是很多广东人肯定吃过，因为荷叶糯米鸡也是广东早茶的经典点心之一，但是荷叶糯米鸡要怎么做呢，糯米鸡怎么做才好吃呢。下面亲亲宝贝小编告诉你荷叶糯米鸡的做法吧! 　　糯米鸡的材料 　　1. 糯米3杯 　　2. 鸡腿2个，去骨把肉切丁 　　3. 广味香肠3-4根切丁 　　4. 胡萝卜切丁 　　5. 熟咸蛋黄2-3个(可省略) 　　6. 冻碗豆和玉米粒 　　7. 香菇4-5朵，切丁 　　8. 荷叶2张 (呵呵，我最初泡了4张荷叶，煮两杯米，米完全不够。由煮了3杯米，还是扔了大半张荷叶) 　　9. 姜末，葱末，盐，白胡椒面，酱油，油少许。 　　糯米鸡的做法 　　1. 糯米用电饭煲煮熟。 　　2. 荷叶用开水泡两小时，洗干净，擦干，分成2-3份。 　　3. 鸡丁里放白胡椒面，酱油，盐，姜末，葱末， 拌匀，淀粉，备用。 　　5. 锅里放

近日，君乐宝全球婴幼儿奶粉首家荣获(BRC)A+顶级认证新闻发布会在京举行，君乐宝乳业奶粉事业部总经理刘森淼在现场宣布——君乐宝奶粉率先通过全球食品安全标准(BRC)A+认证，成为全球首家获得A+顶级认证的婴幼儿奶粉企业。 BRC，即英国零售商协会( British Retail Consortium)，其制定的BRC食品技术标准，被广泛用于评估零售商自有品牌食品的安全性，全球许多知名企业将BRC认证作为重要而权威的第三方监管和国际公认的食品规范。更有不少市场将BRC认证作为无形的技术壁垒。通过BRC认证，意味着拿到了欧盟市场准入的品质通行证。 其实，早在去年，君乐宝就已获得BRC食品安全全球标准的A级认证。但是，从A到A+，一个小小的“+”号背后意义非凡。 “BRC 食品安全全球标准之所以受到广泛认可，在于

　　作为我们祖国的首都北京，这座极具文化特色和年代的城市有很多名副其实的小吃，下面为您推荐的这种——老北京疙瘩汤就是很有特色的一种，我们来一起学习下它的详细做法吧! 　　做法：煮　　口味：咸鲜味 　　难度：初级入门　　人数：2人份 　　准备时间：15分钟　　烹饪时间：<15分钟 　　西红柿2个　　鸡蛋1个　　小麦面粉60克 　　调料 　　食盐5克　　葱5克　　香油少许　　番茄酱10克 　　植物油适量　　白糖3克　　香菜30克 　　老北京疙瘩汤的做法 　　*准备食材，西红柿洗净去蒂切成小块;香菜洗净切成香菜碎备用 　　*取面粉适量 　　*分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒 　　*直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩(这个步骤可在下锅时同时进行，边搅边将面团颗粒倒入锅中) 　　*将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液 　　*炒锅加热，倒入适

肯德基柚子风味酱大薯价格 参考价格：11.0元/份 肯德基柚子风味酱大薯自2017年8月14日起上市，9:30-23:00供应。全国售卖数量为8,000,000份，售完即止。交通枢纽、旅游景区, 精选餐厅、西藏自治区餐厅等部分餐厅不供应此产品，具体情况以餐厅餐牌公示为准。 肯德基柚子风味酱大薯怎么购买 波纹霸王薯条单品，送双酱(柚子酱+番茄酱)。限单点，套餐不参加 供应时间：09:15--22:44 供应日期：2017年08月14日--2017年09月03日 供应地区：中国大陆肯德基宅急送的送餐范围

　　蔬菜是我们每天必须摄取的食物，那我们如何吃蔬菜才最健康呢?又有哪些误区是我们必须警惕的呢?下面小编告诉大家吃蔬菜不可犯的9大伤人误区，大家一起了解一下吧! 　　一、久存蔬菜 　　上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。 　　二、丢掉含维生素最多的部分 　　人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。 　

　　华强北，可以说是深圳的黄金商圈。那么华强北有什么特色美食呢?亲亲宝贝小编为你推荐华强北的特色美食，告诉你华强北有什么好吃的! 　　华强北美食：华香鹅 　　推荐理由：可以很负责任滴说，他家的烧鹅是深圳最正宗的。香港老板开了20年，每天不到晚上7点，烧鹅一定全卖完。油光水滑，皮薄如纸，咔嚓一声咬下去，牙齿划开酥皮，任凭香香的鹅油在齿间流过，嚼一口肉质脆而鲜嫩，饱含麦兜式幸福元气，酸甜酱很赞!店面很小，不容易找哦。一到饭点就人满为患，真应了那句老话：酒香不怕巷子深。人均：￥24 　　推荐菜：烧鹅、 叉烧、叉鹅饭、烧鹅饭、油鸡、鹅肝、 叉烧饭、 烧排骨、 卤水、烧鸭、鹅头、排骨 　　在深圳的华强北，有一家价格不便宜店面又小，装修很一般，服务员态度总是话不多说半句多的样子的店。但却总是生意好到没位置坐! 　　大家不会特意去讨论这家店，但总是会隔三差五去吃一次，解解馋。这家店也许会

冷藏只是降低温度，不等于保鲜 营养师提醒，冷藏并不等于保鲜!微生物生长的关键主要是「空气」、「温度」与「时间」，20-50°C是造成多数食物中毒的细菌，大量繁殖的极度危险温度区，所以买回来的生鲜食品，最好在2~4小时内透过冷却或加热，离开危险温度区。虽然许多细菌在10°C以下繁殖速度变慢，在冷冻库负15°C停止繁殖，但有些细菌在低温下也能生长，若再加上冰箱温度管理不当，食物在冰箱里放久了还是会发霉变质，甚至造成食物中毒。 保鲜4招，满足食物收纳、保鲜、储存的需求 现在人都很忙，像她自己也是习惯一次採买一个礼拜的份量，再分装保存，并根据食材特性，选择保存环境，以避免微生物生长。因为买回来的东西，如果直接塞到冰箱，氧化的面积比较大，不仅保存过程可能会增加细菌滋生的机会，营养成分也会流失。 她以蔬果为例，蔬果类若组织受伤，就会有