全部 饮食快报食品安全 各地小吃食品行业资讯
  • 婴幼儿能喝儿童酸奶吗
    婴幼儿能喝儿童酸奶吗

      市面上现在越来越多的儿童食品,有儿童酱油、儿童酸奶等。近日有市民发现,那么标称是儿童酸奶的产品但是又不推荐婴幼儿饮用,是什么意思呢?那么婴幼儿到底能不能喝儿童酸奶呢。   明明标称是儿童酸奶,外包装上又写着“不推荐婴幼儿饮用”,有家长大惑不解,儿童酸奶宝宝能不能喝?有营养专家表示,最好不要太早给宝宝喝酸奶。   眼下,打着儿童旗号的酸奶产品不少,光明的儿童健能酸奶,蒙牛的未来星儿童成长酸牛奶等。儿童酸奶价格不便宜,蒙牛有款儿童酸奶6杯装要16.9元,每杯约2.8元,而其普通酸奶一杯不到1.7元。   一些儿童酸奶产品在外包装上有特别提示:光明的咔奇咔奇风味发酵乳制品,标称“本品不推荐婴幼儿饮用”,伊利的一款QQ星儿童酸奶,注明建议3岁以上儿童食用。   小宝宝究竟能否喝酸奶?光明热线工作人员说,那款儿童酸奶含有很多益生菌,不满3岁

  • 广药又抓到加多宝痛处 “王老吉”风波何时了?
    广药又抓到加多宝痛处 “王老吉”风波何时了?

      “王老吉”的风波不断,最近加多宝又被广药集团抓到痛处。今年5月25日,广州医药集团有限公司(简称“广药集团”)在东莞嘉荣超市买到广东加多宝饮料食品有限公司(简称“加多宝公司”)生产印有“王老吉”商标凉茶,于是将后者两家企业诉至东莞市第一人民法院,称其侵权,提出50万元索赔额。加多宝公司提出管辖权异议,被该法院驳回。目前管辖权异议已提至东莞中院,等待处理结果。   广药集团向超市和加多宝索赔   今年5月9日,通过中国国际经济贸易仲裁委员会裁决,认定广药集团与鸿道集团于2003年签署的相关商标许可补充协议无效。   广药集团据此认为双方应按照2000年所签订的商标许可协议履行权利义务,则鸿道集团使用“王老吉”商标期限到2010年5月止,故从2010年5月起,加多宝

  • 《舌尖》2主创访谈
    《舌尖》2主创访谈

      《舌尖上的中国》第二季一开播收视大热,主创导演也随之现身说法,为观众讲述背后的故事!   《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。   纪录片一共七集,每集50分钟。第一集:《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集,《心传》,即将消失的美味;第三集,《时节》,中国人对自然的依赖与敬畏;第四集,《家常》,家中的甜酸苦辣;第五集,《秘境》,隐秘美食;第六集,《相逢》,食物与人的每次携手;第七集,《三餐》,中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。

  • 买的没有卖的精?美过半餐厅在三文鱼价签上做手脚
    买的没有卖的精?美过半餐厅在三文鱼价签上做手脚

    据美国媒体28日报道,随着冬季的来临,也许你在餐厅点三文鱼的时候就要多留点心了,因为餐厅很可能刷个小花招,在标签上做点手脚。 调查组织Oceana表示,此前在零售市场已经发现存在鱼类、虾、蟹饼之类的价格欺诈问题。 该组织28日表示,就餐时点三文鱼的的顾客67%都遇到过误导,最常见的则是将养殖的三文鱼标签成价格更高的野生三文鱼。 该组织同时对超市里的三文鱼进行了调查,发现欺诈虽然存在,但是比例仅在20%左右。另外,大型超市的价格标注往往比小型超市更为可靠。 该组织表示,通过对芝加哥、华盛顿DC、纽约和维吉尼亚州的82份调查,43%的样本存在标签误导行为。 该调查的作者表示,野生三文鱼的当季时节是在5月到9月之间,如果错过了当季,那就有可能遇到标签价格过高的情况。 在美国,三文鱼是非常受喜爱的鱼类。美

  • b365水果酵素粉怎么样
    b365水果酵素粉怎么样

    b365水果酵素粉怎么样:减肥原理 1、排毒,改善肠道 众所周知,人体的肠道壁最少储存着3----4公斤的体内垃圾,这些垃圾就是所谓的宿便。而人体因为宿便的积存不仅小腹膨胀,更重要的是久而久之会形成入大于出(吃进大于排出)。而酵素代餐法不仅能排除体内毒素更会调节肠道的益生菌群,使即日吃下去的垃圾即日排出同而也会排便顺畅。 2、分解脂肪 酵素是一个很神奇的魔术师,他能分解一切体内的有害物质的,也能储存一切适合于身体的。他能分解出身体里多余的脂肪,也能将身体里的醣转化成能量。所以在使用酵素代餐的时候尽管身体摄入的卡路里远远不够,也不会有饥饿乏力的感觉。 3、调节易胖体质 很多女性在到了一定的年龄后自然的就会发胖,甚至很多人都说自己连喝水都会发胖。其实发胖就是证明身体的内分泌系统已经紊乱以及新陈代谢缓慢,酵素就是能起到

  • 儿童强化食品好吗?或是商家噱头
    儿童强化食品好吗?或是商家噱头

      妈妈们都希望宝宝吃得好,于是近年来儿童强化食品可谓是风生水起。那么吃这些儿童强化食品真的有用吗,还是只是商家的噱头?一起来看看吧!   添加微量元素身价扶摇直上   8月13、14日,记者走访欧尚、京客隆、乐友等超市发现,在儿童食品货架上,几乎近半食品都以添加了钙、铁、锌等微量元素为卖点,而抱着“宁多毋缺”观念的父母们也非常吃这一套,宁愿掏出更多的钱购买这些强化了各种营养的食品。   记者在京客隆超市常营店看到,一款兴盛婴幼儿挂面包装上用醒目字体标注三个大字“钙铁锌”,在这三个大字下面还用小字体标注:“科学添加12种营养素”。另一款信中儿童营养面也同样在包装上醒目标注“富含钙、铁、锌、维生素”。记者注意到,这些号称添加了钙铁锌的儿童挂面身价也随之“水涨船高&rdquo

  • 广东肇庆大学生开投币餐厅 埋单靠顾客的自觉性
    广东肇庆大学生开投币餐厅 埋单靠顾客的自觉性

      广东肇庆大学生开投币餐厅,店内没有摄像头,只靠顾客的自觉性埋单,目前尚未发现有人故意逃单或者偷卷钱财,店里做到收支平衡。   顾客用餐每位15元人民币,出家人、70岁以上老人、12岁以下儿童半价,教师和学生只需花10元人民币,2日在广东肇庆端州城区“妈妈的菜园” 素食自助餐厅内,中新社记者看到,店内无任何监控视频探头,也无店内员工监督,全凭顾客自助投币找零,自觉“埋单”。   该店内的“自助投币、自助找零”大字下面,摆放着一个全开放又透明的塑料大盒供用餐的顾客分别放置100元至1元面额不等的现金,店内的员工正忙着从厨房里把做好的菜端出,分门别类地倒入不锈钢的菜盆内保温,等候开饭时间,店内整洁干净。   记者看到,店内有浓厚的传统文化韵味,既有佛龛、孔子画像,也有传统文化的语录,电视里一直在播放着&ldq

  • 韩国一日三餐标准曝光惹网友惊叹 顿顿吃泡菜有营养吗?
    韩国一日三餐标准曝光惹网友惊叹 顿顿吃泡菜有营养吗?

      韩国一日三餐遭网友惊叹。韩国主持人小五曝光韩国一日三餐均是米饭、泡菜和大酱汤,网友惊呼这韩国的一日三餐实在是“太丰盛”了。那么韩国的一日三餐真的都是这样吗?每顿吃泡菜真的健康吗?   韩国人电视节目曝一日三餐标准遭惊叹。泡菜也是菜”!近日《天天向上》中有一期讲了中国各地的早餐。当韩籍主持人小五曝出韩国一日三餐,小五用米饭、泡菜、大酱汤详解了韩国一日三餐的美食文化——“早餐要像皇帝一样吃大餐,吃饭、喝汤,还有泡菜及很多菜;中午也是饭、汤和泡菜;晚餐跟早餐中餐不一样,是先喝汤,再吃泡菜然后再吃米饭”。如此解释令网友大呼韩国的一日三餐“太丰盛”了!   韩国一日三餐吃什么,真的只是饭、汤、泡菜轮着来吗?让我们一起来看看下面的图片,相信你会一目了然。   上面这张图是一位网友

  • 冷空气来袭 6类保暖食物推荐
    冷空气来袭 6类保暖食物推荐

      冷空气来袭了,你是不是已经开始觉得有点冷呢。这么冷,吃什么保暖呢,亲亲宝贝小编告诉你吃什么会保暖,有6类食物能为身体保暖,怕冷的亲可以试试看。   随着一股较强冷空气的入侵,我国大部地区先后遭遇大风降温天气过程,部分地区迎来今年下半年第一场雪。人们已经感受到了浓浓秋意,甚至有些地区需要穿上冬装才能抵御这场寒流来袭。在这样的前提下,保护住自己身体的温暖十分重要。穿对衣服可以保暖,而吃对食物也可以让你由内而外暖和起来。   “饥寒交迫”这个词中,饥饿和寒冷常常是同时出现的。而摄取食物后,哪怕是本身冰冷的食物,也可以让我们稍微暖和起来。这样的温暖并非是我们的胃得到满足后的错觉,而是真实存在的科学反应。专家表示,富含蛋白质、糖类、脂肪这三大营养素的食物是御寒首选,但是光摄取这些还不够,中新网生活频道推荐以下六类食物为身体保暖。   一、富含蛋白质的食物   专家

  • 中秋临近 螃蟹市场开始“预热”
    中秋临近 螃蟹市场开始“预热”

    大型超市中秋螃蟹销售刚起步 9月9日晚间,在合肥市苏果超市祁门路店的水产区,一个硕大的玻璃缸里爬满了个头不大的小螃蟹。 销售员告诉记者,这里出售的螃蟹来自江苏固城湖,8元/只,很是便宜。而在合肥政务区的永辉超市内,记者看到,这里的每只螃蟹都已捆绑好,身上还挂着标签。标签显示,这些大闸蟹来自江苏苏州市,母蟹每只23.9元,公蟹每只19.9元。销售员告诉记者:“这批大闸蟹开卖才3天,销售情况不太如人意。今天大概只卖出了20来只,周末买的人可能会多一些。 ” 与此同时,安徽本地的一些优质大闸蟹,眼下还未爬上岸。 9月7日,大闸蟹经销商汤海源早早地赶到明光市女山湖,盯紧这里的特产——大闸蟹。汤海源告诉记者,女山湖大闸蟹大约在9月下旬上市,他今年要从这儿收购万斤左右的螃蟹,主要销往南京、上海等城市。至于今年女山湖大闸蟹的售价几何,汤

  • 食品安全监测能否遏制“毒食品”?
    食品安全监测能否遏制“毒食品”?

      近年来,食品安全问题持续发酵,着实伤透了国人的心:三聚氰胺奶粉、瘦肉精、染色馒头、墨汁粉条、毒豆芽、毒生姜、蘸花黄瓜、毒燕窝、毒油条、地沟油、毒胶囊、皮鞋果冻、皮鞋老酸奶……等食品“毒药”轮番来袭,食品安全问题难道真的无法根治吗?   民以食为天 食以安为先   食品安全问题关系人民的生存大计。近年来,关于食品安全的话题屡见不鲜,如阜阳劣质奶粉事件、三聚氰胺事件、毒豇豆事件、奶粉性早熟事件、五常大米掺假事件以及震惊全国的明胶酸奶、致癌可乐等,暴露了诸多的食品安全问题。   前瞻产业研究院的《2012-2016年中国食品安全检测仪器行业发展前景与投资预测分析报告》分析指出,从此前发生的诸多食品安全案例来看,对食品安全构成威胁的因素已经侵蚀到了整个食品的产业链中。   首先,微生物污染是影响我国食品安全的最主要因素。微生物污染包

  • 点餐APP资质审查不严:十二家商铺共用同一个营业执照
    点餐APP资质审查不严:十二家商铺共用同一个营业执照

    问题一:三公里内十二家商铺共用同一个营业执照 在朝阳区定福庄西街,北青报记者搜索周边外卖餐厅时发现,在饿了么平台上,默认排序前十名中,“嘟哩卷饭”、“食侠客黄焖鸡”、“闻嫂大肉面”、“渣肉蒸饭”和“江西瓦罐煨汤”五家餐馆,在商家简介中使用营业执照和餐饮服务许可证均为“徽京苑(北京)餐饮管理有限公司”,证件中所显示的地址为“丰台区花乡纪家庙村188号1-A-807”,而这几家店铺所在地址则分别显示为“朝阳区定福庄西街71号”、“中国传媒大学东门”、“朝阳区传媒大学定福庄西街南口”、“传媒大学西门74号”等。北青报记者继续查询发现,仅定福庄周边三公里内,使用这一套营业执照和餐饮许可证的就达十二家。 为此,北青报记者致电“饿了么”客服,得到的答复是:“商铺入驻‘饿了么’平台时需提交相关证件审核,商铺营业地址必须和营业执照以及餐饮许可证上所注册的地址

    标签:食品安全
  • 《舌尖2》中国故事的诗意讲述
    《舌尖2》中国故事的诗意讲述

      纪录片《舌尖上的中国》第二季甫映,立刻引发新一轮收视热潮。身在异国他乡的中国留学生、华侨华人们紧追不舍,通过网络同步跟进。海外市场也摩拳擦掌,争相抛出橄榄枝。两年前,该片第一季就销售到20多个国家和地区,创下4万美元一集的纪录,业内人士估计第二季的销售会更为火爆。   不能不说,这部视角独特、风格鲜明的纪录片是中国文化走出去的成功案例。它为如何讲好中国故事提供了一种新思路。   首先是“说什么”。展现和传播中国文化,可以是卷帙浩繁的历史典籍中纵横千年的宏大叙事,也可以是美味佳肴编织成的细碎生活。不同的传播载体有不同的受众和功效,以人人都有话说的美食作为切入点,更亲切自然,更具参与性和延展性。   食物是人类漫长进化发展过程的历史和文化基因。一方水土养一方人,不同的饮食风貌和习俗,蕴含着不同人群的生活哲学与文化流变。在这部展现中国饮食文化的纪录片中,有人

  • 桂花糯米藕——舌尖2第二集小吃
    桂花糯米藕——舌尖2第二集小吃

      桂花糯米藕的做法   【材料】莲藕、糯米、桂花蜂蜜、红糖、红枣   【做法】   1、糯米淘洗干净,用水浸泡2个小时   2、莲藕洗干净,去皮,从藕的一头切开   3、把浸泡好的糯米塞入藕孔中,用竹筷子将末端塞紧   4、在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米   5、把罐好糯米的莲藕放到锅中,加入适量清水(以没过莲藕为限),加入红糖大火煮开,然后转小火炖1小时   6、放入红枣,继续煮40分钟   7、把莲藕取出,放凉后切块,浇上桂花蜂蜜即可   桂花糯米藕的做法你学会了吗?这道香甜、清脆可口、桂花香气浓郁的美食,有没有让你舌尖蠢蠢欲动呢?

  • 余甘果多少钱一斤
    余甘果多少钱一斤

    余甘果多少钱一斤 余甘果的价格由于品种和地域不同会有所差异,市面上的余甘果价格一般在5-10元一斤,品种较好的价格在20-30元左右每斤不等。 目前余甘果多分布于印度、斯里兰卡、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、南美、台湾、香港、江西、福建、广东、海南、广西、四川、贵州、云南以及中南半岛等地,生长于海拔200米至2300的地区,多见于山地疏林、灌丛、荒地或山沟向阳处,也有人工种植。 余甘果的食用方法 1、新鲜果实,蘸点焦盐、辣椒粉,直接食用,酸涩回甜,消食化积,开胃解腥。 2、去核单取果肉,放在木臼里舂成果泥,依个人口味差异,加入不同的调料食用,别具风味。 3、放入土制陶罐里,以盐水浸泡,并加入小米辣、生姜、肉桂等调料,几天之后就可食用,随取随吃,可从年头吃至年尾。 4、用余甘子果实浸泡在玉

  • 成都有什么好吃的小吃 天府之国让人食之忘返的美味小吃
    成都有什么好吃的小吃 天府之国让人食之忘返的美味小吃

    甜水面 甜水面是成都很有名气的一道小吃。面条约有筷子粗,因而咬来格外硬质有嚼劲。甜水面虽名带甜,但实则最重的还是“酱”,经过成都人精心调配的酱汁,与粗硬的面条一搅便成就一碗色香味俱全的甜水面,入口甜辣,还带回香,实在是爽极。且这甜水面离了成都这地儿,其他地方还轻易吃不到,若去成都,可得好好吃吃这甜水面。 肥肠粉 肥肠粉在成都也可谓是家喻户晓了,它其实就是放了肥肠做配料的红薯粉,但你若在成都食用,确实相较于其他地方来说,是有些不同的。成都的肥肠粉是极爱辣的,端上来一眼望过去是一片悦目的红,爱吃辣的人口水自动分泌,恨不得钻进碗里去,再尝一口,麻辣鲜香的汤汁在煮制过程中完全浸入了软糯Q弹的红薯粉,再加之不时咬到做的极入味的酸菜和黄豆等蔬菜,真的是好吃的让人如若置身于天堂。 担担面 担担面大概是成都

  • 蒙牛牛奶篡改生产日期 消费者获赔
    蒙牛牛奶篡改生产日期 消费者获赔

      蒙牛牛奶篡改生产日期,之前决口不提赔偿事宜,最近蒙牛乳业总裁透露已经做出相应的赔偿,而蒙牛会因为此次事件大力整顿销售环节的质量体系。   “针对此前蒙牛一批牛奶被篡改生产日期的事件,该公司对所有消费者已做出相应赔偿,今年也将大力整顿销售环节的质量体系。”8月28日,蒙牛乳业总裁孙伊萍在香港回应称。与此同时,受去年底黄曲霉素M1事件及多则负面消息的影响,蒙牛2012年度“中考”答卷并不理想。昨日,其发布的2012年中报显示,该公司今年上半年利润同比跌18.4%至6.45亿元,收入同比跌1.2%至183.6亿元。中报发布后,蒙牛乳业股价午后由升转降,截至下午3 点,股价报22.9港元,下跌0.43%。   蒙牛乳业近两年负面新闻“缠身”。8月初,浙江省浦江县工商局查获一批蒙牛问题牛奶,其生产日期遭篡改长达近半年

  • 泉州特色小吃推荐:四果汤
    泉州特色小吃推荐:四果汤

      要数泉州的风味小吃,就要推荐四果汤了。四果汤味甜爽口,清凉解毒,在天气炎热的时候饮用尤为适宜。但是四果汤历史悠久,现在的四果汤跟以前也有了不同,现在的四果汤会加入西瓜、菠萝等水果,吃起来更加清爽。   四果汤做法   原料:   空心莲子 银耳 绿豆 薏米 啊达籽 石花 仙草   制法:   1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。   仙草 石花切丁, 啊达籽入水煮熟就可,然后冷却。   2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。   3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。   4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的时候还可以加适量的刨冰。

  • 误食毒蘑菇后会有哪些症状
    误食毒蘑菇后会有哪些症状

      胃肠型:   潜伏期为30分钟—6小时,有恶心、剧烈呕吐、腹泻等症状;   神经精神型:   潜伏期10分钟—2小时,除胃肠炎症状外,还有流涎、流泪,严重者可出现幻觉、精神错乱等;   溶血型:   潜伏期为6小时—12小时,可出现急性贫血、黄疸、肝脾肿大、血红蛋白尿;   脏器损害型:   潜伏期10小时—24小时,临床上分潜伏期、胃肠期、假愈期、内脏损害期和恢复期。应特别注意假愈期,此时病人无任何症状,但毒素正向肝肾内脏侵犯,病情恶化较快,可导致死亡;   光过敏性皮炎型:   潜伏期约24小时,与光接触部位皮肤肿胀,指尖剧痛,指甲根部出血,嘴唇肿胀外翻。   亲亲宝贝小编寄语:提醒大家不要采购、食用没吃过或不认识的野蘑菇,毒蘑菇的毒性不容小觑。如果出现昏迷、丧失意识,不可强饮水或强行致其呕吐,以免出现窒息,要以最

  • 恒天然问题奶粉风波:可口可乐召回美汁源果粒奶优
    恒天然问题奶粉风波:可口可乐召回美汁源果粒奶优

      恒天然问题奶粉的事件影响了不少中国客户,其中包括可口可乐、哇哈哈、多美滋。其中,可口可乐坦言公司生产的美汁源果粒奶优使用了问题乳清蛋白粉,未使用的已经被安全隔离。   8月4日下午,可口可乐公司相关负责人向《第一财经日报》记者坦言,公司生产的美汁源果粒奶优使用了恒天然被检出肉毒杆菌的相关批次乳清蛋白粉。   今天上午,国家质检总局国家质检总局公布了4家进口企业名单,这些中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品。其中,上海糖业烟酒(集团)有限公司也在名单中,上海糖业烟酒公司相关负责人告诉记者,公司收到新西兰恒天然公司关于该公司在2012年5月生产的某批次浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌的通知后,我们立即全面开展排查与产品溯源;排查结果显示,糖业烟酒公司进口代理的该批次产品共计4.8吨,相关产品的最终客户为可口可乐饮料(上海)有限公司。经与可口可乐饮料(上海)有限公

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