川菜中的蒜泥白肉清凉爽口，甜中带点微辣，让人忍不住食指大动。在舌尖上的中国第二季第二集中露相，相信也吸引了不少人的眼球。四川人在白肉的烹饪基础上加以蒜泥调味，不仅使白肉更好吃了，而且营养价值也更高。因为蒜所含的蒜素与肉特别是瘦肉中所含的维生素B1一经结合，就会使维生素B1的原有水溶性一变而为脂溶性，使它能很容易地通过我们身体内的各种膜，并使它被吸收的效率上升几倍。 　　制作食材： 　　猪臀肉500克，大蒜50克，上等酱油50克，红油10克，盐2克，冷汤50克，红糖10克，香料3克，味精1克。 　　做法： 　　1.猪腿肉洗干净，冷水下锅，大火烧开后转中小火焖煮大概20分钟或者直到肉块熟透即可，中间需要用大汤勺撇去浮沫。 猪腿肉煮好之后，不用拿出来，浸在煮肉的汤里，直到肉凉下来。然后拿出来，切成薄片，(再汗一下自己的刀工。) 　　2.煮肉的清汤撇去浮油，过滤备用 　　

瓜蒌子多少钱一斤 瓜蒌子受产地和市场需求的影响价格也会有所差异，一般我们在商场买的零食类的瓜蒌子价格在60-80元每斤左右不等。 中药市场上场河北瓜蒌子统货价格在28元左右，江苏瓜蒌子统货价格在31元左右。 目前瓜蒌在我国的产地主要分布在辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边。 瓜蒌子的药用功效 1、瓜蒌子治肺脏蕴热痰嗽，胸膈塞满： 瓜蒌子(去壳，别研)、半夏(汤泡七次，焙，取末)各一两。上件和匀，生姜自然汁打面糊为丸，如梧桐子大，每服五十丸，食后用姜汤送下。(《济生续方》半夏丸) 2、瓜蒌子治胃气痛方：瓜蒌一个，取仁炒熟。煎酒服。连服六七日(《万氏秘传外科心法》) 3、瓜蒌子治大便燥结：栝楼子、火麻仁各9g

　　油爆双脆是鲁菜中最有特色的菜式之一。那它的特色在哪里呢，就是那种又脆又嫩的感觉，让很多食客都爱不惜手。但其实油爆双脆的做法很简单，按着菜谱来就可以，不过如果你去到济南旅游的话，到当地有名的饭店尝一下最正宗的油爆双脆，也是不错的。 　　“油爆双脆”是山东历史悠久的传统名菜。相传此菜始于清代中期，为了满足当地达官贵人的需要，山东济南地区的厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，经刀工精心操作，沸油爆炒，使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟，口感脆嫩滑润，清鲜爽口。该菜问世不久，就闻名于市，原名“爆双片”，后来顾客称赞此菜又脆又嫩，所以改名为“油爆双脆”。到清代中末期，此菜传至北京、东北和江苏等地，成为中外闻名的山东名菜。 　　据传，“油爆双脆”始于清朝中期，是久负盛名的传统鲁菜，以制作原料讲究、烹饪技

人造鸡蛋是真的吗 目前市面上并没有所谓的人造鸡蛋的，人造鸡蛋的传言也并不可靠，实际上，鸡蛋构成非常复杂，不是说一定做不了，但想做出一个足够逼真的鸡蛋，成本几万元、几十万元都未必能做，根本不是几毛钱、几块钱可以解决的。消费者误以为假蛋的情况，大多是因为饲养和存储不当造成的。 尽管手把手教你如何制作假鸡蛋的资料在网上一搜就是一大把，内容上也都是大同小异、如出一辙。但是，实际操作起来，网友却发现困难重重。鸡蛋虽小，结构却非常精巧，特别是蛋壳这部分结构，网上流传的方法在质地、外观、模具接合处或是注射内容物处都会留下痕迹。 早在2010年，央视《焦点访谈》还对此做过“暗访”。前往两家声称可以教鸡蛋造假技术的公司，第一家推荐暗访记者买两张500元的光盘回去学“造蛋”，用海藻酸钠做出的无壳蛋一看就很假;　第二家收费更贵要1200元，做出无壳蛋后不肯

小脂音减肥饼干瘦身原理 小脂音减肥饼干从大量食物中萃取出人体必须的氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质，控制热量过多摄入，达到能量负平衡，从而实现多余脂肪的代谢，有效管理体脂，重塑纤细身材。 成分说明： 1、豆膳食纤维粉：大豆膳食纤维主要是指大豆中那些不能为人体消化酶所消化的高分子糖类的总称。主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等，膳食纤维尽管不能为人体提供任何的营养成分，但可安全地调节人体的血糖水平，预防便秘，增加饱腹感。同时具有预防肥胖、促进双歧桿菌及需氧菌的增殖。被医学界及营养学界公认膳食纤维是「第七大营养素」。 2、藜麦：藜麦低糖、高营养，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，降脂、降糖。同时藜麦有高的美容价值：可以抗氧化、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑等功效。 3、抗

　　大闸蟹还没上市，阳澄湖大闸蟹的销售战却已经打响，网络团购低价挑战一向高价的大闸蟹，究竟可信程度有多高，而在店铺售卖的大闸蟹居然以空箱开门，可知道大闸蟹的需求有多高了。 　　立秋刚过没几天，可能很多朋友已经开始惦记着下个月的中秋节了，中秋时节，菊美蟹肥，正是吃螃蟹的好时候。 　　没错，说起螃蟹，阳澄湖的大闸蟹无疑是最有名的，这不，离9月22日阳澄湖大闸蟹开捕还有一个月，一场网络上的“蟹斗”已经拉开了大幕。 　　最近，淘宝聚划算联合十九家蟹农推出的阳澄湖大闸蟹低价团购十分火爆，很多人可能都没有想到，原本价格高的离谱的大闸蟹价格原来也可以很平民。 　　说起阳澄湖的大闸蟹，可能您首先想到的是两个词儿：一是味美，二是价高。那最近淘宝本地生活团购的大闸蟹到底有多便宜?记者算了一笔账：大部分商家推出的蟹券为八只装礼盒，一般是公蟹母蟹各四只，规格在2两半到3两半之

幼儿米粉里吃出红色蛆虫 说起这事，李先生无比气愤。9月初，李先生在樟树市皇家婴儿城以29.5元的价钱购买了一盒“佳优宝贝”品牌营养米粉，准备买给6个月不到的儿子吃，咨询店员时，也告知适合6个月左右的婴幼儿食用。“当时我还特意看了下生产日期和保质期，产品是今年1月15日生产的，保质期为18个月，确认没有问题我就购买了。” “9月中旬，我老婆突然打电话告诉我，说米粉里有蛆虫。”李先生向记者介绍，这一盒米粉里有10小条，此前吃了8小条也没发现异常，直到吃到第9小条的时候，从袋子里倒出米粉时发现红色蛆虫。“太恶心了，蛆虫还是活的，竟然吃了8小袋后才发现。” 消费者质疑米粉内有虫卵 李先生可以肯定，蛆虫一定是米粉里面的，据他所说，在食用米粉，都会先把碗洗干净，然后倒入小包米粉，最后用水冲泡。“打开小条包装倒入碗内，就看到蛆虫，

　　酥油蜂蜜，伴随美食纪录片《舌尖2》开播被人熟知。酥油蜂蜜粥对人体五脏有保健功效，属于进补型保健粥，如果在减肥期间身体出现不适反应，可以食用酥油蜂蜜粥调节身体。 　　难度：配菜(中级)时间：10-30分钟 　　主料 　　粳米100gcc酥油20-30g 　　蜂蜜15g 　　酥油蜂蜜的做法步骤 　　1. 先将粳米加水煮粥。2. 沸后加入酥油、蜂蜜。3. 文火同煮成粥即成。 　　小贴士 　　绿色蔬菜：绿色蔬菜中的碱性无机盐(钙、镁、钠、钾等)含量高，可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。可选食冬瓜、萝卜、大白菜、菠菜、藕等，黄豆制品、香菇、黑木耳、猴头菇等也有益。

　　“王老吉”纷争又起 　　广药围剿紧逼加多宝低调抗辩 　　广药集团步步紧逼，加多宝公司声明迭出。针对广药集团7月4日召开媒体沟通会宣布全面启动法律诉讼程序进行维权，加多宝7月5日在其官方网站上发布长篇声明称：“广药这一系列无理的行为举动，是明知不可为而为之，是在浪费广大纳税人的钱。” 　　广药集团代理律师事务所透露，目前已有广州、东莞两起因涉嫌销售侵权王老吉凉茶的销售商被起诉，并获得法院立案受理。 　　加多宝表示：“在收到仲裁书后根据仲裁决定我们第一时间就停止了生产带‘王老吉’标识的凉茶产品，并启用了自主品牌加多宝，目前在市面上流通销售的加多宝出品的带‘王老吉’标识的凉茶产品是合法合规的。”并称鸿道集团及其授权的加多宝公司在裁决生效前生产销售的带有&ldqu

德芙巧克力价格一盒多少钱 德芙香浓黑巧克力(分享碗装) 参考价格：￥29.90 德芙丝滑牛奶巧克力(分享碗装) 参考价格：￥27.80 德芙草莓白巧克力(分享碗装) 参考价格： ¥34.90 德芙心语巧克力礼盒150g 参考价格：￥49.90 德芙巧克力口味推荐 1、榛仁葡萄干巧克力 榛仁葡萄干巧克力是前几年推出的一款德芙巧克力，虽然德芙巧克力种类繁多，但是这款巧克力一直深受很多人的喜爱，榛仁葡萄干巧克力主要食材以可可、榛仁、葡萄干为主，咬一口能够感觉到榛仁的浓香味和葡萄干的甜味，这几者搭配在一起简直是绝配，不会觉得很违和。 2、白巧克力 德芙巧克力不仅推出了黑巧克力口味，还推出了白巧克力口味，虽然白巧克力吃起来没有黑巧克力味道那么浓郁，但是它能够给人们带来一股清

　　多款方便面又抽检不合格，被指方便面桶外荧光物超标。国际食品包装协会公布对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，包括香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。 　　抽检涉及53个品牌 　　今年6月起，《纸杯》、《纸碗》、《纸餐盒》3项国家推荐性标准正式实施。据介绍，国际食品包装协会与北京凯发环保技术咨询中心在今年5月到8月间联合组成调查组，选取日清方便面、统一老坛酸菜牛肉面等53个品牌84个样品送检，涉及北京、上海等地区的多家知名超市。主要检测纸桶内层、外层荧光性物质、杯身挺度和渗漏性能。 　　结果显示，在36个双层的纸质样品中，外层的荧光性物质大多含量超标，不符合食品用纸标准规定的“100cm2纸样中最大荧光面积不得大于5cm2”要求。另外，放置在纸杯、纸碗、纸餐盒

　　关于白酒添加塑化剂的新闻最近纷纷扬扬，那么这些新闻对于白酒行业有哪些影响呢?我们一起来针对这些问题来做一下详细的了解吧! 　　日前，一则“酒鬼酒塑化剂超标2.6倍”的传闻让整个白酒行业遭受打击，A股市场上白酒板块大跌，酒鬼酒停牌。塑化剂事件再次引起公众对食品安全问题的关注。 　　记者了解到，针对这则传言，湖南省质量技术监督局已责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作，但是到目前为止，白酒塑化剂事件仍然扑朔迷离，没有定论。根据今天(20日)的媒体报道，传闻中检出酒鬼酒塑化剂超标的上海天祥质量技术服务有限公司表示，并未出具过酒鬼酒公司相关产品的检测报告。中国酒业协会昨晚(19日)在其官方网站发布声明说，目前，全国白酒重点企业的白酒产品，塑化剂含量指标都低于食品标准值。 　　首都经贸大学城市经济与公共管理学院副教授张智新在接受记者采访时肯定了塑化剂超标会对人

　　说起位于太湖旁边的无锡，那里的美食除了三鲜之外，还有美味的酱排骨也是一绝，那么下面我们就来学习制作这道美味的小吃——无锡排骨吧! 　　食材明细 　　排骨 800克 姜 2片 丁香 8粒 桂皮 1块 八角 2粒 豆瓣酱 20克 大蒜 3瓣 肉寇 3粒 红曲 适量 料酒 20ML 冰糖 50克 无锡排骨的特点是油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，具有吴中菜肴风味。 　　无锡排骨是名闻中外的无锡名菜之一，也是具有地方风味的旅游食品。无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”。20世纪80年代，为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。 　　无锡排骨(肉骨头)兴起于清朝的光绪年间(1872-1909年) 　　将排骨洗净，锅内放入冷水，将肉焯水取出备用; 　　炒锅中倒入油，加热至5成热时倒入排骨翻炒，直至二面

10月11日下午，合肥市民陈女士向记者反映，其购买的“达利园派”夹心饼中吃出一根“缝衣针”。 从陈女士向记者提供的图片和视频中可以清晰看出，该金属针状物为银色，一头略粗，一头尖细，长度约3cm。针状物掺混在面包中，与夹心饼自然粘合在一起。 据陈女士陈述，10月5日，陈女士的老公前往江西高安，在当地一家超市购买了大袋达利园派巧克力味涂饰蛋类芯饼，规格为10包装。 10月11日下午，陈女士在自家车上拿出其中的一袋给两岁的女儿吃。“女儿吃到一半便不愿意再吃了”，陈女士说，孩子的姥姥觉得丢掉可惜，就接过孩子手中的夹心饼吃。老人刚下口便觉夹心饼中有难以咀嚼的硬物，吐出一看，原来是一根完整的缝衣针。这可把陈女士一家人吓得不轻，“要是被老人和孩子吃下去该怎么办?” 陈女士告诉记者，自己的家人从来没有使用过缝衣针，车里也没有放过缝衣针，

     　广药拿回“王老吉”品牌后，有何招数维系品牌价值? 　　据微博播报，广药王老吉6月28日召开生产供应战略合作签约仪式，宣布包括统一银鹭惠尔康在内的30家企业正式签约广药，代工王老吉。这30多家企业涉及食品生产、原料和包材供应，涵盖整个王老吉生产加工链。 　　推荐阅读：加多宝和王老吉什么关系

　　太能吃也会被餐厅封杀?近日英国有一家自助餐厅对两名男子下达了封杀令，原因就是这两名男子太能吃了，餐厅感慨生意难做。 　　据英国媒体报道，最近，英国一家蒙古烧烤自助餐厅对两名男子乔治和安迪下达了“永久封杀令”。 　　餐厅经理称，两人吃东西就像抢一样，每次至少吃五碗炒菜。“他们能在其他顾客到达前就吃掉所有东西……实事求是地说，我们打开门做生意，而不是慈善机构。我们已经忍了两年了，真是受够了!” 　　在这家餐厅，只要花12英镑，就可以想吃多少吃多少。 　　对于被餐厅封杀，乔治表示感觉很委屈：“他们的碗太小了，我们吃不饱，才去再添点菜。”

何炅酸奶小蛋糕的做法 必备材料：鸡蛋*2、酸奶、面粉、盐、白糖） 次必备材料：（葡萄干、蔓越莓、柠檬汁或橙汁） 步骤： 1、准备一个容器，建议大一点，打两个蛋进去； 2、倒入适量酸奶，看个人口味加多少； 3、加入适量面粉； 4、加入少量盐（一丁丁就好！）； 5、加入适量白糖； 6、将上述材料搅拌均匀，最后把果干依次倒入容器； 7、上锅蒸15分钟就大功告成的。 酸奶小蛋糕制作窍门 1、酸奶加蛋糕会有一点腥，所以建议加一点柠檬汁，没有的可以用橙汁代替。 2、倒入混合好的蛋糕液的时候可以蹬几下容器，使蛋糕液更紧实。 酸奶小蛋糕的其它做法 材料：酸奶40克、鸡蛋2个、低粉22克、玉米油20克、玉米淀粉10克、细砂糖15克、柠檬汁2克 做法： 1、24连模具放上纸托 烤箱预热130度；

　　《舌尖上的中国》第二季一开播收视大热，里面的片花也精彩纷呈，让我们一起来看看那些动人瞬间吧！     《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分。 　　纪录片一共七集，每集50分钟。第一集：《脚步》汗水中的苦辣酸甜;第二集，《心传》，即将消失的美味;第三集，《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏;第四集，《家常》，家中的甜酸苦辣;第五集，《秘境》，隐秘美食;第六集，《相逢》，食物与人的每次携手;第七集，《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。

　　夏天到了，雪糕尤其受到大人小孩的欢迎，但是近日有媒体报道一根雪糕含有14种食品添加剂，那么儿童吃雪糕好吗，这样的雪糕还健康吗? 　　记者调查发现，雪糕几乎成为食品添加剂的“移动仓库”，有的竟然添加了多达14种食品添加剂。有家长担忧：“这是吃雪糕呢，还是吃添加剂呢?” 　　只标名称不标含量 　　记者随机从市场上购买了一些雪糕，它们的配料都包含了多种食品添加剂，少则六七种，多则十几种。在一根“炼乳红豆加绿豆口味”的雪糕中，配料表中标注了5种增稠剂、3种乳化剂、1种甜味剂、5种着色剂，添加剂多达14种。 　　这些产品对食品添加剂的标注方式也不一致，有的直接标注了所含的各种添加剂名称，例如和路雪旗下的王牌产品可爱多(抹茶红豆口味)，配料表中专门标出了 “食品添加剂”一项，内容包括：单、双

　　如果说起天津，很多人都会想起著名的天津小吃---狗不理包子。今天小编给大家介绍天津的另外一款小吃---火腿肠。看看火腿肠是怎么做的。 　　原料配方：猪肉100公斤、白糖1公斤、胡椒面0.2公斤、味精0.2公斤、玉米粉10公斤、亚硝酸钠10克、精盐3公斤 　　制作方法： 　　1.原料整理、腌制：采用新鲜猪肉的前后腿部位和肥膘。其比例为瘦肉80%，肥肉丁20%。如用五花肉则瘦肉为70%，五花肉为30%。肠衣选用牛肠衣或套管。将选好的新鲜猪肉前后腿，去掉骨头和脂肪，每100公斤加盐3公斤，撒布均匀，用1厘米的搅刀搅成碎馅，五花肉100公斤加盐3公斤，也用1厘米的搅刀搅成碎馅，同瘦肉一起送入-5℃的冷库。肥膘稍加冷却后，切成1厘米大的膘丁，每100公斤加盐3公斤，备用。 　　2.搅拌：取出冷却的碎馅，用2～3毫米的搅刀搅成细馅。将玉米粉及其它辅料倒入搅拌机内，亚硝酸钠用水单独调开后