H7N9禽流感病毒事件引发大家的关注，那么不少人存在疑问，是不是禽流感来了就不能吃鸡肉鸭肉鸽子肉等等禽肉呢?专家提示，其实高温可以杀死禽流感病毒! 　　对于近期出现的H7N9禽流感病毒事件，农业部副部长牛盾在博鳌亚洲论坛接受采访时表示，H7N9禽类感染疫情可控，未大量捕杀禽类。农业部新闻办昨天发布消息，国家首席兽医师于康震表示，虽然到目前为止尚不知道H7N9禽流感病毒的传播机理，但有一点很明确，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高温可以杀死病毒。 　　1 　　禽流感疫情可控未大量捕杀禽类 　　近期出现的H7N9禽流感病毒事件成为大家关心的话题，对此，农业部副部长牛盾表示，目前疫情处于可控范围内，只在4个省发现禽流感疫情。政府采取相关措施，凡是发现禽流感病毒的禽肉市场，就将其关闭，没有疫情再重新开张。 　　“对禽肉的消费按三个原则：消费者要在正规的禽肉市场去购买产品;购

极草5x冬虫夏草骗局：涉嫌虚假宣传 知名打假人士王海昨天告诉京华时报记者，他已以生产、销售不安全食品以及虚假宣传为由，向北京、青海等多地的工商、药监部门举报极草。 王海告诉记者，今年10月他在朝阳大悦城的“极草5X冬虫夏草”店购买了一盒极草至尊含片，价格为29888元，生产厂家是青海春天药用资源科技利用有限公司。 “销售人员称，极草含片对疾病有辅助治疗作用，能辅助治疗心脑血管疾病、癌症等。”王海说，当他询问极草属于何种产品时，销售员称属于滋补品、保健品。 “但是极草外包装上没有保健品认证标识(即小蓝帽)和保健品批号，也无药品批号。极草既非保健品，也不是药品”，王海称，宣传产品有治疗和保健功效，但是却无科学依据，极草涉嫌虚假宣传、欺骗和误导消费者。 故此，王海在10月底向北京工商局朝阳分局举报经销商北京极草苑商贸

　　4月18日晚，暌违两年的《舌尖上的中国》第二季终于被端上电视荧屏的餐桌。一以贯之的解说词、熟悉的配乐、行云流水般的旁白和画面，都让《舌尖2》维持了上一季的精良和考究。有观众直呼“触动灵魂”，口水和泪水齐飞。 　　如果说《舌尖1》开创了国产纪录片的历史，那么，《舌尖2》无疑仍在继续创造更多的第一。央视1套每周五晚九点的首播，央视多频道多时段的重复播出，每周只 播一集的“追剧”范儿，大型综艺节目般的广告投放，不菲的国内国外版权收入，以及大型电商同步跟进的营销大战，都将国产纪录片的市场地位，提升到了一个新的高度。 　　我们开始意识到：好的纪录片，相比肥皂剧与娱乐秀，不仅收视率可以更高，经济效益也可以更大。“舌尖上的中国”之所以会成为一个响亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因为“吃货&rdquo

　　近日，被传多种儿童奶酪添加了“乳矿物盐”的成分，导致市场上多个品牌的奶酪下架。到底这样的情况为什么会出现，妈妈们担心这样的情况吗?目前事件的最新进展如何，详情请看下文。 　　多种儿童奶酪含“乳矿物盐” 　　此次“奶酪下架事件，缘于其产品中含有“乳矿物盐”成分。而记者发现，市面上销售的其他儿童奶酪同样含有“乳矿物盐”。 　　记者走访几家超市，发现原来占据了一整块货架的儿童奶酪空空如也。不过，在消费者陈女士家的冰箱中，记者发现陈女士在8月份购买的法国百吉福“奶酪宝宝”也出现了乳矿物盐，该产品生产日期为2012年7月2日，配料表上赫然写着“乳矿物盐”。 　　据了解，乳矿物盐又称乳钙，来源于不含蛋白质和乳糖等成分的乳清，钙含量比较

　　脱脂并不代表真健康 　　如果你想了解食品工业的内幕，那么，就去超市的糖果区走一遭。那里，你一定还会看到“脱脂”的字样，而超市也是以这一点作为他们的营销战略。但是这些不含卡路里的垃圾食品几乎全部是用糖及加工后的碳水化合物制成的。 　　举例来说，前面提到的“脱脂”糖果，制造商所希望的是，当顾客看到“脱脂”，就会把这当成是“健康”、“不会发胖”的食品，从而就全然忘了这些食品中含有的糖分。这是一种分散注意力的策略：食品公司的广告只会展示他们想让你注意到的那一面，而超市里的糖果区仅仅只是个开始。 　　数字也能骗人 　　在一瓶低糖茉莉花茶的瓶子上，你会在包装的含量表里看到这样的字样：“含糖量低于4%”。而在茉莉蜜茶的包装上，只表明了含有白砂糖

　　湖南除了湘菜著名，来自湖南的小吃也小有名气。荷叶夹就是其中一款湖南小吃，不仅名字优雅，样子更别致呢，风味可见一斑。 　　用料主料 　　小麦面粉150克 高粱面100克 　　辅料 　　酵母(干)3克 　　调料 　　水135克 白糖15克 　　高粱荷叶夹的做法 　　1.准备面粉、高粱面、水、白糖、酵母备用，所有原料倒入面包机 　　2.搅拌均匀，和成面团后， 放在温暖处发酵 　　3.发酵到两倍左右大，发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子 　　4.用擀面棒擀成圆片，把面皮对折 　　5.用食指和拇指捏出尾巴，用切面包的刀压出线(也可以用小梳子，要么牙签) 　　6.放入笼内醒发20分钟 　　7.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可

　　近日，央视纪录频道《舌尖上的中国》第二季(以下简称《舌尖2》)摄制组在其官方微博上首次发布《舌尖2》的片花，短短时间，就引发吃货们疯狂转发!在短短的100秒片花中，一对川南口音的养蜂夫妇相继展示了四川泡菜、莴笋炒腊肉、火巴耳朵等美食的做法。 　　美食增加20% 　　据了解，《舌尖2》的集数将会少于第一季，这一季一共有7集——《时节》：对自然的依赖与敬畏;《脚步》：汗水中的苦辣酸甜;《心传》：即将消失的美味;《家常》：家中的甜酸苦辣;《秘境》：隐秘美食;《相逢》：食物与人的每次携手;《三餐》：中国人的一粥一饭。光是看这些名字，就能够感受到美味的厚重和舌尖的文化。而曝光的那段片花也可以看出，导演组依旧在介绍美食的同时大打“温情”与“煽情”牌，浓浓的人文情怀与胶片的光影质感交相辉映，注定让人“才下舌

　　你有没有试过在超市里，无意中买到临过期食品，等到回家准备享用的时候才发现?虽然食品买的时候还在保质期内，但回家一放就成了过期食品，想到因为过期，食品发霉、吃了拉肚子等均有冤无处诉，消费者难免会心里有气。 　　今年4月1日广州市工商局正式施行有“史上最严”之称的《广州市食品超市经营管理规范》(下面简称“规范”)，因应这种情况，明确规定了临过期食品需要明示等涉及食品安全经营事项。一转眼规范实施两个多月了，这些规定有没有落到实处?你在逛超市的时候，临过期食品有没有向你“明示”自己的身份?igo记者随机走访了城中知名的连锁超市，发现它们都规规矩矩地设立了专门的“临保质期食品专区”，不过真要避免不知不觉买到临过期食品，消费者还是要留个心眼。 　　法规解读 　　遭遇临过期食品， 要怎么办? 　

中餐厅mike做的冬阴功汤做法 食材： 虾仁、杏鲍菇、青菜、鱼露、干料、辣椒粉、鱼露(就是鱼酱油，没有可以用酱油替代)、汤块(盐、味精、糖香料等调味品的集合体，没有的话那就可以分别加入鸡精、盐等各种调味品)、蒜、干辣椒 做法： 1、冬阴功锅底准备： 锅内加油，油热后放入蒜末、干辣椒翻炒至出香，加入虾仁继续翻炒，等到虾仁炒到金黄色就盛出来备用。 2、锅内加水，大火煮开。 3、煮开后加入干料、辣椒粉，倒入切好的杏鲍菇，搅拌一下使得干料、辣椒粉、杏鲍菇分散均匀， 4、然后早加入鱼露和一个汤块，搅拌均匀。 5、倒入炒好的虾仁，搅拌均匀，关小火煮慢炖。中间记得搅拌，这样可以更好的入味。 6、出锅前品尝汤的味道以便及时作出调整，做出美味

2018阳澄湖什么时候开湖 往年阳澄湖的开湖时间一般在九月中下旬左右，通常都在中秋节前后开湖上市，今年阳澄湖协会还未公布具体的开湖日期，预计2018年的开湖时间在9月22左右。 商家一般在7月左右开启蟹卡预售，价格方面预计于去年持平，按照去年2017年阳澄湖大闸蟹价格公蟹四两母蟹三两左右规格计算单就出水价约 230 元/斤左右。(阳澄湖大闸蟹作为典型的季节性产品，其每年价格都会有所波动，产量受到天气、当年成本等众多因素的影响，如果产量高些，相对来说价格可能便宜少许。) 2018年阳澄湖大闸蟹销售规格标准 2018年阳澄湖协会公布了阳澄湖大闸蟹销售规格标准：凡在线下实体门店和线上各大电商平台、企业商城等渠道从事阳澄湖大闸蟹礼券或实物销售的会员商家，在产品描述和礼券规格印制上都必须做到统一规格，不得出现区间，具体规格标准如

　　昆明有什么美食，有豆花米线，有烧豆腐，自然更少不得汽锅鸡和野生菌火锅，那么汽锅鸡和野生菌火锅有什么营养价值吗，它好吃在哪里，又能在哪里吃到正宗的汽锅鸡和野生菌火锅呢?让小编来告诉你! 　　汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。 　　菜品特色 　　汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。 　　汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后在砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用砂布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3 ～4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。 　　哪里可以吃到汽锅鸡

　　5月12日，植物学博士顾有容在果壳网发表一篇博文，从植物学角度证明《舌尖上的中国2》第一集《脚步》中的镜头是嫁接的，照搬了《人类星球》的故事架构[相关新闻：《舌尖2》执行总导演承认模仿BBC：不觉可耻]。记者连线了《脚步》导演、摄影李勇，对方表示自己正在写一篇回应的文章，会就一些细节对观众道歉。 　　植物学博士顾有容在果壳网的文章如下： 　　早上看到有人在这个帖子里圈我，看了之后觉得有几个地方比较可疑，遂蛋疼地去看了一眼原片，然后发现了一个巨大的BUG。我本来对《舌尖2》这一段所谓的“致敬”就不敢苟同，但是之前没看过也不好发表意见，这一看之下…… 　　那藏族孩子一开始爬的是一棵树干挺直高大的针叶树，根据树冠的形状、分枝的特点，可以判定这是一棵松属的乔木，按林芝的物种分析，可能是高山松Pinus densata或者华山松Pin

　　蒙牛打算逃避赔偿吗?蒙牛牛奶生产日期篡改，之后蒙牛做出回应“无条件更换回收牛奶”，那么这3000箱临期牛奶哪里去呢，销售了多少呢，蒙牛该如何补偿消费者呢，蒙牛公司一概不提。据悉，该名经理因涉嫌生产销售伪劣产品罪被刑拘。 　　蒙牛声明表示，公司日前发现，在浙江省浦江县有一批规格为1 24 250ml蒙牛纯牛奶产品被篡改日期，针对这一严重侵害消费者权益、损害蒙牛品牌形象的行为，蒙牛公司立即要求客户向当地工商部门报案。经进一步调查，此事系公司浙江省义乌市城市经理王孙富伙同社会人士赵某所为，现该案已移送公安部门处理，犯罪嫌疑人已被公安机关控制，案件正在调查审理中。 　　“我们正在全力配合当地工商、公安机关调查此案，并对涉案的3000箱1 24 250ml蒙牛纯牛奶产品进行无条件更换回收”。蒙牛声明如此表示。 　　尽管蒙牛表示对此类事件绝

    本次酒鬼酒再次引发塑化剂风波，其实塑化剂并不是第一次出现在公众的面前，近期最大规模的一次塑化剂是件莫过于是去年中国台湾爆发的塑化剂风波，让台湾损失巨大！     白酒业日前陷入塑化剂风波，酒鬼酒被曝“塑化剂超标260%”，对此，酒鬼酒相关负责人昨日回应称，作出检测的第三方权威性存疑，公司已经将产品送权威部门进行塑化剂检测。     中国酒业协会也称，目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为。     在我国台湾地区2011年5月，检出食品残留塑化剂成份后，中国酒业协会随即对全国白酒产品塑化剂残留含量做了大量调研、检测和查证工作，并对国内外食品

   “今年遭遇寒冬，澳大利亚奶牛产量减少闹奶荒，部分奶粉要涨价、断货了，妈妈们要囤货的抓紧！”近日，此条内容在社交媒体上频繁出现。而调查发现，中国市场上的澳大利亚奶粉缺货情况从2015年5月底开始并于7月底加剧，尤其以A2、贝拉米等国内妈妈熟知的奶粉品牌缺货严重。    8月4日，乳业专家王丁棉回应，澳大利亚低温导致奶荒之说并不科学，也不会影响到总体奶粉的供应格局。这种传言反而是商家出于某种目的的炒作，制造市场恐慌。 “预计10月后情况缓解”    “今年澳大利亚遭遇了20年来难得一遇的寒冬，澳大利亚奶牛产量减少闹奶荒，部分奶粉要涨价、断货了，妈妈们要囤货的抓紧！”8月2日，一名住在澳大利亚墨尔本的华人代购周小姐在微信平台发布消息，引来不少客人追问。    周小姐透露，今

酱香酒哪个牌子的好喝不贵 如果要经济实惠，那我们可以选择中低端的酒，比如茅台酒厂的迎宾、王子、价格都在200以下，还有习酒厂的红习酒、老习酒、习酒的金质、习酒银质、郎酒厂的老郎酒1956，老郎酒1989，红花郎10相对要高一点，还有就是珍酒厂的珍5，金沙回沙的五星，这些酒都是价格相对经济实惠的。 以上的酒都是大品牌的酒，大部分的酒友都是消费的起的，但是不是性价比高的酒，只能说是一分钱一分货，200以下价格的酒基本只能喝到粹沙或者是翻沙工艺的酒，也只能说是物有所值。要想喝到性价比高的酒，还得慢慢的寻找，来我们当地100左右就能够品尝都货真价实的坤沙工艺散酒，加上包装价格至少在200以上了。 和茅台口味接近的酱香白酒推荐 1：飞天标志的迎宾酒(一定要注意是飞天标志的迎宾酒，而不是五星标志的迎宾酒)，此款酒是茅台集团拿来招待来宾

　　陕西名小吃麦饭是以“蒸制”手法制作而成的，加之以野菜或者蔬菜作为主料，因而使得它的营养价值更高，是一道健康而又丰盛的绿色食品。想要减肥的美眉们可不要错过咯。麦饭的做法极其简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用。 　　陕北人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋"擦擦"。 　　麦饭的做法： 　　1.芹菜洗净，改刀，控去大部分水分; 　　2.面粉中放入五香粉和盐，拌匀，再到入芹菜段，用手抓匀，使每

　　很多人都会开玩笑，鱼翅当粉丝。但是，其实现实中不少商家还真的将粉丝当鱼翅卖。据了解，人造鱼翅一份成本仅5元，但是商家会以一百五六十元出售，其中是大大的牟利! 　　把鱼翅错当成粉丝吃，这样的情形出现在一些相声小品里，人们往往会一笑了之。但这鱼翅看着确实很像粉丝。鱼翅作为高档的食材，过去一直是高档次的宴席上才出现的菜。“二两鱼翅一车菜”，这是餐饮行业里的一句话，也就是说在餐桌上一碗鱼翅的价可以买一车的菜。如今，人们讲究环保，讲究生态，越来越多的人抵制吃鱼翅。可是，许多饭店的菜谱上，仍然把鱼翅摆在醒目的位置。那么这些所谓的招牌菜，真的是用鱼翅做的吗? 　　场景一 　　在南京一家饭店的婚宴现场，服务员正在把一盆盆鱼翅羹端到餐桌上。与此同时，在后厨，一名厨师正在撕开标有合成冻翅针的包装袋，把其中的像粉丝一样的东西倒了出来。厨师们开始给各个汤盆舀汤，然后从桶里抓

　　现在市面上很多所谓的高钙奶，那么高钙奶真的高钙吗，营养真的好吗?虽然这些高钙奶比一般牛奶售价平均贵，让不少人为了“高钙”仍购买，下面由亲亲宝贝小编给你解读! 　　近日，记者在各大超市调查发现，尽管一包高钙奶的价格比普通牛奶平均贵几毛钱左右，但销量很好。记者阅读了数种品牌高钙奶的营养标签发现，每 100毫升高钙奶含钙量多在125毫克—130毫克之间，最高的能达到150毫克，普通牛奶含钙量则为100毫克—110毫克。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，按照我国食品营养标签法规，只要每100毫升奶制品含钙量高于120毫克，便可宣称钙含量丰富，但这一点质量较好的低脂奶或脱脂奶也可达到。如果产品宣称比普通产品钙含量更高，它必须比同类产品高出25%以上。调查显示，很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通全脂牛奶的差距，都

　　相信不少妈妈都知道奶粉伴侣，奶粉伴侣被成为是奶粉的补充，但是奶粉伴侣的价格却比奶粉还贵，那么这种所谓的奶粉伴侣真的是必需品吗? 　　近日，央视曝光了亨氏、贝因美、每伴、优朵、味奇等众品牌奶粉伴侣。报道指出，一些专门针对婴幼儿销售的奶粉伴侣存在大量虚假宣传、违规添加等问题，严重误导消费者。专家表示，奶粉伴侣其实是一种非常坑爹的“营养补充剂”。 　　奶粉伴侣价格贵过奶粉 　　记者走访市场发现，这些“奶粉伴侣”通常被摆放在奶粉专区和儿童食品专区销售，这类产品品种多，价格都不便宜。 　　9月17日，记者在乐友管庄店看到，在儿童食品专区摆放着不少奶粉伴侣，销售人员表示，很多来买奶粉的妈妈都会一起买些奶粉伴侣，“吃了孩子不上火，而且里面添加了很多营养成分，可以让孩子更营养、更健康。” 　　在淘宝网上，记者输入&ld