橄榄油为什么会发苦 橄榄油有一种苦涩味是因为其采摘时还没怎么成熟，所以榨出来的油味道会比较涩口，这样的橄榄榨出来的油颜色偏青绿色，比较适合西方人的口味。 用成熟橄榄榨出来的橄榄油，颜色偏黄绿色，味道没那么苦涩，比较符合东方人的口味。 提醒：若橄榄油一点味道都没有，则可能是假的。 橄榄油的分类 国际橄榄油理事协会将橄榄油分初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类，五个级别： 初榨橄榄油 初榨橄榄油或称为天然橄榄油，是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂。 根据酸度的不同可分为三个级别： 1、特级初榨橄榄油(Extra Virgin)：是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然产品。口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。 2、优

润肺止咳 罗汉果味甘性凉，有清热润肺、化痰止咳的功效，可改善咳嗽痰多色黄、咽喉肿痛的症状，对于急性气管炎、急性扁桃体炎、百日咳等有一定的食疗效果。孕妈妈们在孕期若有咳嗽症状的可适量饮用。 生津止渴 罗汉果是一道非常可口的凉茶，具有清胃肠之热、生津止渴的功效，对胃肠积热、口干舌燥、大便燥结等有明显改善效果，因此孕妈妈们要是在夏季暑热烦渴时可冲泡适量罗汉果茶消暑解渴。 美容护肤 罗汉果含有丰富的维生素C，有抗衰老、益肤美容的作用。孕妈妈在孕期适量用罗汉果泡水喝，可使皮肤滑嫩，有弹性，减少皱纹。 治疗咽喉肿痛 中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血的作用，可用来治疗咽喉肿痛的问题，若孕妈妈在孕期有上火、痰热咳嗽引

不宜多吃 女性怀孕之后本身消化功能减弱，在加上性寒的柿饼，食用越发影响消化功能。所以，孕妇吃柿饼一天最多食用一个，约70克，并且不建议一次性吃完，最好分成上午和下午两次食用。 不宜长期食用 柿饼性寒，孕妇长期食用体质会更寒凉，所以不建议长期食用，只可以偶尔适量食用。 不宜空腹食用 柿饼中含有大量的鞣酸及果胶，在空腹情况下柿饼，其碳水化合物会刺激胃酸分泌，大量胃酸和鞣酸和果胶会发生沉淀反应，容易形成胃柿石，导致消化不良。 吃完漱口 柿饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，因此孕妇食用之后一定要漱口。

鲜香菇冰箱里面可以放多久 大概可以保存7-10天。 鲜香菇因水分含量很高，所以即便放在冰箱中也不能保存很长时间，一般保质期为7-10天，且保存时要先挑出坏的香菇才行。 鲜香菇放冰箱怎么保存 1、冷藏保存 新鲜香菇收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，而且放时要让它的柄朝上，放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏，这样可以让新鲜香菇的保存时间超过十天。 2、冷冻脱水保存 若想长期保存鲜香菇，则应脱水在冷冻保存。 具体保存方法：把香菇放入保鲜袋中，去掉里面的空气，密封起来，放在冰箱冷冻两天，取出以后化开让用纸把它表面的水分吸收，然后重新装入一个新的保鲜工袋中，再放入冰箱冷冻保存，就能保存很长时间不变质，再食用时取出化开就可以。 如何判断香

鱼子酱是生的还是熟的 生的。 鱼子酱是由鱼卵制成的酱，一般都是生的，因为生的鱼子酱不仅能保持其诱人的外观，更能完整地保留鱼卵中所含有的多种营养成分，比起熟食会更好。 鱼子酱的营养价值 1、鱼子酱中含有大量的蛋白质，主要是卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白以及鱼卵磷蛋白，而脂肪的含量却很低，这对需要补充蛋白质而又不想摄入过多脂肪的人群来说鱼子无疑是最好的选择，比如：减肥中的人、运动员等，食用鱼子可以为机体补充充足的蛋白质，促进机体内部各种蛋白的合成，增强人的体质以对疾病的抵抗能力。 2、鱼子酱中除了蛋白质外 ，还富含钙、磷、铁、维生素和核黄素等，胆固醇的含量也很高，能够促进骨髓的生长，也能够补充人类的大脑。其中维生素A可以预防眼疾，维生素B可治疗脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。 鱼子

　　想让您的孩子学习更好吗?以下食物提高大脑功能，增强记忆力，集中注意力，可使您的孩子在学业上有更好的。 　　1. 鲑鱼 　　富含Ω-3脂肪酸 DHA and EPA的鲑鱼(又名大马哈鱼)促进大脑生长，增强大脑功能。吞拿鱼也是一种Ω-3脂肪酸的良好来源，但其含量不如。 　　2. 蛋类 　　众所周知，蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力。 　　3. 花生和花生酱 　　花生和花生酱富含维生素E，可保护神经细胞膜，另外其中的硫胺帮助大脑和神经系统利用葡萄糖补充能量。 　　4. 燕麦和全麦类 　　大脑需要持续的葡萄糖以供给能量，而燕麦和全麦类食物可大量提供葡萄糖。 　　其中所含的纤维帮助调节葡萄糖释放入血，另外，燕麦和全麦类食物含B族维生素，可营养神经系统。 　　5. 浆果 　　草莓、樱桃、蓝莓和黑莓富含维生素C，其籽是&

奶酪 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，是常吃的一种鱼类。而奶酪也是很常见的奶制品，两者一起食用的话，则可能会引发腹泻、痼疾。 蛤蜊 鲈鱼是营养很丰富的鱼类，且它的肉质细腻，鲜味独特，非常好吃。蛤蜊也是常见的一种海产品，但两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜、铁流失。 牛、羊油 鲈鱼是常见的水产品，牛、羊油是用牛羊脂肪炼制而成的，两者一起吃的话容易引起身体不适。 高草酸食物 鲈鱼的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、镁、钾、锌、铜、铁、硒等矿物质成分，而这些成分，如果碰上草酸，就可能会生产草酸钙、草酸镁等不易消化的沉淀物，不仅会影响钙、镁等元素的吸收，还可能导致消化问题。 高草酸食物有：菠菜、荠菜、马齿苋、甜菜

枇杷膏长白毛能吃吗 不能吃。 枇杷膏长白毛说明其发霉了，这种情况应扔掉，不能再吃。如果舍不得，可将长毛的部分挖掉，取下面好的泡水喝。另外，枇杷膏在取了所需用的外，应立即放在冰箱中保存，这样可延长其保质期。 枇杷膏为什么会长毛 开封了的枇杷膏表面层会经常与空气接触，这就可能与空气中的真菌孢子接触，这时枇杷膏的水分及糖分就可供真菌繁殖，从而出现发霉长白毛的情况。所以，很多外面售卖的枇杷膏会加防腐剂来延长其保质期。 枇杷膏过期了还能吃吗 要分情况而定。 若过期时间不长，且还没开封，可食用，这对健康的影响不大。但已经开封了的枇杷膏，若过期时间不太长，也没有出现变色、变味、发霉等变质现象，一般还是可以食用的。但如果过期时间过长，且闻起来有异味，则不能再吃。

孕妇血糖高能吃海苔吗 孕妇血糖高可以适量吃一些海苔，海苔中含有丰富的纤维素，有益于促进肠道消化，预防孕期便秘，此外海苔中含有甘露醇，甘露醇为单糖，在体内不被代谢，经肾小球滤过后在肾小管内甚少被重吸收，起到渗透利尿作用，从而达到消除水肿的目的。 不过目前市面上加工过的作为零食食用的海苔大多盐分比较高，如果进食太多易加重肾脏的负担，起心血管疾病，因此高血糖的准妈妈们在吃海苔时一定要注意适量，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。 海苔的健康吃法推荐 海苔炒蛋 准备材料：鸭蛋2个、海苔适量、盐巴、葵花子油。 做法 1、鸭蛋打散，关键是打蛋时候，不能把蛋白都打散。 2、海苔撕成丝放在蛋液里浸泡，撒少许盐巴在蛋液里，不能多，因为海苔有咸味。 3、锅烧热，下油，稍多些，

孕妇能吃紫薯干吗 紫薯干对于孕妇来说是一款比较健康营养的小零食，而且也不易发胖，所以孕妇是可以吃紫薯干的。紫薯中含有丰富的膳食纤维，适当吃一些紫薯干有助于预防孕期便秘问题，同时紫薯中还含有其它薯类所不具备的花青素，能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏。 孕妇吃紫薯干注意事项 孕妇吃紫薯干不宜过量，吃多了会使孕妇感到烧心、打嗝、排气等不适。加工好的紫薯干比起新鲜的紫薯来说更难消化，而且营养价值也不及新鲜紫薯。同时一般市面上买的紫薯干都添加了糖分、色素等其它添加剂，吃多了对胎儿也会有不利的影响。所以孕妇如果想吃紫薯干的话尽量选择自然风干的，有条件的也可以自己在家试试看哦。 紫薯干的家常做法 做法一： 准备材料：紫薯3个、黄油50克、白糖10克.

提子 提子作为一种水果，是葡萄的一种，当然，其中必定含有很多葡萄糖，能很快的被人体吸收。不仅如此，提子还能帮助人体降低血清胆固醇水平，还可以抗衰老，阻止癌细胞扩散等功能。虽然提子可以吃，但是还是要注意，提子在种植的过程中或多或少都有使用农药，而且提子种植是也有很多小动物在上面爬行，因此，在使用提子之前应将提子清洗干净，最好是剥皮之后再食用。而且，虽然孕妇可以吃提子，但是还是不要过量为好。 车厘子 孕22周很多孕妈妈会出现缺铁的情况，期间车厘子是孕妇的理想水果。妊娠妇女对铁的需要量高，车厘子对防治准妈妈出现缺铁性贫血有良好的效果，又可增强体质，健脑益智。车厘子富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。但是，孕妈妈注意每天吃车厘子不应超过12颗，因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用

不能高温烹饪 我们一般都习惯把锅烧热后倒油，然后高温烹饪食物。但亚麻籽油却不能这么做，因为其最主要的原始营养成份α-亚麻酸，是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，一旦加热超过45度，其营养成分就会受到破坏，且温度越高，加热时间越长，其营养破坏就越严重。所以，亚麻籽只能低温烹饪菜肴，比如用于凉拌、拌酸奶等。 未成年人不宜用 亚麻籽油虽然功效很多，但孩子却不宜直接食用，以免对孩子的健康造成影响。不过可将亚麻籽油拌入食物中佐餐给孩子吃。 乳腺癌患者不宜吃 亚麻籽油里面含有非常多的植物性雌性激素，这些激素对于正常人有一定的保健效果，但乳腺癌患者食用会促进乳房再一次发育，可能会导致乳房癌细胞扩散，加重病情。 服用避孕药的女性不宜吃 避孕药里的雌性激素含量很高，此时再吃含有的雌

八仙果孕妇能吃吗 可适量食用。 孕期准妈妈的饮食虽然有很多禁忌，但并没有什么不能吃的，任何食物只要适量食用就可以。所以，孕妇是可以吃八仙果的。不过八仙果性凉，孕妇不能吃太多。 孕妇一天可以吃多少八仙果 最多吃2-3粒。 八仙果性质寒凉，且里面含有的半夏有小毒性，因此孕妇不能多吃，在嗓子不舒服的时候吃一块就可以了，最多不能超过3粒。不可和未怀孕时一样，将八仙果当做零食食用，以免引发身体不适。 孕妇吃八仙果的功效与作用 促进食欲 八仙果具有一定的酸味，食用可以促进唾液分泌，孕妇食用可促进食欲，帮助消化。 止咳化痰 孕妇怀孕期间容易出现体质阴虚的情况，容易出现上火，适量吃些八仙果对于上火导致的喉痛有很好的缓解作用。

孕妇血糖高能吃酸菜吗 孕妇血糖高可以适量吃一些酸菜，酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失，因此酸菜具有很好的开胃效果，孕期食欲不佳的准妈妈们可以在饭前准备一些开胃的酸菜增进食欲。此外　酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，有保持胃肠道正常生理功能之功效。 不过酸菜中含有一定量的亚硝酸盐，因此在吃时最好同食新鲜蔬菜水果，如辣椒、菜花、香菜、鲜橘、柚子等。这是因为这些果蔬中维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质生成。而且酸菜不宜经常吃，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。 健康小贴士：高血糖孕妇的饮食应以清淡为宜，尽量少吃煎、炸、爆、炒的食物。食物加工应以氽、炖、熬、煮、蒸、烩、焖、凉拌为主。一

三鲜汤 食材：鸡肉50克，豌豆50克，番茄1个，鸡蛋清1个，牛奶1大匙，淀粉1大匙，料酒，盐，高汤，香油各适量。 做法： 1、鸡肉洗净剁成泥，取少许淀粉用牛奶搅拌，与鸡蛋清放在一个碗里，搅成鸡肉泥待用。 2、番茄洗净用开水烫一下，去皮，切成小丁，豌豆洗净备用。 3、炒锅置火上，倒入高汤，放上盐，料酒烧开后，放上豌豆，番茄丁，等再次烧开后改小火。 4、把鸡肉泥用手挤成小丸子，下下锅内，再把火开大待汤煮熟，放上剩余的淀粉，烧开后淋上香油即可。 小烧什锦 食材：猪舌250克、猪肝500克、水发玉兰片150克、菌子50克，猪心250克，猪肉150克、化猪油、菜油、汤、鲜菜、水豆粉。 做法： 1、将猪肚、舌、心出水，然

　　薯条是很多年轻人的大爱，尤其是年轻女性，更是对油炸食品情有独钟，但是怀孕的准妈妈们要注意了，薯条不能多吃，孕妇多吃薯条对胎儿造成的影响相当于吸烟对胎儿的影响。 　　很多准妈妈在怀孕期间，对食物的喜好会与以前有所不同。然而，有些食物还是少吃为宜，比如炸薯条。 　　发表在美国《环境健康展望》上的一项研究成果显示：孕妇在怀孕期间吃炸薯条，会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。研究者认为，吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质，它在炸薯条和烤面包中的含量最高。炸薯条和烤面包这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺，加热时间越长、温度越高，其产生的量就越大。 　　西班牙环境流行病学研究中心、瑞典斯德哥尔摩大学和欧洲20余所研究所的学者，选取了来自丹麦、英国、希腊、挪威和西班牙等国的1000多名孕妇和新生儿，通过对孕妇的饮食

有黑斑是感染黑斑病菌 豆角长黑斑是感染黑斑病菌，表现为豆角皮长有复褐色和黑褐色斑点。斑点里含有酮和酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大，这种豆角是不能吃的。 红斑可能是豆角炭疽病 长豆角表皮有梭形或长条形病斑，颜色为红褐色，有凹陷，可能是患有豆角炭疽病，这种也不宜吃，以免引起肠胃不适。 变质引起的斑点不能吃 如果是刚买回来的新鲜豆角上面长斑的话是可以食用的，这是因为豆角在生长的时候被虫子爬过表面而形成的氧化作用，内里是没有影响的，而且说明是没有喷洒太多农药。若是豆角放久了长斑则可能是变质了，就不能再吃。

煮板栗要切口吗 可切口，也可不切口，根据自己的选择觉得。 微波炉烤板栗不切口就会爆炸，而水煮板栗不同，切不切口都可以。一般切口的板栗煮熟的更快，且食用时也容易剥壳。而没切口的板栗，煮的就会慢一点，但还是可以煮熟的，个人觉得这样的板栗没接触过水，味道会更好。 板栗怎么切口好 切法一：板栗洗净擦干，裁纸刀从板栗粗糙一头的中间插入，顺势划到板栗尾部即可。 切法二：板栗洗净后，用小刀再板栗的表面切十字花样的切口。 切法三：如果你有大量的板栗需要处理，可买一台板栗开口机，这样更加方便，也是最好的开口方法。 煮板栗要放什么调料 看个人口味。 比如喜好甜食可加白糖与板栗水同煮。喜欢吃咸的就放盐。然后可以适当放些八角、桂皮、陈皮等香辛料调味。八角等可放可不放，但千万

哈密瓜有点苦能吃吗 能吃。 哈密瓜有点苦可能是催熟所致，又或者是吃到了瓜蒂部分引起，这两种情况导致的哈密瓜变苦都可继续食用。 哈密瓜有点苦是怎么回事 瓜蒂发苦 哈密瓜的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害生成的，若吃到了瓜蒂部分就会觉得有点苦，但中间部分的果肉还是甜的，只要不吃发苦的这部分的果肉即可。 催熟致苦 现在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味，且是整个果肉都有点苦，食用口感很差。 哈密瓜怎么选 1、看瓜痕 哈密瓜上都有密密麻麻的痕迹，好的哈密瓜瓜痕会裂开，但这种哈密瓜甜度高，口

番石榴不甜怎么回事 番石榴不甜可能还未成熟，这样吃起来有点涩味，影响口感。 另外，长时间低温寡照的番石榴，和果实膨大积累的糖分时间缩短，也会导致果实甜度不够，口感发涩。 所以大家在购买番石榴时应懂一些选购要点，这样才能买到好吃的番石榴。 番石榴怎么挑选好 看颜色 未成熟的番石榴表皮一般是青色的，如果已经成熟了，其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色，也有些会呈现为白色或者黄色，粉色表皮的番石榴品质更好。 闻味道 成熟了的番石榴，香味非常的甜美，不靠近鼻端就能闻到香味。 看硬度 把番石榴放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，若是发现捏的地方有凹陷，手指感觉番石榴略有弹性，那说明已经成熟了;若是发现还很硬，一点都捏不下去的话，说明石榴还是未成熟的。