根据中医理论，冬令是进补的好时机，但要因人而宜，不能一味地蛮补，需要提醒父母的是：进补时要根据宝宝的胃肠功能状态，选择合适的食品，并注意烹调方法。 　　遵循下面10个法则，这个冬季宝宝一定能为来年的身体健康打好基础。 　　法则1：选富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物 　　为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失比较多，饮食中的热能需要相应增加。要让宝宝适当增加主食，多吃些豆类食物及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。 　　法则2：冬季蔬菜是个宝 　　冬季是蔬菜的淡季，品种较单调，妈妈可以扩大蔬菜品种，从绿叶菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘蓝族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如土豆、萝卜

现在孩子比较挑食,很多孩子不喜欢吃蔬菜,尤其是青菜、胡萝卜、豆类等有营养的食物。孩子的用餐习惯也很差，只有少数幼儿能由始至终的独立进餐，大部分孩子还等着老师来喂，也有很多孩子吃饭时坐不住，常常东转转西看看，进食习惯很差，以下这篇文章就是有关现在儿童的进食习惯造成的缺铁性贫血。市教育科学研究院本月完成了“上海学前儿童家庭饮食与营养保健现状研究”大型调查，结果显示，上海小囡嘴巴越来越刁，超过四成的孩子把甜食或肉类作为最喜欢吃的食物，面点、奶类等众多食物钟情者寡。此外，还有超过一成的娃娃吃早饭没规律，六成孩子不能独立进食，这些不良习惯都导致孩子营养摄入极不平衡，而使幼儿的缺铁性贫血率居高不下。 　　研究者向上海1258个3-6岁幼儿的家庭发放了问卷，最终获得的1153份有效答卷显示，91.1%的家庭每天为孩子准备点心，只有不足一成的家庭不能经常提供水果。然

   　怎样应对宝宝的厌食挑食？ 　　1.当宝宝偏食挑食时，千万不要直入主题，逼迫宝宝吃饭，而要绕道而行，通过一些比较策略的方式来增加吃饭的乐趣，帮助宝宝摆脱厌恶吃饭的情绪。比如，给宝宝盛上饭，然后跟他说些看起来有些无关的话：“这饭真好看，你猜猜是怎么做出来的？这块胡萝卜像不像一个圆圆的太阳？你想把太阳吃进肚子，把你肚子里的虫子晒跑吗？”如果妈妈能巧妙地讲话题转移到“吃”之外，宝宝便会在这种轻松就餐的活动中感受到乐趣，慢慢也就爱上吃饭了。 　　2.适当采取游戏“战术”。根据宝宝的喜好做游戏，是增进他与食物之间亲切感非常好的方式之一。假定宝宝看过大力水手的动画片，那就可以利用大力水手来鼓励宝宝多吃饭菜。“大力水手现在没有力气了，他要吃菠菜了哦。来，大力水手，先吃一口这种红色的菠菜(胡萝卜)吧！再吃一口这种绿色的菠菜(小白菜)吧！”一

鸡肉泥，宝宝易吸收适合人群：8个月以上宝宝 8个月宝宝开荤，鸡肉泥很适合作为第一道肉食给宝宝。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，宝宝易吸收，是妈妈必学的宝宝辅食哦。 【 食 材 】 鸡胸肉30克，水30毫升 【 步 骤 】 1、将鸡胸肉剁碎。 2、将剁碎的鸡肉放入锅中。 3、鸡胸肉蒸熟。 4、将蒸熟的鸡胸肉压成泥状，再用汤匙给宝宝喂食。小月龄宝宝吃的话，建议加入少许鸡汤，放到搅拌机搅得更细腻再喂食哦。 小贴士 做好的鸡肉泥可以放在辅食盒冷藏储存，建议在1-2天内吃完。

宝宝平生第一次吃辅食，会有怎样的故事发生？ 　　吃蛋黄的故事 　　传统的喂养观念认为，宝宝到了四个月，从母体储存的铁质消耗完毕，就要开始添加富含铁质又方便吞咽的食物——蛋黄。现在的儿保专家建议添加辅食不要早于4个月，也不要晚于6个月。因此，在宝宝四足月开始加蛋黄的爸妈，大有人在哦。 　　1、流得到处都是的蛋黄 　　觉得1/4蛋黄太麻烦，选择了鹌鹑蛋，每次一只，且严格地用勺喂养。第一次吃没有在蛋黄里渗很多的水，天天不知道如何把这东西弄到肚子里去，所以分泌了N多的口水，流得满下巴都是，只能用勺子帮他的忙，把流出来的再刮回嘴里去，我称之为“抗洪”或“糊墙”。(from 天天妈妈) 　　2、顺利无比的稀蛋黄 　　我家程程是四个月吃的第一次辅食，听医生的话从半只熟蛋黄开始添加。怕宝宝噎着，所以用水调稀了。吃得挺好，第一次吃奶以外的东东，他很好奇，一会

食材清单 山药……50g西兰花……10g胡萝卜……20g里脊肉……100g食盐……少许购物清单山药……3元/斤 西兰花……3.5元/斤胡萝卜……1元/斤里脊肉……20元/斤以上食材皆购于菜场烹饪步骤 1.将山药切成小块 2.胡萝卜切片 3.将西兰花切碎 4.将里脊肉剁成肉末 5.将山药放入锅中大火蒸约6分钟 6.将煮熟的山药碾压成泥 7.向山药泥中加入肉末西兰花碎和少许食盐 8.顺时针搅拌上劲 9.将搓成乒乓球大小的肉丸放到胡萝卜片上 10.将丸子放入锅中中火蒸约8分钟

   　酸奶宜饭后喝 　　专家认为，空腹大量饮用酸奶不利健康。医学资料指出，在通常状况下，人体胃液的PH值在1～3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，从而有利于人体健康。因此，饭后两小时左右，人的胃液被稀释，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。 　　此外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出。而饭后喝酸奶则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。 　　晚上喝酸奶补钙 　　据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，

大概的时间点是： 早晨6点：母乳(或牛奶)上午9点：蒸鸡蛋羹中午12点：母乳(或牛奶)下午3点：水果泥，果汁下午5点：粥(加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末)晚上8点：母乳(或牛奶)晚上11点：母乳(或牛奶) 下面是漫画版，赶紧伸手往下翻~

　　很多儿童需要补钙，如何补呢，下面列出关于维生素D、补钙量约为供给量的1/2左右，其余应从食物中摄取。 　　8.钙剂使用时宜时口服。不能口服者可静脉注射，但须注意速度要缓慢，且应稀释。 　　9.在给钙剂同时应补给适量VD，以增加钙的吸收和利用。 　　10.切忌长期大量使用钙剂，以防止高钙血症发生及影响其它元素的吸收。

春节爸爸妈妈总会给孩子买上不少吃的东西，串门的客人也总会给主人家的孩子买些食品作礼物。那么，给孩子挑选食物却是一件费心的事情，选购时要注意以下几点：  　　1．天然成分的儿童食品最好  　　制作的材料取自于新鲜蔬菜、水果及肉蛋类，不加入人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素的食物，即使有甜味也是天然的。  　　2．贵的不一定好  　　很多父母总以为价位高或进口的食品一定是最好的，所以给宝宝选购食品时一味求贵贪洋。而专家告诫：虽然有些食品价位高，但营养不一定优于价位低的食品，因为食品的价格与其加工程序成正比，而与食品营养含量成反比。加工程度越高的食品营养素丢失越多，而价格却很高。  　　3．少选膨化食品  　　这一类食品富含糖、盐、味精及香味素，而蛋白质、纤维素、矿物质含量却极低。宝宝吃了既

宝宝肠胃娇嫩，太凉的东西吃了不好。而水果大多都是凉性。那么宝宝辅食水果要蒸熟吗？带着疑问 ，让我们一起来看看吧。 秋冬天天气寒冷，有的妈妈都喜欢吧水果加热或烹制后给孩子使用，因为这样吃起来更孩子不会被凉到胃。有的妈妈却认为，加热会流失水果的营养，添加水果的时候控制好量即可。那么，爸爸妈妈们支持哪种说法呢？ （1）宝宝的食物温度控制在37度左右为宜 小宝宝出生后吃的母乳，与母体温度相同，也就是说最佳的喂养温度应该与正常人的体温相同，36℃~37℃。如果辅食温度相对较高，与母体存在差异，将不利于宝宝维持正常肠胃功能。因此建议家长在给宝宝添加辅食时，端到宝宝面前的把食物温度尽量要控制在40℃以下。 吃进温度过高的食物或水时，很容易灼伤口腔造成口腔溃疡。长期如此很容易影响孩子的食道功能，所以宝爸宝妈一定要给宝宝调整过来。

  　　专家指出，补钙要根据孩子的具体情况而定。一般来说，只要不偏食，且日常饮食营养均衡，孩子一般不需要额外补锌。  　　但对于生长发育快的婴幼儿，钙、铁、锌的需要量增加，于是很多家长图方便把钙锌放在一起补。然而钙和锌的吸收原理很相似，同时补充容易使两者“竞争”，互相受到制约。  　　因此，这两种微量元素最好分开补。在补锌时，除了要和钙制剂分开外，也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开。补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”，白天补锌，晚上补钙，吸收效果更好。

奶粉中含有钠离子，需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加。 　　婴幼儿的毛细血管很嫩弱，因此容易引起幼儿脑部毛细血管破裂，导致出血。出血多了会影响幼儿智力发育。 最好的办法是，将奶粉加适量温开水搅稠，再加些蜂蜜与白砂糖，然后按1份奶粉20份热开水的比例冲调给孩子喝，这样冲调的奶粉味道与母乳相当，适合婴儿饮用。

　　2岁以后的宝宝走路已经十分自如，活动范围也不断扩大，智力发展正处于关键时期，所以这一阶段要补充足够的热量和营养来满足宝宝的需要。 　　一、 要注意食品的多样化：粮食、豆类、肉、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果、油、糖各类食品都要吃。各类食品之间调配得当，即荤素食、粗细粮食品摄入比例适当，不能偏食，保证营养均衡。每天应吃主食100-150克，肉、蛋、鱼类食品约75克，蔬菜100-150克，外加250克左右的牛奶。 　　二、 2岁以后宝宝已长出20颗左右的乳牙，有了一定的咀嚼能力，将蔬菜、肉类等食品切成细丝、小片或小丁即可。既能满足宝宝营养需要，又能适应宝宝的咀嚼能力。米饭、及饺子、包子等各类面食对宝宝来说都是适宜的。 　　三、 宝宝的饮食要考虑到色、香、味、形及品种变换，以增进宝宝的食欲，但是不要给宝宝吃刺激性的食品，如辣椒、咖

宝宝多吃胡萝卜有什么好处？胡萝卜宝宝辅食怎么做好吃？我们都知道小宝宝多吃胡萝卜可明目，下面推荐几种胡萝卜宝宝辅食的做法。 一、胡萝卜木耳蒸肉 木耳含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、铁等多种营养物质，宝宝食用木耳能补充钙、铁等营养成分，预防缺钙和缺铁性贫血，还有利于肠胃健康。建议宝宝满8月龄后食用，但鲜木耳可诱发日光性皮炎，宝宝不宜食用，可选择干木耳。 菜名：胡萝卜木耳蒸肉 月龄：适合11个月以上的宝宝 食材：鸡肉50g、木耳2朵（需提前泡发）、胡萝卜20g、鸡蛋1个、玉米淀粉10g、柠檬片 工具：菜刀、菜板、辅食机、碗、擦丝刀、吸油纸、蒸锅、蛋清分离器 制作步骤 1、泡发后的木耳切碎 2、胡萝卜去皮洗净后擦丝备用 3、鸡

　　给宝宝添加辅食不止是动手那么简单，还需要动脑，给宝宝添加辅食要知道一些禁忌，不然很有可能会对宝宝的身体健康有影响哦。 　　添加辅食有四忌 　　宝宝营养不良大多是因为宝宝摄取的营养满足不了自身的营养所需，除了先天因素外，其中很大一部分原因是因为辅食添加不合理，妈妈要知晓辅食添加有4忌，那么，辅食添加的四忌是什么？ 　　1、过早 　　初生宝宝离开母体，消化器官都很娇嫩，消化腺很不发达，对事物的消化能力有限，同时因为许多消化酶尚未形成，此时的宝宝没有能力消化辅食，如果过早给宝宝添加辅食，会增加宝宝的消化负担，且很多辅食不能及时消化或者消化不了滞留在宝宝腹中，易造成腹胀，便秘，厌食等，从而增加宝宝大肠的蠕动，造成宝宝腹泻。因此切忌过早给宝宝添加辅食，一般情况下，给宝贝添加辅食的时间在宝宝4个月大之后。 　　2、过晚 　　与第一种情况相反，过晚给宝宝添加辅食也是不可取的，宝宝在生长

一岁后宝宝辅食怎么吃，吃多少，该喝多少奶，都帮你总结好了。能吃的食物原则上和大人没什么区别了，只不过宝宝的牙齿还没长全，咀嚼功能还有限。 这个时候，家长在给宝宝做吃的时候，尽量单独给宝宝做。 1) 少放盐。幼年的口味会伴随孩子的一生，而且幼儿期摄入太多的盐会增加成年以后患高血压的风险。有些家长可能会觉得少盐的食物无味难吃，其实孩子的味蕾非常敏感，没有经过各种调味料的刺激，能吃出食物本身的鲜甜。所以很多大人看来无味的东西孩子也能吃得滋滋有味。 2) 食物尽量切小一点，煮得软烂。成人有28颗恒牙，而孩子只有20颗乳牙。如果食物太过大而硬，孩子要么吃不下，要么消化不了。容易给脾胃增加负担。平时要多观察宝宝的大便，大便总有不消化的食物，就要注意把饭菜做得细致点了。 3) 一岁之后，辅食顿数可以慢慢跟成人一样了。一天3次

　　冬季宝宝较容易出现腹泻等肠道疾病,这时应注意给宝宝选择易消化好吸收的辅食;口干舌燥,容易上火,导致宝宝厌食,胃口不好,影响身体发育.应给包百添加具有清热、补脾润肺的辅食。 　　冬季时对于宝宝来说，在饮食安排上，应该以健脾养胃为主。适当的选用滋阴的、补肾的、养心的食材。比如说：米、面、黑豆、红豆、黑米，黑芝麻、莲子、银耳、红枣、桂圆，菌茹类的，菜类的油菜、大白菜、苦菊、荸荠、胡萝卜等等。在补充全面营养的同时，提高抗寒能力。 　　7个月左右的宝宝可以一天2-3次奶，2次辅食，奶量保证在500ML以上。辅食除了蛋黄、米粉，还可以添加一些动物肝、血、瘦肉沫和青菜类的、果泥等。如果宝宝精神状态好，身高体重发育正常，就说明现在的饮食安排是合理的。 　　可以先给宝宝试吃些猪肝，猪血、猪瘦肉，因为这个时期宝宝比较出现缺铁性贫血。可以试着吃整蛋，但要注意观察

      由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 　　适宜生吃的蔬菜 　　胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。 　　需要焯一下的蔬菜 　　十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素，也更容易消化；菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收；大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也

　　营养不良是婴幼儿常见的疾病，一岁以下的婴儿发病率尤高。除了先天因素(如早产、双胎、大体重、先天畸形等)外.绝大部分营养不良是因后天的喂养有问题，尤其是辅食添加不合理所致。那么，辅食配制方法有哪些？ 　　橘子汁：橘子1只，将外皮洗净，切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。 　　西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。 　　蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少许，温开水适量。将蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。 　　青菜水：青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮