如何正确冲调婴儿米粉？     调米粉的水温有要求吗？          米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。          冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破

      婴儿期的儿童生长发育非常迅速，骨骼的生长更需要较多的钙。有很多家长据此就认为要让婴儿多吃些钙粉，实际上这样是不恰当的。      对婴儿来说，钙的主要来源不应该是钙粉，而应当是含钙丰富的食物。母乳、婴儿奶粉都含有丰富的钙，如在100毫升的婴儿奶粉中含钙达50毫克，母乳中含钙30毫克。并且乳钙容易被婴儿所吸收，在吃奶补钙的同时，又增加奶类中蛋白质的摄入，所以说奶类是婴儿最佳的补钙食品，给婴儿补钙也应以食补为主。       此外，单纯地吃钙粉来补钙，若是用量过多，如每日超过200毫克，不但会影响婴儿的食欲，还会使婴儿大便干燥，或在大便中出现因奶中脂肪与钙相结合而生成的白色皂块(俗称奶块)。因

不少父母对孩子缺锌感到困惑，“现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？”美国专家解释：主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。 不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。在我国，南北方的饮食习惯不同，就能看到很明显的对比：习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这在一定程度上跟锌的摄入量有关。另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。 因此，专家建议：在给孩子多吃动物内脏、瘦肉、鱼肉，以及贝壳类等富含锌的食物外，还应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外

      据《江南保健报》报道，“晚餐吃少”已被人们奉为养生的经验。但儿童不适合这一“法则”。儿童的胃肠功能尚未发育完全，胃容量较小，食物在胃内停留三四个小时就被 “排空”了；另外，儿童肝脏中储存的糖原不多，耐受饥饿的能力也较差。而晚餐与第二天的早餐相隔10多个小时，如果吃得少，没到上床睡觉，孩子就饿了。       更要注意的是，儿童正处于体格和智力生长发育的旺盛时期。其所获得的营养不仅要用于维持日常的活动，还要满足生长发育的需要，而这种发育通常都会在夜间睡觉时发生。因此，晚餐吃得太少，就无法满足孩子夜间生长的需要。       所以，孩子的晚餐要吃饱、吃好。一般

4个月的宝宝厌奶却很想吃辅食，可以加吗？宝宝添加辅食需要注意什么？下面来讨论宝宝加辅食的问题。 一定有不少妈妈遇到过这种情况吧？宝宝四个多月，有的吃奶就像吃快餐，吃几分钟就不吃了，有的吃奶心不在焉，听到一点动静扯着妈妈的乳头就扭过头去看，当妈妈乳头是橡皮筋。妈妈这时候通常都会很有失落感，宝宝是不是不爱吃奶了啊？ 与此同时，宝宝看到妈妈或家人吃饭，却表现出极大的兴趣，如果你喂他一点辅食，他很可能会欢呼雀跃地吃下去。 许多四个多月的宝宝都能很好地把头立稳，而且挺舌反应已经消失，只要他们对辅食不抗拒，给他们喂辅食是完全可以喂进去的，这也是为什么几年前给宝宝加辅食的时间是4个月以上。 但根据2014年版的辅食添加指南和各权威机构最新的建议，大家都建议6个月之后再加辅食，如有特殊原因需要在4-6个月添加辅食的，建议在儿科医生的指导下进行。

传统的鸡蛋羹就是纯粹的蒸鸡蛋，宝宝经常吃就不爱吃了。所以，就往鸡蛋里加些辅料，即改变了辅食的花样，也给宝宝增加了营养。　　     虾皮鸡蛋羹 　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。 　　材料：虾皮10克，鸡蛋1个。 　　做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。 　　牛奶鸡蛋羹 　　功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。 　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。 　　做法： 　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。 　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。 　　瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼) 　　功效：补中益气，开胃佐膳。 　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。 　　做法： 　

【6个月辅食汇总】都是适合六个月以上宝宝食用的辅食，大部分菜泥没什么味道，有的宝宝不喜欢吃是正常的，对宝宝不喜欢或抗拒的食物，可以选择过段时间再次添加尝试。 【西葫芦泥】 【娃娃菜泥】 【山药泥】

   　初春时节，禽流感开始肆虐。世界卫生组织宣称，儿童为易受感染人群。除此之外，还有其他各种各样的传染病，家长们不禁担心宝宝的安危。 　　孩子的免疫力虽说大多取决于遗传基因，但是后天的影响也很大，特别是饮食具有决定性的影响力。从这个意义上说，强大的抗病力是吃出来的。 　　周岁内宝宝最佳营养来源非母乳莫属。 　　周岁以后的孩子基本上以普通食物为主了，在安排食谱时应遵循均衡膳食的原则，并注意向那些富含免疫成分的食品(儿童食品)适当倾斜—— 　　蛋白质：能制造免疫的主力军白血球与抗体。建议食物：鸡蛋、牛奶、肉类等。 　　核苷酸：既是人体内遗传物质脱氧核糖核酸及核糖核酸的组成成分，又是体内不可缺少的能量“供应商”，对增强免疫力大有助益。建议食物：鱼、肉、海鲜、豆类等。 　　维生素A：保持呼吸系统正常运作、口鼻黏膜健康、增强器官及肺组织表

暑假一到，广州中山大学附属二院儿科儿童内分泌门诊场场爆满。梁立阳教授称，暑期到内分泌门诊的儿童是平常的两倍。很多家长都趁着孩子暑假的空档，到医院咨询孩子生长发育的问题，其中，孩子身高问题更是家长们关注的一个焦点。广东孩子身高普遍低于省外可能与广东的“汤文化”密切相关。 　专家建议 喝汤最好在饭后 　　据了解，“广东仔”的平均身高比“外省仔”矮约3厘米。为什么会有这种情况出现呢？梁立阳解释到：首先，这跟广东人浓厚的“汤文化”可能存在一定关系。饭前一碗汤一直以来都是广州人的传统习惯，殊不知，饭前喝汤其实容易冲淡胃液，不易于食物的吸收。所以，饭前最好少喝水，喝汤最好在饭后。 　　此外，广州人经常提到“吃XX太热气啦”，由于怕奶粉太热气，给孩子喝汤、肉粥等的家长不占少数，这样给孩子补充的蛋白没奶粉多，不利于身高增长。“我们经常看到，来自北方特别是东

现在人觉得母乳营养价值高，所以宝宝一出生首选是母乳喂养，但是宝宝的身体在逐渐长大，宝妈的母乳是有限的不够宝宝吃，这时就需要添加辅食了，那么宝宝的辅食添加主要有哪几类呢？ 孩子从出生开始，一般而言都是需要母乳喂养的，但长到四到六个月的时候，孩子身体里的铁元素就会短缺了。 因为母乳所含有的铁元素是远远不能够满足孩子的需求的，必须通过摄入含有铁元素和其他维生素的辅食来满足孩子的生长需求，不然孩子就会出现咬人，时常哭闹不止的情况，影响孩子的生长发育。 给孩子添加辅食也是一门大学问，这件事做好了，孩子长身高长智商，做不好就会错过了孩子的最佳生长期。 刚开始的时候，不需要太复杂，对有营养的辅食，只需要一份最适合孩子的米粉，米粉易消化，对刚开始接触辅食的宝宝的肠胃而言是有着很大的好处的。 对于选择辅食，许多爸妈是无从下手的，

一、喝牛奶上火 　　牛奶中钙和磷含量比母奶多3～4倍，含钠和钾比母奶多3倍，含镁也比母奶多。含这么多的电解质，就需要比较多的水分，如果吃牛奶不另加水分，就会发生便秘。牛奶中的蛋白质(以酪蛋白为主)以及钙、磷、钠等矿物质含量过高，大大超过母乳，这些矿物资质进入体内，消耗大量水分，导致大便干结难解，导致“上火”。 二、饮食消化原因 人工喂养的宝宝（母乳微粒更小）、长期饮用奶粉、牛奶、高热量食品或吃烘干食品的宝宝更容易上火(宝宝上火、消化不良与食用奶粉有关是妈妈们普遍的理解)。 三、消化不良、乳食积滞，容易上火     中医认为小儿脾胃功能尚不健全，而生长发育迅速，所需营养物质较多，加之饮食不知自节，故易内伤饮食而上火，导致便秘或口角起疱等症。 四、气候原因     天气炎热、

   　美国多所大学和研究机构多年研究显示，三岁前的孩子早餐喝玉米粥，长大以后的成绩明显比其他孩子要好。  　　营养学家称，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸也是对智力发展有利的营养物质。

　　很多家长都认为，孩子如果没有长牙是不能吃固体食物的，其实并非如此。孩子最好是从4至5个月时开始吃固体食物，因为这时，只靠吃奶已满足不了生长发育的需要，而且他的牙齿将要萌出，开始有了咀嚼动作，此时，应适当地添加一些辅食。固体食物可促进牙齿的萌出，所以，4个月大的孩子可以选吃半流质食物，然后逐渐过度到吃固体食物，然后逐渐过度到吃固体食物。如果总是给孩子进食流质食物，就会推迟牙齿的萌出，也会妨碍咀嚼功能的提高。　

　　繁忙学习、不充足睡眠已经成为健康早餐的头号大敌，而长期不吃或不科学地吃早餐恰恰会对身体健康造成严重的危害，还会令人发胖。早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。 　　那么怎样吃早餐才是健康的呢?按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足，作为女孩子的早餐，则更加要注意养颜的功效啦。 　　玉米 　　含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。 　　吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维

原标题：孩子喜欢吃薯片，这么做简单又好吃，再也不担心孩子吃垃圾食品 孩子喜欢吃薯片，这么做简单又好吃，再也不用担心孩子吃垃圾食品了！ 很多妈妈都知道给孩子吃薯片不好，薯片本身就是属于没有营养的垃圾食品，儿童吃多了之后，容易造成肠胃负担过重消化不良，而且还影响正常的三餐饮食，对儿童的身体发育，营养摄入危害相当大。所以今天我们教大家自己在家就能给孩子做爱吃的薯片，关键是营养又美味，孩子吃着也安心。 土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。土豆还是婴幼儿良好的辅食食物。 香煎土豆片 适龄：18个月以上宝宝 用料：土豆片适量、淀粉少量 制作步骤： 1、将土豆片放少量的盐，腌制15分钟。

    要“忌口”的六种食物 　　一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。 　　二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。 　　三、甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生

坚决只吃这种食物，而排斥那种食物——挑食，已经成为宝宝们饮食的“潜规则”，家长对此也司空见惯。殊不知，长此以往，不仅会使宝宝营养失衡，留下健康隐患，还会影响他们的智力发育。  　　挑食危害宝宝健康  　　有些宝宝平时零食吃得多，正常的三餐往往成为点缀。也有些家长轻视早餐，只让宝宝随便吃点东西就送去托儿所了。这样可满足不了宝宝正常活动和身体发育所需要的能量和营养。如果宝宝不喜欢吃荤菜，他的蛋白质、脂肪摄入会不足；如果宝宝不喜欢吃蔬菜、水果，他的维生素摄入会不足。  　　长期挑食，可导致宝宝某些营养素摄入不足或过剩，影响宝宝的生长发育和身体健康。宝宝的免疫力也会受到破坏，容易感染各种疾病。宝宝情绪异常、常常哭闹等也都或多或少与挑食有关。所以，宝宝的饮食要做到营养平衡，尽量丰富，家长不能纵容挑食的习惯。  　　宝宝为

     立冬已过，转眼就进入冬天了，许多人都有手脚冰冷的情形，不仅与气候寒冷有关，与个人的体质更是关系密切。从现代医学的角度来说，怕冷的原因有很多种，比如： 　　     1、缺铁的人由于血红素较少，影响了血液的携氧能力，导致组织能量代谢发生了障碍，人会因产生的热量不足而感到异常寒冷。 　　     2、甲状腺素分泌不足时，血液循环减慢，产热不足，就会比较怕冷。 　     3、血压低的人末梢血液循环不足，人体组织同样得不到足够的氧和能量，也会畏寒。 　　     所以，冬季饮食应多吃瘦肉、鱼、豆类、香菇、黑木耳等富含铁和碘的食物。还要多吃些

制作：将白菜 红萝卜丝 菠菜 韭菜放入?L水中川烫一下捞起过冷水，备用；白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入；将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉；然后放在肉汤里稍煮片刻,美味又好看的白菜卷做好了。

原标题：剩米饭新吃法，这可比蛋炒饭好吃百倍，妈妈早起5分钟就能搞定 为妈妈，最大心愿是宝宝吃得好，身体健康。正是有着这样的心愿，妈妈巴不得所有的营养都塞到宝宝的身体里。在宝宝的成长发育过程中，燕麦是谷物中营养丰富的食物，而且易于消化吸收，是宝宝“粮”友。将燕麦和米饭一块做，煎一煎，宝宝更喜欢。这是一种剩米饭的新吃法，这可比蛋炒饭好吃百倍，妈妈早起5分钟就能搞定！ 香蕉燕麦米饭饼 适龄：2岁以上的宝宝 用料：香蕉1个、燕麦适量、米饭60g。 制作步骤： 1、提前将燕麦用热水浸泡。 2、将香蕉捣成香蕉泥。 3、将香蕉泥、燕麦、米饭充分混合在一起。 4、热锅刷油，将和好的米