鸡蛋是人们常食用的“营养品”，很多家长也喜欢给婴幼儿吃鸡蛋。南京市妇幼保健院的专家表示，婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。 专家说，因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。 半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿对异体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等。

辅食时间又到了，每次辅食推荐是很难照顾所有年纪的宝宝，所以今天我们推荐年龄跨度大一点，尽量照顾到各个年龄阶段的宝宝！ 4—6个月｜ 尝试吃的的阶段 4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1— 2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉，蔬菜泥(3—4种)后，水果泥。 各种泥 土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 牛奶红薯泥 原料：红薯 奶粉

很多刚开始添加虾肉的宝宝嚼不动虾肉？即便是把煮熟的虾肉，直接剥皮切碎弄给宝宝吃，宝宝可能还是嚼不动，越嚼越有筋道，最后变成了一坨，也不敢咽，就直接吐出来了。 这并不代表宝宝的咀嚼能力不好，而是这种吃法真的很难嚼，为了让小宝宝能吃上嫩滑、好嚼的辅食，小思妈妈研究出一种非常软嫩好嚼的虾肉做法，目的就是为了让没长出磨牙的小宝贝用牙龈也能嚼动它们。 宝宝过了周岁才能添加海鲜？这已经是很早以前的说法了，美国最新的育儿指南里面所提到周岁前不能添加的食物只有牛奶和蜂蜜，其他的食物在确保宝宝对其不过敏的前提下就可以少量尝试添加。如果宝宝容易对食物过敏，那建议虾肉要晚一点再添加，首次尝试的时候，别忘记要少量少量再少量，并且多观察有没有过敏反应哦~ 宝宝粒粒虾 配方：鲜虾66g、白菜15g、淀粉6g、鸡蛋清25g（可以用清

给宝宝添加辅食基本上是6个月开始，宝宝想要吃好吃的，也会给妈妈们传达信息的，当宝宝出现文章中的这些状态的时候，妈妈们要注意了。 纯母乳喂养的宝宝添加辅食最佳时机应该从6个月开始。 新妈妈可以在宝宝6个月左右观察该添加辅食的信号： ●抓到东西往嘴送； ●对大人食物感兴趣； ●闻到食物香味就会把脖子稍微地往前伸，发出想吃的信号； ●挺舌反射消失了； ●生长缓慢，远离标准值等。 给宝宝添加辅食10个重要原则 1、添加辅食时新妈妈应遵循从少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种，循序渐进的原则。 需要说明的是，宝宝辅食的稀稠程度，并不是指像汤汁那样可以在勺子上流淌，而是以食物在勺子上可以挂得住，还滴不下来的程度为宜。 2、其添加的顺序首先应从谷类

豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。 　　豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。 　　豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。 　　此外，豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。 　　豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 　　蜂蜜营养丰富，富含碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质，其味甘、性平，能补脾益胃，补虚润

　　现在，在外面就餐时常发现有很多人一边吃饭一边喝可乐。营养师提醒：吃饭配可乐，身体易发胖。 　　从营养角度来看，除了水，可乐基本不具有营养价值。相反，可乐中一些成分，在一定情况下可对人体健康造成损害，如过量的二氧化碳、磷酸、咖啡因等，可乐中含有的热量还被认为是儿童肥胖的“帮凶”。 在餐前或就餐时大量饮用可乐，会影响其他食物的摄入量，减少身体营养的供给；如果正常饮食后再喝可乐，会增加额外热量的摄入。 　　此外，碳酸气会引起胃部充盈并伴有不适感，气压越大，不适感越强。有专家用磁共振成像测定，不同气压体积的饮料对胃产生的不适感显示，水的影响最小，可乐的影响最大。可乐中还含有咖啡因，咖啡因除有中枢神经兴奋作用外，还有利尿作用，增加排尿量而加快水的流失。咖啡因还会增加尿和大便中钙的排出量，可乐中磷含量也会影响机体对钙的吸收、利用。因此，多喝可乐有可

“该怎么办啊，我儿子又吐又拉折腾了一个晚上了。”一年轻的妈妈一脸焦虑地对何贤纪念医院的副主任医师张建青说。据门诊部副主任的张建青介绍，近来因腹泻前来就诊的婴幼儿明显增多。发病人群大多为6个月至2岁的婴幼儿，因此，年轻的家长最好掌握一定的预防和护理婴幼儿腹泻的具体办法。 　　多数腹泻由轮状病毒引起 　　据介绍，秋冬季患腹泻的婴幼儿中，40%～70%是由轮状病毒感染引起的，20%左右为其他细菌引起。轮状病毒引起的腹泻发病初期一般有呕吐、腹泻、高烧等症状，且发病急，大便次数频繁，为洗米水样或蛋花汤样水便。由于频繁腹泻以及呕吐、食欲不振，有的患儿还会出现不同程度的脱水现象，严重的甚至危及生命。家长可从孩子的精神状况好不好，皮肤弹性如何，是否抱着水喝个不停等这些日常生活细节去判断腹泻幼儿的病情轻重。 　　病情加重应立即向医生求助 　　一般来说，轮状

盛夏宝宝咳嗽，只要掌握了主要症状，区分出宝宝的咳嗽类型，然后用食疗防治就可收效。 　　当宝宝有咳嗽、痰黄并且舌苔也黄时，属于痰热型咳嗽，此时可以用白萝卜做汤，或者炒白萝卜丝。白萝卜有清热化痰的作用，且能通大便。也可让宝宝吃点炒冬瓜，喝些冬瓜汤。 　　当宝宝由于天太热而突然咳嗽时，则属于暑热重，这时可以多吃些丝瓜、冬瓜。 　　当宝宝长时间咳嗽，痰却很少时，属于阴虚夹一点热症，此时可用一种传统的中医方子：川贝母研成粉末，与梨同蒸，再加些冰糖，止咳效果很好。也可做银耳汤、百合粥给孩子吃，可润肺止咳。 　　另外，当宝宝从炎热的环境中突然进入到空调房时，受凉也会引起咳嗽，这就属于里热外寒型咳嗽。此时，可用生姜3小片，切碎，与一把大米一起煮成稀粥，每日吃

　 成年人进食是“一日三餐，定时定量”。婴幼儿刚问人世，又该怎样喂养呢?大多数母亲往往会从一些书本上找到答案，沿用成年人定时定量的习惯，采用定时喂食的方法。然而，这通常的选择却是一种有违婴幼儿身心特点的错误选择，正确的方法应该是及时喂食，而不是定时喂食。 ? 　　一是因为婴幼儿的耐饿时间的个体差异甚大。有的婴儿喂一次可维持3小时，有的则只能维持2个半或2小时，可别小看这1小时与半小时的差别。因为婴儿的肝脏功能尚未健全，肝糖元贮存甚少，因而婴儿的饥饿是一种全然耗尽的状态，如果要一个婴儿等关个钟头再吃奶，就好比让我们大人等三天再饭。? 　　二是及时喂食是帮助孩子对自己、对世界都产生一种基本的信心，并培养坚强而健康的自我意识的最好方法。饿了就有得吃的孩子会有这样的感受：这个世界是个美好的世界，被喂奶真舒服，我喜欢妈妈温暖的怀抱，

宝宝辅食添加有学问，很多都是从新手妈妈过来的，宝宝辅食如何添加？这个看似简单的问题，其实困扰着很多妈妈。 正所谓外行看热闹，内行看门道。 我的朋友佳佳，刚生了一个男宝宝，过了初为人母的甜蜜期，现在操劳起宝宝的吃喝拉撒，直发愁。 她之前是某大企业的高级管理人员，手下也有几十号人，可是面对一个软乎乎的小生命，却有一种重逾千斤的责任感，往日的杀伐决断早没影了。这几天光她的咨询电话我就接了十几个，诸如尿不湿用哪个牌子好，宝宝不爱睡怎么哄觉……我理解这种束手束脚，何尝不是妈妈的一种爱之深。 回到宝宝辅食这个话题，很多新手妈妈们，面对海量的商品，想剁手都不知道怎么剁。 选择困难之下，只能选择＂大品牌＂，认真地看一下包装盒上的＂大字＂，而＂小字＂通常都不看，因为看不懂。对于米粉呢，猜测区别也就是口味不一…… 殊不

　　特别提醒：我们的妈妈在为孩子增加营养的同时，是否想到了：好些美味食物，在不知不觉中给孩子埋下疾病的种子。 　　近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。为了给孩子健康的身体，我们要特别小心这17种影响孩子健康的饮食杀手！ 　　饮食杀手1、食物污染 　　分析：食物中的硝酸盐进入体内后可转化成致癌物亚硝酸盐；黄曲霉素是诱发肿瘤(特别是肝癌)的一大“元凶”，有人用发霉饲料(富含黄曲霉素)喂养小动物，仅仅三个月就患了肝癌；食物中的残留农药潜入人体并蓄积下来，轻者损害肝、脑、肾等器官，重者可致急性中毒而丧命。 　　对策：首要一条是对孩子的食物巧加选择，选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低，

【小贴士】有一些宝宝会对南瓜过敏，妈妈们要注意一些哦 蒸鸡蛋前用勺子撇去鸡蛋沫，蒸出的鸡蛋才会像果冻一样Q弹。食材清单 小南瓜……一个 鸡蛋(只取蛋黄)……两个清水……适量烹饪步骤 1.切掉小南瓜顶部 2.挖出南瓜籽 3.南瓜入锅蒸至半熟 4.取两个鸡蛋黄 5.将蛋黄搅拌均匀 6.加入适量清水搅拌均匀 7.撇去蛋液表层浮沫 8.将蛋液倒入半熟的南瓜盅 9.再次入锅蒸15分钟 10.取出南瓜盅 11.美味又美貌的南瓜蒸蛋就完成啦!

辅食要加点肝泥是很多家长知道的常识，但这个量应该加多少，家长们可能就不大了解了。中国营养学会秘书长翟凤英在“2008中国幼儿平衡膳食研讨会”上表示，1—3岁的幼儿每月吃猪肝，75克(约一两半)就够。 　　翟凤英指出，1—3岁是孩子的快速发育期，其对各种营养素的需求都相对较高，但同时，他们对外界不良刺激的防御能力却仍然较差，所以，幼儿的食物选择需要依照营养全面丰富、易消化的原则进行。 　　含有较丰富蛋白质和铁、维生素A等营养物质的猪肝，由于具有比较好的易吸收性，一直是孩子辅食的佳选。但毕竟，猪肝含有大量胆固醇，一旦多了，可能会造成体内胆固醇含量升高，以至于使成年后发生心脑血管疾病的危险增加。所以，在添加的量上，家长需要慎重一些。 　　翟凤英建议，3岁以下的

要问宝妈们每天最操心的事是啥？绝对是娃的一日三餐。虽然阅辅食书无数，但总会遇到这样那样的问题。 今天熊宝妈就来聊一聊宝妈们最棘手的辅食问题，该如何解决？ 宝宝不爱吃蔬菜，怎么哄、威胁都没用。 宝宝挑食很恼人，很多娃更是对蔬菜接受无能，宝妈们就会担心因此缺维生素、矿物质，用水果来代替，希望可以均衡营养。 NO！水果和蔬菜不能互相替代。 其实这是不对的哦，蔬菜中含有人体所需的矿物质、维生素等营养物质，和水果中含有的物质是不一样的，是谁也替代不了谁的。 ?如何解决？给蔬菜换个做法：做成泥！ 娃对蔬菜很抗拒，怎么办？其实只要给蔬菜换个做法：做成馅。 把不同的蔬菜搭配好以后，混在一起做成馅，让娃没有选择余地，也不能直接挑出这种蔬菜。 而蔬菜做成馅的方法，适合很多年龄段的娃

此菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质等多种营养素，有利于胎儿骨质发育和血液生成，给胎儿的发育打下良好基础。原料：小油菜心22棵，豆腐250克，冬菇、冬笋各25克，小葱5棵，花生油40克，精盐30克，味精2克，料酒5克，水淀粉15克，葱、姜共15克，黄豆芽汤100克。制作：1、 将葱择洗干净，取葱心切成兰花形；冬菇洗净；冬笋和余下的葱、姜均切成末。2、 菜心洗净去叶，从根部起留4厘米长，去掉中间嫩心备用。3、 将豆腐用刀面压成泥，放入冬笋、冬菇末，加入盐、味精、料酒、香油，调拌均匀，装入菜心中，上笼蒸10分钟取出，盘中心放做好的兰花形葱心，周围摆上蒸好的菜心。4、 炒锅置火上，放油少许烧热，放入葱末、姜末炸一下，倒入黄豆芽汤，将葱、姜捞出不要，加入盐、味精，汤沸撇去浮沫，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在菜心上即成。注意要用水淀粉勾薄芡。特点：此菜形色美观，脆嫩鲜香，

孩子在吃辅食的时候总是不太听话，面对这种状况的话宝妈应该如何处理呢？宝宝不吃辅食怎么办？应对指南来啦！ 为了给宝宝补充营养，妈妈费尽心思准备各种各样的辅食，但有时候也许会被宝宝“拒之嘴外”。其实，宝宝不爱吃辅食有很多原因，只要找出原因，就可以有针对性地解决。 1欲速则不达，宝宝还不会“吃” 支招： 宝宝习惯了用吸吮来获取食物，还不习惯咀嚼。任何一种新技能都需要花时间来学习，因此，妈妈要有耐心，不要强迫喂宝宝吃，一次不行可以多试几次。 2依恋母乳，喜欢母乳的味道 支招： 辅食添加不要开始得太早，一般推荐在6个月时添加。（发育较快的宝宝可提前至5个月）6个月后，逐渐减少母乳喂养的次数。 3不喜欢某种辅食的味道 支招： 可以变化花样给宝宝添加辅食，当宝宝不喜

红枣具有健脾益气、养血美容之功效，不少女性朋友都喜欢选食，尤其当因经血过多而引起贫血，出现面色苍白和手脚冰冷等症时，食用红枣有较好的补血益气作用。 　　不过，红枣进补也并非人人所宜。比如在月经期间，有的女性常会出现眼肿或脚肿的现象，如果伴舌苔厚腻，这多是湿重表现，这类人就不适合服食红枣。原因是红枣性温味甘，甘甜之品能助湿，多吃助生痰湿，会使水湿积于体内，加重水肿症状。有的女性体质燥热(火)，出现目赤、小便短赤、易怒、口干舌燥或干咳等，也不适合在经期食用大枣，否则有可能引起经血过多反而有害健康。 　　此外，外感风热而引起的感冒、发烧者；胃肠湿热及胆囊炎等有舌苔厚腻、腹胀气滞以及便秘者，也不宜吃，以免助温生热。干品红枣含糖量高，糖尿病患者食用需在医生指导下进行，否则易引

当婴儿断奶后，父母虽然知道该喂他们固体食物了，但从亲友、书籍甚至医生那里得到的建议，却往往出于习俗，并不科学。在这种情况下，各国父母喂给婴儿的食物可谓五花八门：非洲国家喂肉，日本喂鱼和萝卜，法国则喂西红柿。 　　对此，美国儿科学院营养委员会会员查廷得·巴蒂亚医生说：“这些差异只是源于文化传统，而非科学。” 　　断奶后喂养宝宝当心本末倒置 　　大多数美国父母在第一次喂孩子固体食物时就犯下错误——在孩子6个月大时，他们便开始喂谷类产品，之后逐渐加入蔬菜、水果，最后才喂孩子面食和肉类。 　　但贝勒大学医学院儿科教授南希·比尤特指出，这种做法缺乏科学依据。谷物并非婴儿断奶后最佳的食物初体验，肉才是最佳食物。可惜父母往往将肉排在进食名单的末位。 　　波士顿儿童医院戴维·路德维格医生解释说，谷类实际是最

伊妞很小的时候，我们常跟她玩一些游戏来哄她吃菜，培养她对吃蔬菜的兴趣。现在，她已经是个爱吃蔬菜的“菜宝宝”了。 　　动物园的游戏 　　伊妞当小兔子，我们拿青菜喂她。她喜欢生吃生菜，脆脆甜甜的。当然，其他的许多蔬菜，我们炒好了也一样喂给她吃。我们经常让她想想动物园有哪些动物，然后让她装扮成不同的动物，再给她吃各种蔬菜。 　　贪吃的小鹿 　　我们放一点青菜在小盘里，故意大声地自言自语：“这是伊妞的菜，别人可不许偷吃呀。” 伊妞扮一只贪吃的小鹿，趁我们不注意吃掉盘子里的菜，过后我们惊讶地大叫:“是谁偷吃了伊妞的菜?”然后假装找不到偷吃的人。这时候，伊妞往往会得意地告诉我们是她偷吃了。我们就说:“你这只贪吃的小鹿，下次别偷吃了，我们也给你准

对食盐的敏感度通常是随着年龄的增长逐渐降低。饮食习惯是自小养成的，4 岁前是味觉形成的关键期。如果宝宝小时候就习惯吃咸食，那么长大后可能导致摄入的食盐过量，影响身体健康。 　　场景再现 　　为了给宝宝添加可口的辅食，妈妈忙了一整个下午：把很多食材清洗干净，切片——切条——切丁……终于，宝宝的大餐出炉啦！细心的父母总是怕做得不合宝宝的口味，习惯性的先尝一尝，看看够不够软，够不够香，够不够咸…… 　　案例分析 　　父母或者老一辈喜欢以自己的口味来判断宝宝食物的咸淡，这是不科学和错误的。假如食物中不放入调料，大人就感到饭菜没味儿，吃不下去；即使放了调味品了，少点还是觉得味道很淡，于是又加点盐，直到差不多为止。而这种情况对婴儿来说却是不存在的。断乳食品中即使不加入咸味，宝宝吃起来也完全不