文图/熙妍小屋 小时候的冬天，记忆中永远都是满目的荒凉和沧桑，从村庄里往外望去，万木萧瑟寒风刺骨。最快乐的就是跟着家人赴婚宴，酒席上都少不了北方的一道菜：琉璃丸子。 琉璃丸子是我一直很喜欢吃的食物，小时候很羡慕会做琉璃丸子的大叔，看着他一双巧手，做出如此美味，真的让我羡慕不已。现在离开了小时候生长的地方，找不到曾经的琉璃丸子了，我自己来动手，满足我的胃。 材料：面粉130克，蛋黄两个，白糖50克，植物油200克，芝麻油100克，白芝麻一丢丢。 做法和过程：1：精面粉加开水搅拌成面团，直到透明光滑没有干面。凉至50℃时掺入蛋黄。戴上一次性手套，把它们抓透抓匀。 2：掌心沾食用油，搓成丸子，放入六成热(约150℃)油锅中，炸至不变颜色浮起时，捞出。 3：将油烧至八成热(约20

其实南瓜好处营养丰富好处多多，不仅能做成健康的月子餐，还能做成营养丰富的宝宝辅食以及香甜可口的家庭甜品。月嫂、育儿嫂们都学起来吧！ 月子餐食谱： 一、山药南瓜粥 材料：南瓜 50-100克 ，山药 50-100克 ，高汤 1000ml ，米饭 200克 做法： 1.南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用 2.用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。 3.取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。 二、南瓜炒荷兰豆 材料：日本南瓜，荷兰豆，盐，鸡精，糖 做法： 1.材料洗净，南瓜切片，荷

有时候明明没有磕着碰着，但宝宝的腿上就是突然无故出现青一块紫一块的，甚至还会有点疼！今天推荐的这款食材——菜花，对付这种情况就十分得心应手啦，多给宝宝吃，会有很好的改善效果哦。 营养价值 菜花在我们的日常生活中，它是最为常见的蔬菜了，不论春夏秋冬总能够吃到。菜花是甘蓝的一种，与花椰菜、卷心菜、散叶甘蓝十分相似。 菜花含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素K和维生素C、维生素A等，尤其是维生素C特别丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，宝宝多吃菜花，有助于促进骨骼生长、提高记忆力、保护视力、保护血液。 抗击淤伤 有些人的皮肤比较敏感，容易出现淤青，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花，菜花中的维生素K能维

科科今儿回北京，粉他的煮妇们、少女们，还不赶紧做好拍黄瓜给老公送去！！！ 话说科科为什么会辣么喜欢黄瓜呢？当然是因为黄瓜营养价值丰富呗~ 黄瓜内含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪，有助于减肥，也难怪科科身材会那么好。 黄瓜中还含有纤维素，能有效促进肠蠕动。并且，黄瓜的热量很低，很适合高血压、高血脂人群。 废话不多说了，首先，来看看科科最爱的“拍黄瓜”做法。 拍黄瓜 食材准备 黄瓜、小米辣、蒜、生抽、醋、香油 做法 1．黄瓜洗净，用刀背拍几下，然后切成小块，放少量盐腌5分钟左右； 2．腌好后，把多余的水倒出来，放入蒜蓉、切好的小米辣、香油、生抽、醋，搅拌均匀，放入冰箱， 15

藜麦被古代印加人称之为“粮食之母”。种子的颜色主要有白黑红等几种颜色，营养成分相差不大，其中白色的口感最好。在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。 那么对于刚刚添加辅食的宝宝们来说，为了减少对于辅食的不适应，藜麦是个很好的选择对象。 藜麦不含麸质，可供麸质过敏人群食用，尤其适合患有小儿乳糜泻的幼儿；并且还能够减少腹泻、湿疹、奶癣的发生，并且能够很好的提供全面的营养。 口感独特，熟后含有沁人口腹的坚果清香，咀嚼时有轻微嘎吱声音，可增加宝宝的食欲，有利于刺激宝宝的牙床，促进牙齿发育。 接下来我就为大家介绍三款藜麦的辅食制作，美味可

到了夏天，天气越来越热，宝宝的出汗量增加，除了要多补充水分，还应该多补充锌。 因为锌元素会随着汗液流失，假如锌元素出现供不应求，可能还会影响到宝宝的食欲和胃口。并且锌元素无法在人体内大量储存，因此在夏天要特别需要经常吃一些补锌的食物。 而在补锌的食材中，肯定是以贝壳的补锌效果最好。但直接煮给宝宝吃又好像很难嚼，思量了好多做法，终于想到最受欢迎的特色小吃蚵仔煎，它就是用锌含量非常高的牡蛎做成的啊。 在我们这儿也叫海蛎子，一般买回来的时候商贩都会提前把它外壳给去掉，煮起来就简单很多。如果没有牡蛎，用其他的花甲、蚬子、蛤蜊也都可以来替代。 正宗的蚵仔煎口感有些粘稠，我替换成了适合宝宝的面粉和红薯淀粉，这样口感软嫩适中，又带些晶莹剔透的既视感，虽然做法不是特别正宗，但是比较适合宝宝吃。 圆白菜的翠绿和胡萝卜的嫩红，再加

葡萄有个习惯，就是一边溜达一边吃东西，所以小骨就会趁此机会给他多补充一下营养。 一天吃鸡肉肠、第二天就换成鳕鱼蔬菜小蒸糕，总之，一天一块就可以满足宝宝的多重营养需求，小骨是不是很机智? 今天做出来的鸡肉肠特别特别的嫩，Q弹Q弹的，其中最大的秘密就是小骨添加了红薯，红薯的主要成分是淀粉，而加了淀粉后做出的鸡肉肠改善了香肠发柴的口感。 有些宝宝对鸡蛋过敏，而用红薯替代鸡蛋，同样做出了软嫩的香肠!宝宝可以做为平常的小食吃，也可以搭配米粥、面条等主食一同来食用。 【宝宝鸡肉肠】 食材：鸡腿肉 140 g、地瓜 50 g、胡萝卜20 g、玉米淀粉 10 g PS：宝妈们不用纠结具体的量，食材的量多点少点都是可以的，不用像烘焙需要那么精确 工具：蒸锅、搅拌机 参考月龄：12个月及以上

小米是粗粮，能帮助宝宝们消化，荤素搭配，才更美味。喜欢做料理的妈妈们赶紧跟食谱一起来学做这道美食吧！ 小米蒸肉丸的做法： 准备食材：小米50克、猪瘦肉100克、龙利鱼30克、芦笋20克、香菇1朵。辅料：柠檬一片、淀粉10克、鸡蛋清少许。 1、小米提早两个小时浸泡，龙利鱼提早用柠檬腌制10分钟左右，可以去腥，把猪瘦肉和龙利鱼切碎。 2、然后用搅拌杯搅拌成肉泥。 3、香菇和芦笋切碎，倒入肉泥当中。 4、接着加入鸡蛋清和淀粉，加鸡蛋清可以让肉吃起来更嫩滑噢。今天用的是超市买的洋鸡蛋，一个蛋清居然这么多，用了三分之一，然后用筷子顺时针搅拌上劲。 5、把搅拌均匀后的肉泥往砧板上摔打，摔打十来下差不多，摔打后的肉泥做成的肉丸吃起来非常的Q滑噢。 6、浸泡好的小米冲洗干净，沥干水分

西红柿萝卜泥怎么做？6个月的宝宝主要还是吃流质的食物，但是很多宝妈们都感觉每天不知道该给宝宝做些什么吃？下面看看西红柿萝卜泥的做法。 西红柿和胡萝卜虽然颜色比较相近，但是口感和营养价值却大有不同，将它们两个混合在一起，让宝宝一次能尝到不一样的味道，还能帮助宝宝补充胡萝卜素和维生素哦~ 宝妈们，快来一起动手试试看吧～ ?心肝辅食小贴士? 如何胡萝卜： 一、看胡萝卜的外表 在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等，主要挑外表光滑，没有伤痕的。 二、看胡萝卜的大小 其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的，也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。 三、看胡萝卜的外型 有的是上下一边粗的圆柱，而有的是尖尖头的。建议大家挑

　　桃仁和黑芝麻都是补脑的食物，因此小宝宝如果多吃的话，肯定对智力发育很有帮助，在这里，亲亲宝贝小编就告诉妈妈们，如何用这两道食物来为宝宝做一道补脑甜点，一起来学习下吧。 　　桃仁黑芝麻糊 　　用料 　　黑芝麻 150g 　　糯米粉 50g 　　白砂糖 适量 　　核桃仁碎 10g 　　做法 　　1. 黑芝麻淘洗干净，沥干水分 　　2. 放入无油无水的铁锅小火炒香，晾凉后打成粉末; 　　3. 糯米粉也倒入无油无水的铁锅，小火炒至颜色微黄。(炒好后可放入密封容器中保存。) 　　4. 吃的时候依据个人喜好，按黑芝麻和糯米3:1的比例混合，加入白砂糖冲调拌匀，撒上核桃仁碎即可。 　　美食背后的故事 　　磨碎的黑芝麻营养能被充分地吸收，而且一次做好后随吃随冲，非常方便。

　　今天，亲亲宝贝小编为宝宝们推荐一款补脑又长个的宝宝食谱，名叫金针牛肉，这道菜的口感特色是，金针菇的爽脆、肥牛的鲜嫩，相信一定会深受宝宝们的喜欢。 　　食物原料： 　　原料：嫩牛肉200克，金针菇150克，鸡蛋1个，姜末少许 　　调料：食用油、盐、鸡精、料酒各适量 　　制作方法： 　　1、牛肉洗净切成薄片，加料酒、姜末稍腌溃，金针菇择洗干净，鸡蛋用清水煮熟，去壳后将蛋白、蛋黄分别切成粒; 　　2、锅下油烧热，放入牛肉炒至断生，加少量水，小火焖煮至熟，放入金针菇，调入盐、鸡精炒匀，续焖5分钟; 　　3、将炒好的牛肉金针装盘，撒上鸡蛋粒即可。 　　食谱类别： 　　5岁宝宝食谱 　　妈妈营养经： 　　金针菇对增强大脑功能尤其是儿童的身高和智力发育有良好帮助。

莲藕花生炖猪蹄的营养价值与功效： 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，是类似于熊掌的美味佳肴，对促进儿童生长发育具有特殊的意义。另外，猪蹄也是一种美容食品。 莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，可以强壮筋骨，补血养血。莲藕是夏秋季节的保健食品。 花生中锌的含量，高于其他油料作物，能促进宝宝大脑发育，有增强大脑记忆的功能。 猪蹄与莲藕、花生搭配，互相可以促进各自营养素的吸收，具有强壮筋骨，补血养血和促进宝宝生长发育、增强记忆力的功效。 需要准备的食材有：猪蹄、莲藕、花生、八角、冰糖、酱油、葱、姜和盐 下面开始莲藕花生炖猪蹄的制作： 第1步，准备工作 【1】葱姜切成长葱长姜，备用；

妈咪，你知道吗，当宝宝小牙萌出的时候，辅食的挑选就要考虑到牙齿的生长啦。不妨尝试泥、粥等辅食，有利于锻炼牙齿哦！下面介绍两款适合宝宝长牙后的辅食： 鱼肉松粥 鱼肉含有容易被人体消化吸收的蛋白质、不饱和脂肪酸，鱼肉中的钙、铁、磷等无机盐含量比其他肉类要高，能够为宝宝提供成长所需的营养。 准备食材：鱼肉松2茶匙、白菜叶5片、大米15克 步骤1：将白菜洗干净之后，放入沸水中略微焯烫。 步骤2：取菜叶部分，切成菜碎。 步骤3：将大米淘洗好，以大米：清水=1：5的比例，加入清水，将大米熬煮成软烂的白米粥。 步骤4：将白菜放入米粥中。 步骤5：往米粥中加入鱼肉松，用小火熬煮3-4分钟。 步骤6：将食材熬煮成软烂的状态即可盛出。 紫薯山药泥 紫薯含有

虾皮紫菜蛋汤 　　【主料】 　　紫菜10克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量。 　　【辅料】 　　花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许。 　　【制作方法】 　　①将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。②将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。 　　【特点】 　　含丰富营养，对婴幼儿补钙、补碘有利。 　　【制作关键】 　　紫菜先用水漂洗一下，去掉沙子，并要撕碎。

今天给大家介绍一款猪肉蔬菜粥，肉类和蔬菜的完美结合。营养丰富，口感也棒棒哒，宝妈们动手试试吧~ 先来认识一下这道菜吧 菜名：猪肉蔬菜粥 月龄：9 月+ 食材：脊骨、西兰花、土豆、胡萝卜 辅料：清水适量 工具：普通锅 制作过程： 1、提前把粥煮好 2、准备食材：脊骨、西兰花、土豆、胡萝卜 3、脊骨焯水去浮沫血水 4、脊骨、土豆、胡萝卜一起加入电压力锅，放几片生姜 PS：有时间的妈妈可以用砂锅炖2小时 5、汤炖好后，分离食材 6、肉剃下来切碎；胡萝卜和土豆用研磨碗磨成泥 7、把提前煮好的粥加入高汤入锅加热，加入杂蔬泥和

周日上午带着豆子去练武术，一个多小时候后又有一节美术课，虽然说都是带娃玩，但是迟到毕竟不好。于是绞尽脑汁想一想有什么是进门就能吃，而且还比较营养齐全、口感不错的搭配，于是乎~这套“一个番茄杂蔬饭+萝卜排骨汤”的搭配就出来了~也适合所有的全职妈妈哦~进门就能吃是多么幸福的事情啊！！！ 一个番茄杂蔬饭 材料：大米、西红柿、西兰花、茭白、胡萝卜、玉米、香菇 做法： 1）大米淘洗干净。 2）所有蔬菜切成合适大小，用刀削下玉米粒，茭白和西兰花分别过水备用。 3）茭白、胡萝卜、香菇、玉米粒撒在大米上，倒入白开水，滴入一些色拉油，均匀撒一小勺盐，正中间按入一个西红柿。 4）启动电饭锅，根据回来吃饭的时间进行预约。 5）进门后打开电饭锅，把西红柿的皮撕掉，倒入西兰花焖1分钟，用铲子把菜和米饭

　　亲亲宝贝小编友情提醒家长朋友，如果您的宝宝出现面色萎黄、四肢痿软乏力的症状，很有可能是脾胃薄弱，那就需要多吃一些健脾粥来滋补一下，在这里，小编就为宝宝们推荐三款幼儿健脾粥。 　　陈皮百合红枣粥 　　材料：陈皮一小块(比拇指指甲大一点就行，多了会有很重的味道)、干百合2-3片、红枣2颗、粳米6小勺。 　　做法： 　　1、陈皮、百合、红枣、粳米洗干净。 　　2、BB煲中加入粳米和6倍多的温水，大火煮到水开后，加入陈皮百合红枣，继续煮开后转小火，粥煮到30分钟左右，取出红枣去皮去核把枣肉捣碎加入粥中继续煮。全程煮1.5-2小时即可。 　　3、煮好的粥去掉陈皮，把百合捣碎，搅拌放到微热即可给宝宝食用。 宝宝食谱：3款幼儿健脾粥 　　如果很甜的红枣煮好的粥甜甜的就不用再放冰糖，如果宝宝不喜欢甜食就不用放了，那一粒冰糖给喜欢甜食的宝宝加进去。 　　枸杞山药粥 　　材料：鸡胸

我家宝宝本来很喜欢我做的鸡蛋饼，可经常吃也吃腻了，鸡蛋饼有什么新花样的做法吗？ 鸡蛋饼其实是一种很“百搭”的食物，除了鸡蛋和面粉，可以任意添加其他食材，只要注意营养搭配和色彩补充，都可以做得又营养又漂亮。 这次我会选择一些常见的素菜，颜色么有红有绿，这样可以刺激宝宝食欲。简单好吃，跟着做起来吧。 【胡萝卜香菇西兰花鸡蛋饼+土豆泥】 适合对象：12个月以上 胡萝卜香菇西兰花鸡蛋饼配料表： 鸡蛋、胡萝卜、西兰花、香菇 土豆泥配料表： 土豆、鸡蛋、橄榄油 步骤表： 【胡萝卜香菇西兰花鸡蛋饼】 1\ 香菇、西兰花、胡萝卜切好备用 2\ 将蔬菜分别焯水烫熟，出锅备用 3\ 胡萝卜、西兰花分别切丁 4\ 先将打散的鸡

芝麻海苔拌饭料怎么做好处？宝妈会做吗？一款鲜香味佐餐配料的拌饭料，相信宝宝一定喜欢，下面来看看芝麻海苔拌饭料的做法。 芝麻海苔拌饭料配粥和米糊都好。 食材紫菜20克、白芝麻20克、油少许 标签增高补钙、原料配料、8m+ 难度★★ 1、准备食材。 2、紫菜打碎。 3、白芝麻洗净，沥干水。 4、热锅，倒入芝麻，小火翻炒至熟。 5、倒入紫菜碎，翻炒至紫菜干脆。 6、倒入少许油，拌匀即可。 小贴士 1、芝麻颗粒分明、饱满就表示熟了。 2、食材用量较少，所以加少许油使紫菜和芝麻混合，如果食材用

妈妈们为了宝宝能多吃一点东西，想必也是费劲苦心。今天小编推荐给大家的是番薯煮肉丸子，它的味道香软顺滑，宝宝一定会喜欢！ 材料： 番薯50克、 猪绞肉20克青葱1克、太白粉1大匙、高汤60毫升、酱油1茶匙、水120毫升 做法： 1.青葱切末，加入猪绞肉，与太白粉搓揉混合均匀，备用。 2.锅中放入高汤、水和酱油一起煮开，再把做法1的猪绞肉搓成数颗小丸子，入锅一起煮。 3.番薯去皮，切成1厘米见方的块状，泡水约５分钟，再放入做法2备料的锅中，慢慢煮软即成。 Point： 猪肉含丰富蛋白质 适龄：结束期离乳辅食 1岁以上