宝宝6个月开始添加辅食后，补铁也日益提上了日程，除了加铁米粉、动物肝脏、动物血，牛肉也是非常好的补铁辅食，但牛肉要如何给宝宝添加呢？ 今天这道牛肉米糊就比较适合初次添加牛肉的宝宝，假若牛肉煮熟后直接搅拌成牛肉泥，牛肉的纤维比较粗，肉泥又柴又硬，宝宝嚼不动也不爱吃。但加上焖好的米粥，一起搅拌就会变得顺滑细腻好多。同样也是要注意观察宝宝是否对牛肉过敏。 别小看这一碗牛肉米糊的营养价值，除了大米之外我还添加了小米。小米是粗杂粮当中非常适合小宝宝的一种，含有丰富的B族维生素，以及叶黄素和胡萝卜素（它们俩可是非常好的护眼食材哦）。 牛肉米糊 配方：60克牛肉、40克大米、10克小米 调料：无 烹制方法：蒸、搅 是否搭配主食：加了米粉作为主食，可以直接当做小宝宝的一顿辅食 参考月龄：8

随着社会型态的转变，有愈来愈多的双薪家庭出现，使得宝贝们从小就跟着爸爸或者妈妈在外解决民生问题。古有云：“吃饭皇帝大”，对于您的宝贝而言，“吃”不只是一种获取营养、能量的一种手段、一种动作，更是一门通往健康大道的重要方法。 　　饮食习惯好坏影响健康 　　国外研究发现：五岁以下的婴幼儿会依食物的浓度、热量，以及自身的饱饥感，自行调整摄食量，以维持一定的总热量，例如：餐前先给小朋友吃一块高热量的蛋糕，则小朋友便会自行减少正餐的食物种类、份量。可是，父母若一昧采用“填鸭式”的饮食方式，不但容易破坏孩子总热量的平衡，更容易因为错误的饮食习惯，种下宝贝日后肥胖的因子，引领慢性病危机因子向宝贝靠拢。 　　24类不适合宝宝吃的食物 　　满周岁宝宝开始学习成人的饮食，但多数的家长会采取“大人吃什么，小孩就跟着吃什么”，尤其是终日在外工作的职业妇女，大多会选用以便利性

秋天是食欲大增的季节，也是长肉的季节。所以，今天给大家推荐一个低糖、低脂肪、低蛋白的美味食材——茄子，每100g的茄子中，仅含有 0.1 克的脂肪， 1g的蛋白质，3.5 g的糖 ，多吃也不怕发胖。 营养功效 网上流传的生吃茄子能减肥是假的，生吃茄子对身体有害。不过，茄子依然有非常多的功效。 ▎抗氧化 在绿原酸身上，这种物质的抗氧化性非常出色，并且对保护血管和抵抗病毒都有一定的潜在价值。 ▎促进伤口愈合 茄子中还含有芦丁，这种黄酮类物质可增强细胞间的粘着能力，有防治微血管脆裂出血，促进伤口愈合的作用。 ▎帮助减肥 茄子低糖低脂低蛋白，只要不油炸或油煎茄子，吃茄子的热量特别低。 适用人群 哺乳期吃茄子 茄子含有多种氨基酸和微量

　　汤对于宝宝来说，是非常不错的选择，因为比较容易被吸收，也含有丰富的营养，特别是有的汤还具有补脑的功效，本篇资讯就推荐几款，适合宝宝吃的营养补脑汤。 　　鲫鱼汤：鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。 　　木耳鲫鱼汤：用料：净鲫鱼1条(约300克)，黑木耳，清汤、精盐、姜片、葱段、料酒、香油各适量。木耳洗净，用凉水泡发。鲫鱼洗净沥干，在鱼背上划几刀，然后用料酒加盐调匀，抹遍鱼身内外，腌制约20分钟。将鲫鱼放入大碗内，浇入以水、精盐、葱段、姜片、黄酒、香油调成的料汁，将木耳盖在鱼身上，放入锅内蒸约1小时，取出拣去葱姜。锅内放清汤烧开，加盐调味，将鱼倒入稍煮即成。具有温中补虚、健脾利水、补脑益智作用。 适合宝宝吃的几款营养补脑汤 　　紫菜汤：20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧

罗宋汤 【功效】 帮助宝宝补血，还能增强体力及免疫力。 【材料】 胡萝卜1根（去皮）、西红柿2颗、洋葱半颗、高丽菜1/4颗、马铃薯半颗（去皮）、牛肉50克、蔬菜高汤2杯（480毫升）、油少许、黑胡椒少许 【做法】 1、先将胡萝卜、西红柿、洋葱、高丽菜、马铃薯都洗净后，切成小块，再加入蔬菜高汤熬煮半小时。 2、将牛肉切小块，放入做法1的蔬菜汤内，再用小火煮滚。 3、撒上黑胡椒，盛入碗中，即可上桌。 【营养师小叮咛】 牛肉蕴含丰富的蛋白质及铁质，可以帮助宝宝补血，还能增强体力及免疫力。挑选时，尽量以肉质深红、有亮度、有弹性的牛肉为佳。

酸奶溶豆&葡萄奶酥 适合人群：1岁以上宝宝 很多妈妈觉得溶豆不容易成功，其实有很多小技巧呢，认真看下文，零失败！而多出来的蛋黄还做成了葡萄奶酥，这样结合起来一起做，就不会浪费材料哦！ 1.酸奶溶豆 【材 料】 过滤老酸奶35g、婴儿奶粉20g、玉米淀粉12g、蛋清两个（约50-55g）、糖粉10g、柠檬汁几滴。 【步 骤】 1.纱布网袋过滤老酸奶。 ▼这就是纱布网袋，某宝很多 2.奶粉倒入过滤的酸奶中，搅拌均匀。 3.蛋清滴入几滴柠檬汁打发，糖粉分两次加入，最后一次混合淀粉一次性倒入，打至干性发泡。 4.酸奶糊与蛋清发泡翻拌混合。 5.做好的溶豆糊装进裱花袋里，每个约1cm裱

一款充满巧思的美食能让你的梗变得温和不伤身。玩笑一把后，你们的距离反而变得更近。今日小编主要分享的是另类甜品——迷你“芝士汉堡”~ 食材 香草纸杯蛋糕 12个 布朗尼蛋糕 1长方形烤盘 （13x9英寸） 芝麻 2汤匙 干椰子片 20g 绿食用色素 5滴 水 2汤匙 软化后的奶油奶酪 110g 室温黄油 30g 红食用色素 5滴 芒果 1,5个 糖粉 125g 香草精 1茶匙 步骤 1/6 用圆形曲奇模具或玻璃杯摁压布朗尼蛋糕，取得多个圆形的“肉饼

茶叶中含有大量鞣酸，它能与人体的钙、铁、锌等元素结合成不溶于水的物质，不利于孩子对这些物质的吸收。鞣酸还会妨碍胃肠道对蛋白质和脂肪的吸收，使孩子的生长发育受到影响。此外，茶叶中含有一种咖啡碱的物质，能兴奋人的中枢神经，不利于小儿睡眠。所以，儿童最好不要喝茶。 　　如果孩子并未因喝茶而引起不良反应，可以不必戒茶。因为茶对小孩也是有好处的， 　　防肥胖： 　　现在的肥胖儿越来越多，对那些肥胖的孩子来说，养成喝茶的习惯是有好处的。 　　防龋齿: 　　小儿龋齿是一种常见牙病，茶水可以杀灭口腔内的一部分细菌，防止龋齿的形成。 　　孩子喝茶时，家长一定要把握以下几点:一要适量，每天2小杯，晚上不要饮用;二要清淡，不要过浓，不要冲泡过久;三是饮茶后要用水漱口，以免茶色染黄牙齿。

如何为宝宝做一份被茄汁包裹的米饭，美味又营养的茄汁鸡翅烩饭怎么做好吃？宝妈会做吗？接下来看看茄汁鸡翅烩饭的做法。 茄汁鸡翅烩饭 食材 熟米饭50克、洋葱20克、鸡翅2个、扁豆2根、蒜2瓣、胡萝卜1段、口蘑1朵、番茄酱1袋、番茄1/2个 标签 缓解便秘、不爱主食、混合搭配、补锌开胃、不爱吃肉、18m+ 难度 ★★ 1、准备好所有食材，鸡翅提前放冷藏室解冻。 2、鸡翅洗净在表面划几刀，洋葱洗净切碎，蒜瓣切片，和鸡翅混合。 3、胡萝卜、番茄洗净去皮切碎，口蘑、扁豆洗净切碎。 4、热锅入油，将鸡翅、洋葱和蒜片入锅翻炒一会儿至两面变黄。 5、将口蘑、扁豆、胡萝卜倒入锅中翻炒。 6、加入番茄碎和

一.提高免疫力 面条每百克含有8.30克的蛋白质，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质能维持宝宝正常代谢，以及用于生成抗体，增强宝宝的免疫力。此外，对于处在生长发育关键期的宝宝来说，蛋白质更是重要的营养素。宝宝的生长发育比较快，充足的蛋白质是宝宝脑生长发育，骨骼等新组织形成的必需原料。 二.补充酮物质 有研究表明，缺铜会降低人体的免疫能力，使人体乏力，导致脑功能损伤，危及健康，尤其是宝宝，所以铜物质对身体发育有着很大的影响。面条中富含铜物质，可以作为宝宝补充铜物质的食材之一。 番茄蘑菇面 材料 A.白蘑菇1朵→切片 番茄1个→去皮切丁 B.面条30克 C.菠菜50克→焯水切段 D.鹌鹑蛋1个磕入碗内打散

现在，很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物，但是，你知道它们的营养特点和保健功效吗？又有哪些人不适合吃这些食物呢？就此，本报记者采访了中华中医药学会血栓病分会委员、北京中医药大学中西医结合学博士谷万里医生。 最滋补的是粳米 　　日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。 　　谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精

营养美味的早餐，给每天的工作学习满满能量。特别是小孩子，正处于长身体的阶段，早餐营养更要跟得上。偶尔尝试一下卷饼，美味又简单。根据喜好卷上喜欢的食材，给自己和孩子一份爱的鼓励。下面分享5款美味卷饼。 1.墨西哥卷饼 鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，所含的磷脂类对人体生长发育也有重要作用。 食材 鸡胸肉半个、面粉250g、全麦粉250g、盐少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许、洋葱半个、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜面酱或奶酪片少许 做法 1、把面粉和全麦粉加水揉和成一团。 2、加盐、糖、玉米油、酵母揉成稍软的面团，饧30分钟。然后切成10份小剂子，取一份按扁，擀成厚度不超过2mm的圆片。 3、入电饼铛或者平底锅烙

同时有很多营养学家建议，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品。因为豆类所含的蛋白质含量高、质量好，营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。但要注意，豆类是不能完全代替肉类的噢！ 今天，我们就来说说夏日必吃的小豆子，帮你和孩子度过酷夏！ 1 消肿豆——红豆 红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。天热很容易出现水肿，所以给孩子喝一碗红豆汤，可以有效缓解水肿。同时，红豆还可以补充大量钾离子，避免孩子夏天患低钾症。 推荐做法 | 红豆鲫鱼汤 材料：红豆、鲫鱼、生姜、葱、料酒、盐 做法： 1、鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻； 2、红豆加水用微火煮至六成熟； 3、放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红豆熟烂； 4. 放

用简单明瞭的说法让孩子知道「为什么不可以」 不过，过程中还是必须教导孩子不该将食物当成玩具、或是边吃边玩游戏。孩子一开始并不知道食物不是玩具，如果只告诉他「不行」，实在难以让他理解为什么不可以。因此，要简单明瞭地告诉他：「餐点是要吃的东西，不可以玩耍糟蹋。」说明食物的重要性及用餐规矩。另外，把玩具收到看不见的地方，整理出一个让孩子能够专心吃饭的环境也很重要。 专心吃饭!家长协助孩子的重点 1. 增加可以用手抓又有乐趣的餐点 请製作可以满足孩子想要自己动手吃饭的菜色，或是不知道裡面藏了什么食材的茶碗蒸等，如果让餐点充满乐趣，孩子自然会吃得很专注。 2. 整理环境，和爸妈一起用餐 收拾好会让人分心的玩具，享受与爸妈一起用餐的乐趣。吃饭过程中，如果爸妈一直离开座位忙其他事情，孩子也会躁动不安。所以吃饭时会用到的东西，例

一到冬天，我们北方这儿就是雾霾不断，呼吸道疾病爆发，大人都觉得呛嗓子，别说宝宝了，妈妈们一定跟我一样伤透了脑筋，怎么才能好好的保护家里娇嫩的小宝宝呢。 木耳是有名的清肺圣品，有很强的吸附作用，可以去除肺部表面的浮尘，除了变着方提高宝宝的抵抗力，也要常吃点这些清肺的食材。 但是直接给宝宝吃木耳，又担心木耳的味道淡、口感特殊，宝宝嚼不动，不太爱吃。像这样把木耳切碎加到宝宝爱吃的鸡蛋羹里，用鸡蛋包裹着木耳，宝宝会容易接受，再加上一点点青菜，一点点虾皮粉，清肺、去火、补钙、增加维生素，样样不缺，一举多得。 而且，我觉得这种鸡蛋羹的做法非常省事儿，时不时地就可以给宝宝来一顿哦~ 清肺鸡蛋羹 配方：白菜20g、木耳10g、鸡蛋1个、虾皮碎少许 调料：无 烹制方法：蒸 参考月龄：9个月以上

孩子胃口差？不能全怪他 夏天，孩子的排汗量是正常气温时的3倍。如果流了很多汗，孩子体内会丧失大量的水、盐和维生素，引起水盐代谢平衡失调。同时，胃酸所需要的氯离子也减少，使胃液酸度降低，消化力随之减退，影响孩子的消化功能。（大人胃口不好，也是同样的原理） 夏天是孩子锌缺乏症的高发季节，体内的锌元素随着汗液排出，不断丢失。锌是味觉素构成，对味觉有着重要的作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。 夏天天气炎热，会影响孩子的睡眠，睡眠不好也会影响孩子的食欲。 孩子没食欲？爸妈这样做 1 让孩子尝“酸甜苦辣” 夏天多给孩子吃一些酸甜味的，比如番茄、山楂、菠萝等，既可促进食欲又好消化。 苦味食物也可以消暑清热。可以给孩

八个月以上宝宝适合吃什么？很多宝妈担心宝宝不爱吃饭怎么办？给宝宝添加了辅食以后，很多爸爸妈妈就在质疑：一点味没有宝宝能吃得香吗？ 其实对于宝宝来说，最开始是没接触过食盐的，并不会觉得食物难吃。如果爸爸妈妈们还是担心宝宝不爱吃，可以试着做一些天然的调味料给宝宝，比如猪肉松，鱼松，虾松等等，利用食物天然的鲜味来调节。 今天做的是鸡肉松，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。 大家也可以试着做牛肉松，三文鱼松，或者再加点蔬菜，做胡萝卜猪肉松等等。 适合：八个月以上宝宝。 食材准备：鸡胸肉一块，姜两片。 制作过程： 1.鸡胸肉切成小块，把切好的鸡肉块和姜一起放到锅中，大火开五分钟，去表面的浮漂，清洗一下，再放水，大概煮30分钟左右，煮到肉质松软熟了就可以了。

【香蕉派】适合一岁以上的宝宝。昨天包馄饨剩余的皮，正好今早做了香蕉派，方子来自下厨房，是油炸的，改成了平底锅版，要晾温给baby吃，以免香蕉内馅烫伤宝宝。

“好吃不过饺子”，不仅是冬至日，每逢大的节假日，饺子便会出现在国人的餐桌上。包饺子时可以把宝宝不爱吃的青菜和肉类，用馅巧妙地“藏”起来，让宝宝不知不觉地吃下去。所以，饺子是宝爸妈们搞定挑食宝宝的法宝哦！ 除了追求口味，营养也不能忽视。珈贤告诉你饺子里包含的健康学问，并手把手教你如何包出营养与美味兼得的饺子。 饺子皮：彩色饺子营养高于白面饺子 为了增加皮的营养，可以在面粉中加入荞麦粉、玉米粉等杂粮粉，增加杂粮的比例。 这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是，它们的比例需要控制在20%以下。 饺子皮里面还可以放些纯天然无害的“颜料”。 用红曲粉或藏红花做出红色的饺子，有健脾消食、活血化瘀的功效。

茭白有养胃健胃、清热利尿、缓解便秘的作用。春夏季是吃茭白的好季节，这时候的质量最佳，蛋白质、纤维素、糖类等营养素最丰富。 它和很多蔬菜、肉丝都很配，今天我拿它做主角的美味米饭蔬菜料理，营养至极，简单快手，绝对可以成为辅食料理界新星！ 平时一边忙一边带娃，又累时间又紧张，可是又想给娃做营养美味的辅食餐……那就和我一起尝试这款简单又营养的炒饭方法吧！ ↓↓ 茭 白 肉 末 炒 饭 辅 食 小 贴 士 1、茭白本身的味道是很清淡的，与很多蔬菜都非常地配。它是一个季节性的蔬菜，又称“水中参”，是江南地区一道非常常见的美食。 2、如果是给2岁以上宝宝吃，把它跟普通的蔬菜炒一炒就很鲜美，有时不加肉还能吃出一种肉丝的口感，就是这么神奇。 3、但如果是给1岁半以内小宝宝吃，需要先把它切成小丁或者末，焯水熟后让茭白