朱古力蛋糕配上一杯摩卡咖啡，多么舒服的享受啊。但是朱古力摩卡面包，你吃过了吗?一次过满足你两个愿望喔。我们一起来看看朱古力摩卡面包是怎样做的? 　　材料 　　面团材料： 　　1. 高筋面粉/bread flour 250 克 　　2. 可可粉20克/cocoa powd 20 g 　　3. 鸡蛋25克(用整个鸡蛋吧，不用太精确) 　　4. 牛油/butter 25 克 (放回室温) 　　5. 温水 2/3杯 　　6. 奶粉10克 　　7. 糖40克/ Sugar 40g 　　8. 酵母粉6g/ Yeast 6g (这个减半都行) 　　摩卡皮材料： 　　摩卡皮就是挤在面包上面的一条条的皮。 　　1. 糖粉40克/powder sugar 40g 　　2. 牛油40克 (放回室温) 　　3. 鸡蛋1个 　　4. 面粉40克(高筋面粉和中筋面粉都可以)

　　小朋友都喜欢吃肯德基和麦当劳，其中少不了汉堡包。妈妈不妨自己制作汉堡包，既健康又能满足小朋友，小编推荐这款奶酪虾酱烤鸡堡。 　　食材明细 　　鸡胸肉适量 生菜适量 面包适量 沙拉酱适量 光明低脂奶酪片适量 蜂蜜适量 白葡萄酒适量 老抽适量 虾酱适量 姜片适量 糖适量十 三香粉适量 　　1. 准备材料。 　　2. 用腌料腌制。 　　3. 放到保鲜袋中密封冷藏2天。 　　4. 拿出来后放到烤盘上 用腌料刷在鸡肉的两面。 　　5. 放到预热好的烤箱中210度10分钟。 　　6. 拿出来后刷上蜂蜜。7. 再进烤箱10分钟。 　　8. 准备材料。 　　9. 把材料夹在面包中制成汉堡。奶酪虾酱烤鸡堡做法小贴士 　　PS: 　　1.鸡胸肉先用刀背来回切，让其腌制时更入味。 　　2.用白葡萄酒比料酒更美味。白酒配白肉。 　　3.用的是光明低脂的奶酪片。热量更低。 　　

蓝莓果酱排包，极力推荐！味道真的很赞，非常的松软，能拉出长长的丝，如果第一天做的，第二天吃的话，建议放微波炉转20-30秒，就能又松又软了。 食材： 主料：高筋面粉250g、糖45g、牛奶110g、蛋液25g、黄油20g、酵母3g 辅料：蓝莓果酱适量 步骤： 1.把牛奶、蛋液依次放入面包桶，在一个角落里放入糖，另一个角落里放入盐，放入高筋面粉，在面粉上面挖个小坑，里面放入耐高糖的酵母，把酵母盖上，启动一个和面程序（柏翠的一个和面程序是15分钟）。 2.一个和面程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。 3.把面团团好，按发酵键进行发酵。 4.发至原面团的2-2.5倍。

全麦汉堡▼ 材料： 高粉230g，全麦粉30g，黄油28g，全蛋20g，砂糖25g，酵母3g，盐3g，水±145ml 工具：COUS玩家级烤箱CO-7501 烘烤：上下火180度，20分钟 制作步骤： 1、将除黄油外材料按先液体后粉粉加入厨师机，进行揉面。 2、搅拌至面团成团水分被吸收较光滑后加入黄油，慢速搅拌至黄油完全吸收后继续揉面至扩展状态。 3、面团搅拌完成，整圆放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵至2-2.5倍大。 4、发酵好的面团取出排气，分割为70克每只，滚圆松弛约15分钟。 5、取小面团擀成长片状，由上而下卷起，搓成长的椭圆状，排入烤盘。 6、烤箱放入CO-7501烤箱，选拔发酵档，放入热水，发酵至约2倍大。

　　到面包店看到各种各样的面包，是不是吸引了你的胃口呢?小编今天推荐的这款天然酵母啤酒风味的欧包更是特别喔，快来看看怎么做吧。 　　天然酵母啤酒风味欧包的做法 　　酵头：天然酵种50克(100%水粉比例)、高筋面粉125克、水95克 　　主面团：高筋面粉350克、黑麦粉150克、带麸皮全麦粉150克、水400克、盐8克、快速酵母粉8克、白糖50克、橄榄油20克、切碎的核桃仁200克、所有酵头 　　啤酒面糊：黑麦粉80克、啤酒150克、快速酵母粉4克 　　1.制作酵头：天然酵种+高筋面粉+水混合成很稠的面糊，盖上保鲜膜，室温发酵5-6小时，放入冰箱冷藏过夜 　　2.发酵好的酵头，取出备用 　　3.制作主面团：高筋面粉350克+黑麦粉150克+带麸皮全麦粉150克+水400克+快速酵母粉8克+白糖50克+所有酵头，厨师机勾型头1-2档混合成面团，浸泡(静置)30-60分钟