芒果是常用的蛋糕制作水果，芝士是国外流行的蛋糕制作配料，两者搭配可以做出一个口感清新，味道爽滑的芒果芝士蛋糕喔。想想就觉得吸引，喜欢做蛋糕的你还不赶快动手制作? 　　材料 　　奶油芝士125ml，雀巢淡奶油70ML，奥利奥饼干7片，黄油15克，砂糖适量，芒果300克，吉利丁片2片 　　做法 　　1.饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀; 　　2.取6寸活底模，把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好) 　　3.取一半的芒果切丁，一半的芒果搅成泥; 　　4.吉利丁片用冷水泡软备用; 　　5.鲜奶油加糖打至4，5分发，奶油奶酪隔水软化; 　　6.将奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，搅拌均匀; 　　7.把搅拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁后再倒入另一半，摇摇模子就很平整了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可.

传统健康糕点发糕小吃做法，做出小时候过年心心念念的味道，作为早餐、零食、下午茶糕点皆可，赶紧试试吧～ 早餐 红糖枣糕 食材 低筋面粉，玉米油，红糖，红枣泥，鸡蛋 步骤 1. 红枣用开水煮软。 2. 煮好的红枣去核放料理机打碎。 3. 鸡蛋打入盆中，加红糖。 枣泥135克加进去。 4. 打蛋器高速打发全蛋。 5. 打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。 6. 分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。 7. 拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。 8

"衰荷滚玉闪晶光，一夜西风一夜凉。雁阵声声蚊欲静，枣红点点桂流香。"虽说秋老虎还霸占这正午的艳阳，但是白露已经过去了，夏天已经温和了许多，而你不要再贪凉， 是时候收起冰淇淋机，开始做蛋糕了。带着温暖气息的肉桂与丁香会让你在淅淅沥沥的雨天里感受到更多暖意。还有什么能比新鲜的蛋糕与刚出烤箱的派更能让你心动呢？ 快手甜品简易梨挞食材（12份数）1 包 酥皮（冷冻，已解冻） 3 梨 1 汤匙 红糖 20 克 黄油 2 汤匙 杏子酱 1 汤匙 水 已打发的佐餐奶油 制作步骤 将烤箱预热至180摄氏度。用一把锋利的刀将已解冻的酥皮切分成6厘米见方的方块。 梨去核，切成小楔形。将梨放在方块里面。 将糖撒在挞上，放上黄油片，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤20分钟左右，至金黄色。

　　蛋糕是很多朋友喜欢吃的食品，而且种类丰富，味道不一。今天小编介绍一款芝士巧克力蛋糕，做法非常简单，不妨按着小编的推荐尝试做吧。 　　材料　 饼干100克　　奶油250克　　鸡蛋2个　　黑巧克力70克　　淡奶油120克 　　调料　　香草精1勺　　黄油60克　　绵白糖50克 　　做法 　　1.把消化饼干放进保鲜袋里，扎上袋口，用擀面杖把消化饼干敲压成粉末状 　　2.把黄油放入平底锅中，用小火加热至溶化 　　3.把奥利奥饼干粉末倒进黄油里，用铲子炒匀 　　4.把奥利奥饼干粉末倒进蛋糕模里，均匀的平铺在底部，用小勺压平压紧。把蛋糕模放进冰箱冷藏备用 　　5.将奶油奶酪放进一个大碗里，用刀切成几大块 　　6.加入白糖，隔热水加热，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状态 　　7.将一个鸡蛋打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。再将另一个鸡蛋打入奶酪糊里并搅拌均匀 　　

烘焙超级无敌简单不用裱花还很好吃蓝莓芝士蛋糕的做法～ 这款甜品蓝莓芝士蛋糕在家做，简单零失败，健康放心吃～ 各种材料： 8吋圆模一个，饼底可用普通的消化饼，我改为超低热量的面包糠，具体做法在这里 蛋糕用蓝莓酱材料： 新鲜蓝莓100克（我用了125克），1/2个柠檬榨汁，糖50克 蛋糕体材料： 奶油奶酪500克，糖100克，淡奶油1/2杯，鸡蛋2个 蓝莓topping材料： 新鲜蓝莓250克，糖50克，柠檬1个（刮皮，榨汁），玉米淀粉1大勺 操作步骤： 1．煮蓝莓酱 2.做蛋糕体 注意事项： １、模具底面刷些融化的黄油，撒上适量的面包糠铺满底面，包好锡纸，放冷藏备用 ２、奶油奶酪软化，加糖打匀 ３、倒入所有份量的蓝莓酱，

　　酸奶的营养价值十分丰富，也是早餐必备的营养饮品。小编今天推荐的这款酸奶蛋糕，别有一番滋味喔。 　　原料： 　　鸡蛋4个、低筋面粉120克、细白砂糖80克、玉米油52克、自制酸奶(图1)120克。 　　模具：8吋脱底圆模。 　　做法： 　　1、低粉过筛。分开蛋白和蛋黄。蛋白装入无油无水的干净盆里;蛋黄装入另一盆，玉米油和酸奶一起加入蛋黄盆里。 　　2、蛋白用电动打蛋器打至粗泡，再加糖继续打发成干性发泡的蛋白霜(图2，抬起打蛋头可拉起2-3CM长挺立不弯曲的尖角)。 　　3、烤箱150度预热。 　　4、电动打蛋器转入蛋黄盆里，低速搅打，均匀细腻即可(图3)。 　　5、筛入低粉(图4)，先用打蛋头(不开机)简单混合，再低速搅匀(图5)。 　　6、用刮刀将盆边刮下，拌匀蛋黄糊。取1/3蛋白霜进来(图6)，翻拌均匀后，全部倒入剩下的蛋白霜中(图7)，仔细翻拌均匀(图8，9

　　香蕉和奶茶放在一起做出来的蛋糕是什么味道呢?不要在猜了，小编特此为您分享一下香蕉奶茶蛋糕的具体做法，大家不妨动手做一做哦！ 　　主料:小麦面粉100克 香蕉1根 　　辅料:泡打粉2克 鸡蛋1个 枸杞子适量 　　调料:色拉油50克 红糖50克 　　香蕉奶茶蛋糕的做法 　　1.鸡蛋打入格拉斯。 　　2.放入50g红糖，搅拌均匀。 　　3.倒入50g色拉油，搅拌均匀。 　　4.奶茶粉1袋用50g温水冲开、搅匀，倒入混合溶液，并搅拌均匀。 　　5.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，搅匀。 　　6.香蕉用勺子搅拌成泥，加入混合物。 　　7.将所有材料搅拌均匀。 　　8.枸杞洗净，撒在混合物表面。 　　9.将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟。 　　10.再用高火加热5分钟即可。

柠檬香蕉重磅蛋糕 ▲ 材料： 低筋面粉110克、芝士粉10克、鸡蛋3个（总约140克）、黄油70克、细砂糖70克、泡打粉3克、椰丝适量、香蕉1-2根、柠檬皮适量 工具：COUSS 智能电烤箱E5（CO-5201） 烘烤：烤箱中层，上下火180度，22分钟左右 制作步骤： 1、准备好所有材料。 2、用刨具将柠檬皮切成屑，加入细砂糖拌匀腌制1小时。 3、将鸡蛋打散到碗里，加入腌制后的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。 4、加 入熔化后的黄油，继续搅拌均匀。 5、加入过筛后的面粉和泡打粉拌匀。 6、所有的材料搅拌至细腻没有颗粒的状态。

　　马芬蛋糕其实是一种很好做的小西点，虽然口感有点粗糙，但是只要配料得当的话，也是很好吃的。今天小编推荐的是蓝莓干酸奶马芬。 　　蓝莓干酸奶马芬 　　原料：全蛋2个、细砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、原味酸奶160克、低筋面粉200克、泡打粉2小匙、小苏打粉1/4小匙、蓝莓干50克 　　做法： 　　1、全蛋加糖用打蛋器搅匀，再加入油搅拌均匀; 　　2、分别加入牛奶及原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状; 　　3、低粉、泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛，再加入做法2的液体中，用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊; 　　4、加入蓝莓干，轻轻拌均匀; 　　5、用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满; 　　6、烤箱预热后，180度25-30分钟。 　　小贴士： 　　1、蓝莓干可用新鲜蓝莓代替，但不要用其它果干代替; 　　2、室温保存一天后品尝最佳。

　　巧克力是大部分朋友都喜欢的甜品，岩浆状的巧克力更是女生的心头爱。小编今天推荐的巧克力岩浆蛋糕，又名心太软，做法有一点难度，但是一试无妨喔。 　　巧克力岩浆蛋糕 　　原料： (这个材料的份量我做了6cm*4cm的纸杯模具两杯半左右) 　　黑巧克力70g、无盐黄油55g、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20g、低筋面粉30g、朗姆酒1大勺(没有可以用清水代替)、糖粉少许(表面装饰用)。 　　做法： 　　1、准备好手动打蛋器、橡皮刮刀、面粉筛网和蛋糕纸杯。 　　2、称量好所有材料。 　　3、无盐黄油切小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔温水融化。 　　4、鸡蛋和蛋黄放入碗中，用手动打蛋器打散(不需要打发)至有些起泡即可。 　　5、将蛋液慢慢加入到黄油巧克力液中，拌匀。 　　6、加入一大勺朗姆酒，拌匀 。 　　7、面粉过筛，加入。 　　8、用橡皮刮刀以切菜的手法切拌均匀成顺

　　拿破仑蛋糕又称为千层酥，因为它酥软的夹层，让很多人爱不惜手。别看这简单的材料，其中的制作工艺可是非常复杂的。拿破仑蛋糕之所以受欢迎，自有它奥妙之处喔。 　　用料 　　油酥面 1500克 鸡蛋黄 5个 　　白糖 400克 面粉 250克 　　鲜奶 1200毫克 香草糖精 1匙 　　法国科涅克白兰地酒 10毫升 坚果 110克 　　拿破仑蛋糕的做法 　　1. 首先，把油酥面解冻，牛奶加热沸腾。然后再把面粉和白糖还有香草糖精混合搅拌，再加5个蛋黄。最后把各种东西再混合搅拌，加上法国白兰地酒，再搅拌均匀。 　　2. 待炖到锅里的东西成浓稠状后，继续搅拌。最终，你能看见一种粘稠的像酸奶一样的糊糊后，就把它冷却下来. 　　3. )把油酥面卷一圈，再用200度的大火烘焙。把一些油酥面用锡箔纸包好，放在盘里，两边加热均匀15分钟。依此类推，做5层油酥面。 　　4. 再把油酥面的

没有哪个妹子能抗拒慕斯蛋糕的甜蜜诱惑但，也没哪个妹子能无视它的高卡天啊，爱美与爱吃两手都抓，两手都硬不行吗？ 行，做这个豆腐的慕斯蛋糕呗 豆腐版西瓜慕斯蛋糕食材准备 蛋糕底： 黄油35g、奥利奥饼干65g（去馅后重量） 慕斯层： 内酯豆腐（1盒）、牛奶（180ml） 糖（30g）、吉利丁（10g）、 西瓜镜面： 白糖（5g）、吉利丁（6g）、西瓜汁（120g） 做法 蛋糕底： 1.用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉，留下饼干片65克左右。用擀面杖碾压碎，越碎越好。（奥利奥也可以用消化饼替换） 2.黄油用微波炉加热，或者是隔水加热融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀后，铺在模具底部，用勺子背按压紧实、平整。然后放入冰箱冷藏备用。

　　天使蛋糕，你吃过吗?天使，总是让人感觉很美好，那么不知道这款天使蛋糕是否又会给你带来美好的感觉呢?下面，亲亲宝贝小编教你这款天使蛋糕的做法! 　　材料 　　蛋清4个，细砂糖20克，葡萄干40克，低筋粉50克，香草粉0.25茶匙，盐0.25茶匙，泡打粉1茶匙，柠檬汁(或白醋)1茶匙，酒(郎姆酒or白兰地)适量 　　做法 　　1.葡萄干洗净，用酒浸泡一小时。 　　2.烤箱160度预热。 　　3.砂糖放入蛋清中，先用中速打出大泡来，接着倒入柠檬汁，用高速朝一个方向转圈打发。这期间蛋清会因为空气的加入而逐步膨胀，泡沫变小，蛋清变白变稠，所需时间在5分钟左右。等容器里的蛋清变得象奶油一样洁白细腻，而且打的时候出现明显划痕，可以关闭电动打蛋器，打蛋器头出现如图的小三角，就算打发好了。 　　4.低筋粉、泡打粉、香草粉、盐、过筛，先倒一半在打发的蛋清里，用橡皮刮刀从底往上，兜着略拌几

　　浓浓的芝士搭配清新的草莓酱和草莓，满口都是酸甜的感觉，忍不住要多吃几口。小编说的正是这款香草重乳酪蛋糕，快来看看怎么做吧。 　　香草重乳酪蛋糕(西班牙Lekue可露丽6连模一只) 　　原料： 　　奶油奶酪200g、香草糖50g、鸡蛋2只、柠檬汁10g、淡奶油100g、谷优奶油饼干80g、黄油35g、草莓酱、草莓、蓝莓。 　　做法： 　　1、奶油奶酪加香草糖隔热水软化。饼干用料理机打碎，倒入融化的黄油拌匀，铺在模子底层，放入冰箱冷藏备用。 　　2、软化好的奶酪加香草糖打至细滑，分次倒入提前打匀的蛋液(室温)拌匀，倒入淡奶油和柠檬汁。 　　3、拌匀。倒入模子中。烤箱预热150度，模子放在烤盘上，烤盘里浇足量凉水。烤35-40分钟。取出晾凉入冰箱冷藏2小时以上脱模。 　　小提示 　　吃时搭配草莓酱，草莓，蓝莓，或者任何水果。 　　*香草糖做法(点此)：香草豆荚1根纵剖

　　蛋糕的种类分很多，其中有一种叫麦芬蛋糕的你知道吗?小编今天推荐一种特别的口味香蕉巧克力麦芬，快来试试怎样做吧。 　　香蕉巧克力麦芬(西班牙Lekue心形8连模) 　　原料： 　　(A)玉米油60g、白砂糖60g、蛋2只(蛋液100g)。 　　(B)低粉100g、泡打粉1g、提前混合均匀过筛。 　　(C)香蕉泥150g、黑巧克力50g切小丁、香蕉半根切5mm厚片。 　　做法： 　　1.材料A拌匀至糖融化，加入B，稍微一拌无需过度，加入C中香蕉泥黑巧丁，稍微拌匀即可。 　　2.入模，上面摆一片香蕉。烤箱预热180度，20分钟。出炉后稍凉脱模。 　　*香蕉要熟透的才好。整个过程无需过度搅拌。黑巧无需切太碎。

在所有的烘焙里面，我最喜欢做蛋糕，面包要发面，耗时太长，再说冬天的低温，让发面变得太不容易了。饼干需要大量黄油，每次搞得到处油腻腻的，只有蛋糕，只要用打蛋器打发鸡蛋，就全部搞定了，短短半个小时就能吃到，而且今天要跟大家分享的这个方子，更是蛋糕中最快手的，不用分蛋，零失败哦。 添加了橙肉的蛋糕，轻轻咬一口，绵软的橙肉破裂开来，嘴里满是甜滋滋的橙汁，让蛋糕变得更更加顺滑。 这个蛋糕，配方里没有放油哦，真是减肥族的福利呢。 食材：低粉150克 鸡蛋4个 橙肉100克 糖60克 牛奶60克 过程： 橙子两个，榨汁后分成两份，过滤一般果汁后备用 鸡蛋放入容器，加白糖 坐温水里，用打蛋器打至出现比较清晰的纹路，不易消失 倒入牛肉、筛入低粉，翻

磅蛋糕在蛋糕界的地位，如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样是基础、经典、元老，大多数人爱在天冷季节，沐浴着冬日暖阳，来一杯热热滴红茶或咖啡，配上块磅蛋糕，享受着英式下午茶。奶茶焦糖坚果磅蛋糕，借鉴了熊谷裕子的食谱，做了这款mini磅蛋糕，小小的一块，吃起来也不用担心其高热量。 材料： 焦糖坚果： 淡奶油——————40克 细砂糖A油———— 40克 水油———————20克 坚果油——————30克 磅蛋糕面糊 ： 低筋面粉油————120克 奶茶油—————— 10克 鸡蛋油———————2个 黄油油—————— 80克 细砂糖B油—————80克 牛奶油—————— 20克 泡打粉油——————1克

草莓奶酪 孩子，我知道总有一天，我会有足够的时间。带上足够的心意，亲手为你捧上橱窗里的浪漫... 【适用】初期离乳辅食 → 7～9个月 材料 母乳（或配方奶）350ml、动物性鲜奶油250g、细砂糖30g、吉利丁片3片、新鲜草莓酱180ml、水100ml、柠檬汁 10ml 用心 做法 1.将母乳（或配方奶）、鲜奶油倒入锅中，再加入少许砂糖一起搅拌。 2.吉利丁片泡冷水约5分钟。待吉利丁片泡软，压干水分，放入做法1的锅中搅拌均匀再开火，至吉利丁片融化即可关火。 3.降温后，可先倒入器皿中，再冷藏。 4.新鲜草莓洗净、去蒂、切丁，入锅，再加入砂糖、水和柠檬汁，边煮边搅拌至浓稠，即成草莓酱。 5.最后，取出冷藏的奶酪，铺上草莓酱，即可完成。

还记得破产姐妹中的cupcake吗？这可是圣诞特别款。何况萌萌的Marc大叔还一步一步教你如何在自家厨房烘焙它们！白巧克力、黑加仑汁和椰子等香料绝对让各种各样的甜像万花筒一样在你的味蕾上绽放，而它们也是视觉上的享受——红白经典配色更在圣诞节期间满足你的少女心！ 难度：易 时间：50分钟准备，30分钟烘焙 用具：玛芬纸托、玛芬烤模、小锅、烤箱、立式搅拌机或手持搅拌机、蛋糕架、小碗裱花袋、大耐热碗 完美搭配：经典雪顶热巧克力。 假日最佳拍档：甜美圣诞杯子蛋糕配暖心热巧克力。 食材（10份数） 100 克糖 270 克黄油（分次使用） 2 个鸡蛋 150 克面粉 2 茶匙泡打粉 2 茶匙香草浓浆（分次使用） 100 毫升椰奶 1 茶匙

莲子性凉，特别适合夏季食用。特别是不能对于夏季不能吃冰品的，用莲子做成类似凉糕一样的小点心，吃起来即没有那么冰凉，不怕伤了胃，但也是凉食，炎热的夏季，吃一块软糯香甜的果味莲子糕，也是一种享受哦。 食材： 主料：莲子120g、冰糖粉20g、黄油30g 辅料：蓝莓酱适量 步骤 ： 1.先取需要量的莲子用清水浸泡10分钟 2.然后加水没过莲子,我是用电饭煲的煲粥档，把莲子煮到软烂的。煮好后里面剩下的汤汁不多 3.煮熟的莲子带汤汁一起倒入破壁机中搅打成细腻的糊 4.把莲子糊倒入面包机中，加黄油和冰糖粉，用自动翻炒功能炒30分钟，把里面多余的水分炒出来，这样好成形 5.自制