材料 　　高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，葡萄干30克，葵花籽适量 　　做法 　　1.把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 　　2.发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。 　　3.纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。 　　4.在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽。 　　5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

　　沙拉和玉米都是制作面包很好的配料，搭配培根，增加面包的口感喔。小编推荐的这款玉米培根沙拉包，制作方法简单，一定会受到各位的欢迎的。 　　玉米培根沙拉包的做法 　　中面团：高筋面粉140克、酵母粉3克、牛奶100克 　　主面团：高筋面粉60克 、白砂糖 30克、 盐2克 、鸡蛋10克 、牛奶15克、黄油 10克 　　沙拉玉米培根馅：玉米粒100克、培根70克、沙拉酱10克、培根提前用烤箱烤熟。将所有材料搅拌均匀备用 　　1.把中种材料揉成光滑面团，放在冰箱冷藏室，冷藏发酵18小时 　　2.把发酵好的中种面团撕成小块，主面团除黄油以外的其余材料，一起放到厨师机里面，面团打到扩展阶段加黄油，揉好后放保鲜盒里，放到温暖处发酵 　　3.大约一小时左右，面团发到2.5倍左右，将发酵好的面团分割成60克一个，滚圆松弛30分钟 　　4.将面团杆开至长方形，薄薄抹上一层黄油，然后将面

到了年底，就应该溺爱自己一下，多一点甜来嘉奖自己有什么不好呢？这一款瑞典圣诞焦糖加入了姜，除了能让你能感受到甜美的味觉，更能在寒冷的冬日温暖你的身心~ 注意这个食谱中的份数，如果你也想把这款糖果作为节日礼物送给朋友们，那原料的量可是要多一些的哦！没什么比自制的礼物更有心意啦！ 份数（40份） 100 克鲜姜 180 毫升浓奶油 180 毫升蜂蜜 170 克糖 3 汤匙黄油 1橘子（皮屑） 装饰用盐片 第一步 姜剁碎。用烘焙纸铺好两个烤盘，摆上糖果纸。 第二步 在一个中号汤锅中，小火加热浓奶油至沸腾。关火取下，放入姜末。盖住，浸泡30分钟。过筛倒出，除去姜末。 第三步 在厚底锅中，混合浓奶油、蜂蜜和糖。中

　　天气干燥，不妨为自己煮一碗糖水喝，这样能很好的润肺。那么亲亲宝贝小编介绍一道红薯姜糖水，让你不怕干燥!一起来看看红薯姜糖水的做法吧! 　　红薯姜糖水的做法 　　原料： 　　红薯1个 姜5片 红糖30克 　　步骤： 　　1.红薯洗净切滚刀块(可削皮)，姜切片 　　2.红薯冲水洗掉表面淀粉，放入煮锅内加入适量的水大火烧开转小火 　　3.加入姜片与红糖，待红薯煮熟变软即可

　　意式咖啡饼干在意大利已经有几个世纪的历史了，它的做法十分简单，不需要用黄油和磨具，随意把材料混合整形后切片烘烤即可。因此，很多懒人都不介意动手一番喔。 　　食材 　　大杏仁40克　鸡蛋50克，糖40克，香草精1ml　盐2克，低筋面粉120克 　　方法/步骤 　　1、大杏仁提前用烤箱150度15分钟烤酥香，鸡蛋打散加糖拌匀 ，加入香草精。 　　2、低筋面粉和盐过筛加入鸡蛋中。烤箱预热140度，烤盘垫不粘布或不粘纸。 　　3、加入烤好的大杏仁，用手将以上材料揉成面团。然后整形成表面拱形的条状，比较粗壮的形状，移入烤盘，放进烤箱中层，烘烤30分钟左右。 　　4、烤好的面团取出，放凉后用带锯齿的面包刀切成厚度为1.5CM的片状。 　　5、切好的饼干，再放入烤箱中层，还是150度，烤15分钟后翻面再烤15分钟即可。

夏日的气息越来越浓厚，天气也越来越炎热，夏日里需要一根冰棒，感觉特别舒爽，下面小编要分享的是蔓越莓酸奶冰棒的做法。 食材 蔓越莓20g 酸奶100ml 步骤 1. 准备材料。 2. 将一半的蔓越莓放在模具底部。 3. 倒入酸奶，在酸奶表面放入另一半蔓越莓，轻震几下将气泡震出。 4. 盖上盖子，放入冰箱冷冻3小时以上。 5. 脱模时，用冷水冲一冲模具外侧能轻松脱模。

　　很多小朋友都喜欢吃蛋糕，特别是那些配料比较多的蛋糕喔。今天，小编推荐一款最受小朋友欢迎的火腿蔬菜咸味蛋糕，味道特别，而且营养丰富，是妈妈们挑选给小朋友食用的首选喔。 　　材料 低筋面粉 100克　　高筋面粉50克　　鸡蛋3个　　火腿1根　　玉米(鲜)1小块　　洋葱小半个　　红椒半个调料　　色拉油4大勺　　食盐2小勺　　牛奶2大勺　　胡椒粉少许 　　火腿蔬菜咸味蛋糕的做法 　　1、将鸡蛋、色拉油、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀;将粉类过筛，倒入鸡蛋液中切拌均匀 　　2、将馅料拌入面糊中;将面糊用汤勺舀入模具中，震平表面 　　3、烤箱预热好，150℃10分钟后取出，用小刀在中间切开，转135℃25分钟，烤熟为止 　　烹饪小技巧 　　1、将馅料裹上薄薄一层面粉，使馅料拌入面糊中不会沉到底部; 　　2、用小刀切的时候，可以划深一点; 　　3、用牙签刺探，若牙签上没有黏附面糊，表

　　明治雪糕是我们经常吃的，明治饼干你又吃过了吗?明治饼干的做法非常简单，不妨尝试在家制作，作为休闲茶点，搭配咖啡或茶，味道都很正点喔。 　　明治饼干 　　烘焙火力：上火170℃、下火140℃ 　　烘焙时间：20分钟 　　数量：48个(每个约20公克) 　　材料 　　奶油240公克，糖粉160公克，全蛋1个，低筋面粉180公克，高筋面粉180公克，奶粉10公克，小苏打1小匙，抹茶粉6公克 　　做法 　　1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。 　　2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。 　　3.继续加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、奶粉、小苏打、抹茶粉于作法2中搅拌均匀，即为面糰。 　　4.将面糰分切成每份20公克的小面糰，再用手揉搓成圆球状后再略施力气向下压，最后在表面上交叉斜划出线条后放入烤盘中，以上火170℃、下火140℃烤

食材清单 白砂糖……60g无盐黄油……70g淡奶油……115g牛奶……100g芝士片……6片杏仁片……适量厚吐司……4片购物清单白砂糖……5元/袋无盐黄油……20元/盒淡奶油……10元/盒牛奶……3元/袋芝士片……16.8元/袋杏仁片……18元/盒厚吐司……8元/袋以上食材皆购于超市烹饪步骤 1.在牛奶中加入白砂糖隔水加热 2.加入芝士片顺时针搅拌至融化 3.湿性打发淡奶油 4.加入软化的黄油顺时针搅拌 5.分次加入准备好的芝士奶液搅拌均匀 6.烤箱210度预热15分钟 7.将乳酪浆浇到厚吐司上 8.撒上杏仁片

　　紫薯的营养价值十分高，可以治疗和预防多种疾病。紫薯的吃法有很多种，今天小编介绍一款简单的甜品---紫薯泥沙拉，绝对会让你停不了口。 　　紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈，有机会就多吃紫薯吧。 　　原料：紫薯、牛奶、沙拉酱 　　做法： 　　1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥; 　　2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮; 　　3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。 　　小贴士： 　　1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧，喜欢什么口味就用什么口味吧; 　　2、紫薯泥比较干，加牛奶是为了更细软些，口感

　　很多朋友不喜欢吃甜食，但是却喜欢自己动手做。手工对于这类朋友来说的要求是很高的。小编推荐的这款芒果芝士布丁，讲究的是手工，追求的是味道。 　　原料： 　　芒果2个(大号芒果)、费城芝士100G、白砂糖40G、鲜奶油150ML、吉利丁片2片、柠檬汁适量、柠檬皮屑少许、无盐黄油20G、牛奶少许。 　　可选材料： 　　戚风蛋糕片或手指饼+芒果汁、芒果粒。 　　做法： 　　1、黄油室温软化，混合砂糖，打至颜色变淡，体积变大。 　　2、费城芝士室温软化，隔热水搅拌至无颗粒顺滑状。 　　3、芒果去皮去核，果肉打成泥。 　　4、将步骤1、2、3和鲜奶油混合均匀，加入柠檬汁和柠檬皮屑，拌匀布丁糊备用。 　　5、牛奶少许加热。吉利丁片剪小片，泡冷水变软后加入牛奶中，拌匀后倒入布丁糊中。 　　6、装杯后冷藏3小时以上。 　　(装杯时，可在杯中放入蛋糕片，或沾过芒果汁的手指饼，再

　　喜欢动手做一些设计的朋友是最适合小编今天推荐的这款椰蓉夹心小蛋糕了，裱花能够满足不少朋友的动手欲望吧。快点来学学吧。 　　椰蓉夹心小蛋糕 　　原料： 　　鸡蛋4个、低粉100克、色拉油40克、牛奶60克、细砂糖10克(入蛋黄)，20克(入蛋白)。(因为想到这次的蛋糕中间外面都还有果酱黄油什么的，所以蛋糕的糖给得很少哈) 　　装饰： 　　黄油100克、糖粉30克、椰蓉适量、果酱适量。 　　烘焙： 　　烤箱中层，180度，20分钟左右(根据自己的烤箱稍加调节)。 　　做法： 　　1、把装饰用的黄油先从冰箱拿出来回温。 　　2、蛋黄蛋白分开，蛋黄中加糖打到比较浓稠颜色变淡的状态。 　　3、把油分两次加入蛋黄中，第一次的油加入后打均匀再加第二次。 　　4、把牛奶加入，轻轻搅拌均匀。 　　5、低粉过筛加入蛋黄糊中。 　　6、翻拌成均匀的蛋黄面糊，一旁备用。 　　

　　随着美剧的热潮，cupcake也成为了众人追捧的食物。到外面找美味的cupcake，不如尝试在家里自己DIY吧。小编推荐一款杯形免烤芝士蛋糕。 　　材料 　　饼干50克，黄油25克，奶油奶酪55克，淡奶油60克，蛋黄12克，白糖9克，凝固用明胶粉3克，水15克 　　做法 　　1.饼干放入搅拌机中 　　2.压成粉末 　　3.加入溶化的黄油搅拌均匀 　　4.放入小容器中并压实后，放冰箱冷藏一个小时 　　5.3克鱼胶粉加入15克凉开水浸泡 　　6.隔水加热至鱼胶粉溶化 　　7.奶油奶酪55克加入糖9克 　　8.隔水软化后，加入蛋黄12克 　　9.再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀 　　10.加入稍打发的淡奶油(淡奶油加入6克糖打发) 　　11.搅拌均匀 　　12.倒入放冰箱冷藏过的模具中，再冷藏两个小时

有些同志要问啦，既然这么喜欢，为什么不做呢？ ——哎，这就是女人的痛苦所在呀！ 女人的两大追求：苗条的身材、吃不玩的美食，这死对头一样的两大爱好，你说这是有多纠结！ 明明知道热量大，但是还是抑制不住美味的吸引，每每看到收藏的这个方子，就止不住想去面包店买的冲动！干脆拔草吧，就当是犒赏下这段时间不错的减肥成绩！ 食材： 黄油15克 酵母3克 白糖35克 盐3克牛奶100克 鸡蛋1个 低粉50克 高粉200克 辅料：片状黄油140克 过程： 1.将主料除黄油外全部放入面包桶，两个揉面程序后放入软化的黄油，设置一个发面档，将面发好 2.辅料里的片状黄油放入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形片状，冷藏片刻 3.发好的面团擀成黄油三倍大的长方

榴莲成熟的季节一般是每年的11-12月以及次年6-8月，如今又到了榴莲季，感觉很多美味正等着自己！一定不要被榴莲的味道给吓到了，要知道，作为水果之王的榴莲，其实做成甜点真的是人间美味。 不信，可以先来试试自制榴莲蛋挞！！！ 怎么样？榴莲的独特香味与蛋挞完美结合 口感温润细滑，简直绝佳 下面我们再尝试一下榴莲的其他九种甜品做法 01 022 03 04 05 06 07 08 09

　　海苔搭配肉松，很多人的最爱，把这样的搭配放在面包中，再撒点白芝麻，这是一款滋味的海苔肉松卷。喜欢做面包的你快来试试吧。 　　海苔肉松卷 　　食材：高筋面粉200g、细砂糖10g、盐1/4小匙、即溶干酵母1/2小匙、蛋黄20g、原味酸奶35g、水80g 　　操作步骤： 　　1.用后油法将面团揉至延展 　　2.放器皿中盖保鲜膜，一次发酵至面团两倍大 　　3.取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟 　　4.将面团整形为边长约22cm的正方形 　　5.翻面后均匀地铺上肉松，用手轻轻压平，放一张海苔轻轻卷成圆柱体，二次发酵约50分钟 　　6.面团表面均匀地刷上蛋液，放入已预热的烤箱，180度烤25分钟

　　很多女孩子都希望在自己的婚礼上能有一个心仪的翻糖蛋糕，代表与另一半甜甜蜜蜜。翻糖蛋糕的制作的确有一点难度，很多蛋糕专业人士也未必做得出。小编搜集了翻糖蛋糕的制作步骤，不妨试试吧。 　　用料 　　中筋面粉 200克 黄油 150克 　　鸡蛋 6个 可可粉 50克 　　糖 150克 巧克力 200克 　　核桃仁 100克 葡萄干 50克 　　盐 2克 　　翻糖蛋糕的做法1 (准备过程&蛋糕) 　　1. 将低筋面粉，可可粉，盐称好过筛后混合 　　2. 将核桃仁切成小粒，备用 　　3. 将巧克力切成小块，同时将用朗姆酒浸泡过葡萄干沥干备用 　　4. 按照模具的大小裁剪好油纸放在模具中备用 　　5. 【蛋糕制作】将黄油和巧克力隔水融化 　　6. 在熔化好的巧克力中加适量的朗姆酒 　　7. 将它们搅拌均匀后拿出了摊凉 　　8. 在鸡蛋中加入糖，隔水加热

　　在这个栗子飘香的季节，不妨挑选上等的栗子做给美味的栗子布朗尼蛋糕。不要以为做法很复杂，其实十分简单喔。 　　栗子布朗尼(西班牙Lekue迷你布朗尼模一只) 　　原料：黄油100g、糖60g(嗜甜者增加)、70%以上纯可可黑巧克力80g、蛋2只(蛋液约100g)、低粉70g、蔓越莓干+葡萄干共60g、熟栗子仁60g、朗姆酒适量。 　　做法： 　　*准备工作：黄油室温软化。黑巧隔水融化备用。蛋室温拌匀。面粉过筛。蔓越莓，葡萄干切小块用朗姆酒浸泡1小时，沥干。栗子仁切小块; 　　1、黄油室温放置很软(天冷时可加温软化，但不要融化)，用电动打蛋器打匀，加入融化但不热的巧克力继续打匀，分两次加入蛋液打匀; 　　2、加入低粉继续打匀，以上操作均用电动打蛋器一气呵成。加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌匀。装入裱花袋中; 　　3、挤入模子里。烤箱预热180度，中层，18分钟左右。出炉后直

　　红豆属于坚果类，具有丰富的营养价值。我们在做蛋糕的时候，也可以加入红豆作为配料，增加蛋糕的口感喔。下面小编教大家做一个红豆天使蛋糕，味道真不错喔。 　　食材 　　0.5 小匙 塔塔粉　16 个 蛋白　175 克 低筋麵粉　310 克 砂糖　1.25 小匙 鹽　130 克 蜜紅豆　1.25 小匙 香草粉 　　步骤/方法 　　1、將蛋白放入乾淨無油無水的容器中打發，加入少許塔塔粉，將蛋白用中速打發到大泡泡狀，加入半量的糖。 　　2、持續打發到泡泡穩定後，用中速持續打發到出現輕微紋路，加入剩下的糖與鹽，持續打發到濕性發泡。 　　3、將低筋麵粉與香草粉過篩，再將粉加入麵糊中。 　　4、拌好的面糊。 　　5、烤盤先撲好烤盤紙，灑上蜜紅豆。 　　6、將麵糊到入並抹平，輕敲烤模後入烤箱。 　　7、以上火190度/下火150度放中层或上下火160度中层，烘烤20-22分鐘即可。

　　小时候，饼干的种类并没有现在这样琳琅满目，只有最原始的烤饼干。但是，烤饼干在当时已经深深俘虏了很多小朋友的心喔。小编今天要介绍的是蘑菇烤饼干，非常可爱，妈妈们快来学学吧。 　　主料　 100g黄油 220g低粉 　　配料　　1个鸡蛋　80g白糖　　20g可可粉　　1/2小勺泡打粉 　　制作步骤 　　1、准备好原料，黄油放暖气边软化忘了拍了。 　　2、黄油提前软化打至顺滑。 　　3、加入白糖，打至黄油颜色变浅。 　　4、分次加入打散的蛋液，打发到体积膨大。 　　5、把打好的黄油放入两个容器中。 　　6、把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分别加入1/4小勺的泡打粉，分别筛入黄油中。 　　7、分别拌匀成两种颜色的面团。 　　8、取一小块黑色面团，将黑色面团按压成蘑菇顶的样子。 　　9、白色面团用手捏成蘑菇腿的样子。 　　10、放在蘑