难度: 易 时间: 30 分钟 营养: 卡路里 大约 533 / 蛋白质 22克 / 碳水化合物 45克 / 脂肪 30克 用具：刀, 砧板, 搅拌机或食品加工机, 烤盘或烤架, 糕点刷 美酒搭配：干玫瑰新鲜的果味干玫瑰和凯撒沙拉天生一对，喝一口让人心旷神怡。 食材（4份数）2 只 罗马生菜心 4 块 鳀鱼 3 瓣 大蒜（去皮） 80 毫升 特级初榨橄榄油 1 只 法式长棍面包 2 汤匙 伍斯特沙司 2 汤匙 蛋黄酱 2 只 柠檬（榨汁） 2 茶匙 第戎芥末 100 克 帕玛森干酪（擦碎或切碎） 调味用盐和胡椒 制作步骤第一步 将鳀鱼，大蒜，油，盐和胡椒搅拌至顺滑。 第二步 将烤盘或烤架预热至中高温。将罗马生
烘焙入门级甜品做什么好？4分钟教你制作不比甜品店差的香蕉班戟甜点做法还是初学者的你很适合，操作简单又不需要烤箱，赶紧试试吧～ 所需材料 低筋面粉……35g 生粉……5g 鸡蛋……2个 白砂糖……20g 清水……40g 椰浆……60g 牛奶……60g 香蕉……1条 鲜奶油……150g 细砂糖……15g 所需工具 搅拌盆／刮刀／筛网／不粘锅／电动搅拌机 所需时间 30mins 难度系数 ★★☆☆☆ 具体步骤 .1. 将低筋面粉、生粉、鸡蛋、白砂糖、清水、椰浆和牛奶倒入搅拌盆中，搅拌均匀； .2. 面浆过筛，呈现细腻无颗粒状态；
做这道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。 在清香的牛奶中，混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特别的搭配，决定了这道甜品独有的特别口感。 材料 全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5个，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。 做法 锅内注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮开。放入50g西米，继续煮开后，熄火，加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出，晾凉备用。 芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆丝备用。 搅拌机内注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，搅打成芒果牛奶。 取一容器，将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。
很多朋友们为早餐吃什么，怎么吃营养而发愁。虽然我是一个忙碌的上班族，但是早餐从来都在家吃好才上班，我自己要吃，家人也要吃早餐。虽然我家早餐很简单，但是基本把早餐必需的四种营养食物包括：淀粉类食物，优质蛋白类食物，富含膳食纤维和维生素C的果蔬，坚果类食物。像这次分享的早餐，只需要花十多分钟就能搞定的营养早餐。 这份早餐称为【南瓜面包布丁】，南瓜土司是前一天晚上烤好的，图片的的烤盘用了两片吐司。南瓜面包布丁做法简单，只需要把鸡蛋和牛奶打发，逐项食材加入烤盘，放进烤箱烘烤就搞定了。面包布丁所放的食材可以根据喜好来加入。像这次我用了燕麦片，杏仁和蔓越莓，燕麦片可以防感冒，降低胆固醇，调节血糖，保护肠道，防辐射等功效，杏仁是坚果类食物，嚼着又香又脆，蔓越莓酸甜可口，杏仁和蔓越莓一起口感好，营养价值高。 南瓜面包布丁属于容易制作又特别好吃，关键是可以把各种营养健康食物很好地结合一起
原料：蛋挞皮7个、淡奶油130克、纯牛奶11克、蛋黄3个、细砂糖25克、低粉10克 做法： 1、准备好7个蛋挞皮。 2、3个鸡蛋取蛋黄备用。 3、淡奶油里加入细砂糖搅拌至溶解。 4、加入纯牛奶搅拌片刻。 5、加入蛋黄和低粉充分搅拌均匀。 6、然后过滤一下搅拌好的蛋挞液。 7、将蛋挞液倒入蛋挞皮里，装7分满即可。放入预热好的烤箱，200度烤25分钟左右。
经常在电视看饮食节目，那些甜品都是吸引人眼球和制作特别的蛋糕。今天小编也来介绍一款特别的蛋糕---火山巧克力蛋糕。 材料 牛油............ 250克 鸡蛋............ 5个 蛋黄............ 5个 糖............... 125克 黑巧克力...... 250克 面粉............ 50克 火山巧克力蛋糕的做法 (必须前一天准备好) 1) 鸡蛋， 蛋黄和糖， 放入一个碗里的搅拌， 直到光滑. 2) 牛油和巧克力一起用小火， 煮直融化. 3) 慢慢把煮溶的巧克力奶油拌入(1)的蛋液中， 轻轻搅拌直均匀光滑. 4) 然后再把搅拌好的巧克力浆与面粉混合均匀. 5) 把8个小烘焙模具， 都抹上一层牛油， 然后把面糊分别倒入模具中，放入冰箱冷藏至少24小
伯爵红茶就听过了，伯爵蛋糕你吃过了吗?伯爵蛋糕含有丰富香浓的伯爵茶味，但是咬下去后那齿颊留香的感觉，实在令人难忘。嘴馋了吧?快点来亲手做一个吧。 【伯爵蛋糕】 (参考分量：小方块蛋糕3个)配料：低筋面粉100克，黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖80克，泡打粉1/8小勺(0.625ML)，盐1/8小勺(0.625ML)，伯爵红茶1包(2克)，伯爵茶汁2小勺(10ML)烤焙：烤箱中层，上下火180度，25分钟左右。至表面金黄色。 步骤/方法 用100ML的开水冲泡1包伯爵红茶，泡1分钟以后，捞出茶包，待茶包和茶汁冷却备用。 黄油切成小块软化以后，加入细砂糖打发，打至体积膨松，颜色变浅。 将鸡蛋分3-4次加入黄油里，并继续打发。每加一次鸡蛋后都需要彻底将鸡蛋
学做几款凉爽甜品糕点制作，不仅吃起来惬意，做起来更轻松没难度，和甜品做法小编快一起动手做起来吧，这些糕点做法简单方便，放冰箱冻一冻，那感觉棒极了~ 橙汁蒸木瓜 木瓜1个（300 -400克左右），橙子4个，枫糖浆20克（如果家里没有，也可以用蜂蜜、炼乳等代替），椰果适量。 做法 1．用削皮器将木瓜的表皮削干净，然后放在清水下洗干净。 2．纵向用刀将木瓜一切两半，用勺子挖去里面的黑籽。 3．将每半个木瓜切成宽1.5厘米左右的成条，整个木瓜大概能切出来8-9块。 4．将切好的木瓜条一左一右交叉着放在耐热的盘子里。 5．橙子去皮去核后放在料理机里榨出新鲜的橙汁。将橙汁倒在盘子里，量控制在橙汁不会撒出去即可。 6．在木瓜条表面罩上一层保鲜膜，一定要将膜完全覆盖住整个盘子，将盘子里的
很多人喜欢做面包的人都会做戚风蛋糕，又有多少人会做棉花蛋糕呢? 棉花蛋糕如其名，口感松软，入口即溶，快点来看看怎么做吧。 材料(8寸中空模1个)：鸡蛋6个，黄油60克，低筋面粉80克，牛奶60克，细砂糖70克，香草精1/2小勺(木有可不加)，柠檬汁或白醋3-5滴，盐1克 烘焙，烤箱下层，上下火165度，水浴1小时 1.将1个全蛋打入碗内，剩下5个鸡蛋酱蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入刚刚打入全蛋的碗里(左边白色碗)搅匀备用，蛋白打入另一个大碗内(右边不锈钢碗)，低筋面粉称量好过筛备用。 2.黄油中小火加热煮开后立即关火。 3.倒入过筛的低筋面粉和盐，拌匀。 4.分次加入打散的蛋黄液，搅匀后在分次加入牛奶，搅匀成为质地较稀的面糊。 5.蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，分次加入细砂糖，打发到9分发接近10分发的状态。 6.先将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊
市面各式的甜品店都有自己特色的甜品，其实一些简单的甜品也可以自己在家制作喔。天气干燥，多吃百合桂圆可以润肺补水，小编推荐这款百合桂圆羹，对人体有不可多得的营养喔。 百合桂圆羹 材料 主料：百合(干)400克， 辅料：桂圆50克，枸杞子15克， 调料：冰糖100克，江米酒50克 做法 1.百合削干尖，根洗净瓣，放入沸水中煮熟捞出用水漂凉，切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净，放开水中泡软。 2.勺中加水500克，将冰糖砸碎放入熬成浓糖水，加入江米酒。 3.锅中放糖水50克，将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间，上面放枸杞，周围放桂圆，再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。
秋冬季节，天气干燥，应该多吃润肺生津的食物。小编推荐一款北京甜品的做法：秋梨膏，具有止咳化痰，安神润肺的作用喔。 材料 秋梨(鸭梨)5个(约1200g)，去核干红枣 80g，老姜1块(约20g)，蜂蜜100ml，冰糖100g 做法 1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。 2、老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。 3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。 4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。 5、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。 小诀窍
巧克力芝士蛋糕吃过了，不妨来试试纯正巧克力味的熔岩巧克力蛋糕。切开蛋糕表层，浓浓的巧克力酱涌出来，那是多么享受的一刻呀。 材料 饼底：奥利奥饼干(碎)100克，陷料：黄油40克，奶油奶酪80克，细砂糖40克，牛奶220毫升，可可粉40克，鱼胶片7.5克，鲜奶油250毫升，饰面：香草冰淇淋适量55%烘焙巧克力适量，(6寸心模) 熔岩巧克力蛋糕怎么做 做法 1、预备好饼底 2、将芝士与糖打至软滑 3、将可可粉和鱼胶片用热牛奶融化，拌入芝士糊中 4、鲜奶油打至呈干性发泡，拌入芝士混合物中 5、拌好的陷料入模，冰箱冷冻2小时至凝固 脱模后，用香草冰淇淋球饰面，并淋上巧克力浆. 小诀窍 我使用的是含糖可可.若使用无糖可可粉,克适当提高砂糖用量.
妈妈们有没有为每天做早餐给小孩吃发愁呢?小编建议自己自制一些营养的早餐饼，例如这款红糖土豆饼，香甜酥脆，加点芝麻，大人小孩都爱吃喔。 原料： 土豆、糯米粉、红糖、熟白芝麻、植物油。 做法： 1、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟; 2、蒸熟的土豆压成泥状; 3、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团; 4、红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料; 5、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状; 6、放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。
你一定尝过香滑浓郁的提拉米苏蛋糕，但是你有试过提拉米苏的饼干吗?小编今天教大家的是提拉米苏的手指饼干，做法简单喔。 食材 低粉 70g 蛋黄 3个 蛋白 2个 细砂糖 55g 香草精 数滴 方法/步骤 配料：[此分量正好制作一个6寸的提拉米苏(内部+围边)]蛋黄3个，蛋白2个，细砂糖55g，低粉70g，香草精数滴3个蛋黄和2个蛋白分别盛入碗里盆里备用蛋黄内加入20g细砂糖滴入数滴香草精用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大用打蛋器打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大蛋白打至粗鱼眼泡时，加入35g细砂糖，蛋白打至粗鱼眼泡时用打蛋器打至干性发泡的状态，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖角用打蛋器打至干性发泡的状态，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖
中国传统情人节----七夕节，又快到了。各位朋友想好送什么礼物给另一半了吗?小编今天介绍一款情人节甜点：草莓奶油塔，不妨做给你的另一半吃，过个甜蜜情人节吧。 材料 草莓4颗，奶油少量，面包2片 情人节甜点草莓奶油塔的做法 1.两片面包用模具刻成漂亮的形状 2.一片面包垫底，上面抹上一层奶油 3.加几片草莓，再抹上一层奶油 4.盖上一层面包 5.抹厚一点的奶油 6.上面放入一颗草莓 7.草莓切片放在周围做装饰 小诀窍 我用的是喷射奶油，只要摇几下就可以喷出奶油，很方便快捷
奇异果富含维生素，是美容养颜的佳品。夏天天气炎热，吃个奇异果西米露，既可以解渴消暑，也可以美容养颜。饭后花一点点时间做个奇异果西米露，全家人一起品尝，是夏季一大乐事喔。 主料 生梨 小西米 奇异果 养颜水果甜品——奇异果西米露的做法步骤 1. 煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲凉水待用。 2. 生梨洗干净刨去皮，在生梨头部用V形戳刀戳成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉成盅状备用。 3. 奇异果削皮，放入食品粉碎机中榨成汁，然后放入煮熟的小西米搅拌均匀，倒入生梨盅中即可。 养颜水果甜品——奇异果西米露的做法视频 小贴士 1、感觉甜度不
你有吃过玛格丽特饼干吗?一听这个名字，就知道这个饼干有个浪漫的故事。想知道其中的故事吗?边学习怎么做玛格丽特饼干，边听听小编的介绍吧。 食材明细 低筋面粉50克 玉米淀粉50克 鸡蛋黄1个 调料食盐0.5克 黄油50克 糖粉30克 玛格丽特饼干的做法 1 煮1个水煮蛋，取蛋黄。把蛋黄过筛备用 2 黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，膨松状倒入蛋黄拌匀 3 筛入低粉和玉米淀粉刮刀拌匀 4 带上一次性手套，将散面揉成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1个小时 5 取出面团，分成大概8克左右的小面团，揉成小球 6 将小球放在烤盘上，用大拇指去按扁它 7 入烤箱中层，160度，15分钟左右 烹饪小技巧 1、面团最好入冰箱冷藏1个小时左右，这样做出来的饼干裂纹会比较清晰漂亮。 2、蛋黄需要完全熟透才可以过
法国是个浪漫之都，因为浪漫，所以甜蜜。法式甜品也是享誉全球，吃法国餐怎么少得了法式甜品呢?小编推荐一个自己特别爱吃的法式甜品---烤布蕾，快点学习一下怎么做吧。 材料 蛋黄2个，，细砂糖30g，，淡奶油120g，，牛奶50g，，香草粉14小勺 做法 1.蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌) 2.淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。 3.将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。 4.将3的液体过筛2次，加入烤完中(我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻) 5.如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。 6.烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。 7.烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，
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