夏天是空调西瓜wifi的季节 雪糕也特别热卖......外面卖的添加剂太多 其实不如自己动手丰衣足食 简单!几步就搞定! 牛奶雪糕 1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。 2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。 3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。 4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。 5、几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉。

　　蛋糕的做法有很多种，但还是离不开基本的步骤，即使是巧克力乳酪蛋糕，还是要遵循普通鸡蛋糕的步骤。下面，小编介绍巧克力乳酪蛋糕的做法，喜欢巧克力的你不要错过喔。 　　厨具：电烤箱 　　食材明细： 　　奶油奶酪250克 黄油50克 动物性淡奶油60克 黑巧克力70克 　　鸡蛋2个 饼干100克 香草精1.25ML 淡奶油60ML 细砂糖50克 　　方法/步骤 　　1、奶酪从冰箱的冷藏室拿出来装在大碗里在室温下软化，放在打蛋盆里 　　2、在超市里买的一种饼干，是夹心的，怕影响口感，小刀把夹心层去掉 　　3、取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里 　　4、用擀面杖把消化饼干压成碎末状，超碎越好 　　5、开始装了一个保鲜袋，继续压 　　6、把50克黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态 　　7、黄油已经熔化 　　8、把压好的饼干碎末倒进黄油里 　　9、把饼干碎末和黄油用手

　　你吃过千层蛋糕吗?甜品也可以做成千层蛋糕的款式，但是口感却完全不一样喔。小编推荐一款五层糕甜品的做法，口感弹牙，别有一番风味。 　　材料 　　桂花，葛粉，粘米粉，树叶粉 　　做法 　　第一步 　　A。 开水泡桂花，10 分钟后隔渣， 融糖。 　　B。 冷水开葛粉，一半倒进热糖水里，搅匀。待关火后再倒剩下的一半。 　　第二步 A。热水融糖，冷却。 　　B。放粘米粉，和 一勺子树叶粉。(从老家带来的，叫什么“鸡屎虅”的叶子晒干磨成。)放点油。搅拌。最讨厌就是这步了。站在旁边倒一层，蒸3分钟后再倒一层。。。倒了5层后。再蒸15分钟。

在家轻松学做小吃零食｜十几款比KFC更好吃的配方送给你～ 家里孩子放暑假了，想吃零食想吃kfc怎么办？拿着这些配方，自己在家动手DIY吧！好吃健康零食让你你的孩子及孩子的小伙伴们一定会崇拜你的哟！ 上校鸡块 食材：鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量 1)鸡胸肉洗净，葱姜准备好 2)鸡胸肉，葱姜全部剁泥 3)鸡蛋过蛋清 4)全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀 5)拌匀后倒在碗里冷冻 6)由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块 7)把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好 8)取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可 鸡汁土豆泥 食材：土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉

学做让你夏日心情美到爆冰爽水果千层蛋糕甜品做法 炎炎夏日，下班回家打开冰箱，看见一盒千层蛋糕，咬一口，口感层次分明，爽到爆～ 蛋糕胚材料 ▼ 夹心材料 ▼ 蛋糕制作 ▼

圆形饼干，用红色勾线糖霜围边 用红色铺面糖霜铺满饼干表面，晾干 用黑色勾线糖霜写上霸气的口号，勾勒出小蜜蜂的飞行轨迹 在飞行轨迹右侧的尽头，用黄色糖霜画出小蜜蜂的身体，白色糖霜画出翅膀。晾干。 用色素笔画出小蜜蜂身上的条纹以及简单的五官，完成。

　　正值水果时节，有想过用水果来做蛋糕吗?有时候香蕉熟透了不好吃，掉了又可惜，不如拿来做蛋糕吧，再加入枫叶糖，味道非一般喔。 　　枫糖香蕉蛋糕 　　材料 　　熟香蕉2根，鸡蛋(大)2只，低筋面粉200克，幼砂糖70克，黄油溶液80克，牛奶50毫升，枫叶糖浆50克，泡打粉半茶匙，黑樱米适量 　　枫糖香蕉蛋糕的做法 　　1.预热烤箱170度20分钟。 　　2.香蕉1根半捣烂成糊，馀下半根切片。 　　3.面粉加泡打粉一起先过筛。 　　4.鸡蛋2只加幼砂糖及枫叶糖浆，用电动打蛋器快速打成糊状。 　　5.将牛奶、香蕉糊一起加入蛋糊里混合。 　　6.放面粉慢慢加入蛋糊混合物，最後加入黄油溶液拌均匀。 　　7.入蛋糕小纸模里，上面放一片香蕉及洒上黑樱米。 　　8.放入烤箱，用170度烤20至25分钟至熟。

绵糯的芋泥 一丝丝桂花蜜酱的甜滋滋，再加上吐司的些许酥脆和芝麻的香味，很朴实，很健康，却是一道美味，最后要说明下，不要等凉了再吃，要热乎乎吃，但保证不烫嘴哈，乖~ 适合宝宝年龄：12个月以上，最后可切成小片给宝宝食用哈。 难度：易 时间：25分钟 用具：刀、砧板、蒸锅、平底煎锅 芋头中富含钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、叶酸、烟酸、维生素C等，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。 不过宝宝太小，要适量食用，而且要做得烂一些。 食材 》加砂糖的量，大家按照自己宝宝月龄，芋头本身的甜味来决定哈，小小宝不加糖也是可以滴。 做法及步骤图

这道点心，绵软中带着一点点的Q劲儿，口感非常好，这个分量的糖，也不会觉得很腻，个人非常喜欢！ 主料：鸡蛋一个 椰丝25克 主料：鸡蛋一个 椰丝25克 糯米粉500克 辅料：淀粉100克 糖15克 过程： 1、糯米粉加入淀粉和水一起拌匀，再加入一个鸡蛋，加入糖。 2、用筷子将鸡蛋打散后，将糊糊拌匀。 3、电饼铛加热后，舀一勺糊糊，倒在饼铛上，盖上锅盖，煎熟。 4、将饼取出，撒上白糖和椰丝。 5、将面皮卷起，轻轻折3折，从中间切开成几份即可。 小贴士 1、椰丝要选碎一点的。 2、饼不要太薄哦，稍微厚一点，口感更好。

　　听到脆皮鸡蛋糕这个名称，有没有觉得很新奇呢?为什么鸡和蛋糕可以联系在一起。小编介绍的这款自制蛋糕，是把蛋糕做成脆皮鸡的模样，味道还很特别呢。 　　材料 　　A.奶油50公克，牛奶50公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克，C.蛋黄80公克，细砂糖30公克，盐1公克，香草精数滴，D.蛋白150公克，细砂糖70公克，柠檬汁5cc 　　脆皮鸡蛋糕的做法 　　1.取一钢盆，放入材料A，开小火煮至85℃后熄火。 　　2.将材料B过筛备用。 　　3.另取一钢盆，放入材料C用直型打蛋器拌匀，再加入作法1和作法2拌匀成蛋煳。 　　4.再取一个干净钢盆，放入材料D拌打至溼性发泡备用。 　　5.将作法4取适量加入作法3中拌均匀，再全部加入拌匀，即为脆皮鸡蛋糕面煳。 　　6.将仓鼠形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将脆皮鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内

　　有空的时候可以自己在家做些小甜点小饼干，作为早餐或者下午茶都是最佳的选择。小编今天推荐的薰衣草饼干，味道清香，快来试试吧。 　　薰衣草饼干的做法： 　　材料：黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克(1.5大匙) 　　1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。 　　2.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌 　　3.一个鸡蛋，打散后加入，加入泡过的薰衣草。 　　4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。烤箱预热175度。 面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。 　　注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。 建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。

参考分量 八寸方烤盘一盘的量。 配料 鸡蛋2个，低筋面粉30克，可可粉4克，色拉油12克，鲜牛奶20克，细砂糖15克（10克加入蛋白，5克加入蛋黄），淡奶油和糖粉适量。 烘焙 烤箱中层，上下火180度，12分钟左右 制作过程 1、蛋白蛋黄分开，分次将细砂糖加入蛋白中并刚刚打发到湿性发泡，如图1； 2、蛋黄加入5克细砂糖打散（不要打发），加入色拉油和鲜牛奶继续搅打均匀，如图2； 3、过筛加入低粉并用刮刀切板均匀无粉块，如图3； 4、取出少量蛋黄糊以及相应的打发蛋白搅拌均匀后装入裱花袋或者密实袋，前端开约5mm的口，如图4； 5、烤盘铺油纸，并在上面用裱花袋中的面糊画出斑纹形状（随意发挥即可），如预热

　　泰国是个位于亚热带的国家，很多消暑的特色佳品都是我们没有见过，吃过的。今天小编给大家介绍一款泰国甜品---红宝石。快来看看怎么做吧。 　　材料 　　材料：红宝石材料：荸荠10粒食用红色素适量玫瑰糖浆200毫升(可用蜂蜜代替)木薯粉(tapiocaflour)200克，糖浆材料：香草精华3滴绵白糖250克清水250毫升，椰浆材料：浓椰浆350毫升盐1/2茶匙清水350毫升，西米材料：小西米100克清水1升 　　泰国甜品——红宝石的做法 　　(一)、制作糖浆放凉：锅内倒入250毫升清水，倒入绵白糖搅匀后倒入滴入3滴香草精华，待绵白糖全部煮溶后关火将其倒出放置一旁晾凉备用 　　(二)、制作椰浆放凉：锅内倒入350毫升清水，然后倒入350毫升浓椰浆和1/2茶匙盐搅匀后煮开，煮开后将其倒出放置一旁晾凉备用 　　(三)、制作红宝石： 　　1、取一较大的碗，

难度: 中度 时间: 20 分钟 烹饪时间, 25 分钟 烘焙时间营养: 卡路里 大约 143 / 蛋白质 8克 / 碳水化合物 21克 / 脂肪 3克观看视频 食材（4份数）3 个 蛋清 2 个 蛋黄 60 克 糖 0.5 个 柠檬皮碎 100 克 低脂凝乳 盐 涂烤模用黄油 涂烤模用糖 装饰用糖粉 制作步骤第一步 将烤箱预热至180摄氏度。打发蛋清，当蛋清成泡沫状时，可逐步加入30克糖。碗和打蛋器中不得有油，这样才能打出完美的蛋清。 第二步 接着将蛋黄与糖打至起泡。 第三步 向蛋黄液中加入柠檬皮碎、凝乳和一小撮盐，然后继续搅拌至顺滑。 第四步 小心拌入打发好的蛋清，不可太用力，因为那样会减少松软度。

茄子红酱披萨 图文：yoyo原色 先来说说酱 我这次用了食材最简单的红酱 披萨是12寸的 对于喜欢披萨的朋友来说 超级满足呀 自己制作 量也足 模具来自法焙客 番茄红酱 原料： 黄油 / 30g 蒜末 / 5瓣 番茄沙司 / 20g 番茄 大约 / 300g 水 / 30ml 盐 / 3g 糖 / 6g 黑胡椒粉 / 1/8小勺 综合香料 / 1/4小勺 做法： 1、番茄清洗干净，用开水烫皮去皮，切小块。 2、不粘锅加入黄油中火加热，加入蒜末、洋葱末煸出香味。 3、加入切碎的番茄，番茄沙司，水，一边加热一边翻炒。 4、加入盐、糖、胡椒粉、综合调料，慢慢熬成浓稠的汁。（后面记得转小火） 小提示： 番茄选择比较熟透的，在手里颠下感觉 沉甸甸的好

其实蛋糕卷算是很基础的一种做法，唯一的难点在卷的上面，要小力的卷，卷完用锡纸包住，定型30分钟，自然就会很圆很漂亮了。 食材： 主料：鸡蛋3个、低筋面粉60g 辅料：糖50g、调和油20g、牛奶40g、斑澜油适量、白醋3滴、打发奶油适量 步骤： 1.鸡蛋将蛋白和蛋黄分开，蛋白装入无水无油的盆里。 2.蛋白加入3滴白醋，加入所有的糖打发至可拉出小尖钩的完全阶段。 3.蛋黄加入牛奶、油。 4.搅匀至看不到油星。 5.筛入低筋面粉。 6.搅拌至无颗粒状。 7.将搅拌好的蛋黄液分成两份，一份加入6滴的斑澜油，搅拌均匀。（这几步，我

爱心吐司 ▼ 材料： 汤种：清水75g，高筋粉20g 主面团：高筋粉200g，淡奶油±60g，全蛋液40g，清水±20g，幼砂糖25g，黄油20g，酵母粉4g，盐2g，红曲粉3-4g（根据自己红曲粉的上色程度） 工具：电烤箱CO-8501 烘烤：上下火170度，30分钟 制作步骤： 1、 汤种加入奶锅，小火加热，并搅拌成糊状，晾凉备用 。 2、 将除了黄油外材料放入面包桶中，再加入60克汤种，和面10分钟后加入软化黄油，揉至扩展状态。 3、 取170克面团，加入红曲粉揉匀，面团分别放盆里盖好保鲜膜。 4、 COUSS CO-8501，选择发酵档，进行基础发酵约65分钟。 5、 发酵好的面团按

　　奶香吐司，有浓浓的奶香味，在早餐来一片就最好不过了!那么如果想自己在家做奶香吐司的话，应该怎么做呢?下面，亲亲宝贝告诉你奶香吐司的做法，让你知道奶香吐司怎么做才好吃! 　　奶香吐司的做法 　　材料 　　高筋粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，盐1/2小勺，黄油25克，快速干酵母1.5小勺，奶粉12克，水145克 　　做法 　　1.把除去黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段; 　　2.面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵2倍大，一般来说普通的面团在室温28度下，发酵约耗时1小时左右。测试发酵好的面团用手指沾高粉插入面团中，面团手指孔不回缩即发酵好; 　　3.把面团中的空气挤出，把面团分成3份，揉圆并放在室温醒发15分钟; 　　4.取一个醒发好的面团，擀成椭圆形的长条; 　　5.把擀好的椭圆形长条翻面，从上而下卷起，静置10分钟;

　　我们在吃面包的时候，喜欢涂一些果酱在上面，增加面包的味道。其实我们自制饼干的时候，也可以添加果酱，制作成为果酱饼干，有不一样的味道喔。 　　杏子果酱饼干 　　材料 　　中筋面粉233g(1又2/3杯)，无盐黄油114g(1/2杯)，小苏打1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖粉96g(3/4杯)，鸡蛋1个，香草精1茶匙，核桃碎粒60g(1/2杯)，杏子果酱约1/2杯 　　杏子果酱饼干的做法 　　1.烤箱预热175度，苏打粉加面粉过筛，果酱过筛，放入挤花袋备用 　　2.黄油加糖粉打至松软发白，加入鸡蛋打匀，加入香草精。将面粉拌入，最后加入核桃碎拌匀 　　3.用勺子舀在烤盘上，用手指将饼干稍微压扁，中间压出一个凹槽，入烤箱烤5分钟左右拿出，再按一下饼干中心的凹槽使之定型，再入烤箱烤7分钟左右 　　4.烤箱降低温度至150度，在烤好的饼干中心挤入果酱，再移入烤箱中烤至饼干呈金黄色，

夏天来了，各种丰富的热带水果也纷至沓来，樱桃可谓既有颜值，又有美味的集合体。今天就利用樱桃来做一道酸甜可口的樱桃挞。 主料： 绿菜粉————————1包 （或者用5克抹茶粉或者不放） 低粉————————100克 黄油———————— 50克 鸡蛋液——————— 20克 白糖———————— 20克 糖粉———————— 30克 樱桃————————150克 制作步骤： 1.樱桃去蒂去核，一切为四。 2.加入白糖腌制。 3.黄油室温软化。 4.加入糖粉，翻拌均匀。 5.加入蛋液翻拌均匀 6.低粉过