烤红豆馅的制作方法

　　甜品的种类有很多，可以分为糕点类和汤水类。今天小编介绍一款糕点类甜品，叫做烤红豆馅。听上去名字很特别吧，快来看看这款烤红豆馅怎么做吧。

　　烤红豆馅

　　材料

　　低筋面粉15公克，太白粉30公克，细砂糖10公克，水40㏄，粒状红豆馅300公克

　　做法

　　1.低粉与太白粉混合过筛后倒入钢盆中，加入细砂糖与水，搅拌均匀后放入冰箱泠藏静置30分钟备用。

　　2.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油。

　　3.每个50公克的红豆馅整形成四方形，并将其中一面均匀涂抹上作法1后，放入锅中煎至上色后即可翻面再进行另一面的面衣涂抹与煎烤，直到红豆馅的每一面皆完成上色即可。