香芒双皮奶的做法介绍

　　虽然夏天已经过去，但是芒果依然是大部分朋友的挚爱。特别是芒果甜品，真是好吃得停不了口。小编推荐一款特色甜品：香芒双皮奶。

　材料

　　鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g

　　做法

　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。

　　2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。

　　3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。

　　4、步骤(3)搅匀的蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。

　　5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦!