芝士面包条的制作方法

　　不喜欢芝士的人觉得芝士的味道奇怪，喜欢芝士的人会觉得芝士有一种甘香。很多朋友喜欢吃芝士制作成的面包，今天小编就介绍一款芝士面包条的制作方法吧。

　　芝士面包条

　　材料

　　高筋面粉195克，低粉90克，汤种75克，温水65克，蛋60克，糖30克，盐6克，干酵母6克，奶粉12克，黄油45克

　　做法

　　1.现将酵母加入温水中，搅拌一下，静至15分钟。再将除奶油外的材料搅拌成团。

　　2.用搓揉。摔打的方式摔出面筋后在分次加入黄油。(加黄油要等吸收后再加入，比较好操作)

　　3.继续摔打面团至可以拉出薄膜。薄膜破口除成锯齿状为扩展阶段即可。

　　4.基本发酵45~60分钟，用手沾高粉，插入面团不会缩即可。(体积约2.5倍大)

　　5.将发酵好的面团用手轻轻按压，排气并将它分割为九个重60克的面团，松弛15分钟。

　　6.将面团由中间向两端擀开(擀成长度15厘米即可)，卷成长条状，收口压实。

　　7.最后发酵40分左右，在再面包条上撒上芝士粒或芝士条，跟少许葱粉(我没有就用用巴西里粉一样很香)即可。

　　8.烤箱预热175度10分钟。上下火175度15分钟~20分钟出炉再撒上一些巴西里粉。

　　小诀窍

　　口感很好哦!可以些美乃滋一起烤~更香更浓郁哦!