无花果蜜枣面包的做法

　　无花果具有丰富的营养价值， 搭配蜜枣，能够起到养颜的作用。小编推荐一款无花果蜜枣面包，清润中带着丝丝甜味，味道十分特别喔。

　　食材：高筋面粉300克、即发干酵母4克、细砂糖10克、盐5克、牛奶150克、清水75克、橄榄油1大勺、无花果100克

做法：

　　1.无花果切小粒后拌上朗姆酒浸泡至少8小时，之后用厨房纸吸干表面，蜜枣直接切小粒备用

　　2.把除无花果粒之外的所有食材投入面包机，揉至延展，之后倒入无花果粒揉均匀，将揉好的面团盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大

　　3.发酵结束后，取出面团进行排气，然后滚圆松弛15分钟，之后再排气、分别从左右三分之一处向中间折叠

　　4.将发酵藤篮洒高粉，面团收口朝下摆入发酵藤篮

　　5.最后发酵至2倍大

　　6.烤盘铺烘焙纸，上刷一层油，把面团倒在油纸上，用筛网在发酵好的面包上薄薄筛上一层高粉，用割包刀在表面在表面割出网状纹路。烤箱预热，200度25～30分钟即可