南瓜奶酪面包的做法

　　南瓜的味道浓郁，很多朋友不喜欢吃，但是如果把南瓜做成面包，味道不一样了。不喜欢吃南瓜的你，不妨来试试南瓜奶酪面包吧。

　　食材：高粉200g、低粉60g、砂糖35g、盐1/4匙、即溶酵母4g、鸡蛋液35g、鲜牛奶35g、水35g、南瓜泥65g、黄油20g

　　内馅：高熔点切打奶酪90g

　　装饰用：马苏里拉奶酪50g

　　步骤：

　　1.用后油法将面团揉至扩展阶段。放温暖处发酵至两倍大。

　　2.将面团等分成6份，滚圆后松弛10分钟。

　　3.将面团擀成圆形，放入切成丁的切打奶酪。

　　4.将面团包好。

　　5.进行最后发酵。

　　6.发酵完成后，表面均匀刷上蛋液，剪一个十字刀口，撒上适量马苏里拉奶酪，继续发酵十分钟后，放入已预热的烤箱，170度，烤约20分钟。