芝士面包推荐：杂蔬火腿芝士卷

　　孩子喜欢吃面包，但是外面买的面包添加剂过多，会影响孩子健康。不妨自己在家做做简单的面包，小编推荐的这款杂蔬火腿芝士卷，营养丰富，味道一流喔。

杂蔬火腿芝士卷

　　原料：金像面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。

　　馅料：沥干水分的杂蔬粒100克、高熔点芝士丁50克、火腿丁70克、沙拉酱和胡椒粉各适量，混匀即可。

　　表面装饰：蛋液。

　　模具：7寸布丁模(或17cm中空戚风模)。

　　做法：

　　1. 杂蔬粒洗净沥干水分备用

　　2. 火腿和高熔点芝士切小丁备用

　　3. 将除黄油以外的所有原料揉至面筋扩展，表面光滑。分次加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。

　　4. 基础发酵结束后，将面团取出排气滚圆后松弛15分钟。将松弛过后的面团擀成长方形，压薄底边。

　　5. 将馅料均匀地洒在面团上并往面团里按一按。

　　6. 将面团自上而下卷成筒状，将面团分割成8份。

　　7. 取5份排入涂过油的戚风模中，其余的放入圆形纸模中，在温暖湿润处进行最后发酵。

　　8. 最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，25分钟，放纸模里的烤15分钟。