芝士肉松面包卷的做法

　　很多朋友都是芝士的爱好者，小编推荐一款芝士肉松面包卷，这样的搭配组合一定可以吸引到吃货的你。快来看看怎样制作吧，十分简单喔。

　　材料

　　汤种面团：高筋面粉30克，汤种面团：水30克，高筋面粉200克，黄油20克，盐0.5小勺，细砂糖30克，奶粉6克，水90克，干酵母2克，全蛋30克，肉松适量，马苏里拉芝士适量，沙拉酱适量，香葱末少许

　　芝士肉松面包卷(汤种)

　　做法

　　1.汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊，放凉后入冰箱冷藏1小时以上。

　　2.依顺序将除黄油外的其它材料和汤种面团放进面包桶里，揉20分钟后放入软化黄油。再揉30分 钟，取出面团摔打5分钟至扩展阶级。

　　3.进行基本发酵90分钟。

　　4.分成6份，滚圆松驰15分钟。

　　5.擀成椭圆形，在一侧放上肉松馅，卷到另一侧按紧，收口向下。进行最后发酵60分钟。

　　6.刷上蛋液，烤箱预热180度，中层，先烤10分钟取出。

　　7.再刷一层蛋液，铺上一层马苏里拉芝士，挤上适量沙拉酱，撒上少许香葱末，再入烤箱烤10分钟。

　　小诀窍

　　吃之前可以再加热一下，不过不加热也很好吃。如果用微波炉的话时间不要太长，我有一个就加热时间长了，结果像牛筋似的了。。。那个汗啊~~~