您的位置: 首页> 烘焙> 蛋糕的做法大全> 栗子蛋糕推荐:栗子布朗尼

栗子蛋糕推荐:栗子布朗尼

2013年10月17日 12:00 阅读次数:133
在这个栗子飘香的季节,不妨挑选上等的栗子做给美味的栗子布朗尼蛋糕。不要以为做法很复杂,其实十分简单喔。

  在这个栗子飘香的季节,不妨挑选上等的栗子做给美味的栗子布朗尼蛋糕。不要以为做法很复杂,其实十分简单喔。

栗子蛋糕推荐:栗子布朗尼

  栗子布朗尼(西班牙Lekue迷你布朗尼模一只)

  原料:黄油100g、糖60g(嗜甜者增加)、70%以上纯可可黑巧克力80g、蛋2只(蛋液约100g)、低粉70g、蔓越莓干+葡萄干共60g、熟栗子仁60g、朗姆酒适量。

  做法:

  *准备工作:黄油室温软化。黑巧隔水融化备用。蛋室温拌匀。面粉过筛。蔓越莓,葡萄干切小块用朗姆酒浸泡1小时,沥干。栗子仁切小块;

  1、黄油室温放置很软(天冷时可加温软化,但不要融化),用电动打蛋器打匀,加入融化但不热的巧克力继续打匀,分两次加入蛋液打匀;

  2、加入低粉继续打匀,以上操作均用电动打蛋器一气呵成。加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌匀。装入裱花袋中;

  3、挤入模子里。烤箱预热180度,中层,18分钟左右。出炉后直接倒扣脱模即可。热时好吃,凉后味道更佳。

网友评论

还可以输入140

还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!