抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法

　　抹茶和蜜豆可以说是最佳搭配，不管是煮糖水，还是做甜品，都是绝配。小编今天介绍的这款抹茶蜜豆杯子蛋糕，充满清新气息，特别适合春天食用。

　原料：

　　黄油100克、白糖60克、鸡蛋100克、蜜豆100克、低筋面粉96克、抹茶粉7克。

　　份量：

　　六杯。

　　烤箱温度170度，20分钟左右。

做法：

　　1、抹茶粉加低筋面粉混合过筛子，可以另外加无铝泡打粉3克一起混合，这样更适合新手。

　　2、黄油100克加入白糖打发，黄油一定要先软化，一般我软化的方法有三种。

　　一、切成小块放微波炉解冻一二分钟即可。

　　二、切小块放60度预热后的烤箱，一会儿就会变软。

　　三、切成小块，用电吹风吹。

　　3、再分次加入室温下的蛋液。

　　4、打发均匀，因为蛋量很多，所以要格外小心打至顺滑。

　　5、倒入混合后的面粉。

　　6、翻拌均匀，再加入蜜红豆。

　　7、然后翻拌均匀。

　　8、将面糊装入花袋中。

　　9、用刮刀将花袋的面糊往前移动，花袋后面的面糊就会非常干净。用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净。

　　10、挤入小纸杯中，八分满，烤箱170度预热，中层烤20分钟左右即可。