蛋糕的做法大全：豹纹蛋糕的做法

　　蛋糕的种类琳琅满目，很多喜欢做蛋糕的朋友都推陈出新，做出自家的风范。小编推荐这款的豹纹蛋糕，十分有特色喔。快来看看怎么做吧。

　　蛋糕体材料：

　　蛋黄糊：蛋黄(取大个鸡蛋)4个，低筋面粉62克，玉米淀粉10克，玉米油40克，

　　咖啡牛奶液42克(42克牛奶+2小匙即溶纯咖啡)，糖粉(或细砂糖)25克

　　蛋白糊：蛋白(取大个鸡蛋)4个，糖粉(或细砂糖)60克，塔塔粉1克

　　制作豹纹花用咖啡液：

　　即溶纯咖啡粉3小匙，热水1.5～2小匙

　　制作豹纹花用蛋白霜：

　　蛋白1个，糖粉(或细砂糖)10克，塔塔粉1小撮

　　内馅：

雀巢淡奶油200克，细砂糖40克，全脂奶粉1小勺，小草莓10来

　　蛋糕卷做法：

　　1，42克牛奶微波加热后加入2小匙即溶纯咖啡粉调匀放凉+糖粉25克+玉米油40克打成稀糊状;

　　2，所有粉类(低粉+玉米淀粉)混合后过筛2～3次，拌至无干粉;

　　3，分两次加入蛋黄，拌至顺滑;