小清新蛋糕推荐:芒果芝士蛋糕

芒果是常用的蛋糕制作水果，芝士是国外流行的蛋糕制作配料，两者搭配可以做出一个口感清新，味道爽滑的芒果芝士蛋糕喔。想想就觉得吸引，喜欢做蛋糕的你还不赶快动手制作?

　材料

　　奶油芝士125ml，雀巢淡奶油70ML，奥利奥饼干7片，黄油15克，砂糖适量，芒果300克，吉利丁片2片

　做法

　　1.饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀;

　　2.取6寸活底模，把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好)

　　3.取一半的芒果切丁，一半的芒果搅成泥;

　　4.吉利丁片用冷水泡软备用;

　　5.鲜奶油加糖打至4，5分发，奶油奶酪隔水软化;

　　6.将奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，搅拌均匀;

　　7.把搅拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁后再倒入另一半，摇摇模子就很平整了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可.