新款蛋糕：巧克力乳酪蛋糕

　　很多喜欢吃巧克力的朋友都会喜欢吃乳酪，因此，小编特地搜罗了网上最流行的巧克力乳酪蛋糕，不仅样子吸引，而且味道一流喔。想做给心爱的人食用，是一流的首选呀。

材料小麦面粉　38克　　可可粉适量　　鸡蛋1个　　杏仁适量调料　　黑巧克力65克　　奶酪125克　　白糖145克　香草半根

　巧克力乳酪蛋糕的做法

　　1、巧克力和黄油稍微切切碎，然后隔水加热到融化。然后稍微等凉，但是不要等巧克力和黄油凝固了

　　2、鸡蛋70克糖一起打发，然后分两次加入剩下糖，每次都打发到均匀

　　3、奶酪与50克糖、香草里的髓一起打发

　　4、将步骤1里做好的巧克力黄油缓慢倒入步骤2的鸡蛋里，边倒边用电动打蛋器搅拌。然后筛入面粉，搅拌均匀

　　5、圆模刷黄油，撒上层面粉，然后拍掉多余的面粉

　　6、倒入步骤4里做好的巧克力层，再小心抹上步骤3里做的奶酪

　　7、拿把叉子，将下面的巧克力翻滚上来，同时左手转动模具，如此将整个蛋糕搅动一遍，像做大理石蛋糕一样

　　8、最后将表面刷平。放入预热好的烤箱，150度，30分钟。蛋糕稍等凉后脱模，放在盘子上，盖上锡纸，冰箱里放置一晚

　　9、取适量奶油霜，加入适量可可粉。(可可粉多，巧克力味重，颜色深，相反则味淡，颜色浅。不给也可以，这个看喜好。)

　　10、将做好的奶油霜抹在蛋糕上面和侧面

　　11、撒上巧克力碎。

　　12、奶油霜放入挤花筒，用合适的嘴，在蛋糕上挤出些小花来。(注意挤花之前，先用手指将要挤花位置上的巧克力碎扒开，这样挤的花能喝下面刷的奶油霜粘在一起。)再摆上杏仁或者榛子做装饰，即可