拿破仑蛋糕的做法是什么 拿破仑蛋糕怎么做才好吃

　　拿破仑蛋糕又称为千层酥，因为它酥软的夹层，让很多人爱不惜手。别看这简单的材料，其中的制作工艺可是非常复杂的。拿破仑蛋糕之所以受欢迎，自有它奥妙之处喔。

　　用料

　　油酥面 1500克 鸡蛋黄 5个

　　白糖 400克 面粉 250克

　　鲜奶 1200毫克 香草糖精 1匙

　　法国科涅克白兰地酒 10毫升 坚果 110克

拿破仑蛋糕的做法

　　1. 首先，把油酥面解冻，牛奶加热沸腾。然后再把面粉和白糖还有香草糖精混合搅拌，再加5个蛋黄。最后把各种东西再混合搅拌，加上法国白兰地酒，再搅拌均匀。

　　2. 待炖到锅里的东西成浓稠状后，继续搅拌。最终，你能看见一种粘稠的像酸奶一样的糊糊后，就把它冷却下来.

　　3. )把油酥面卷一圈，再用200度的大火烘焙。把一些油酥面用锡箔纸包好，放在盘里，两边加热均匀15分钟。依此类推，做5层油酥面。

　　4. 再把油酥面的每一层抹上奶油，裹上坚果粒，层层相叠放置30分钟。

　　5. )把最上面的外皮用奶油包裹好，再用刀小心地均匀沿边缘切成片。

　　6. 再用坚果粒把外层点缀一下，每一边都要弄上些坚果粒哦!

　　7. 最后，把蛋糕放到冰箱里冷藏一下(不超过6小时)，就可以享用美食大餐了!