巧克力豆饼干如何制作

　　材料

　　无盐黄油60克

　　砂糖60克

红糖10克

　　香草精3-4滴

　　鸡蛋1个

　　烘焙用巧克力豆30克

　　低筋粉125克

　　小苏打2克

　　盐1克

　　做法

　　1、黄油放入碗中，放入微波炉中加热至融化。

　　2、稍稍冷却后，加入糖、鸡蛋液和香草精，搅拌均匀。

　　3、加入过筛的低筋粉、小苏打和盐，切拌均匀即可(不要过度搅拌)。

　　4、加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。

　　5、烤箱190℃预热，烤盘上放上烘焙纸，把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球，摆在烤盘上。

　　6、在每个上面再放几个巧克力豆，放入烤箱中层烤9分钟。

　　小诀窍

　　1、红糖容易结块，要先捣散了再加哦!

　　2、面糊揉成球后顶上再放巧克力豆纯属是个人喜好(表面巧克力豆多会让我家骆先生更happy…) 无此癖好的亲们可以忽略这一步…