下午茶甜点：甜心小饼干的做法

　　炎炎夏日，准备一杯咖啡和些许小甜点，度过懒洋洋的下午，是最舒服的事儿。今天小编教大家做一款甜心小饼干，味道可口，快来尝尝吧。

　　烘焙火力：上火210℃、下火140℃

　　烘焙时间：8∼10分钟

　　数量：40个(每个约20公克)

　　材料

　　全蛋240公克，蛋黄40公克，细砂糖200公克，盐4公克，低筋面粉240公克，草莓酱香料5公克，糖粉适量

　　甜心小饼干的做法

　　1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液后，再放入细砂糖、盐打至乳沫状。

　　2.继续加入过筛的低筋面粉、草莓酱于作法1中搅拌均匀，即为面煳。

　　3.烤盘舖上白报纸后，将面煳装入挤花袋中，并使用圆孔平口花嘴，再把面煳挤成心形型状放置在烤盘上，并撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤约8∼10分钟即可。