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下午茶点推荐:自制乳酪饼干

2013年06月21日 10:00 阅读次数:179
乳酪除了可以制作成蛋糕以外,自制的乳酪蛋糕味道也是相当不错的。小编今天介绍的这款乳酪饼干小点,适合休闲的下午茶时光喔。

  乳酪除了可以制作成蛋糕以外,自制的乳酪蛋糕味道也是相当不错的。小编今天介绍的这款乳酪饼干小点,适合休闲的下午茶时光喔。

  1.三角奶酪用勺子压扁,搅拌成糊状,加少许现磨黑胡椒或是西式香草粉(如罗勒、迷迭香等)一起拌匀

  2.洋葱、小黄瓜切小粒,和奶酪一起拌匀

  3.太平梳打饼干每片掰开成小方块,每块均匀的抹上一小勺混合好的蔬菜奶酪

  4.将小番茄切成三角形的小粒,放置在奶酪上作为颜色点缀

下午茶点推荐:自制乳酪饼干

  5.开心果去壳取仁,放在保鲜袋里,用擀面杖压成碎末,取少许开心果碎均匀的撒在每个装饰好的奶酪饼干小点上,即可食用

  烹饪技巧1、奶酪也可以直接抹在饼干上,省略掉蔬菜和黑胡椒等,但加了口感更丰富,蔬菜的品种可以根据自己的方便以及口味来调节。但不宜用水分太多的蔬菜,以免奶酪的味道被冲淡。

  2、开心果碎可以用杏仁、花生碎代替,也可以省略不放,总之怎么组合都可以随自己的方便以及喜欢。

  菜品特色1、饼干搭配奶酪,是很多酒店、酒会或晚宴上会准备的小食,可以直接当零食吃,也可以搭配饮料一起食用,当然,最佳搭配是配合红酒,奶酪会让葡萄酒喝起来更醇厚圆润,葡萄酒可以压制奶酪的腥膻味,让奶酪的细致润滑感回味于口腔。据说奶酪搭配红酒,还有瘦身的效果。

  2、如果准备了这道小点,不妨可以准备一瓶红酒作为搭配,如果不喝酒的话,那就准备红茶或其他茶吧。

  3、介绍的这两道用饼干做成的小点心:奶酪饼干小点+饼干底金枪披萨,全部准备好,绝不超过20分钟时间。这种点心,通常做得不多,每人小小的两块,吃完不至于饱腹,又有足够的热量,当做聚会的小点心,又或者是减肥期间对自己偶尔的犒赏,都很不错。

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