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如何制作南瓜豆沙酥饼

2013年05月14日 10:08 阅读次数:444
懒洋洋的下午,不妨给自己烤个热乎乎的点心食用吧。在阳光洒窗的下午,不妨做个南瓜豆沙酥饼吃,配上一杯花茶,是最好的享受喔。

  懒洋洋的下午,不妨给自己烤个热乎乎的点心食用吧。在阳光洒窗的下午,不妨做个南瓜豆沙酥饼吃,配上一杯花茶,是最好的享受喔。

 南瓜豆沙酥饼

  原料:

  油酥:

  低筋面粉240g、猪油130g。

  油皮:

  低筋面粉150g、高筋面粉150g、猪油110g、南瓜泥200g。

如何制作南瓜豆沙酥饼

  馅儿:

  豆沙300g。

  做法:

  1、油酥材料混合揉成光滑的面团。

  2、油皮材料混合揉成光滑的面团。

  3、油酥油皮用保鲜袋装好,密封静置半小时。

  4、把油酥分成25g一个,油皮分成45g一个。

  5、将油酥包进油皮,擀开,卷起,再擀开,再卷起。

  6、从中间用刀切开。

  7、竖起,压扁,擀开成圆饼,包入20g豆沙馅儿,压扁。

  8、烤箱190度,中层烤28-30分钟(为了防止表面烤糊,在20分钟的时候上面加一层锡纸盖一下)。

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