芝士蛋糕，是不少人的挚爱。芝士蛋糕有很多种，下面亲亲包别小编就介绍纽约芝士蛋糕的做法!纽约芝士蛋糕浓郁醇厚，是经典的重乳酪蛋糕，亲们快点来试试吧! 　　纽约芝士蛋糕的做法 　　饼底：奥利奥(去芯)1袋、黄油45克 　　蛋糕体：奶油奶酪300克、白糖120克、酸奶油380克、鸡蛋180克、玉米淀粉2大勺子、柠檬汁1大勺、香草精3克 　　酸奶油：淡奶油+酸奶 发酵一个小时就可以了，淡奶油我用400毫升、酸奶1袋 　　淋面：酸奶油180克、白糖10克、低筋面粉10克 　　步骤： 　　1.奶油奶酪切成小块，隔水加白糖打至顺滑，分3次加入鸡蛋搅拌均匀，分3次加入酸奶油搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，加入香草精搅拌均匀 　　2.将奶酪糊倒入事先准备好的模具，震出气泡。入烤箱170度，90分钟，中下层。烤盘加水，隔水烘烤。时间和温度安自己的烤箱定 　　3.待蛋糕凉了，倒入

　　蓝莓虽然在中国的售价还是相对较贵，但是还是得到了不少人的喜爱。下面，亲亲宝贝小编给你介绍一款蓝莓饼干的做法，味道不错，把它放进小罐子里，更是送人的佳品哦! 　　蓝莓饼干的做法 　　用料 　　主料 　　低筋面粉115克 蓝莓干35克 　　辅料 　　鸡蛋1大勺 　　调料 　　黄油75克 糖粉60克 　　蓝莓饼干的做法 　　1.准备好所需食材，软化的黄油加糖粉搅拌均匀 　　2.放入1大勺全蛋液搅拌均匀，放入蓝莓干混合均匀 　　3.放入过筛的低筋面粉，低筋面粉和黄油混合均匀后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻(约1小时左右) 　　4.冷冻后的饼干面，切厚片，大概0.5厘米左右，放入预热160度的烤箱，中层20分钟左右，烤至表面颜色发黄即可，放凉之后的饼干会很酥脆，密封保存

　　相信很多人在面包店都都会看到肉松面包!那么，肉松面包的做法难吗?如果是深爱肉松面包的吃货们，有没有自己在家做肉松面包的可能呢?下面，亲亲宝贝小编就告诉你肉松面包的做法! 　　肉松面包的做法 　　面团材料：高筋面粉500克、酵母粉5克、鸡蛋60克、牛奶220克、水35克、细砂糖45克、盐5克、亚麻籽油或黄油45克、肉松50克 　　其它：肉松30克、全蛋液10克 　　1.用黄油搅拌法：除黄油外，所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打2分钟，加入黄油，min档搅打1分钟，转3档搅打12分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，发酵环境(28℃)发酵50分钟 　　2.用液体油搅拌法：所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打15分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，发酵环境(28℃)发酵50分钟(手工或面包机揉面40-50分钟也可) 　　3.

　　夏日炎炎，吃点甜品就最好不过了!那么，下面亲亲宝贝小编为你介绍一款夏日甜品：蜜红豆酸奶。蜜红豆酸奶的做法不难，亲们可以在家试试哦! 　　难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 　　主料 　　奶粉250ML 温开水750ML 　　酸奶发酵剂1小袋 　　辅料 　　红豆适量 糖适量 　　盐适量 　　蜜红豆酸奶的做法步骤 　　1. 红豆提前一晚用水浸泡，放入锅中煮烂。在煮好的豆子中加糖和盐，翻拌均匀，备用。 　　2. 将温开水冲奶粉后放凉至40度，加入发酵剂，放入酸奶机中。定时10小时后自动冷藏 　　3. 酸奶做好后加入适量蜜红豆就OK了，或者添加其他自己喜欢的水果。 　　小贴士 　　蜜红豆和糖的比例1:1，不喜欢太甜的话就减少糖的份量

　　很多人喜欢做面包的人都会做戚风蛋糕，又有多少人会做棉花蛋糕呢? 棉花蛋糕如其名，口感松软，入口即溶，快点来看看怎么做吧。 　　材料(8寸中空模1个)：鸡蛋6个，黄油60克，低筋面粉80克，牛奶60克，细砂糖70克，香草精1/2小勺(木有可不加)，柠檬汁或白醋3-5滴，盐1克 　　烘焙，烤箱下层，上下火165度，水浴1小时 　　1.将1个全蛋打入碗内，剩下5个鸡蛋酱蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入刚刚打入全蛋的碗里(左边白色碗)搅匀备用，蛋白打入另一个大碗内(右边不锈钢碗)，低筋面粉称量好过筛备用。 　　2.黄油中小火加热煮开后立即关火。 　　3.倒入过筛的低筋面粉和盐，拌匀。 　　4.分次加入打散的蛋黄液，搅匀后在分次加入牛奶，搅匀成为质地较稀的面糊。 　　5.蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，分次加入细砂糖，打发到9分发接近10分发的状态。 　　6.先将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊

　　蛋糕的种类琳琅满目，很多喜欢做蛋糕的朋友都推陈出新，做出自家的风范。小编推荐这款的豹纹蛋糕，十分有特色喔。快来看看怎么做吧。 　　蛋糕体材料： 　　蛋黄糊：蛋黄(取大个鸡蛋)4个，低筋面粉62克，玉米淀粉10克，玉米油40克， 　　咖啡牛奶液42克(42克牛奶+2小匙即溶纯咖啡)，糖粉(或细砂糖)25克 　　蛋白糊：蛋白(取大个鸡蛋)4个，糖粉(或细砂糖)60克，塔塔粉1克 　　制作豹纹花用咖啡液： 　　即溶纯咖啡粉3小匙，热水1.5～2小匙 　　制作豹纹花用蛋白霜： 　　蛋白1个，糖粉(或细砂糖)10克，塔塔粉1小撮 　　内馅： 　　雀巢淡奶油200克，细砂糖40克，全脂奶粉1小勺，小草莓10来 　　蛋糕卷做法： 　　1，42克牛奶微波加热后加入2小匙即溶纯咖啡粉调匀放凉+糖粉25克+玉米油40克打成稀糊状; 　　2，所有粉类(低粉+玉米淀粉)混合后过

　　酥饼的松脆，成为人们喜爱的原因之一。酥饼的种类繁多，最适合作为早餐出现在餐桌上了。有兴趣的朋友不妨跟小编学学怎么做酥饼喔。 　　海带丝酥饼 　　食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量 　　做法：1)海带丝放入碗中泡发至软2)制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火3)慢慢倒入面粉中4)迅速搅拌均匀，即是油酥5)面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟6)醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实7)刷上油酥8)再撒上泡发好的海带丝9)卷起10)切开11)卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯12)压实擀开13)放煎锅中14)烙至两面金黄即可。 　　荠菜油酥饼 　　食材：面粉400g、荠菜80g、食油适量、巴西烤肉料适量、盐适量 　　做法：1)准备好荠菜、烤肉料。2)面粉加水和好，揉匀成光滑面团。

　　又到了炎炎夏日，夏天吃什么消暑降温呢?小编推荐一款甜品----绿豆凉粉，具有清热去噪的功效，适合大人和小孩食用喔。我们一起看看这款甜品的食用功效吧。 　　不同材料制作的凉粉，保健功效稍有不同。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。大米性味甘平，可以补中益气、健脾养胃，是老弱妇孺皆宜的食物，制成的凉粉，有利于人体消化吸收。 　　配菜是保证凉粉营养健康的关键，常见的有黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜。在凉粉中，适量加入的新鲜蔬菜，可补充多种维生素。如：有“小人参”之称的胡萝卜富含维生素A、维生素B1和B2，其质脆味美，适合凉拌食用。黄瓜中含有丰富的维生素E，有抗衰老的功效;香菜在调味的同时，还能开胃促消化。 　　凉拌时加入少量辣椒油可以刺激食欲。醋可助消化利吸收，蒜有很强的杀菌作用，与醋酸结合更有益健康。麻酱不但口感香醇，富含蛋白

　　说起法式面包，你是否想起了电视中那条长长的面包棍呢?原来法式面包还有软面包，而且样子非常可爱，口感十分松软，不妨试试自己做做来尝尝吧。 　　材料 　　高粉200克，全麦粉60克，酵母3克，水158克，糖40克，盐4克，黄油15克 　　做法 　　1.直接法全部材料(除黄油)混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段 　　2.基本发酵80分钟分割松弛15分钟，在里面裹上果酱也可以，或者什么都不放也可以。最后发酵30-60分钟 　　3.烤前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水190°烤18分钟左右

　　蔓越莓蛋糕可能我们就经常吃，但是蔓越莓面包你有吃过吗?你知道蔓越莓面包的做法技巧吗?小编推荐一款蔓越莓椰蓉面包，香酥可口喔。 　　材料 　　麦心粉250克，细砂糖38克，盐2克，酵母4克，全蛋液25克，牛奶150克，黄油25克，蔓越莓干60克，椰蓉适量 　　做法 　　1.将除黄油和蔓越莓干以外的所有原料放面包机里揉至面筋扩展表面光滑后，加入黄油将面团揉至扩展阶段，加入剪成小粒的蔓越莓干(我先用酒泡了一下，再用清水充干净)揉匀，放温暖处进行基础发酵。 　　2.当面团发至两倍大时，基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成9份，滚圆后松弛15分钟。 　　3.将松弛后的面团再次揉圆，表面刷蛋液(我手拿的那个)，沾椰蓉，放入模具中，盖上保鲜膜放温暖湿润处进行最后发酵(我放到了南阳台上)。 　　4.当面团到2。5倍大时，发酵结束，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，18分钟。

　　很多人都想在家里做面包，但是又苦于面包的材料和工具不全。其实做面包也可以很简单，就像小编今天做的这款烤奶酪三明治，食材都很有营养喔。 　　食材明细 　　面包2片 奶酪2片 黄油一汤匙 　　1. 原料很简单，面包和奶酪。 　　2. 把面包的两面都涂上黄油。 　　3. 把面包放在平底锅里，上面放两片奶酪。 　　4. 把面包翻面。 　　5. 这样就烤好了 　　6. 切开~~ 　　7. 香脆的烤三明治就做好了!

　　小朋友都喜欢吃肯德基和麦当劳，其中少不了汉堡包。妈妈不妨自己制作汉堡包，既健康又能满足小朋友，小编推荐这款奶酪虾酱烤鸡堡。 　　食材明细 　　鸡胸肉适量 生菜适量 面包适量 沙拉酱适量 光明低脂奶酪片适量 蜂蜜适量 白葡萄酒适量 老抽适量 虾酱适量 姜片适量 糖适量十 三香粉适量 　　1. 准备材料。 　　2. 用腌料腌制。 　　3. 放到保鲜袋中密封冷藏2天。 　　4. 拿出来后放到烤盘上 用腌料刷在鸡肉的两面。 　　5. 放到预热好的烤箱中210度10分钟。 　　6. 拿出来后刷上蜂蜜。7. 再进烤箱10分钟。 　　8. 准备材料。 　　9. 把材料夹在面包中制成汉堡。奶酪虾酱烤鸡堡做法小贴士 　　PS: 　　1.鸡胸肉先用刀背来回切，让其腌制时更入味。 　　2.用白葡萄酒比料酒更美味。白酒配白肉。 　　3.用的是光明低脂的奶酪片。热量更低。 　　

　　妈妈们有没有为每天做早餐给小孩吃发愁呢?小编建议自己自制一些营养的早餐饼，例如这款红糖土豆饼，香甜酥脆，加点芝麻，大人小孩都爱吃喔。 　　原料： 　　土豆、糯米粉、红糖、熟白芝麻、植物油。 　　做法： 　　1、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟; 　　2、蒸熟的土豆压成泥状; 　　3、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团; 　　4、红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料; 　　5、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状; 　　6、放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。

　　家里有小朋友的妈妈有福音啦，小编今天推荐的一款适合大人小孩食用的零食饼干---牛奶小饼。小饼的口感松软，奶味浓郁，是健康的零食饼干。 牛奶小饼的做法 　　原料： 　　面粉130克、牛奶150克、鸡蛋2个。 　　调料：白糖30克。 　　做法： 　　1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装入干净无水的碗里。 　　2、蛋白加入白糖用打蛋器打至硬性发泡。 　　解释下： 　　湿性发泡：蛋白一直搅打，细小泡沫会愈来愈多，直到整个成为如同鲜奶油般的雪白泡沫，此时将打蛋器举起，蛋白泡沫仍会自打蛋器滴垂下来，此阶段称为「湿性发泡」，适合用於制作天使蛋糕。 　　干性发泡：湿性发泡再继续打发，至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度，为「干性发泡」，或称「硬性发泡」，此阶段的蛋白糊适合用来制作戚风蛋糕，或者是柠檬派上的装饰蛋白。 　　3、将蛋黄倒入面粉中混合

　　紫薯这个营养丰富的食物，不仅可以用来做甜品，还可以自制蛋糕。小编推荐一款红枣紫薯发糕，最适合女性朋友食用，食用价值也是非常高的。 　　红枣紫薯发糕 　　原料：低筋面粉180克、紫薯粉20克、白砂糖40克、发酵粉2克、清水200克。 　　做法： 　　1、用清水溶化酵母和砂糖，将紫薯粉和面粉混合在一起; 　　2、将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀; 　　3、撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀; 　　4、将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布或者保鲜膜发至一倍高度; 　　5、入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。 　　制作心得： 　　1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节。 　　2、没有紫薯粉，可用其他粗粮粉代替，如黑米粉、荞麦粉、玉米等，也可以直接用紫薯泥代替。 　　3、这里选择的面粉是低筋面粉，比较适合做发糕，实在没有低筋的可以用普通面粉代替。

　　杯子蛋糕跟其他蛋糕比起来，有一种温馨的感觉。小编今天推荐的这款车厘子酱可可杯子蛋糕，材料丰富，味道可好了。喜欢吃蛋糕的你千万不要错过喔。 　　车厘子酱可可杯子蛋糕 　　原料： 　　蛋糕用料：鸡蛋2个、低筋面粉100克、可可粉20克、黄油70克、糖70克、牛奶20毫升、泡打粉1/4小勺 　　装饰用料：黄油30克、可可粉1小勺、朗姆酒1瓶盖、白砂糖15克、新鲜车厘子50克、玉米淀粉1小勺 　　做法： 　　1、全蛋打发，将鸡蛋从冰箱里拿出来缓一会儿，与室温相近的鸡蛋便于打发。在鸡蛋中放入糖，直接打发; 　　2、蛋液慢慢地变蓬，慢慢地长高，等它们不再长高，蛋液上出现明显纹路时就可以了; 　　3、将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过遍筛，在里面加入牛奶和已经隔水加热融化的黄油搅拌均匀。将打发的蛋糊分次加入可可面糊中，从下往上切拌调匀; 　　4、将拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，挤到放了

　　市面上有各种果酱售卖，现在干燥的天气最好就是食用金桔果酱了。果酱除了可以舔面包吃，还可以做成蛋糕喔。而且做法十分简单，快来试试吧。 金桔果酱蛋糕的做法 　　原料： 　　鸡蛋2个、白砂糖30g、色拉油50g、橘子酱100g、低粉80g、奶粉5g、泡打粉1/2茶匙。 　　做法： 　　1、鸡蛋打散，加入砂糖打匀，加入玉米油继续打匀; 　　2、加入金橘酱拌匀，筛入低粉奶粉泡打粉的混合粉，拌匀; 　　3、然后盛入小纸杯中，8分满即可。烤箱预热160度，中层，上下火20-25分钟。

　　懒洋洋的下午，不妨给自己烤个热乎乎的点心食用吧。在阳光洒窗的下午，不妨做个南瓜豆沙酥饼吃，配上一杯花茶，是最好的享受喔。 　　南瓜豆沙酥饼 　　原料： 　　油酥： 　　低筋面粉240g、猪油130g。 　　油皮： 　　低筋面粉150g、高筋面粉150g、猪油110g、南瓜泥200g。 　　馅儿： 　　豆沙300g。 　　做法： 　　1、油酥材料混合揉成光滑的面团。 　　2、油皮材料混合揉成光滑的面团。 　　3、油酥油皮用保鲜袋装好，密封静置半小时。 　　4、把油酥分成25g一个，油皮分成45g一个。 　　5、将油酥包进油皮，擀开，卷起，再擀开，再卷起。 　　6、从中间用刀切开。 　　7、竖起，压扁，擀开成圆饼，包入20g豆沙馅儿，压扁。 　　8、烤箱190度，中层烤28-30分钟(为了防止表面烤糊，在20分钟的时候上面加一层锡纸盖一下)。

　　人们的手越来越巧，做出的面包蛋糕越来越新奇。今天小编也推荐一款新式蛋糕--波士顿派，不知道你尝过没有呢?快来学学怎么做吧。 　　原料： 　　蛋白108克、蛋黄52克、(其实就是中等大小蛋三个)白糖50克、植物油30克、水30克、低筋面粉60克、盐1.5克、糖粉少许。 　　馅料： 　　淡奶油200克、白糖 10克、蔓越莓30克。 　　模具： 　　8寸浅派盘。 　　做法： 　　1、蛋白分次加30克白糖打至硬性发泡。 　　2、蛋黄加20克白糖，植物油和水，以及盐混合均匀。 　　3、然后倒入过筛后的低粉混合均匀。 　　4、再分次加入打发后的蛋白。 　　5、混合均匀后。 　　6、倒入八寸派盘中。 　　7、烤箱175度预热，中层烤25分钟左右。 　　8、烤好后取出。 　　9、将蛋糕倒扣放凉。 　　10、然后脱模。 　　11、并分成三片。 　　12、取最小的

　　杏仁的香滑，酥饼的口感，把杏仁做成杏仁酥饼是一种什么样的美食享受呢?不妨动手来制作一下这个杏仁酥饼，试试朴实的味道吧。 　　原料： 　　主料：低筋面粉200克、糖粉80克、盐1克、黄油100克、鸡蛋25克 　　表面装饰：蛋液、杏仁片30克左右 　　份量：18块 　　做法： 　　1、黄油切小块，室温软化。如图，手按上去有小洞; 　　2、加入糖粉和盐，先手动打蛋器搅拌均匀(可以电动打蛋器不通电，先搅拌几下)防止糖粉飞溅; 　　3、再用电动打蛋器打发，注意打蛋头上是不怎么堆积黄油的。如果堆积严重，检查是不是黄油还没有充分软化; 　　4、分次加入蛋液打发; 　　5、最好打发好的样子; 　　6、将低粉倒入筛子中; 　　7、过筛备用; 　　8、再将过筛好的面粉倒入黄油糊中; 　　9、混拌均匀，放入保鲜袋中，冷藏30分钟; 　　10、取出再擀成长方形。有保鲜袋整形，