不要以为只有烤箱才能制作饼干，只要一个小小的微波炉也能做到喔。小编推荐一款简单健康的玉米面小饼干，快来看看怎么做吧。 　　材料 　　鸡蛋1个，细砂糖3-4大匙，玉米面5-6大匙，苏打粉0.125小匙，柠檬汁2小匙 　　做法 　　1.全蛋液加入砂糖，用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右; 　　2.柠檬汁加入到蛋液中;(如果是放香草粉可以和玉米面一块筛入到蛋液中) 　　3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋; 　　4.微波炉适用的盘子底部垫油纸，将饼干糊挤到油纸上;(也可以直接用小勺子把面糊舀到盘子上) 　　5.放入微波炉，高火 加热 1分钟， 取出观察了下，基本定型了，再用高火加热了30秒，取出观察，外表已经定型，而且比较干了; 　　6.把饼干从油纸上揭下，(偶尔有点小小的粘连，小心的揭下就可以了)把饼干翻面，再放入微波炉 低火 1分钟，

　　在制作饼干的时候，添加少许蜂蜜，可以增加饼干的口感，而且更加健康。小编今天介绍的这款是蜂蜜奶油夹心饼干，快来试试吧。 　　材料 　　原料：A.饼干：黄油50g，糖粉40g，蜂蜜20g，低粉120g，小苏打1/2小勺，B.夹心：黄油60g，蜂蜜10g 　　做法 　　黄油室温软化 　　加入糖粉，搅拌均匀，加入蜂蜜 　　用打蛋器告诉打发到羽毛状 　　筛入面粉、小苏打 　　用刮刀切拌均匀 　　团成面团后包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟 　　取出面团，分为10g/个，用手揉圆之后，放在烤盘上压成圆片，一半表面划上花纹，一半不做装饰，烤箱预热，160°C，20-25分钟，熄火后余温再焖10分钟左右 　　夹心制作：黄油室温软化后+蜂蜜，打至光滑状 　　涂抹在饼干上，盖上另一片即可 　　小诀窍 　　你可以选择其他的芝麻或者果仁碎来进行饼干表面装饰，增加口感层次的丰

　　饼干有很多种类型，每种的吃法都各有千秋。如果要制作饼干，小编建议先从这种简单的果酱饼干做起吧，方法十分简单喔。 　　材料 　　A：奶油1150克，糖粉900克，鸡蛋300克 　　B：苏打5克，低粉2010克，杏仁粉200克 　　C：果酱适量 　　做法 　　1)奶油，糖粉要充分拌匀。之后加入蛋液拌匀。 　　2)加入B料拌匀。 　　3)按量做个小球，放入烤盘的时候用中指压个小洞，压到2/3深度就可以。 　　4)小洞里用裱花袋挤入果酱。 　　烘烤温度：210/160

　　很多年轻人都喜欢吃芝士，虽然有些朋友觉得那是一股臭味，但是芝士制作的食物，味道都特别浓郁。今天小编介绍的是芝士饼干的做法。 　　材料 　　黄油90克，奶油芝士90克，粗粒糖100克，蛋1个，香草粉1茶匙，中筋面粉250克 　　做法 　　1.黄油和芝士乳酪室温软化，用打蛋器高速混合。 　　2.分次加糖打发 　　3.分次加蛋混合均匀 　　4.加入过筛的面粉和香草粉，拌匀。 　　5.面团放冰箱冷藏3个小时 　　6.拿出后擀成面片，塑型 　　小诀窍 　　我如果再做风车形状的话就会加面粉的分量，这个分量的面团太软啦。

　　干燥的天气，多吃生津润肺的食物，有助于人体健康。小编建议多吃甜品，滋润身心，推荐一款木瓜银耳薏米羹，快来看看怎么做吧。 　　材料 　　木瓜半个，薏米50克，干银耳5克 　　做法 　　1、薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块 　　2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂 　　3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可 　　小诀窍 　　木瓜的香气浸入汤中，有淡淡的甜香，若喜欢甜味，可加入适量冰糖

秋冬季节，天气干燥，应该多吃润肺生津的食物。小编推荐一款北京甜品的做法：秋梨膏，具有止咳化痰，安神润肺的作用喔。 　　材料 　　秋梨(鸭梨)5个(约1200g)，去核干红枣 80g，老姜1块(约20g)，蜂蜜100ml，冰糖100g 　　做法 　　1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。 　　2、老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。 　　3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。 　　4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。 　　5、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。 　　小诀窍

　　布丁是我们去甜品店常吃的甜品，其实做法非常简单。小编今天介绍一款鸡蛋布丁，不仅口感好，味道正，而且外形十分吸引喔。 　　材料 　　主料：牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大，就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个 　　焦糖材料：砂糖100克、水40克 　　做法 　　1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。 　　2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。 　　3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。 　　4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。 　　5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。 　　6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

　　你吃过千层蛋糕吗?甜品也可以做成千层蛋糕的款式，但是口感却完全不一样喔。小编推荐一款五层糕甜品的做法，口感弹牙，别有一番风味。 　　材料 　　桂花，葛粉，粘米粉，树叶粉 　　做法 　　第一步 　　A。 开水泡桂花，10 分钟后隔渣， 融糖。 　　B。 冷水开葛粉，一半倒进热糖水里，搅匀。待关火后再倒剩下的一半。 　　第二步 A。热水融糖，冷却。 　　B。放粘米粉，和 一勺子树叶粉。(从老家带来的，叫什么“鸡屎虅”的叶子晒干磨成。)放点油。搅拌。最讨厌就是这步了。站在旁边倒一层，蒸3分钟后再倒一层。。。倒了5层后。再蒸15分钟。

　　虽然夏天已经过去，但是芒果依然是大部分朋友的挚爱。特别是芒果甜品，真是好吃得停不了口。小编推荐一款特色甜品：香芒双皮奶。 　　材料 　　鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g 　　做法 　　1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。 　　2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。 　　3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白，搅匀。 　　4、步骤(3)搅匀的蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。 　　5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦!

　　很多朋友都喜欢喝酸奶，你吃过酸奶做的面包吗?用酸奶做的面包特别柔软，想尝试的你不妨来跟小编学学制作这款手撕酸奶排包吧。 　　材料：原味酸奶150克，面粉270克，鸡蛋液27克，黄油27克，糖 45克，盐3克，酵母3克 　　烘焙：烤箱中层，上下火，170度，16分钟。 　　把材料准备好，把除了黄油外的所有材料依次放进面包机里，选择和面30分钟，加入黄油，继续和面8分钟。 　　面包机揉面参见这里。 　　1、取出，滚圆，放进盆里，盖上保鲜膜，放进冰箱里，冷藏发酵24小时。 　　2、24小时后取出，这时的面团已发至原来的2倍大。取出回温30分钟左右，用手把面团里的空气压出。 　　平均分割成8等份。滚圆，盖上湿布或保鲜膜静止松驰20分钟。 　　3、取出静止好的面团，擀成椭圆形。 　　4、拉起面团由上至下卷成橄榄形，将收口处粘紧。并把两头捏得细小点。收口向下地排好在模具里。

　　不同地方面包的做法有不同的特色，今天小编就推荐具有墨西哥特色的双薯面包，红薯和紫薯都是健康的营养食品，添加到面包当中别有一番风味。 　　食材：风车面包粉160克、低筋面粉40克、细砂糖32克、盐2.5克、即发干酵母2.5克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克。 　　馅料：红薯泥100克、紫薯泥40克、南瓜泥60克、黄油30克。 　　馅料做法：红薯、紫薯、南瓜洗净去皮后，放微波炉叮熟，之后压成泥，加入黄油后用中火炒至顺滑。 　　表面装饰：蛋液、墨西哥酱、酥粒。 　　墨西哥双薯面包做法： 　　1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。基础 　　发酵结束，将面团取出排气后分割成55克/个，滚圆后松弛15分钟。 　　2、松弛后的面团一半擀成椭圆形。 　　3、翻面后压薄底边，放上双薯馅。 　　4、自上而下卷成橄

　　不要以为只有西饼屋的面包才美味，其实带点中式做法的面包，也是非常容易制作的。小编推荐一款粗粮豆沙卷的做法，不仅健康，而且饱肚子喔。 　　食材：金像面包粉360克，麸皮40克，即发干酵母4克，红糖48克，盐6克，奶粉16克，蛋+水260克，黄油40克。 　　操作步骤： 　　1、根据一般面包的制作方法(详情请点击这里)，用后油法将所有材料放入面包机揉到扩展阶段，取面团1/3，其余面团整形后放回面包机，继续用面包机制作。1/3面团盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右，将发酵好的面团，用手压出空气。 　　2、将1/3面团分成3份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。 　　3、中间发酵好的面团，压成扁圆形，中间放上一份豆沙馅。 　　4、用面皮裹住豆沙馅包好。 　　5、面团收口朝下，放在案板上用擀面杖擀成长椭圆形。用小刀在长椭圆形上划如图所

　　无花果具有丰富的营养价值， 搭配蜜枣，能够起到养颜的作用。小编推荐一款无花果蜜枣面包，清润中带着丝丝甜味，味道十分特别喔。 　　食材：高筋面粉300克、即发干酵母4克、细砂糖10克、盐5克、牛奶150克、清水75克、橄榄油1大勺、无花果100克 　　做法： 　　1.无花果切小粒后拌上朗姆酒浸泡至少8小时，之后用厨房纸吸干表面，蜜枣直接切小粒备用 　　2.把除无花果粒之外的所有食材投入面包机，揉至延展，之后倒入无花果粒揉均匀，将揉好的面团盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大 　　3.发酵结束后，取出面团进行排气，然后滚圆松弛15分钟，之后再排气、分别从左右三分之一处向中间折叠 　　4.将发酵藤篮洒高粉，面团收口朝下摆入发酵藤篮 　　5.最后发酵至2倍大 　　6.烤盘铺烘焙纸，上刷一层油，把面团倒在油纸上，用筛网在发酵好的面包上薄薄筛上一层高粉，用割包刀在表面在表面割出网

　　吐司口感柔软，味道香浓，特别是巧克力味道的吐司，小编最喜欢吃了。今天小编来向大家推荐一款巧克力搭配香橙的吐司，不一样的味道喔。 　　食材：金像面包粉400克，可可粉24克，金燕即发干酵母4克，细砂糖48克，盐5克，奶粉16克，蛋50克，水210克，黄油40克，糖渍橙皮100克 　　操作步骤： 　　1、将奶粉、可可粉、糖、盐放入面包桶 　　2、将面粉倒入，酵母倒在面粉上面 　　3、加入蛋液和水 　　4、启动面包机和面程序，待加果料提示音响起放入黄油 　　5、称100克自己制作的糖渍橙皮 　　6、待面包机揉面程序结束，重新设定面包机，选甜面包，待面包机中途休息时检查组织，能拉出薄手套状即可。 　　7、甜面包程序全程，加果料提示音响时加糖渍橙皮。 　　8、面包机烤好后，立即倒出在晾网上晾凉。

秋天到了，天气特别干燥，早晚温差大，应该多补充水分。秋季最适合吃甜品了，糖水是不错的选择，来试试雪梨银耳甜汤吧。 　　材料 　　雪梨 银耳 枸杞 冰糖 　　做法 　　步骤1：银耳提前用冷水浸泡20分钟后剪去根蒂，并撕成小朵。 　　步骤2：雪梨洗净去皮，去核切成小块;枸杞洗净。雪梨是很常见的一种水果，价格便宜。它有着生津润燥，清热化痰的功效。 　　步骤3：将雪梨块和银耳，枸杞放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。转小火炖煮约45~60分钟，我用的是电饭锅去煮的，很方便。或者你可以把所有调料放入炖盅内，加水将将没过材料，放入蒸锅中，隔水加热60至90分，至银耳软糯。 　　步骤4：最后煮至比较粘稠时，根据自己的口味加适量的冰糖调味，热吃冷吃均可。

　　不要以为西式的甜品才称得上甜品，其实来自中式菜的甜品更另有一番风味。今天小编推荐一款中式甜品：炒甜薯。 　　材料 　　红薯6个，黄油115克，黄糖440克 　　做法 　　1.用大锅把水烧开。把去皮的红薯放在水里煮大概4分钟。然后拿出来，切成约1厘米厚的薄片。 　　2.在平底锅里中火融化黄油，加入红糖，搅拌至融化。如有需要，可以加入更多的黄油。加入红薯片，不时翻炒一下，直到变成金黄色和变软即成，趁热吃吧~

　　很多朋友有空都会做些甜品，多吃甜品，人的心情也会很好喔。小编推荐一款外表特别，味道浓郁的甜品：百利甜慕斯。 　　材料 　　奶油奶酪170克，百利甜适量，糖适量，吉利丁片3片，淡奶油400克 　　做法 　　1.吉利丁片用冰水泡软后，沥干水分，再隔热水溶化。 　　2.奶油奶酪加糖打至顺滑。 　　3.淡奶油加糖打至6分发，再加入奶油奶酪搅打均匀。 　　4.根据自己的口味，加入百利甜，搅打均匀。 　　5.加入溶化的吉利丁片，搅打均匀。 　　小诀窍 　　其实奶油奶酪也是可以根据自己的口味，放多放少，甚至不放也是没问题的。

　　甜甜圈是很多女生都喜欢吃的甜品，造型多变，吸引着女生的目光。不妨自己亲手做一个甜甜圈，哄哄你爱的她吧。 　　材料 　　香草海绵蛋糕6片，咖啡酒糖液适量，乳酪慕斯馅1174公克，新鲜蔓越莓果24颗，镜面果胶适量，贝妮硅胶模6个 　　做法 　　1.在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液备用。 　　2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，并分别挤入贝妮硅胶模中至与模口齐平。 　　3.把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海绵蛋糕那面置贴在作法2的底部，并放入冷冻室中冷冻约1小时。 　　4.自冷库室取出作法3，一一将成品倒扣出来，于凹口处放入新鲜蔓越莓果，再刷上少许镜面果胶即完成。

　　燕麦是一款健康的粮食，添加到饼干当中，更有一种独特的口感。小编推荐一款美式风味的饼干----苹果燕麦饼干。 　　这种美式风味的饼干是用稍加调味的燕麦片和其它纯天然配料做成的， 软软的很可口。 　　材料 　　黄油110克，软化，蜂蜜175克，鸡蛋1个，香草精1茶匙，细磨的全麦面粉90克，小苏打1/2茶匙，肉桂粉3/4茶匙，麦片130克，苹果1个，去核切小块 　　做法 　　1.烤箱预热到摄氏190度。给烤盘抹好油， 或放上烤箱专用纸。 　　2.用一个大碗，把黄油、蜂蜜、鸡蛋和香草搅拌成糊状。 　　3.把全麦面粉、小苏打和肉桂粉调匀;再把调好的糊搅进去，最后加麦片和苹果。用茶匙一勺勺舀到准备好的烤盘上。 　　4.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。让饼干在烤盘里冷却大约5分钟再拿出来放到架子上彻底冷却即可。

　　饼干也有不同的品种和做法喔，做法源自意大利的baci di dama饼干，独特的做法造就了独特的风味，让很多朋友停步了口喔。 　　材料 　　饼干料：杏仁200克，白糖200克，面粉200克，黄油200克。 　　夹层巧克力：黑巧克力100克 　　做法 　　1.将杏仁倒入煮热的开水里，煮几分钟，然后倒出，剥皮。放入平底锅将杏仁炒成带金黄色，但不可以炒焦。(也可以买已经炒过的杏仁，节省时间吗。) 　　2.将炒好的杏仁搅碎，加入50克的白糖。 　　3.将搅碎的杏仁倒入稍大的碗里，加入面粉，剩余的白糖，软化的黄油然后一起和成均匀的面团。 　　4.将面团用保鲜膜包好放到冰箱里冷却半小时左右。 　　5.半小时后将面团取出，揉成宽大概3厘米的小球，放入烤盘(烤盘上铺张烘焙纸)，用手指轻轻的将小球的底部压平以免滚动。(每个小球之间要留点距离) 　　6.放入烤箱(预先加热到160&