菠萝蜜和菠萝，虽然只相差一个字。但是两种水果的气味、口味都截然不同。本篇主要为大家介绍一下菠萝蜜及其营养价值。 　　菠萝蜜 　　菠萝蜜，又名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，拉丁文学名：Artocarpus heterophyllus Lam. 在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文Panasa 对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。属于热带水果。由于菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，一般重达5～20kg，最重超过5

　　菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。 　　菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。外形亦与日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。 　　菠萝包的做法 　　1. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。 　　2. 选择发面工作档和面。 　　3. 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。 　　4. 第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 　　5. 取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。 　　6.

　　喜欢动手做一些设计的朋友是最适合小编今天推荐的这款椰蓉夹心小蛋糕了，裱花能够满足不少朋友的动手欲望吧。快点来学学吧。 　　椰蓉夹心小蛋糕 　　原料： 　　鸡蛋4个、低粉100克、色拉油40克、牛奶60克、细砂糖10克(入蛋黄)，20克(入蛋白)。(因为想到这次的蛋糕中间外面都还有果酱黄油什么的，所以蛋糕的糖给得很少哈) 　　装饰： 　　黄油100克、糖粉30克、椰蓉适量、果酱适量。 　　烘焙： 　　烤箱中层，180度，20分钟左右(根据自己的烤箱稍加调节)。 　　做法： 　　1、把装饰用的黄油先从冰箱拿出来回温。 　　2、蛋黄蛋白分开，蛋黄中加糖打到比较浓稠颜色变淡的状态。 　　3、把油分两次加入蛋黄中，第一次的油加入后打均匀再加第二次。 　　4、把牛奶加入，轻轻搅拌均匀。 　　5、低粉过筛加入蛋黄糊中。 　　6、翻拌成均匀的蛋黄面糊，一旁备用。 　　

　　慕斯蛋糕是绝大部分朋友的心头好，多层口感最惹人喜爱了。小编推荐一款巧克力酸奶芝士冻糕，是一款比较多口味的慕斯蛋糕，喜欢的朋友不妨试试做吧。 　　巧克力酸奶芝士冻糕 　　原料： 　　A、酸奶芝士糊：奶油芝士(cream cheese)125g、白砂糖30g、酸奶80g、吉利丁片1片(5g)、牛奶30g、淡奶油100g。 　　B、巧克力芝士糊：奶油芝士(cream cheese)125g、白砂糖10g、黑巧克力60g+淡奶油20g、吉利丁片半片(2、5g)、牛奶15g、淡奶油100g。 　　C、装饰：可可粉、白巧克力、草莓、嫩薄荷。 　　做法： 　　先做酸奶芝士糊： 　　1、奶油奶酪室温软化，加入白砂糖隔热水打至顺滑，倒入酸奶继续隔热水打匀。 　　2、吉利丁片提前凉水泡软，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入1中拌匀。淡奶油打至6-7分发。 　　3、倒入芝士糊中拌匀即成

　　蛋糕卷虽然分量比较多，但是最适合一群聚会亲朋享用了。如果你也喜欢蛋糕卷的绵绵口感，不妨也来试试自己学做喔。 　　金黄的卷卷，淡淡的紫色，还蛮好看。 　　柔软啊柔软啊，我切片的时候感觉像是按在一堆棉花上一样，吃一片不?其实我喜欢切厚厚的一块，一大口一大口的吃。 　　原料： 　　这个分量用的烤盘是大约30*20cm的烤盘，我没有仔细量长度，但看比例应该是25升烤箱原装烤盘的2/3。 　　鸡蛋3个、低粉40g、细砂糖50g、柠檬香精1滴(可不用)。另外，内馅儿是蓝莓果酱一大勺与打发的淡奶油混合的蓝莓奶油。你可以根据自己的喜欢选择任意内馅儿。 　　做法： 　　1、蛋白和蛋黄分别放入无油无水的容器中。蛋黄加20g细砂糖。如果有柠檬香精就滴入一滴，可去除蛋腥，没有的话不加也行。 　　2、用电动打蛋器高速搅打，直到蛋黄膨胀至原来的3倍，发白，很浓稠，提起后滴落会有痕迹。细砂糖全部

　　喜欢吃蛋糕的朋友，一定乐于动手制作自己喜欢的蛋糕。不要以为做蛋糕一定要烤炉喔，其实蒸糕一样美味，做法还非常简单呢。快点跟小编学做做吧。 　　蒸好的糕，个个儿有圆滚滚的脑袋。因为加了吉士粉的缘故，色泽金黄。像不像小元宝? 　　非常有弹性，按下去会反弹的 奶香浓郁，口感温润。 　　看掰开的内部组织，细腻，均匀。比馒头松软比蛋糕有弹性，口感很特别，我感觉有那么一点点像广东小吃“黄金鱼翅糕”的味道，只是没有那个粘牙，可能是因为没有糯米粉的缘故。 　　原料(普通尺寸的玛芬模子做7个)： 　　A、低粉70g、酵母粉1/2小勺、牛奶60g。 　　B、低粉20g、吉士粉15g、奶粉10g、鸡蛋2个、糖40g、黄油30g。 　　做法： 　　1、酵母粉与低粉混合均匀。 　　2、倒入牛奶。 　　3、拌匀，成面团。比较稀，很容易拌匀的，不过还是能成团。 　　4

　　蛋糕有好多种，今天小编介绍一种派类的蛋糕：蛋奶草莓派。红红的草莓铺在上面，特别吸引人的食欲。吃货的你，快来看看怎么做这款蛋糕吧。 　　蛋奶草莓派 　　原料： 　　派皮： 　　无盐黄油50克、细砂糖25克、盐1/4小勺、蛋黄1个、低筋面粉100克。 　　做法： 　　1、低筋面粉过筛备用; 　　2、黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白; 　　3、分次加入打散的黄黄; 　　4、搅拌均匀; 　　5、加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状; 　　6、揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。 　　蛋奶油馅： 　　蛋黄1个、细砂糖30克、低筋面粉8克、玉米淀粉8克、牛奶175ML、香草精3-5滴、鲜奶油50克。 　　做法： 　　1、蛋黄打散加入细砂糖，搅打摩擦至发白; 　　2、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成均匀的糊状; 　　3、锅中倒入牛奶加热至沸腾时离火;

柠檬的营养价值十分丰富，有开胃的功效。很多觉得吃蛋糕会腻的朋友，不妨试试这款柠檬米粉戚风蛋糕喔，做法非常简单。 主料 米粉40克 辅料 鸡蛋3个 调料 柠檬1个 白砂糖40克 牛奶20克 橄榄油30克 柠檬米粉戚风的做法 1.准备好所用食材;柠檬在细孔刨丝器上将黄色表皮刨下来，对半切了之后挤下柠檬汁，将柠檬籽挖出来(剩余的柠檬和籽可以放在冰箱里除异味用) 2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离在两个无油无水，干净的容器里;用蛋抽将蛋清快速打散到出现小泡泡，加入10克白糖 3.搅拌到呈细腻的冰淇淋融化的糊糊状态时加入15克细砂糖，继续快速搅打 4.搅拌至提起蛋抽出现有弹性的弯钩时停止搅打，放入冰箱冷藏保存 5.还是用原来的蛋抽将蛋黄打散，放入15克白糖，快速打到白糖融化;倒入

很多欧洲人喜欢在夏季吃华尔夫饼，搭配甜甜的冰激凌， 味道一级棒喔。其实自己在家也可以做到美味的冰激凌华尔夫饼，快来跟小编学做吧。 主料 小麦面粉140克 玉米淀粉20克 鸡蛋2个 冰淇淋1盒 辅料 泡打粉4克 调料 色拉油50克 酸奶150克 细砂糖50克 冰激凌夹心华夫饼的做法 1.鸡蛋加入细砂糖，电动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀(打不到这个状态也无所谓) 2.加入酸奶、色拉油，搅拌均匀，筛入面粉、泡打粉、玉米淀粉 3.搅拌均匀，至无颗粒，成流动状态，将蛋糊倒入模具中 4.烤箱预热，上火180度，下火200度，中下层，烤20分钟(视自家烤箱情况而定) 5.将烤至金黄色的华夫饼倒扣在晾网上面，晾凉 6.盒装冰激凌取出，稍化下，方便操作，取一片华夫饼

　　怎么做桃酥最好吃呢?只要按照下面小编整理的做法一步一步做，一定可以做出松脆可口的桃酥，大家都来试试吧！ 　　主料：低筋面粉260克，杏仁粉30克 　　辅料：鸡蛋30克，苏打粉2克 　　调料：色拉油110克，淡奶油30克 　　杏仁桃酥的做法 　　1.准备好所用食材。 　　2.取一大碗，加入白糖、色拉油、鸡蛋液、淡奶油。 　　3.搅拌均匀至糖融化。 　　4.筛入低筋面粉、杏仁粉和小苏打。 　　5.用刮刀慢慢拌匀。拌成光滑的面团。 　　6.把面团分成15克一个的小面团。 　　7.码放在烤盘中。 　　8.盖上保鲜膜。 　　9.用月饼模压出图案。 　　10.烤箱预热10分钟，160度上下火25分钟。

　　很多孩子都爱吃奇异果，如果把蛋糕做成这种形状，相信很受小孩子的欢迎。妈妈们都来学学吧! 　　主料:低筋面粉275克 　　辅料:鸡蛋50克 玉米淀粉10克 抹茶粉10克 可可粉5克 　　调料:黄油150克 白糖100克 　　奇异果造型饼干的做法 　　黄色面团的制作： 　　1.黄油60克恢复室温，切成小块，用打蛋器打成乳霜状态。 　　2.加入白砂糖40克打致泛白(约1—2分钟即可)。 　　3.分次加入全蛋液20克，每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次，搅打均匀即可。 　　4.低筋面粉过筛110克，玉米淀粉10克过筛，用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。 　　绿色面团的制作： 　　5.同样完成以上四步，把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可。 　　巧克力面团制作： 　　6.同样完成以上四步，把玉米淀粉换成可可粉即可(黄油30克，白砂糖20克，全蛋液10克，低筋面

　　香蕉和奶茶放在一起做出来的蛋糕是什么味道呢?不要在猜了，小编特此为您分享一下香蕉奶茶蛋糕的具体做法，大家不妨动手做一做哦！ 　　主料:小麦面粉100克 香蕉1根 　　辅料:泡打粉2克 鸡蛋1个 枸杞子适量 　　调料:色拉油50克 红糖50克 　　香蕉奶茶蛋糕的做法 　　1.鸡蛋打入格拉斯。 　　2.放入50g红糖，搅拌均匀。 　　3.倒入50g色拉油，搅拌均匀。 　　4.奶茶粉1袋用50g温水冲开、搅匀，倒入混合溶液，并搅拌均匀。 　　5.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，搅匀。 　　6.香蕉用勺子搅拌成泥，加入混合物。 　　7.将所有材料搅拌均匀。 　　8.枸杞洗净，撒在混合物表面。 　　9.将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟。 　　10.再用高火加热5分钟即可。

　　肯德基里非常受欢迎的要数里面的特色汉堡，其实这种汉堡的做法很简单。下面小编教你一款吉士蛋堡，让你在家也可享受如同肯德基汉堡的味道。 　　主料:高筋面粉200克 低筋面粉50克 鸡蛋35克 　　辅料:酵母粉3克 　　调料:食盐1/4小勺 番茄酱20克 细砂糖20克 水120克 芝士片30克 白芝麻20克 　　吉士蛋堡的做法 　　1.高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、水材料投入面包机，启动甜面团程序。 　　2.加入黄油继续搅拌。 　　3.揉至表面光滑，能拉出薄膜，发酵90分钟。 　　4.将面团分割成8等份，滚圆。 　　5.表面沾白芝麻，烤箱预热，175度，上下火，18分钟。 　　6.将汉堡坯横切开，夹入芝士片。 　　7.放一个煎蛋，挤一些番茄酱，盖另一半，直接食用，或烤1分钟让奶酪略融化。

　　天气寒冷，皮肤干燥，小编推荐一款解渴滋润的甜品----红豆莲子汤。红豆莲子汤还具有安神消肿的功效喔，快来看看红豆莲子汤的做法吧。 　　材料 　　红豆，莲子，冰糖 　　做法 　　1.把红豆、莲子洗净用水泡两小时。 　　2.锅内放水，红豆、莲子大火烧开。 　　3.煮开后小火煮40分钟左右，最后加冰糖烧开即可。 　　小诀窍 　　红豆：又称赤小豆，含有丰富的氨基酸和维生素b、维生素b1，其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能. 红豆有消热解毒、通便利尿、消肿排脓、止渴解酒、通乳下胎。同时红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果. 莲子：性平、味甘涩，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用. 有补脾止泻，益肾涩清，养心安神作用. 对于夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、遗精、久痢、虚泻、以及胃虚不欲饮食等病症都有很好的食疗作用.莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用。

　　很多朋友说到甜品，都会想起芒果、鸡蛋等食物制作的甜品。其实传统的中式甜品也不错喔，小编今天推荐一款糯米桂花藕，做法非常简单。 　　材料 　　主料：莲藕800克，糯米200克， 　　辅料：荷叶20克， 　　调料：白砂糖100克，糖桂花40克 　　做法 　　1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时; 　　2.藕洗干净，按节断开; 　　3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢; 　　4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开; 　　5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火; 　　6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中; 　　7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火; 　　8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷; 　　9.糖纸浇在糯米上即成。

　　很多小朋友都喜欢吃布丁，布丁的制作十分简单，妈妈们可以学学，在家可以做给孩子吃喔。小编今天教大家焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法吧。 　　材料 　　白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克 　　做法 　　1.白糖50克放入锅中小火溶化。 　　2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。 　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。 　　4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。 　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。 　　6.过滤倒入有焦糖的容器中。 　　7.放冰箱3个小时后就可以了。 　　8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

炖奶是老少咸宜的甜品，自己在家里也能做出滑滑地，香喷喷的炖奶喔。看看小编推荐一款西式炖奶：凤凰炖奶。 　　做法 　　烹制材料(两人份) 　　材料：鲜牛奶(2杯)、鸡蛋黄(6只)、细砂糖(5汤匙) 　　1、鸡蛋黄置入大碗内，加入2杯鲜牛奶和5汤匙细砂糖调匀。 　　2、用打蛋器顺一个方向搅拌，直至细砂糖溶化。 　　3、取两个空碗，细纱网放在碗上，倒入蛋奶液过滤，去除杂质，分别盖上一层保鲜膜备用。 　　4、烧开锅内的水，放入蛋奶液，加盖以小火清蒸10分钟。 　　5、蒸至炖奶表面凝固，轻敲无晃动感，取出撕去保鲜膜，即可上桌。

　　吃甜品可以让人放松，心情愉悦，甜品的种类很多，不油腻的甜品是多数人的最爱。看看小编推荐一款日式糯米甜点，甜豆沙和鲜草莓的组合，十分清新喔。 　　材料 　　糯米粉，草莓，豆沙(红豆、白糖、盐、水)，淀粉，水 　　做法 　　1、制作豆沙：红豆洗净浸泡一天后高压锅煮完，放入锅内在煤气上煮烂收汁儿。充分煮烂的时候放入少许盐和适当的白糖慢火炖。一定要用锅铲搅拌防止糊锅。多出来的豆沙分装在食品袋中放入冷冻室备用。豆沙成品不能太干燥，有点水分最佳。 　　2、糯米粉加水搅拌后，放入微波炉2分30秒左右，拿出搅匀后再放微波炉2分钟左右。如果糯米糕水分不足，中间你可以加少许水哦! 　　3、用豆沙裹住新鲜草莓，备用。 　　4、裹好的豆沙草莓豆用糯米糕包住后，放在淀粉上滚一圈，抖掉多余淀粉。这个过程是防止糯米互相黏住的过程。 　　5、最后切一半，装盘即。这可是不一样的甜点哦。：) 　　小

　　很多人喜欢吃甜饼干，同样，咸饼干也是很多朋友的爱好喔。小编推荐一款非常美味且很有口感的咸饼干---培根松仁饼干，快来看看怎么做吧。 　　材料 　　黄油85克，糖40克，低粉200克，葱，松子40克，蛋清1个，培根5片 　　做法 　　1.黄油85克加糖40克打至颜色变淡，顺滑。 　　2.加过筛低粉200克。 　　3.葱花随意，松子40克，5片煎出油切碎的培根。 　　4.加一个蛋清全部混合和成面团。 　　5.包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时。 　　6.切片后入烤箱200度15-20分钟即可。

　　葡萄干饼干是很多人喜欢的休闲零食，看小编介绍一款更加营养特别的饼干吧。葡萄干麦片饼干，做法简单，健康美味，小孩子多吃也没有问题喔。 　　材料 　　奶油85公克，细砂糖75公克，蛋1颗，低筋面粉150公克，葡萄干50公克，燕麦片60公克，鲜奶1又1/3大匙 　　做法 　　1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。 　　2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉，再加入鲜奶搅拌均匀。 　　3.葡萄干先泡水软化，沥干水分后切碎，与燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面煳。 　　4.烤盘先铺上烤盘纸，将作法3的面煳装入挤花袋，不须套花嘴直接挤入烤盘中，约可挤25份，再放入烤箱上层，以180℃约烤15分钟即可。