本文介绍肉末粥食疗麻疹，麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道传染病。临床症状有发热、咳嗽、流涕、眼结膜充血、口腔粘膜有红晕的灰白小点。如果是单纯麻疹食痊愈后良好，但重症患者死亡率较高。

　　肉末粥

　　【原料】猪瘦肉末(猪肉)50克，粳米50克。

　　猪肉——味甘;咸;性微寒。入脾、胃、肾经。补肾滋阴;养血润燥;益气;消肿。用于肾虚赢瘦、血燥津枯、燥核、消渴、便秘、虚肿。

　　粳米——味甘，性平。入肺、脾、胃经。滋阴润肺，健脾和胃。用于烦热口渴、脾虚泻泄、腹胀食少，消化不良等。

　　【制作】将猪肉末与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

　　【用法】每日服1剂，分3次食用。

　　【效用】滋阴润肤，健脾和胃。

　　【主治】适用于小儿麻疹恢复期。

　　【来源】民间偏方