我国流感的形势比较严峻，已经出现感染H1N1流感死亡病例，这也引起了广大的关注。如何预防流感呢？吃错能预防流感吗？专家建议可适当多吃点醋，具体是怎么回事呢？

　　近期流感已致我国3人死亡，其中包括两例甲型H1N1流感和一例流行性感冒，记者从卫生部举行的例行新闻发布会上了解到，根据近期全球和我国流感疫情的形势，目前北方省份已经进入了流感的高发季节，未来几周将维持在较高的水平。随着气温的降低，预计南方省份也将逐渐进入高发季节。

　　冬季气候寒冷干燥，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重，所以更要注意预防感冒。专家提醒，除了要有自我保护意识，如戴口罩、注意个人卫生、不去人多拥挤的地方、勤洗手、加强体育锻炼。日常生活中还要结合广东气候条件在饮食上合理调节，多吃醋或每天适量饮用醋饮料提升体质，增强免疫力。

“吃醋”能预防流感吗

　　据了解，当前国内流感毒株没有发生变异，市民不必过于恐慌，但要做好自身防护，提升体质增强免疫力。在民间早有食醋预防的方法，醋具有较强的杀灭细菌、抑制病毒的作用，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或停止生成。合理使用可以防治病毒性感冒、病毒性肝炎等疾病。在感冒多发的秋季，用醋熏蒸房间，能预防感冒和呼吸道疾病，据《中药大辞典》临床记载内容，醋能预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎，民间还常用这种方法来防治外感伤寒。

　　有调查显示，酿醋厂工人长年不患感冒，甚至工作20多年也从未患过感冒。对这一奇异的现象，研究者认为，是工人们长期接触醋的原因，加之酿醋厂空气中的醋酸度使感冒病毒难以生存，所以醋能防治和治疗感冒是有科学依据的，若合理饮用，还可以增强防止高血脂症、动脉硬化、冠心病以及神经衰弱等疾病的发生。

　　醋还有极高的营养价值。根据《本草纲目》一书中的记载，醋能“消肿瘤、散水气、杀邪毒”。现代研究结果也发现，醋对预防感冒、改善肠胃、防止和减轻疲劳有着重要的作用。为此，专家建议市民在饮食上可多吃醋和饮用醋饮料。但由于南方人很少吃醋，所以用新鲜苹果发酵而成的苹果醋兑以天然苹果汁的醋饮品十分适合饮用。

南方日报记者 赵兵辉

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