营养4:补充维生素
深绿色、黄红色蔬菜及水果,可提供维生素A;适当地晒太阳可补充维生素D;瘦肉、蛋类、肝脏、粗粮、蘑菇等可提供维生素B;新鲜水果特别是鲜枣、山楂、猕猴桃等含维生素C丰富。新妈产后适量的补充维生素,不仅可以提高身体的抵抗力,而且母乳的营养也会更全面,有助于宝贝的生长发育。
推荐食谱:小炒什锦
材料:土豆1个,胡萝卜半根,鲜笋100g,白菜100g,水发冬菇3个,白糖、盐、姜末、米醋各适量。
做法:
1、土豆洗净去皮,红萝卜洗净,两者放入蒸锅中蒸至松软。
2、冬菇泡发后备用。
2、把蒸熟的土豆、红萝卜压成泥,鲜笋洗净切细,白菜和冬菇切成丝。
3、炒锅入油,放入土豆、红萝卜泥翻炒,炒至起酥。
4、放入白菜、冬菇、鲜笋同炒,直至熟透。
5、加入白糖、精盐、姜未稍炒,最后淋少许米醋即可。
营养功效:土豆、胡萝卜、鲜笋、白菜、冬菇等食物含有大量维生素,是产后新妈补充维生素的首选美食。
营养5:足够的矿物质
矿物质主要指钙、铁、锌、锰、镁、铜、碘等元素,它们对妈妈产后身体的恢复有重要作用。比如说,瘦肉、血豆腐、肝等含铁的食物可预防乳母贫血;牛奶、豆类、芝麻酱等含钙食物可促进宝宝骨骼的生长发育;海带、紫菜等海产品可以提供碘。
推荐食谱:猪肝菠菜汤
材料:菠菜500g,猪肝150g,油、盐、猪骨汤各适量。
做法:
1、猪肝要先用清水浸泡2小时左右,期间更换清水几次。
2、将猪肝切片,再用清水浸泡30分钟,然后洗净。
3、将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里,煲30分钟。
4、将菠菜择洗干净,放入锅中灼烫一下,去草酸。
5、猪肝煲好后,放入菠菜,盖锅盖大火煮滚,加入适量油、盐,即可关火。
营养功效:此道菜含有丰富的蛋白质和矿物质,且清香可口,是产后新妈补肝、养血、明目之佳品。
总而言之,哺乳期妈妈的饮食应该营养全面,鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜都要乐意进食。哺乳期一定要不偏食、不挑食,清淡饮食,这样才能提高乳汁质量,对宝宝生长发育有利哦!