一、风寒感冒能喝牛奶吗

风寒感冒是可以喝牛奶的，感冒能喝牛奶，主要是为了补充身体的蛋白质，以免感冒期间蛋白质流失过多，也会引起营养缺失。另外，牛奶含有多种营养成分，含有人体所需的8种氨基酸及蛋白质(酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等)，对于身体的恢复是有很大帮助的。感冒期间只要不食用辛辣油腻的食品加重胃肠负担，是可以喝牛奶的。感冒时喝牛奶，需要注意的是可以减少喝牛奶的量。

不推荐感冒期间多喝牛奶。其原因是，感冒期间有必要的时候会吃药，如果喝牛奶，会影响对药物的吸收。另外，感冒期间身体的免疫力、抵抗能力以及肠胃道的消化能力都在减弱，如果摄入过多的蛋白质，那么虚弱的身体也没办法吸收。因此，一般感冒期间病人的饮食应该尽量的清淡，多吃易消化的食物，还要多食用一些新鲜水果来补充维生素，但是像高蛋白、高脂肪的食物就不能多吃，比如牛奶、鸡蛋之类。牛奶对于病人虽然有着帮助作用，但是不恰当食用牛奶制品反而会带来副作用。

二、风寒感冒时牛奶的做法

1、牛奶粥

原料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

做法：

1、先将大米煮成半熟，去米汤。

2、加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等。

2、蜂蜜牛奶

材料：开水250ml、奶粉5量匙、纯蜂蜜2汤匙

做法：

1、将沸水冷却至40摄氏度左右。

2、加入已准备好的奶粉，拌匀至奶粉完全溶解。

3、再加入2汤匙蜂蜜，拌匀至蜂蜜完全溶解。

三、喝牛奶的注意事项

1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子

因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2、牛奶与果汁不能同饮

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶刚煮沸时不要加糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

4、牛奶与巧克力不能同食

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5、牛奶不能服药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶

6、牛奶与茶不宜同饮

牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。