1、食材:
虾500g、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、盐1小勺、淀粉2小勺。
2、做法:
(1)将彩椒洗干净,切成小丁。
(2)虾清洗干净,用水煮熟,剥出虾仁,去掉虾线。
(3)加1小勺盐腌制15分钟,腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。
(4)起锅加入少许油,将三色彩椒丁下锅炒至断生。
(5)加入少许盐等调味料,然后加入事先腌好的虾仁,翻炒至熟,即可关火。
1、食材:
香菇、口蘑、胡萝卜、西蓝花、番茄、玉米笋、荸荠各100克。香油、盐、生抽、白糖各适量。
2、做法:
(1)将胡萝卜洗净,切段,焯水;香菇、口蘑、番茄、玉米笋分别洗净,切片,焯水;荸荠洗净,去皮,切片,焯水;西蓝花洗净,掰朵,焯水,备用。
(2)将香菇、口蘑、胡萝卜、西蓝花、番茄、玉米笋、荸荠放入盆中,倒入香油、盐、生抽、白糖拌匀即可。
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