1、食材:
菠菜、鸡蛋黄1个、软米饭、适量高汤、熬熟植物油
2、做法:
(1)将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
(2)将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
(3)将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
1、食材:
大米、牛肉馅、菠菜、盐、香葱花
2、做法:
(1)菠菜择洗干净,放入滚水中略微氽烫,捞起沥干水分,切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。
(2)锅中加入1500ml清水,大火烧开后倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。
(3)倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后,加入剩余的盐、香葱花调味即可。
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